凉拌素菜做发(凉拌素菜做发糕的做法)

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凉拌素菜做发

1、做：把原料洗净备用，凉水泡发；把、洋葱、青椒切丝备用，香菜切，泡择洗净并撕适当大小块；锅水开后，下焯至水再开捞出，过凉水后备用。

2、就凉拌豆腐丝为例分享一道夏日凉拌素菜做。食材：豆腐半斤，香菜2根，辣椒，大蒜3瓣，酱油10克，香油1小勺，盐1克，醋适量，白糖5克。做骤： 豆腐切丝。 开水下锅，焯水2分。3捞出沥水备用。 辣椒切丝。 蒜切末。 香菜切。

3、四川凉菜特辣口感健康食材深受喜。简单易做素菜凉拌菜美妙，营养。是种见四川凉拌菜做调料：凉拌木耳：用、蒜末、生抽、香醋、盐、糖、椒粉油，调出美爽口酱汁。拌葱头：葱头切丝，搭配青辣椒、酱油、醋、盐香油，辣口。

4、做：芹菜洗净，撕去老筋，切。烧开一锅水，少盐，放入芹菜，淋上3毫升椒油。水沸腾后，捞出芹菜，放入冰水浸泡5分。把芹菜冰水捞出，与调料汁（酱油20毫升+椒油2毫升+鸡粉2毫升+凉开水10毫升）拌匀食用。

5、启东凉菜素菜做： 凉拌：把切细丝，适量盐醋腌制，放置片刻后挤水分，蒜泥、辣椒油、生酱、香菜末、鸡、味等调料拌匀。 凉拌豆：把豆切细丝，适量盐醋腌制，放置片刻后挤水分，蒜泥、辣椒油、生酱、香菜末、鸡、味等调料拌匀。

6、道：凉拌豆腐 两豆腐，清洗细丝，再样配菜，半个椒、半个青椒、少香菜，青椒洗净切丝，香菜洗净待用，大葱切丝待用。

启东凉菜特色素菜做法

1、启东小吃是四海蜇，它源自四沿海，体半，有伞状部分，有八条口腕，口腕如虾油丝状，漂浮在海犹如一顶帽子，美观。品海蜇色泽光亮，无泥沙杂质，肉质坚实脆，是道美味凉菜。

2、启东凉菜素菜做： 凉拌：把切细丝，适量盐醋腌制，放置片刻后挤水分，蒜泥、辣椒油、生酱、香菜末、鸡、味等调料拌匀。 凉拌豆：把豆切细丝，适量盐醋腌制，放置片刻后挤水分，蒜泥、辣椒油、生酱、香菜末、鸡、味等调料拌匀。

3、洋扁豆去筋，洗净后切。锅放入适量食用油，加热至油适。放入蒜末香，洋扁豆快速炒。炒至洋扁豆变色，适量盐调味。炒匀后出锅装盘。洋扁豆炖排骨 材料：启东洋扁豆、排骨、片、料酒、盐、酱油、清水。

4、一道美食，那上过电视《》节目清蒸带鱼，清蒸带鱼启东，主持人迅喜欢吃一道美食，清蒸带鱼在说受，都是油烧比较多，清蒸还没见过，好，原汁，口感清爽。

5、做：蛏子用清水泡半个小时后，洗一浮尘泥沙，放蒸笼屉上蒸20分至熟待用。切片，葱切葱，大蒜去。油锅放3匙油，烧7热把蒸熟蛏子投入稍炒2分，捞出备用。

6、小吃蒸蟹做海颇有心得，做应清淡保住海。重字“心”。 芙蓉蟹 是青蟹做，是州街吃。物种养。青蟹应该煮粥或煮方为上选。就喜欢青蟹生地，水是黑色，浮着一层油，味美。

7、芋艿(镇产香沙芋，质地绵软糯，附启东人吃芋艿不蘸糖)、药(启东药软)、香芋(不太喜欢，此东太，做凉菜)、青(非外面头青，型如弯月 表青亮，启东青比紫有太多优势，搞不懂市场上紫占地位。

求素菜凉拌菜谱哪些素菜可做凉拌菜

1、摆摊凉拌素菜有：马铃薯、藕片、豆芽小白菜等。凉拌是指把熟食食物或蔬果切好后，调味料拌均匀烹调方，见凉拌菜品有：凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌苦瓜、凉拌、凉拌猪耳朵等。适合凉拌蔬菜点：如气味特清新，口感清脆有劲，生食，或仅热水氽烫就能散发香气。

2、四川凉菜特辣口感健康食材深受喜。简单易做素菜凉拌菜美妙，营养。是种见四川凉拌菜做调料：凉拌木耳：用、蒜末、生抽、香醋、盐、糖、椒粉油，调出美爽口酱汁。拌葱头：葱头切丝，搭配青辣椒、酱油、醋、盐香油，辣口。

3、 凉拌五香生 把生用凉水泡一夜，早上，会发现生变胖。取一口锅，注水，大火烧开，放入蒜薹烫，捞出用凉水过凉。就用这口锅，这锅水，把生放煮，加点葱，椒大料，煮5，6分就。

素菜凉拌菜谱大全50道窍门

1、 凉拌芹菜 材料：芹菜、酱油、鸡粉、椒油。做：芹菜洗净，撕去老筋，切。烧开一锅水，少盐，放入芹菜，淋上3毫升椒油。水沸腾后，捞出芹菜，放入冰水浸泡5分。把芹菜冰水捞出，与调料汁（酱油20毫升+椒油2毫升+鸡粉2毫升+凉开水10毫升）拌匀食用。

2、1葵凉拌前要焯水，焯水放入少食盐，色翠绿。2蒜汁做蒜一点要多，蒜蓉切细末状。3白芝是增香，浇蒜汁要用热油，蒜香。

3、 豆腐切丝。 开水下锅，焯水2分。3捞出沥水备用。 辣椒切丝。 蒜切末。 香菜切。 取一净容器，把蒜末、酱油、香油、白糖、盐、醋倒在做料汁。 把豆腐丝、辣椒丝香菜放在，浇料汁拌匀。 摆盘。

4、把木耳浸泡在冷水。泡开后，剪去根部洗净。锅里水烧开后，木耳，煮2-3分。煮时间取决购买木耳耐煮性。把煮熟木耳用冷水洗净。把青椒椒切片，放入碗。往锅里倒一点油。辣椒出香后倒入青椒碗，激发青椒。

5、简单凉拌菜凉拌芹菜 材料：芹菜、酱油、鸡粉、杏仁油 做：芹菜清洗净，撕掉老筋，切小；蒸鱼豉油20ml+杏仁油2ml+鸡粉2ml+凉开水10ml兑蘸汁。

6、适合凉拌素菜有芝酱拌豆角、水煮生等。一：芝酱拌豆角。食材：辣椒、长豆角、食盐、香油、香醋、生抽、白糖、芝酱。做：辣椒切细，小碗次加食盐、白糖、香醋、生抽、香油、芝酱。把调料搅拌化开。化开芝酱要粘稠，包裹在豆角上。

7、1）把、柿、豆角洗净切小块，焯水。2）把调料混合均匀，倒菜上搅拌均匀。 醉虾 主料：大虾。调料：料酒、盐、大葱。做：1）做：把大虾去壳清洗净，开水焯水。2）把焯虾取出装盘，用大葱盐拌匀做蘸料。 凉拌海带丝 主料：海带丝、。

夏天有哪些素菜适合凉拌呢

1、 木耳凉拌菜 木耳是见凉拌素菜。木耳富含纤维维生素，补充体所需营养。把木耳焯水后调料如蒜末、香菜、酱油等，搅拌均匀食用。口感爽脆，是夏季消暑好选择。 凉拌 是夏季见凉拌蔬菜。口感清爽，富含维生素水分。

2、夏天气较，吃些清淡口家素菜，为您： 凉拌：口感清脆爽口，预防口燥； 冰镇柿鸡蛋：简单易做，营养，口感美； 清炒芦笋：口感美，富含纤维素、维生素C等营养分，预防； 紫菜蛋：口感清淡，富含蛋白质、维生素等。

3、夏天气较，人都喜欢吃清爽口家素菜来消暑，是款简单易做美味健康夏季家素菜： 凉拌：这是一道简单夏季家菜，口感清脆，清淡爽口，能暑。 凉拌豆：豆富含蛋白质纤维，是夏季吃清爽菜肴，搭配蔬菜调料进行制作。

4、凉拌素菜有、柿、芹菜等。凉拌素菜是一类清爽口菜肴，种类。，是见凉拌素菜。把切丝状或片状，适量盐、醋、糖调味料，拌匀后口感脆爽，适合夏季食用。，柿凉拌素菜佼佼者。

5、凉拌素菜是健康、清爽菜肴，适合夏天食用。它口感清爽，营养，搭配蔬菜调料制作出口味凉菜。是家凉拌素菜做：凉拌：材料：、蒜末、盐、醋、糖、香油、辣椒油（选）。做：洗净后切条或片，用盐腌制10分，挤去多水分。

6、夏天天气炎热，清淡口家素菜，足，健康： 凉拌：把切片，蒜末、生抽、醋、糖、盐等调料拌匀，口感清爽，暑开胃。 柿炒鸡蛋：柿炒蛋是一道典家菜，柿甜适口，鸡蛋香嫩，适合夏天食用。

7、是道清淡口夏季家素菜： 凉拌豆腐：把豆腐切条状，用开水焯烫后放凉，葱蒜、酱油、醋、椒粉、白糖、鸡等调料搅拌均匀，放入冰箱冷冻一会儿，冷冻后清爽口。

四川凉菜素菜美食做法简单四川凉菜素菜美食做法简单又好吃

1、做：家里人喜欢吃蔬菜，有、豆腐、、莲藕、腐竹、菜。豆腐洗净后切细丝。用刀把拍一拍，才更入味，再斜切小。削洗净莲藕切片，莲藕切片后放水里浸泡，氧化黑。

2、凉菜调料汁种做：一：辣汁：用料为糖、醋、辣椒、、葱、盐、味、香油。把辣椒、、葱切丝炒，加调料、汁，为咖啡色辣味。多用炝腌蔬菜，如：辣白菜、辣。

3、制作素菜卤水，骤：12斤，时用清水。把郫豆瓣酱剁碎，大葱切，生切片。香料用水浸泡20分，捞出沥。

快过年了教你4道素食凉拌菜开胃解腻比肉菜都枪手快来学

1、做：白萝洗净剥去，切片后切细丝。放入大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分(有出水后)，挤水分备用。椒去蒂洗净切细丝；烧一锅开水，椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥水分备用。香菜洗净切寸备用。

2、葱油汁。在碗葱盐，拌匀，把热油倒在葱上，八角、果、茴香、葱、味香油。适合拌菜拌肉，葱油鸡肉，葱油生菜。辣汁。盐1勺，糖半勺，醋2勺，辣椒油2勺，酱油2勺，香油1勺，椒油1勺。做凉拌肉菜都是用辣酱。甜汁。

3、凉菜有：凉拌柿、凉拌腐竹、凉拌木耳等。凉拌柿柿、白糖为食材制作美食，制作方是柿放在开水烫分，剥去外面，切块，放入碗，放入白糖，搅拌均匀食用。凉拌腐竹是一道下酒菜，夏日消暑凉菜。凉拌腐竹主料是腐竹，酱油、醋、香油等配料相拌做。

4、需要：椒3克(去籽)，小葱15克，香醋3克，白酱油15克，味少，小油3克，色拉油5克。 把椒粉末，小葱切末后与椒粉茸，调料拌匀。用盐，提前加少量凉开水把盐化开。做椒鸡，里脊片，肉菜都。 好，小程为凉拌菜调味品问题。