白鲢鱼头怎么做好吃又简单(白鲢鱼头怎么做好吃又简单家常的)

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白鲢鱼头怎么做好吃又简单

1、把白鲢鱼头挖鳃洗净，用刀劈两片，放入沸水烫，捞出沥水；火腿切片；豌豆洗净；香葱洗净后切；生洗净拍；锅内放油，烧热，放入鲢鱼头煎至两面呈时，料酒、香葱、生、水，大火烧开后，加再煮10分，烧至鱼头酥熟，汁乳白时把鱼头捞入碗。

2、 把鱼头清洗净，用擦水分。 在鱼头两侧划刀，使更入味。用料酒生片腌制10-15分，去腥味。 取一底锅，适量食用油，烧至油略。 把腌制鱼头放入锅，煎至两面金，上锅慢慢煎至鱼头熟。

3、做把鱼头洗净切两半，鱼头背相连，泡椒剁碎，葱切碎，块切末，蒜半个剁细末。把鱼头放在碗里，抹上油。在鱼头上撒上剁椒、末、盐、豆豉、料酒。锅加水烧沸后，把鱼头连碗一放入锅蒸熟（需10分）。把蒜茸葱碎铺在鱼头上，再蒸一分。

白鲢鱼头怎么做好吃

1、清洗鱼头，放置盘，盘底放上片片，一勺料酒，进行腌制。蒜切末，香葱切小，等待备用。把少蒸鱼豆豉均匀铺在鱼上，再洒上剁椒酱。，把鱼放入蒸锅，等待水开后10分，鱼肉。蒸制后，撒上葱末、蒜末，再椒面。

2、主料：鲢鱼头300克；辅料：辣椒50克；调料：小葱10克，蚝油5克，盐7克，白砂糖8克，白醋5克，淀粉(豌豆)10克，料酒10克，味3克，大葱10克，20克，大蒜5克，豆豉5克 提前把剁椒酱做好：把辣椒去蒂后洗净，用厨房纸擦水份。

3、做 把白鲢鱼头挖鳃洗净，用刀劈两片，放入沸水烫，捞出沥水；火腿切片；豌豆洗净；香葱洗净后切；生洗净拍；锅内放油，烧热，放入鲢鱼头煎至两面呈时，料酒、香葱、生、水，大火烧开后，加再煮10分，烧至鱼头酥熟，汁乳白时把鱼头捞入碗。

4、把洗净小香葱切小，等待后续用。此小香葱生吃都很好吃，辣。把过完油白鲢鱼块，装盘撒入适量食盐、五香粉、鸡 喜欢吃调料，进行上锅蒸，水开10分就熟。

5、骤： 把鱼头清洗净，用擦水分。 在鱼头两侧划刀，使更入味。用料酒生片腌制10-15分，去腥味。 取一底锅，适量食用油，烧至油略。 把腌制鱼头放入锅，煎至两面金，上锅慢慢煎至鱼头熟。

白鲢鱼头怎么做好吃

1、主料：鲢鱼头300克；辅料：辣椒50克；调料：小葱10克，蚝油5克，盐7克，白砂糖8克，白醋5克，淀粉(豌豆)10克，料酒10克，味3克，大葱10克，20克，大蒜5克，豆豉5克 提前把剁椒酱做好：把辣椒去蒂后洗净，用厨房纸擦水份。

2、把洗净小香葱切小，等待后续用。此小香葱生吃都很好吃，辣。把过完油白鲢鱼块，装盘撒入适量食盐、五香粉、鸡 喜欢吃调料，进行上锅蒸，水开10分就熟。

3、做把鱼头洗净切两半，鱼头背相连，泡椒剁碎，葱切碎，块切末，蒜半个剁细末。把鱼头放在碗里，抹上油。在鱼头上撒上剁椒、末、盐、豆豉、料酒。锅加水烧沸后，把鱼头连碗一放入锅蒸熟（需10分）。把蒜茸葱碎铺在鱼头上，再蒸一分。

白鲢鱼头怎么做好吃又简单

1、 把鱼头清洗净，用擦水分。 在鱼头两侧划刀，使更入味。用料酒生片腌制10-15分，去腥味。 取一底锅，适量食用油，烧至油略。 把腌制鱼头放入锅，煎至两面金，上锅慢慢煎至鱼头熟。

2、鲢鱼称大头鲢子，头大瘦长，适宜炖鱼头！炖制过程先煎，后大火煮开，小火慢炖30分，再大火烧滚一会儿，会白浓香。片，葱，调料不放，只放适量盐来调味，鱼头美。

3、鲢鱼头洗净擦表面水分。北豆腐切块儿备用。2葱、片切好备用。锅内倒入适量油，烧热后放入鱼头煎。3煎至鱼头表面发时放入葱片香，点入少料酒去除鱼腥味。倒入适量开水，大火煮开。4煮开后，转小火炖煮30分。

4、主料：鲢鱼头300克；辅料：辣椒50克；调料：小葱10克，蚝油5克，盐7克，白砂糖8克，白醋5克，淀粉(豌豆)10克，料酒10克，味3克，大葱10克，20克，大蒜5克，豆豉5克 提前把剁椒酱做好：把辣椒去蒂后洗净，用厨房纸擦水份。

5、把洗净小香葱切小，等待后续用。此小香葱生吃都很好吃，辣。把过完油白鲢鱼块，装盘撒入适量食盐、五香粉、鸡 喜欢吃调料，进行上锅蒸，水开10分就熟。

6、做把鱼头洗净切两半，鱼头背相连，泡椒剁碎，葱切碎，块切末，蒜半个剁细末。把鱼头放在碗里，抹上油。在鱼头上撒上剁椒、末、盐、豆豉、料酒。锅加水烧沸后，把鱼头连碗一放入锅蒸熟（需10分）。把蒜茸葱碎铺在鱼头上，再蒸一分。