小腊肠怎么做才好吃(小腊肠怎么做才好吃窍门)

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小腊肠怎么做才好吃

1、萝蒜片油炒，再放调味料。(碗豆萝先油水川烫备用)把切片腊肠放入快速拌炒，起锅。芹菜炒腊肠不错。腊肠切片芹菜洗净片，锅内不放油，先小火下腊肠煸香，至肥部分呈，边缘。再芹菜片。稍做拌炒后，倒入一杯水闷煮一～三分。

2、瘦肉肥肉用开水略浸片刻，取出用布抹，切粒放入盛器，撒入盐后拌匀腌。猪肠用水浸软留用。把老抽，砂糖，酒等已腌肉粒，拌匀后腌15分使用。如喜欢吃生抽，老抽改用生抽，或两种都采用变。

3、做：把熟腊肠切斜形小。青椒去蒂籽，大白菜去叶，洗净切在菱形小片待用。炒锅上火烧热，舀入熟猪油60克，投入腊肠，葱片煸炒，再放入青椒、大白菜片炒，加绍酒、酱油、白糖、味烧沸，用水淀粉勾芡，淋上油，醋，颠锅装盘。

4、做：把食材清洗净，腊肠香菇切片。把饭放电饭煲里，倒入泡香菇水，煮，把腊肠香菇整齐地摆在饭上。快煮，在锅里打上鸡蛋。饭蒸好，再焖五分。起一口锅，倒入生抽，老抽，盐白糖，用小火烧开，自制酱汁。

5、做：腊肠切，洋葱切，鸡蛋打散，锅里放食用油，倒入蛋，炒熟，倒入洋葱、玉粒、荷兰豆、腊肠，炒均匀，放入盐，炒均匀，放入饭100克，炒均匀。

腊肠怎么做好吃炒菜

1、骤：把豆角洗净切备用。腊肠切片。锅放少油，腊肠煸炒出油。葱蒜炒出香味。豆角炒均匀。调入盐、生抽、料酒炒匀，炒至豆角熟。是见腊肠炒菜做。腊肠香味使菜肴美味，增加肉质口感。

2、做 把腊肠切片，辣椒洗净切片。蒜切小片。热锅倒油，至7热后把蒜倒入香。倒入辣椒炒至半熟 倒入腊肠，舀一勺肉酱，炒匀，点少清水、撒一点盐至收汁。腊肠炒菜腊肠炒包菜 原料：腊肠、包心菜、、蒜头、椒。

3、 腊肠炒青菜：把腊肠切片，青菜洗净切，先炒腊肠香，青菜炒熟。 腊肠炒豆芽：把腊肠切片，豆芽洗净，先炒腊肠香，再豆芽炒，适量盐鸡调味。 腊肠炒饭：把腊肠切小块，配合蔬菜熟饭炒，适量蚝油酱油提味。

4、兰炒腊肠。材料：腊肠、兰、葱蒜、白糖、淀粉。做：兰切小块，沸水灼一分，捞起过冷水，控水分。腊肠开水洗，去除表面灰尘，斜切片。蒜头去、切片，下油香放入腊肠，炒至，倒入兰，炒两分，盐生抽调味，一点点白糖提，勾芡。

5、腊肠炒菜 腊肠搭配蔬菜炒，豆角、土豆、青椒、洋葱。是腊肠炒菜做：腊肠炒豆角：把豆角洗净切，腊肠切片，葱蒜切末，热锅凉油香葱蒜，腊肠煸炒，再豆角煸炒，盐、鸡调味。

小腊肠怎么做才好吃

1、做：把食材清洗净，腊肠香菇切片。把饭放电饭煲里，倒入泡香菇水，煮，把腊肠香菇整齐地摆在饭上。快煮，在锅里打上鸡蛋。饭蒸好，再焖五分。起一口锅，倒入生抽，老抽，盐白糖，用小火烧开，自制酱汁。

2、制作骤：腊肠用开水烫，上锅蒸10分。取出凉凉，切片装盘。 腊肠焖饭 所需食材：大半杯，板栗4颗，腊肠1根，1截，青豆1小把，盐适量，生抽1小勺，老抽少。制作骤：大浸泡2小时，腊肠煸炒出油，、青豆、大、调味料，拌匀，焖烧5小时。

3、小腊肠做骤 小腊肠做1 家里做腊肠超市购买均。小腊肠做2 切片，备用。小腊肠做3 摊底锅，小火，使面均已受热，略烤，反面烤。

4、萝蒜片油炒，再放调味料。(碗豆萝先油水川烫备用)把切片腊肠放入快速拌炒，起锅。芹菜炒腊肠不错。腊肠切片芹菜洗净片，锅内不放油，先小火下腊肠煸香，至肥部分呈，边缘。再芹菜片。稍做拌炒后，倒入一杯水闷煮一～三分。

5、瘦肉肥肉用开水略浸片刻，取出用布抹，切粒放入盛器，撒入盐后拌匀腌。猪肠用水浸软留用。把老抽，砂糖，酒等已腌肉粒，拌匀后腌15分使用。如喜欢吃生抽，老抽改用生抽，或两种都采用变。

6、做：腊肠切，洋葱切，鸡蛋打散，锅里放食用油，倒入蛋，炒熟，倒入洋葱、玉粒、荷兰豆、腊肠，炒均匀，放入盐，炒均匀，放入饭100克，炒均匀。

腊肠怎样做好吃

1、荷兰豆去蒂，腊肠切片，蒜切末，椒切。锅倒油，倒入蒜末，大火香。倒入腊肠、荷兰豆、清水，炒均匀。倒入椒、盐、鸡粉，炒均匀。

2、材料：青椒3个、腊肠6根、洋葱1个、大蒜1个、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡少、蚝油适量、十三香少。腊肠切片，辣椒切片备用。洋葱洗净切片备用。蒜切碎粒备用。炒锅放油，下入蒜粒香。下入炒出油。放入洋葱片。

3、有种方：种：腊肠炒蒜苔需要食材：腊肠，蒜苔，辣椒，油，盐，豆酱，。做：把腊肠放蒸锅里蒸20分，取出切片。把蒜苔切，辣椒切丝。把锅烧热，倒入凉油，把放锅里，炒出香味。把蒜苔倒锅里煸炒，放入一勺豆酱，炒均匀。

4、要清洗腊肠，把腊肠上锅蒸是水煮。把腊肠先煮至8熟，把处理腊肠晾凉，切好腊肠，把蒜清洗净，切，蒜叶子与白茎部分分开盛放。起锅烧油，把腊肠下入锅内，火煸炒，炒出油脂，会亮。把蒜白茎部分丢入锅，与腊肠炒。

5、制作骤：猪肉肥瘦3：7或2：8，绞馅或切，食盐、生抽、白酒、清水，搅拌均匀，静置入味半小时。清洗肠衣，套上漏斗，填馅，排除气，绑好。晒后，分，，戳破气泡，晒半个月至月。

6、腊肠做好吃？4种腊肠吃，每吃出年味儿。种：腊肠炒蒜苔 需要食材：腊肠，蒜苔，辣椒，油，盐，豆酱，。做：把腊肠放蒸锅里蒸20分，取出切片。把蒜苔切，辣椒切丝。把锅烧热，倒入凉油，把放锅里，炒出香味儿。

7、做：腊肠切，洋葱切，鸡蛋打散，锅里放食用油，倒入蛋，炒熟，倒入洋葱、玉粒、荷兰豆、腊肠，炒均匀，放入盐，炒均匀，放入饭100克，炒均匀。

怎样做出来的腊肠才是最美味的呢

1、材料：猪肉：选择新猪后腿肉或五肉，肥瘦比例为7：3，做出腊肠肉质美，适量脂肪，口感更佳。肠衣：购买预处理过净猪肠衣，清洁并去除异味。

2、熏：要想做出美味，较后一，那用烟薰。薰较好挑比较旷地方，防发生火。烟熏，选用小麦壳较好，熏金金，香好吃。

3、烹饪：腊肠在食用前需要烹饪。把腊肠切片或切，喜好选择煮、蒸、炒、烤等烹饪方式。煮或蒸使腊肠软嫩，而炒或烤能增加腊肠香脆度。，制作腊肠是需要耐心细心过程，每一都要心作，保证品既美味。

4、选材关键：选择优质肉类是制作美味腊肠。使用猪肉原料，选择带有脂肪五肉或后腿肉，肉质嚼劲硬。肉质要求新，无异味，做出腊肠才会美口。腌制工艺：腌制是腊肠制作重要环节，需要比例添加食盐、糖、酒、香料等调料。

5、制作腌料：腌料是赋予腊肠特风味关键。用腌料包括食盐、糖、料酒、白椒粉、蒜末、八角粉、椒粉等。口味，还添加特香料，如茴香、香或肉。把腌料混合均匀，每一块肉均匀裹上腌料。腌制：把切肉块与腌料混合，每一块肉都均匀抹上腌料。

6、蒸制是见烹饪腊肠方。把腊肠洗净后，用牙签在肠衣上扎小，脂肪在蒸制过程溶出，使腊肠香脆。把腊肠放入蒸锅，大火蒸10-15分，肠衣变得，肉质紧实。蒸腊肠切片食用，搭配白饭菜肴配料。

广州皇上皇买的小腊肠怎么做好吃

1、“上” 如意吃。“上” 如意主打辣味，不腻，香味浓，下饭。上品，不错，价格实惠。 简单食用方式是：把放在饭面上蒸，吃。选择切开食用，快捷。

2、用料：大，广式腊肠（使用“上”广味腊肠），香菇，芥兰（用喜欢绿叶菜），色拉油，香葱，海酱油，鸡粉，美味汁，香油，糖，清水 做 大洗净浸泡1小时沥水分；腊肠滚水氽烫后沥切片；锅内开水放滴油，放入芥兰焯。

3、烹饪建议：传外，切片炒菜或煲仔饭配料选择。广州酒家风如意 与优势：风如意选用上等肉质，而润泽，油脂失清爽。淡淡酒香与肉香融合，保留广式腊味传髓。

4、上二八瘦腊肠 放蒸锅里大火水开蒸五分 晾凉 切片备用 鸡蛋打散备用 香菇切片备用 饭 锅里放橄榄油，要用两次油。

5、主料 腊肠 200克 洋葱 100克 辅料 盐 适量 骤 广州上腊肠 切片后，小火，炒，不用放油。把肠肠，炒至。倒入洋葱片。快迅炒。少盐，出锅装盘。小贴士 腊肠本有咸味，放盐注意分量。