怎样炖大块猪肉好吃(怎样炖大块猪肉好吃又不腻)

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怎样炖大块猪肉好吃

1、炖猪肉烂好吃方是：猪肉选择膘厚，选择猪肉，新猪肉，表面是稍，不黏手。炖猪肉肉，要切稍大一点，炖肉，汁才会浓，让肉营养物质更挥发汁。

2、 食材：大块猪肉（五肉或前腿肉）500克，片、葱、料酒、八角、、椒、盐、冰糖适量。 处理猪肉：把猪肉洗净后切块，放入沸水焯水，去除水杂质，捞出后洗净。 烹饪过程：热锅凉油，片葱香，倒入焯水过猪肉，煸炒至上色。

3、炖猪肉块做 ：肉切大块，喜欢大块吃肉。肉洗净冷水下锅，加葱料酒，焯水煮开。焯过肉块料包放入铸铁锅内。锅放油，葱，小火煸香后捞出。炒锅遛底油，白糖炒糖色。糖融化变，盐，生抽，酱油，老抽，清水。大火煮开。

4、 选择好品质肉：大块肉选择猪肉五肉、肉腱子肉肉等适合慢炖部位。 处理肉块：在炖，把肉块洗净后用擦水分，把多油脂切除。 腌制肉块：把肉块用盐、椒、生抽、料酒、蒜腌制时，使肉入味。

5、：原材料：生猪肉500G、八角、酒、盐、。生猪肉清洗，切割尺寸适度块。放进有冰放锅里沸后，把水扔掉，再把肉清洗。锅内加水，放肉、片酒。烧开后放生抽、盐，烧开后转文火。备用木筷就扎肉，有、肉熟、掉色后取下。

6、煮大块猪肉方有种，是简单煮猪肉方：材料：- 大块猪肉 - 水 - 盐 - 葱、片（选）- 调味料（如五香粉、椒粉等，口味添加）骤： 把猪肉洗净，去除多脂肪，切合适大块。 把猪肉放入炖锅，足够水，水量要覆住猪肉。

7、 把大块猪肉洗净，切适当大小块状。 在锅清水，放入猪肉块煮沸，捞出后用冷水洗净，去除水杂质。 汆猪肉片刻后，捞出备用。 炒锅热油，放入片、蒜瓣、八角、、香叶等调味料香。 放入炖肉锅适量清水或，放入猪肉块。

炖大块猪肉的做法

1、 把猪肉切大块，用清水洗净，放入沸水焯水，煮2-3分，去腥。 煮猪肉捞出，用冷水洗净，沥备用。 热锅冷油，块葱，煸炒出香味。 把焯水后猪肉锅，炒均匀。 料酒，炒均匀，烹入适量老抽生抽，提升猪肉色香气。

2、炖大块猪肉做 好猪肉配料：大块猪肉、片、葱、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、、香叶。 猪肉切块，放入开水焯水，捞出备用。 热锅凉油，放入片葱香。 放入焯过水猪肉块，煸炒至表面金。

3、煮大块猪肉做骤：炖大块猪肉前处理很重要 猪肉下锅炖，要把猪油处理下锅，猪肉腥味大，吃着不香。

4、炖猪肉块做 ：肉切大块，喜欢大块吃肉。肉洗净冷水下锅，加葱料酒，焯水煮开。焯过肉块料包放入铸铁锅内。锅放油，葱，小火煸香后捞出。炒锅遛底油，白糖炒糖色。糖融化变，盐，生抽，酱油，老抽，清水。大火煮开。

5、骤： 把猪肉洗净，去除多脂肪，切合适大块。 把猪肉放入炖锅，足够水，水量要覆住猪肉。 适量盐，口味葱、片等调味料增加。 把锅好，开火大火煮沸。 煮沸后，转小火慢慢炖煮。时间猪肉大小，需要1-2小时。

6、 把大块猪肉洗净，切适当大小块状。 在锅清水，放入猪肉块煮沸，捞出后用冷水洗净，去除水杂质。 汆猪肉片刻后，捞出备用。 炒锅热油，放入片、蒜瓣、八角、、香叶等调味料香。 放入炖肉锅适量清水或，放入猪肉块。

炖大块猪肉放什么材料

1、炖猪肉块需要材料：猪肉1000克、老抽、生抽、耗油、勺、生抽、酱油、盐5克、葱、八角椒、食用油。炖猪肉块做 ：肉切大块，喜欢大块吃肉。肉洗净冷水下锅，加葱料酒，焯水煮开。焯过肉块料包放入铸铁锅内。锅放油，葱，小火煸香后捞出。

2、炖猪肉要加葱，，椒，八角，料酒，老抽，冰糖等，做：材料：五肉，葱，，椒，八角，料酒，老抽，冰糖，粉丝。

3、 食材：大块猪肉（五肉或前腿肉）500克，片、葱、料酒、八角、、椒、盐、冰糖适量。 处理猪肉：把猪肉洗净后切块，放入沸水焯水，去除水杂质，捞出后洗净。 烹饪过程：热锅凉油，片葱香，倒入焯水过猪肉，煸炒至上色。

4、 切蒜起去腥增香作用，让猪肉美味。 生抽、老抽、料酒白糖适量使用让猪肉美口感。 炖煮过程撇去浮沫，煮出清澈汁。 猪肉炖煮时间长，猪肉入味，加美口。

5、 好猪肉配料：大块猪肉、片、葱、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、、香叶。 猪肉切块，放入开水焯水，捞出备用。 热锅凉油，放入片葱香。 放入焯过水猪肉块，煸炒至表面金。

6、材料：- 大块猪肉 - 水 - 盐 - 葱、片（选）- 调味料（如五香粉、椒粉等，口味添加）骤： 把猪肉洗净，去除多脂肪，切合适大块。 把猪肉放入炖锅，足够水，水量要覆住猪肉。 适量盐，口味葱、片等调味料增加。

怎样炖大块的肉好吃

1、要炖肉更烂烂，骤： 腌制：把大块肉切适当大小块状，用盐、糖、酱油、料酒、蒜等调料腌制30分，使入味。 预处理：把腌制肉用沸水焯水，去除水杂质。 炖煮：把预处理肉放入炖锅，适量清水，水面稍肉，放入葱蒜等提味料。

2、 好猪肉配料：大块猪肉、片、葱、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、、香叶。 猪肉切块，放入开水焯水，捞出备用。 热锅凉油，放入片葱香。 放入焯过水猪肉块，煸炒至表面金。

3、 把大块肉切块状，放入冷水焯水，撇去浮沫，洗净备用。 热锅油，放入片大葱煸炒出香味。 把肉块放入锅，倒入适量料酒，炒均匀。 足够水，水量要稍多，能淹没肉。 放入八角、果辣椒，上锅用火慢炖。

大块猪肉怎样炖好吃

1、炖大块猪肉前处理很重要 猪肉下锅炖，要把猪油处理下锅，猪肉腥味大，吃着不香。

2、 把大块猪肉洗净，切适当大小块状。 在锅清水，放入猪肉块煮沸，捞出后用冷水洗净，去除水杂质。 汆猪肉片刻后，捞出备用。 炒锅热油，放入片、蒜瓣、八角、、香叶等调味料香。 放入炖肉锅适量清水或，放入猪肉块。

3、炖猪肉块做 ：肉切大块，喜欢大块吃肉。肉洗净冷水下锅，加葱料酒，焯水煮开。焯过肉块料包放入铸铁锅内。锅放油，葱，小火煸香后捞出。炒锅遛底油，白糖炒糖色。糖融化变，盐，生抽，酱油，老抽，清水。大火煮开。

4、 选择好品质肉：大块肉选择猪肉五肉、肉腱子肉肉等适合慢炖部位。 处理肉块：在炖，把肉块洗净后用擦水分，把多油脂切除。 腌制肉块：把肉块用盐、椒、生抽、料酒、蒜腌制时，使肉入味。

5、 好猪肉配料：大块猪肉、片、葱、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、、香叶。 猪肉切块，放入开水焯水，捞出备用。 热锅凉油，放入片葱香。 放入焯过水猪肉块，煸炒至表面金。

6、 把猪肉洗净，去除多脂肪，切合适大块。 把猪肉放入炖锅，足够水，水量要覆住猪肉。 适量盐，口味葱、片等调味料增加。 把锅好，开火大火煮沸。 煮沸后，转小火慢慢炖煮。时间猪肉大小，需要1-2小时。

7、方：把猪五肉切八分大方块，需要把葱，片。

如何煮大块猪肉

1、 切蒜起去腥增香作用，让猪肉美味。 生抽、老抽、料酒白糖适量使用让猪肉美口感。 炖煮过程撇去浮沫，煮出清澈汁。 猪肉炖煮时间长，猪肉入味，加美口。

2、：原材料：生猪肉500G、八角、酒、盐、。生猪肉清洗，切割尺寸适度块。放进有冰放锅里沸后，把水扔掉，再把肉清洗。锅内加水，放肉、片酒。烧开后放生抽、盐，烧开后转文火。备用木筷就扎肉，有、肉熟、掉色后取下。

3、 把猪肉洗净，去除多脂肪，切合适大块。 把猪肉放入炖锅，足够水，水量要覆住猪肉。 适量盐，口味葱、片等调味料增加。 把锅好，开火大火煮沸。 煮沸后，转小火慢慢炖煮。时间猪肉大小，需要1-2小时。

4、判猪肉煮烂方：用筷子煮大块儿猪肉插，筷子插不就猪肉不熟；有韧性就猪肉煮时间恰好处。煮猪肉方：材料：猪肉、葱、、盐、料酒。做骤：把猪肉洗净，并去除上。把生切片，大葱切后备用。

怎样炖大肉好吃

1、选择适合炖煮肉：选用带有脂肪肉块，如五肉、猪肩肉等，肉嫩。先进行焯水处理：把肉块放入沸水焯水，去除水杂质，使肉质净，炖制后肉质更嫩。选择卤料：卤料选择重要。喜好选择辣椒、香料等调味品。

2、 把块洗净，切适当大小块状。 锅倒入适量油，葱、、蒜、八角、、椒等调料煸炒出香味。 肉块煸炒至表面变色。 料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味料，炒均匀。 足够清水，水量要过肉块，大火烧开后转小火煮至肉熟烂。

3、 材料：500克、适量葱蒜、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量盐、适量白糖、适量清水。 切块，用开水焯水去水，捞出备用。 热锅凉油，放入葱蒜香，煸炒至表面。

4、要让卤肉炖吃，尝试骤： 新，选择带有肥肉部位，如五肉或肋排。 把切块状，在开水焯水，把肉水脏物去除净。 卤肉调料，使用八角、、椒、、葱、料酒等。口味添加适量糖酱油。

怎样炖大块猪肉又烂又好吃

1、炖大块猪肉求嫩烂口感，需把肉切块，浸入冷水，适量小打，此既助肉入味，易烹煮至软烂。腌制猪肉时，使用牙签在肉表扎个小，调料汁渗，使肉质更入味。木瓜籽亦是上佳选择，能促质嫩化。

2、炖猪肉时，用火，火势一急，肉便紧缩在。如在炖肉时放少植或片萝，肉很快炖得酥烂。盐要放得迟，肉不易烂。炖肉过程，途加水，蛋白质受冷骤凝，使肉或骨分不易渗出。

3、把猪肉切片厚块，摆在盘，倒上煮沸汁。1 ，喜好葱等配料，提升口感美观。，要炖出猪肉烂香，关键选择优质猪肉，使用适量调料火候把握。，注意控制烹饪时间，猪肉过老或过熟。希望方，做出美味炖猪肉。

4、在炖猪肉块，是需要半小时两个小时，就把猪肉块炖烂，试试用筷子插猪肉块，发现，韧性，就炖刚。方：把猪五肉切八分大方块，需要把葱，片。