鸡肉火锅怎么做好吃(鸡肉火锅怎么做好吃又简单的做法)

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鸡肉火锅怎么做好吃

1、 食材：鸡肉、蔬菜、豆腐、粉丝等。 把鸡肉切片，蔬菜洗净切好备用。 火锅底料，选择喜欢口味，辣、清等。 烧开锅，把火锅底料倒入锅，适量水，煮开后转小火。 把食材放入锅煮熟食用。

2、好一整只鸡，五个香菇，一颗香菜。把鸡处理好，清洗净，改刀剁小块。生切片，葱切，大蒜去拍扁，大料等。把鸡块倒入冷水锅焯水，水放入片、椒料酒。煮沸，把煮浮沫撇掉。捞，洗净。

3、把突击洗净大匀鸡肉块，大葱洗净对半切开，土豆清净去切块，香葱洗净切葱，芹菜洗净切芹菜碎，枣提前在水里浸泡至软，生洗净切片，香菇是划十字。锅倒入适量水，把鸡肉块，生片，倒在加一点料酒煮2-3分捞洗净。

鸡肉火锅的做法及配菜

1、鸡肉：一只0克三鸡家散养鸡，洗净切块。火锅底料：适量（口味选择辣度）。配菜：土豆、莲藕、豆腐、金针菇、青菜等，喜好。调料：生、大葱、大蒜、辣椒、椒、八角、、香叶、料酒、生抽、老抽、食盐、鸡、白糖等。

2、配菜：把青菜、豆芽、蘑菇等配菜放入锅，快速炒均匀，让配菜吸收汁。出锅装盘：待配菜熟后，关火，把火锅鸡汁倒入事先大碗或盘，热气腾腾火锅鸡就。小贴士：选择新鸡肉，鸡肉新程度影响菜口感。

3、家鸡肉火锅做 鸡肉洗净备——骤1 冷水把鸡肉入锅——骤2 煮开后，把鸡肉与分开——骤3 好喜欢吃蔬菜，备好椒、辣椒、八角、等佐料——骤4 切好生、大蒜——骤5 热油。

4、炒鸡块：把腌鸡肉放入锅，大火炒至表面变色。加水炖煮：足够水（或），水量要能覆食材。大火烧开后转小火慢炖，直至鸡肉熟。底料：把辣火锅底料锅，口味调整用量。炖煮，让底料融入。调味：口味适量盐鸡调味。

5、配菜：把土豆片、豆腐块等配菜锅，炖煮至熟。下粉丝青菜：在火锅鸡快熟，泡软粉丝洗净青菜，煮至全熟。出锅装盘：把炖火锅鸡汁倒入预热火锅，撒上香菜碎点缀。【注意事】鸡肉选择很重要，新肉质紧实鸡肉更适合炖煮。

6、火锅鸡是一道典家菜，口味美特，深受喜。把介绍简单火锅鸡家做。，好所需材料。材料有鸡肉、辣椒、葱蒜、豆瓣酱、料酒、盐、酱油、食用油等。鸡肉选择鸡肉或鸡腿肉，鸡腿肉口感更嫩。

清汤鸡肉火锅怎么做好吃

1、1好一整只鸡，五个香菇，一颗香菜2把鸡处理好，清洗净，改刀剁小块3生切片，葱切，大蒜去拍扁，大料等4把鸡块倒入冷水锅焯水，水放入片椒料酒5煮沸。

2、是制作清鸡火锅骤：食材：把鸡洗净，切块，用开水焯水后沥备用。清火锅底料，用鸡骨、猪骨、生、大葱等食材熬制而。炒制底料：把清火锅底料放入锅，适量油，炒制均匀。葱、、蒜等调味料，炒香。鸡肉：把焯水过鸡肉放入锅，炒均匀。

3、先锅底材料：甜玉1根、枣3颗、圆8个、枸杞把、1小块、葱1，鸡少、盐少。把玉切，葱、切片，圆去壳，枣、枸杞洗净。鸡肉小块，用清水洗净。锅烧水，水开后放入鸡肉焯烫。鸡肉变色后捞出，洗去浮沫。

4、先做料，把一杯料酒放入锅内煮开，去掉酒分。3~4杯酱油30克砂糖并搅匀。把半个洋葱切1公分宽块状；把半棵青菜切5公分长；取一块鸡腿肉，去掉粘牵着油脂后切一口大小，油脂要煎肉，扔掉。

5、把突击洗净大匀鸡肉块，大葱洗净对半切开，土豆清净去切块，香葱洗净切葱，芹菜洗净切芹菜碎，枣提前在水里浸泡至软，生洗净切片，香菇是划十字。锅倒入适量水，把鸡肉块，生片，倒在加一点料酒煮2-3分捞洗净。

6、清火锅鸡做：材料：鸡肉、鸡骨、鸡爪、鸡心、鸡肝、葱、、蒜、香菜、椒、辣椒、八角、料酒、盐、鸡、清水。把鸡肉、鸡骨、鸡爪、鸡心、鸡肝放入锅，适量清水，葱、、蒜、椒、辣椒、八角、料酒煮开。

7、处理食材 把鸡肉洗净切块，用盐料酒腌制备用。洋葱切丝，香菇切片，白萝豆腐切块，大白菜洗净切丝，洋芹切，辣椒切圈。煮底 锅放入适量猪油，片、蒜末、辣椒，香后放入鸡肉块煸炒至鸡肉变色。

清汤鸡肉火锅怎么做怎样做清汤鸡肉火锅好吃

1、是制作清鸡火锅骤：食材：把鸡洗净，切块，用开水焯水后沥备用。清火锅底料，用鸡骨、猪骨、生、大葱等食材熬制而。炒制底料：把清火锅底料放入锅，适量油，炒制均匀。葱、、蒜等调味料，炒香。鸡肉：把焯水过鸡肉放入锅，炒均匀。

2、1好一整只鸡，五个香菇，一颗香菜2把鸡处理好，清洗净，改刀剁小块3生切片，葱切，大蒜去拍扁，大料等4把鸡块倒入冷水锅焯水，水放入片椒料酒5煮沸。

3、先做料，把一杯料酒放入锅内煮开，去掉酒分。3~4杯酱油30克砂糖并搅匀。把半个洋葱切1公分宽块状；把半棵青菜切5公分长；取一块鸡腿肉，去掉粘牵着油脂后切一口大小，油脂要煎肉，扔掉。