猪肚怎么做好吃川菜(猪肚怎么做好吃川菜做法)

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猪肚怎么做好吃川菜

1、烧肚条是一道传川菜，口感美，肉质酥烂，香气扑鼻。是制作烧肚条骤：材料：猪肚条、葱、、蒜、八角、、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。把猪肚条洗净，切2厘宽小，用开水焯水后捞出备用。葱、、蒜切末备用。

2、骤一：猪肚 把猪肚清洗净，去除异味。用食盐白醋搓洗，洗净。把猪肚放入锅，适量水、料酒，大火煮沸后转小火煮30分至猪肚熟。煮熟猪肚捞出，用冷水凉，切片备用。

3、川菜炒肚条是一道川菜，口感美，香辣口，是川菜典。

4、香辣猪肚是一道美味川菜，它特香辣脆嫩口感深受食客喜。

5、骤： 把猪肚先洗净，用开水煮5分，撇去浮沫，捞出沥备用。 把猪肚切片，切丝，葱、辣椒蒜都切碎备用。 在炒锅倒入适量食用油，加热后放入丝蒜末煸炒出香味。 猪肚片炒至变色，料酒炒均匀。

6、香辣猪肚是一道美味川菜，特香辣口感猪肚而闻名。

正宗香辣猪肚的做法是什么

1、猪肚：把猪肚清洗净，去除异味。用食盐、白醋面粉搓洗猪肚内外，洗净。焯水：在锅足够水，放入大葱，猪肚，大火煮沸后撇去浮沫，一匙料酒，煮5分，捞出猪肚，用冷水凉，切条状备用。

2、香辣猪肚是美味川菜，特香辣风味爽脆口感而喜。

3、香辣猪肚是一香味俱全家菜，原料是猪肚，辅多种调料制作而。猪肚补、功效，是人喜欢食材。

4、腌制：把切猪肚放入碗，适量盐、白椒粉、料酒少量生抽，拌匀后腌制15分。辅料：生切片，大蒜切片，青蒜切，辣椒青辣椒切圈。炒制：锅倒入适量食用油，油热后先放入片蒜片炒香，再辣椒青辣椒炒出香味。

5、做香辣猪肚好吃主料：猪肚200克，辅料：玉兰片50克，25克，调料：尖椒5克，盐5克，白砂糖10克，豆瓣酱60克，5克，大葱5克，鸡2克，椒2克，醋10克，辣椒(，尖，)50克，植物油40克。

6、猪肚，清洗净后切条状，用开水焯水去腥味，捞出备用。生、大葱切，大蒜切片，辣椒剪小，椒备用。锅倒入适量生油，油热后放入椒辣椒炒香，再生、大葱大蒜炒出香味。猪肚炒均匀，适量酱油、料酒、食盐、白糖鸡调味，炒至猪肚熟。

怎样做味道极为丰富的南坪响肚

1、南坪响肚是濉溪传名菜，原料是猪肚、猪肉、猪蹄筋等，口感美，营养。做：把猪肚、猪肉、猪蹄筋等材料清洗净，切小块备用。把猪肚放入开水焯水，捞出后用清水洗净。

2、，烧是传烹饪方式，多种调料，使食材呈现出浓酱香味。南坪响肚，烧使，更具层次感。在烧过程，先把领肚切块状，用开水焯水去腥。，锅适量油，放入葱蒜炒香，再南坪响肚炒均匀。

3、少量水或，烧开后勾芡，使调味汁稍粘稠。骤五：拌制响肚 把猪肚片放入大碗，倒入烧开调味汁，拌匀。肚片会热汁而发出“”响声，故名“响肚”。骤六：装盘上桌 把拌响肚装盘，在盘底铺上一层洗净青菜叶，增加色彩口感。

4、南坪响肚关键猪肚处理火候。猪肚要处理净，去除异味；烹饪时火候要快，猪肚脆嫩口感。，调料选择搭配很重要，要口味进行适量调整。，南坪响肚是一香味俱全佳肴，美，营养。

5、鸡调味，炖至汁。椒盐南坪响肚：把猪肚洗净，切片。锅适量油，放入猪肚快速炒。炒至猪肚变色后，椒盐粉、葱、香菜等调料，炒均匀。烹饪方都让南坪响肚口感，美味。南坪响肚烹饪方，口味进行创新尝试。

炒肚片的家常做法

1、炒肚片是一道受家菜，原料是猪肚或肚，切片快速炒方式烹饪而。这道菜口感，营养价值，深受人喜。把详细介绍种炒肚片家做： 材料 主料：猪肚或肚500克。

2、主料：猪肚、彩椒片。调料：泡椒、辣椒、蒜、甜面酱、酱油、盐、味、料酒、水淀粉、色拉油、椒、大料。猪肚洗净（用面粉、盐、醋抓洗，很洗净）后焯水。再放入放有大料、椒、葱水煮至熟烂。晾凉切片油后盛出备用。

3、辣椒炒肚片是美味家菜，有两个做您参考：做一：所需食材有白煮猪肚500克，青椒、椒250克，适量葱、盐、料酒、味、生油水淀粉。，把猪肚切片，青椒洗净后去筋去籽，用开水烫过后切小。

4、 把猪肚切片，切丝，葱、辣椒蒜都切碎备用。 在炒锅倒入适量食用油，加热后放入丝蒜末煸炒出香味。 猪肚片炒至变色，料酒炒均匀。 辣椒葱末炒匀，适量生抽、盐、白椒粉鸡（选）炒均匀。

5、炒猪肚子（猪肚）好吃做有：炒猪肚、辣猪肚、蚝油猪肚、白切肚片猪肚包鸡等。炒猪肚做：材料：猪肚、蒜、、青辣椒、椒、盐、椒粉、生抽、鸡、耗油。猪肚清洗净，焯水后过凉，切丝备用。蒜切片，切丝，青椒切丝。锅底加油，放入蒜片丝香。

6、主料：白煮猪肚500克，青椒、椒250克。调料：葱、盐、料酒、味、生油、水淀粉适量。把猪肚片片；青椒切开去筋去籽洗净，用开水氽，捞出切小。

7、 起锅烧油，油热后倒入腌制猪肚，开大火炒一会儿，把猪肚渗出水分后，捞出过滤掉水分。 起锅烧油，油热后倒入切泡椒、蒜生片炒出香味，倒入适量豆瓣酱炒均匀。 倒入沥净水分猪肚片，开大火炒3分。

正宗香辣猪肚的做法是什么

1、香辣猪肚是美味川菜，特香辣风味爽脆口感而喜。

2、香辣猪肚是一道美味菜肴，它猪肚料，辅调料，制作菜品猪肚美，香辣，受。

3、猪肚，清洗净后切条状，用开水焯水去腥味，捞出备用。生、大葱切，大蒜切片，辣椒剪小，椒备用。锅倒入适量生油，油热后放入椒辣椒炒香，再生、大葱大蒜炒出香味。猪肚炒均匀，适量酱油、料酒、食盐、白糖鸡调味，炒至猪肚熟。

川菜爆炒肚条的做法

1、骤一：- 把猪肚洗净后切细条，片片颗椒，放入沸水煮上至猪肚软熟。骤二：- 把莴笋切8厘粗条状，大蒜一整颗，生切粒状。骤三：- 在锅适量猪油，用火加热。骤四：- 待油热时放入椒，轻轻煸炒至椒散发出香味。

2、火肚条是一道川菜，原料是猪肚豆，口感美，辣味十足。是制作火肚条做：把猪肚豆用清水洗净，切小块备用。把葱蒜切末备用，辣椒剪小。热锅凉油，放入葱蒜末辣椒香。

3、川菜炒肚条是一道川菜，口感美，香辣口，是川菜典。

4、烧肚条是一道典川菜，口感，美。给介绍烧肚条家做。

红烧肚条的做法川菜

1、把猪肚条洗净，切片，用盐料酒腌制，腌制时间为10分。把青椒椒洗净，切小块备用。把葱蒜切末备用。把辣椒椒放入锅炒香，捞出备用。把油放入锅，烧热后放入葱蒜末炒香。放入猪肚条炒，炒至变色后青椒椒炒。

2、 工作：把猪肚条洗净，剪适当大小，用开水焯水，块料酒煮开，煮至无腥味后捞出备用。 煎：炒锅少食用油，放入肚条，煎至两面金，使香脆，捞出备用。 烧：炒锅适量食用油，放入块葱煸炒出香味，适量酱油冰糖，炒均匀。

3、烧肚条做 川菜 烧肚条是一道传川菜，口感美，肉质酥烂，香气扑鼻。是制作烧肚条骤：材料：猪肚条、葱、、蒜、八角、、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。把猪肚条洗净，切2厘宽小，用开水焯水后捞出备用。葱、、蒜切末备用。

4、【川菜】3号川菜——蒜蓉烧五肉条做：把五肉切粗条，青椒、切片备用。【川菜】No3川菜——用大蒜烧肚条做：3 3在炒勺倒入植物油，油热后炒蒜粒，炒出香味。【川菜】No3川菜——用大蒜烧肚条。骤：4 4蒜放，倒入葱末炒香。

5、火肚条是一道川菜，原料是猪肚豆，口感美，辣味十足。是制作火肚条做：把猪肚豆用清水洗净，切小块备用。把葱蒜切末备用，辣椒剪小。热锅凉油，放入葱蒜末辣椒香。

6、大蒜烧肚条做：　葱洗净切末备用；　把猪肚洗净后放入开水煮开打去水，再用清水洗净后放入清水煮时后捞出，晾凉后切长粗条；　锅内倒油烧热后把去大蒜放入锅炒下，盛出备用；　就锅剩油，放入葱末香后，。