怎样腌包菜(怎样腌包菜好吃又能放的时间长)

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怎样腌包菜

1、村生腌包菜做 好新包菜，洗净后切小块。把包菜放入大碗，适量盐，用手揉搓分，包菜出水。把出水包菜放入净塑料桶，用重物压实，使浸泡在水。每隔，用净木棍搅拌，所包菜均匀地腌制。

2、包菜腌制方：包菜去掉叶，削去根部，洗净，用刀切两半或四半。把包菜菜心进上，铺在缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，铺好，压上重物腌渍，用3/5盐，过24小时。盐卤，取出复腌。

3、主料：包菜200克。辅料：盐2匙，大蒜8粒，苹果1个，式辣椒酱2匙。把包菜清洗净备用。用菜刀把包菜切块。用手撕一撕，包菜快速入味。往包菜添加适量盐，搅拌均匀腌制一会。把小椒切放包菜，搅拌均匀。净瓶子。

4、包菜手撕碎备用。白醋一瓶，椒适量，泡椒适量。开水食盐后晾凉。在容器内椒，糖，泡椒白醋适量。把调好味水倒入封罐子里，下入包菜，用水把包菜淹没。腌星期取出食用。下次再腌时口味盐糖等调味料，腌三天就食用。

5、食材：包菜：200g、油适量、盐适量、苹果适量、大蒜适量、式辣椒酱适量。包菜掰一块块。清洗净包菜。在包菜适量盐腌制半个小时。腌制后包菜会出水，把水攥掉。在包菜苹果擦丝。砸适量蒜蓉。把砸蒜蓉倒入包菜内。

6、好食材，包菜蒜头，图所示。包菜用手撕小，适量细盐，图所示。接腌制包菜出水，图所示。把腌制包菜沥去盐水，再洗净再沥水备用，图所示。把蒜头压蒜泥备用，图所示。

7、 包菜2000克，适量盐500克，糖500克，辣椒100克，大蒜200克。 把包菜并清洗净。 把清洗净包菜晾水分。 把晾水分包菜切块状。 喜好进行切割。 合适容器。 撒包菜撒盐，并揉。 所盐都撒进包菜里，并拌揉均匀。

包菜怎么腌制好吃

1、 包菜2000克，适量盐500克，糖500克，辣椒100克，大蒜200克。 把包菜并清洗净。 把清洗净包菜晾水分。 把晾水分包菜切块状。 喜好进行切割。 合适容器。 撒包菜撒盐，并揉。 所盐都撒进包菜里，并拌揉均匀。

2、用料：包菜1个、白醋适量、食盐适量、白糖适量、小椒个、大蒜瓣、一块、剁椒酱2大勺、椒油1勺。包菜剥开洗净，撕小块，切小块，小椒蒜洗净，蒜要。包菜放盐揉匀，腌制15分腌好后加水洗，挤，洗尝，不太咸不洗，挤。

3、包菜放在大盆里，片、蒜片、辣椒、白糖、白醋拌匀。装净无水瓶子里，放凉处保存，腌制2个星期食用。

4、制作食材：包菜、食盐、蒜末、小辣、白酒，香醋，白糖。要市场上，去购买适量包菜，5斤。在对包菜进行购买，要先看一看新，包菜不新就买，包菜，不太适合制作腌包菜。

5、腌包菜时，腌包菜，需要把叶子掰片腌，包菜质地比较硬，腌，盐很难包菜，导致包菜发霉。腌包菜时，包菜需要放入沸盐水煮10秒，使包菜叶子适量水分，加快包菜发酵速率，使腌包菜吃着脆。

6、骤：包菜洗净。晾水分。把晾水分包菜切块。喜欢切就切。拿合适容器。就撒包菜撒盐一遍揉。把盐撒进包菜里，拌揉均匀。装入有容器静置一晚。把静置一夜包菜，挤掉水分，放入糖切碎大蒜切片辣椒。

腌包菜怎么做

1、村生腌包菜做 好新包菜，洗净后切小块。把包菜放入大碗，适量盐，用手揉搓分，包菜出水。把出水包菜放入净塑料桶，用重物压实，使浸泡在水。每隔，用净木棍搅拌，所包菜均匀地腌制。

2、包菜掰一块块。清洗净包菜。在包菜适量盐腌制半个小时。腌制后包菜会出水，把水攥掉。在包菜苹果擦丝。砸适量蒜蓉。把砸蒜蓉倒入包菜内。两大勺式辣椒酱。

3、用料：卷心菜2个、辣白菜酱料200克、白糖适量、蚝油2大勺、盐适量。把卷心菜，一层层撕开，用碱水泡，清洗药留，清水净。把卷心菜一层层码入盆，并层层撒盐，太多盐，太咸，用手动卷心菜，使盐均匀，压压菜，挤出水份，腌12小时。

4、好食材，包菜蒜头，图所示。包菜用手撕小，适量细盐，图所示。接腌制包菜出水，图所示。把腌制包菜沥去盐水，再洗净再沥水备用，图所示。把蒜头压蒜泥备用，图所示。

5、把包菜洗净，随意撕小片。（先晾水用擦净水）用非铁大盆装好，加适量盐腌，腌至出水，稍软（夏天腌得时间短，冬天要腌更长时间）。腌好，把水倒掉，倒包菜小桶里（是铁），再把辣椒去头切小包菜里，再适量醋糖。

6、 包菜2000克，适量盐500克，糖500克，辣椒100克，大蒜200克。 把包菜并清洗净。 把清洗净包菜晾水分。 把晾水分包菜切块状。 喜好进行切割。 合适容器。 撒包菜撒盐，并揉。

7、主料：包菜（1个）、白醋、椒、蒜、盐适量、封瓶子。包菜洗净，好撕形状。瓶子大小去适量热水，在热水椒、盐、白醋适量，一升水两勺子白醋。

生腌包菜的做法是怎样的

1、把包菜根部切掉、包菜一分为二地用刀切开，把包头菜手撕小片备用，适量食盐搅拌均匀，腌制小时。两头大蒜，去切片，60克生切片，少椒，倒入适量食盐，用擀面杖把椒捣碎。

2、生腌包菜是简单美味凉菜，做简单，口味喜好进行调整。是生腌包菜做，在此基础上口味进行适当调整。

3、生腌包菜做1 【辣腌包菜】【制作食材】包菜，食盐，小椒，，蒜，生抽，醋，冰糖，椒 【制作骤】拿出买来包菜，把包菜先清洗净。把包菜用刀切四瓣，去掉包菜芯根部。接，把切包菜撕口处理小片，放入盆。

4、把包菜洗净，随意撕小片。（先晾水用擦净水）用非铁大盆装好，加适量盐腌，腌至出水，稍软（夏天腌得时间短，冬天要腌更长时间）。腌好，把水倒掉，倒包菜小桶里（是铁），再把辣椒去头切小包菜里，再适量醋糖。

5、腌包菜做 水倒入锅里糖一大勺盐小火加热至融化，放晾凉。包菜洗净，包菜切块，切丝，放入盆倒入盐用手搅拌均匀，静置半小时，期间搅拌，让包菜更好地吸收出汁。包菜吃汁，用纯净水刷遍，很咸，挤水分放入净封容器里。

包菜腌制方法怎么腌制包菜

1、主料：包菜200克。辅料：盐2匙，大蒜8粒，苹果1个，式辣椒酱2匙。把包菜清洗净备用。用菜刀把包菜切块。用手撕一撕，包菜快速入味。往包菜添加适量盐，搅拌均匀腌制一会。把小椒切放包菜，搅拌均匀。净瓶子。

2、包菜腌制方比较见有盐腌腌两种方。盐腌方是把包菜洗净后，切两半或四半，放入缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，铺好，压上重物腌渍，过24小时食用。腌方是把包菜撕，放入大碗，点食盐，搅拌均匀后，腌渍2个小时。

3、村生腌包菜做 好新包菜，洗净后切小块。把包菜放入大碗，适量盐，用手揉搓分，包菜出水。把出水包菜放入净塑料桶，用重物压实，使浸泡在水。每隔，用净木棍搅拌，所包菜均匀地腌制。

4、食材用料：包菜1个，盐适量，玻璃瓶子1个 好所需材料，包菜，盐，玻璃器皿。把菜切丝放入碗里，用适量盐均匀抓拌。静放1~2个小时。再看菜焉，碗里就有水就好。装瓶，把碗里水装。水就加点水没过菜。把子封好就行。

5、食材：包心菜900g、小葱、洋葱、蒜泥1勺、粗盐4勺、辣椒粉3勺-5勺、鱼露5勺、白糖1勺、生粉或生泥1/3勺、洋葱为等大小半个、小葱两根。包心菜去掉根部，切片状。半碗清水4勺粗盐，慢慢搅拌至化开，是化开，入味更均匀。

包包菜的腌制方法要怎么做

1、包菜腌制方比较见有盐腌腌两种方。盐腌方是把包菜洗净后，切两半或四半，放入缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，铺好，压上重物腌渍，过24小时食用。腌方是把包菜撕，放入大碗，点食盐，搅拌均匀后，腌渍2个小时。

2、腌包菜时，腌包菜，需要把叶子掰片腌，包菜质地比较硬，腌，盐很难包菜，导致包菜发霉。腌包菜时，包菜需要放入沸盐水煮10秒，使包菜叶子适量水分，加快包菜发酵速率，使腌包菜吃着脆。

3、包菜剥去外，图所示。把包菜切四瓣，图所示。把切包菜洗净，晾水分。撒盐腌制两小时。泰椒切小包菜拌匀，喜欢吃辣多加些泰椒。包菜装瓶，倒白醋，没过包菜。封存放，三天后食用。注意事 怕适量冰糖。

4、腌制方：盆放入20克食盐，抓拌均匀，让每片包菜都沾上盐，腌制20分。用盐腌制泡菜让包菜水分跑，还能减少包菜小隙，气让包菜坏掉。

5、材料：包菜：200g；辅料：油：适量，盐：适量，苹果：适量，大蒜：适量，式辣椒酱：适量。做：包菜掰一块块。清洗净包菜。在包菜适量盐腌制半个小时。腌制后包菜会出水，把水攥掉。在包菜苹果擦丝。砸适量蒜蓉。把砸蒜蓉倒入包菜内。

6、加食盐溶后，放人适量配料，待卤水冷却后，倒人泡菜坛，再蒜四小囊，白醋；包包菜做泡菜方1包菜洗净晾，泡菜瓶子洗净沥水2把包菜瓶，加凉开水，盐椒椒片，拧紧瓶封腌制3冬季腌制10多天，腌制20多天，4随吃随取，用净筷子。

7、包菜腌制方：包菜去掉叶，削去根部，洗净，用刀切两半或四半。把包菜菜心进上，铺在缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，铺好，压上重物腌渍，用3/5盐，过24小时。盐卤，取出复腌。

农村生腌包菜的做法

1、村生腌包菜做 好新包菜，洗净后切小块。把包菜放入大碗，适量盐，用手揉搓分，包菜出水。把出水包菜放入净塑料桶，用重物压实，使浸泡在水。每隔，用净木棍搅拌，所包菜均匀地腌制。

2、好食材，包菜蒜头，图所示。包菜用手撕小，适量细盐，图所示。接腌制包菜出水，图所示。把腌制包菜沥去盐水，再洗净再沥水备用，图所示。把蒜头压蒜泥备用，图所示。

3、【方骤】要市场上，去购买适量包菜，购买包菜，5斤。在对包菜进行购买，要先看一看新，包菜不新就买，包菜，不太适合制作腌包菜。清洗净后包菜，要把它给一分为4，再分4瓣。

4、腌制入味：把拌包菜放置一旁，让腌制入味，需要半小时。，包菜会吸收调味料，变得甜口。装盘：腌制包菜装盘，喜欢，在撒上炒香芝滴上滴香油增加香气。享用：生腌包菜是一道很开胃菜，特适合夏天食用，清凉腻。

5、把包菜根部切掉、包菜一分为二地用刀切开，把包头菜手撕小片备用，适量食盐搅拌均匀，腌制小时。两头大蒜，去切片，60克生切片，少椒，倒入适量食盐，用擀面杖把椒捣碎。

6、村生腌包菜做1 【腌包菜做】：：把包菜叶子掰片，把包菜用清洗2遍备用。二：把水食盐放入锅，把水煮滚沸后，把包菜叶放入锅煮10秒后关火。包菜煮得太久，包菜吃着不脆。

7、把包菜洗净，随意撕小片。（先晾水用擦净水）用非铁大盆装好，加适量盐腌，腌至出水，稍软（夏天腌得时间短，冬天要腌更长时间）。腌好，把水倒掉，倒包菜小桶里（是铁），再把辣椒去头切小包菜里，再适量醋糖。

怎样泡酸包菜一般饭店的那种

1、包菜手撕碎备用。白醋一瓶，椒适量，泡椒适量。开水食盐后晾凉。在容器内椒，糖，泡椒白醋适量。把调好味水倒入封罐子里，下入包菜，用水把包菜淹没。腌星期取出食用。下次再腌时口味盐糖等调味料，腌三天就食用。

2、把包菜洗净沥水分，一开四，放入冷开水里，浸包菜为准，醋、盐、白醋、冰糖、辣椒、少椒等浸泡包菜。把粉飞水，并用冷水洗，粘团。锅内放入油，煸炒剁辣椒、包菜片，倒入粉炒。

3、，包菜肉泥制作工艺影响口感重要因素。在制作过程，猪肉馅需要先用料酒、生抽、盐等调料腌制间，让肉馅入味。而在炒制时，需要先把肉馅炒至变色，再包菜炒，保证肉馅包菜爽。