鸡爪怎么做好吃卤(鸡爪怎么做好吃卤面)

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鸡爪怎么做好吃卤

1、鸡爪备好。卤料备好。额外加辣椒椒。香叶。坐锅烧热水加片料酒。放鸡爪焯水去腥。捞出洗净。取锅适量水卤料。放入鸡爪、加料酒、生抽、盐、水烧开后转小火15分，泡个小时更入味。

2、卤鸡爪详细做： 材料：鸡爪、八角、、椒、生、葱、料酒、酱油、老抽、白糖、盐、清水。 鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲指骨，用刀在鸡爪上划刀，入味。 生切片，葱切。 热锅凉油，放入八角、、椒、片、葱煸炒出香味。 放入鸡爪煸炒均匀。

3、食材：鸡爪8只、葱4小、4片、椒8粒、八角1颗、香叶1片、老抽1勺、盐适量、料酒2勺、生抽1勺、油适量。碗倒水，鸡爪，浸泡1个小时。把鸡爪切掉指甲。把切片，葱切，装盘。锅凉水，一半葱，倒入料酒，把鸡爪下锅。煮开，撇去浮沫。

4、食材：鸡爪两斤，辣椒6-8个，生抽三勺，老抽2勺，八角6-8颗，，食盐少，糖块，香叶3片，生4片，生辣椒3-4个。先把鸡爪清洗净备用。把清洗净鸡爪捞备用。

5、先把鸡爪尖剁除，氽烫过，再捞出净。放入卤锅小火卤30分，熄火浸10分后捞出。卤鸡爪做二 食材：川椒、八角，香、果、、3/4杯。卤水料，沙粉盛布袋内。加水八杯煲滚，慢火煲至时半至两小时。

6、用料：鸡爪500克。辅料：植物油3勺、绵白糖2勺、卤料包1袋、1块、食盐2勺、八角5个、3块、卤汁1盒、果5个、茴香1把、椒1把。把要卤制食材洗净沥水分。洗净鸡爪等食材冷水入锅焯烫过凉。一包卤料包。炒锅放适量油，一大勺白糖。

7、教卤鸡爪简单好吃做

卤鸡爪的各种卤菜家常做法介绍卤鸡爪的五种方法介绍

1、1把卤鸡爪自来水数次清洗，控水份，除掉甲。2锅里加适度水超出卤鸡爪三五厘就。放十颗椒，椒在煮情况下会释放出香气，除腥去油腻感功效。3水开后倒进适当酒，除腥提味功效。上外，煮10分，就。

2、把鸡爪冻，用煮锅烧适量清水，大火烧开。把片丢煮一会儿。倒入冻鸡爪，大火烧开，撇掉油。把鸡爪用水洗净。再用锅烧适量清水，备卤料熬。是现卤料，做就很简单。大火烧开，就鸡爪。加少食用盐。

3、制作方：先把猪骨、鸡架放入沸水大火汆水5分，汆水过程打去浮沫，汆水完后再用清水洗净表面浮沫。卤桶内清水15千克，上火烧沸，放入处理猪骨鸡架，再片、小葱料酒，烧沸后转小火熬制小时。

4、卤鸡爪做需要食材 鸡爪，翅尖洗净，鸡爪剪掉指 冷水下锅 煮沸，这一抽水浮沫 捞出控水分。

5、先把鸡爪尖剁除，氽烫过，再捞出净。放入卤锅小火卤30分，熄火浸10分后捞出。卤鸡爪做二 食材：川椒、八角，香、果、、3/4杯。卤水料，沙粉盛布袋内。加水八杯煲滚，慢火煲至时半至两小时。

6、：用鸡肉类做示，肉制品。锅烧水，片，3勺料酒，把鸡爪、鸡翅、鸡腿等食材冷水放入煮沸，煮3分捞出控水备用。这一是去除水，去腥。二：辅料好，是煮个鸡蛋鹌鹑蛋，煮熟剥壳备用。

卤味鸡爪怎么做法

1、卤鸡爪（媲美卤味店）做 鸡爪洗净丢入开水锅料酒煮分捞出，再把鸡爪拿凉水洗，去附在浮末。好香料。再烧一锅清水能没过鸡爪为准，稍多一点水，烧开香料，再放冰糖。再磨一点黑椒。

2、材料：鸡爪500克、葱2条(切，葱白)、3小块(切片)、卤味包1个、老抽200ml、生抽100ml、冰糖30克、料酒2匙、清水适量、鸡粉1匙。锅里放清水，洗净鸡爪，煮5分(上锅)，捞出，冷水至鸡爪冷却，沥水份，鸡爪剪去指甲备用。

3、教卤鸡爪简单好吃做

4、做卤味鸡爪骤：，把鸡爪清洗净，剪去指甲底部膜，用流动水洗，放入清水浸泡1小时，去除杂质。浸泡后鸡爪捞出，用厨房擦水分，葱。葱洗净后去掉根部，切三备用。老拍碎，更好地释放香味。

5、鸡爪洗净，剪掉指甲，对半改刀。一块大片。冷水上锅，把鸡爪火烧开。锅里加醋3调羹，糖1调羹。煮5分。糖醋作用是让鸡爪表不破。煮过鸡爪滤水份。热油，鸡爪至金。鸡爪入冰水浸泡，浸泡时间需要3个小时。香料。

6、配料：鸡爪10只、盐适量、纯净水适量、老冰糖20克、两块、10克、八角两颗、香叶2克、果3克、椒2克、辣椒15克、老抽15克、细香葱少量。锅里放入水，煮开后放入卤料，包括酱油。水开后，放入鸡爪，大火煮开后，火。过15分后把鸡爪一，放入冰糖。

成品卤鸡爪怎么做好吃

1、骤：鸡爪洗净，剪去指甲。凉水下锅，加料酒、葱焯水。水开一分，捞出洗净，擦水分。用色拉油拌，放入气锅，200度30分。鸡爪放入冰水里泡一泡。

2、 卤鸡爪制作方 卤鸡爪制作方 卤鸡爪做， 想吃绿色卤鸡爪，先制作卤水，原料有冰糖、八角、生、香果、香、肉、蒜瓣、葱、小尖椒；盐、料酒、酱油、清油；土鸡一只或块二至三块。

3、卤鸡爪做：1）锅里放清水，洗净鸡爪，煮5分（上锅），捞出，冷水至鸡爪冷却，沥水份，鸡爪剪去指甲，备用；2）锅里放清水，放卤味包，葱片，鸡粉，料酒，冰糖，生抽老抽烧开后，放入氽过水鸡爪小火煮20分，试味。

4、鸡爪备好。卤料备好。额外加辣椒椒。香叶。坐锅烧热水加片料酒。放鸡爪焯水去腥。捞出洗净。取锅适量水卤料。放入鸡爪、加料酒、生抽、盐、水烧开后转小火15分，泡个小时更入味。

卤鸡爪的详细做法

1、卤鸡爪做是种卤鸡爪做，每种都有详细食材骤：做一：鸡爪300克，先剁去尖部，煮烫后洗净。放入卤锅小火卤30分，熄火后浸泡10分。注意选择鸡爪或肉鸡爪，卤制后浸泡太久，防卤变稠。

2、卤鸡爪是一道受式小吃，口感美、肉质，制作简单。

3、卤鸡爪做 用料：鸡爪 两斤、料酒 20克、八角 2个、 2块、椒 撮、糖 30克、 10克、老抽 20克、盐 适量、果 、香叶 3片、 、葱白 、 一块。

4、卤鸡爪详细做： 材料：鸡爪、八角、、椒、生、葱、料酒、酱油、老抽、白糖、盐、清水。 鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲指骨，用刀在鸡爪上划刀，入味。 生切片，葱切。 热锅凉油，放入八角、、椒、片、葱煸炒出香味。 放入鸡爪煸炒均匀。

5、卤鸡爪是备受式小吃，美味口，营养。在制作卤鸡爪，只需要食材调料，骤作。把为您详细介绍家做。

6、 处理鸡爪：把鸡爪清洗净，去除多脂肪，用清水浸泡片刻。 焯水处理：把鸡爪放入沸水焯水，去除水杂质，捞出沥。 炒制卤料：热锅凉油，放入八角、等卤料炒香。 调制卤汁：适量水或，生抽、老抽、料酒、白糖、盐等调料，煮沸后转小火熬制。

7、卤鸡爪是受传式小吃，做多样，口味。

卤鸡爪怎么做好吃

1、食材：鸡爪两斤，辣椒6-8个，生抽三勺，老抽2勺，八角6-8颗，，食盐少，糖块，香叶3片，生4片，生辣椒3-4个。先把鸡爪清洗净备用。把清洗净鸡爪捞备用。

2、要使鸡爪卤得好吃，尝试方： 卤料：把片、葱、大蒜切碎，辣椒切备用。口味香料如八角、等。 把鸡爪洗净，焯水：把鸡爪放入开水焯烫，煮至鸡爪变色，去除水杂质。

3、卤鸡爪好吃做：工具/材料：鸡爪、翅尖、水、冰糖、、椒粒、香叶、八角、肉、、辣椒、食用油、盐、生抽、老抽、白芝、水、锅、冰糖、刀、不粘锅、盘子。鸡爪，翅尖洗净，鸡爪剪掉指，冷水下锅，煮沸，捞出控水分，鸡爪对半切开。

4、煮卤水：糖色炒好后往锅里放入适量清水，把鸡猪大骨放入大火煮开后转小火，熬煮1小时。时间后香料，小椒、椒、片、葱、椒粉、鸡、食用油，小火熬煮90分卤水就做好。

5、辅料：椒1小勺、盐2小勺、八角1个、茴香籽1小勺、3g、老抽1大勺、白糖1小勺、辣椒2个、生10g、料酒1大勺 鸡爪清洗净。用剪刀把鸡爪上指甲剪掉。把鸡爪放入开水锅，焯烫至末浮起，捞出洗净。把椒、、小茴香籽、八角切辣椒放入锅内。

6、用料：鸡爪500g ，食用油适量，盐适量，香料包适量，酱油适量，老抽适量，冰糖适量，生汁适量，白酒适量。鸡爪洗净备用。香料生汁备用。香料家现有材料，是辣味，椒辣椒必少。鸡爪逐个剪去指甲备用。把鸡爪剁两开备用。

凤爪怎么做才好吃卤鸡爪的做法

1、做骤：把买回鸡爪洗净，剪去爪尖，放入清水浸泡，待用。锅里放水，葱、料酒，冷水把鸡爪下锅，大火烧开，焯水去掉腥味，捞出用凉水洗备用。

2、【卤鸡爪做】：食材。把葱洗净切，去，切片，蒜拍碎，装入碗备用。把卤鸡爪洗净，把指甲切掉，伙伴说在外面吃卤鸡爪都是没有切掉指甲，小编建议切掉为好，切掉指甲会比较净，切好，装入碗焯水。二：鸡爪焯水。

3、先把鸡爪尖剁除，氽烫过，再捞出净。放入卤锅小火卤30分，熄火浸10分后捞出。注意事 市场上鸡爪有鸡爪肉鸡爪两种，鸡爪比较，肉鸡爪比较小。鸡爪本有胶质，卤好浸泡太久，得卤变稠。

4、用料：鸡爪500克。辅料：植物油3勺、绵白糖2勺、卤料包1袋、1块、食盐2勺、八角5个、3块、卤汁1盒、果5个、茴香1把、椒1把。把要卤制食材洗净沥水分。洗净鸡爪等食材冷水入锅焯烫过凉。一包卤料包。炒锅放适量油，一大勺白糖。

5、骤：鸡爪洗净，剪去指甲。切好片。，八角放入纱布内。锅内热油，下片香。下鸡爪炒。加点酱油，炒至上色。加点醋。加点糖，一炒。加料酒，炒出香味。加点水，啤酒行。放入香料。上锅，焖30分。焖收水，就出锅开吃喔。

6、【 1 】五香鸡爪卤做食材用料 鸡爪 8个、小椒 适量、椒 适量、茴香 1朵、香叶 3片、生 2片、香葱 适量、老抽 1匙、生抽 2匙、糟卤 1袋、水 适量、五香粉 适量。

7、卤鸡爪做 把鸡爪指甲剪掉，清洗净；锅里水烧热，把鸡爪放焯水至色捞出，清洗净；大蒜切小块，备用；味增加水使变淡，边尝边稀释，放过多水；锅里适量油，烧热，放蒜炒出香味，放入鸡爪。

卤鸡爪要怎么做才好吃

1、碗倒水，鸡爪，浸泡1个小时。把鸡爪切掉指甲。把切片，葱切，装盘。锅凉水，一半葱，倒入料酒，把鸡爪下锅。煮开，撇去浮沫。把鸡爪捞出装碗。锅热油八热，一半葱、鸡爪、椒、八角、香叶、料酒、老抽、生抽炒均匀。

2、卤鸡爪 〖配料〗鸡爪 600克、煮肉料 1份、盐 适量、酒 20毫升 〖做〗鸡爪洗净 把指甲剪掉，指甲会很腥，要剪掉 凉水入锅焯烫焯烫出末捞出清水洗净表面浮沫 备好一份煮肉料：八角2个，香5粒，椒30粒，2，适量，香砂2粒，肉蔻2个，良适量。

3、食材：鸡爪两斤，辣椒6-8个，生抽三勺，老抽2勺，八角6-8颗，，食盐少，糖块，香叶3片，生4片，生辣椒3-4个。先把鸡爪清洗净备用。把清洗净鸡爪捞备用。