罐头鱼的制作(罐头鱼的制作方法)

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罐头鱼的制作

1、罐头鱼做：鱼罐头辅料：椒，八角，白糖，酱油，耗油，盐，鸡，色拉油，。先把鱼清洗净，鱼是不用提前腌制，在锅里多倒入色拉油，把洗扒鱼切金，盛出备用就，再拿炒锅，倒入一点色拉油，在往锅白糖酱油，炒出糖色。

2、香酥罐头鱼制作过程：选取鱼5斤，洗净后在冰腌制时，期间适量盐、料酒、椒粒、葱、去腥提味。腌制时，应参考口味与日调味惯，拘泥量。腌鱼时切记少放盐，影响后续调味。腌制后，把鱼晾或用厨房纸擦去水分，鱼时油溅。

3、无水玻璃瓶，把冷却后鱼块豆豉装，倒入油，用过鱼油，浸泡住鱼块就行，过一两天来吃更好吃，做罐头豆豉鲮鱼吃好久不坏，弄水，吃香有味。

4、河鱼十多条、阳豆豉小半碗、水适量。鱼去内脏去鳞洗净，把鱼头切。鱼沥后放入加热油至酥脆。都是洗净放入锅内在水煮沸后放入鱼焖，大火收汁。

鱼罐头做法

1、碗里倒老抽、料酒、醋、白糖、盐调匀 把煎鱼放电压锅里码好 把9料料汁倒锅里 加清水，清水量比鱼矮2厘。加点，后放片橙子 好电压锅，压40分 时间，排气后，掀开锅，鱼已压得香酥。装罐头瓶里保存，想吃夹出条就。

2、罐头鱼做：鱼罐头辅料：椒，八角，白糖，酱油，耗油，盐，鸡，色拉油，。先把鱼清洗净，鱼是不用提前腌制，在锅里多倒入色拉油，把洗扒鱼切金，盛出备用就，再拿炒锅，倒入一点色拉油，在往锅白糖酱油，炒出糖色。

3、八角2粒、香叶3片、1小、酒30克、食盐适量。压锅底部铺个白菜叶子，次码上小鱼。调料，水，水量小鱼一半。大火上汽后，改小火压20分关火，压力消失后开。取出，放入保盒，凉吃口感更好。

4、制作自制鱼罐头是一趣美味。是简单自制鱼罐头做，分为骤： 食材：，选择新鱼肉食材。选择鱼类，如金鱼、三文鱼、鲭鱼等。，还需要香料，如盐、椒、百香果汁等。

香酥罐头鱼的做法

1、香叶铺压锅底。三，一层层摆放煎带鱼。四，调制料汁，料酒、酱油、醋、糖、盐、水，家里若无醋用清醋或醋。五，把调料汁倒入锅。六，若料汁未快末过带鱼，补充适量水、酱油盐。七，开火，压锅压20分后，香酥带鱼罐头制作。

2、，把小鲫鱼清理净，去除内脏并控水。理上，保留鱼鳞让鱼肉更完整，鱼鳞富含钙质。偏好，去除鱼鳞。，用油把鱼至，捞出备用。在锅底铺上藕或海带，鱼贴锅底，导致糊。把鱼顺序排放配菜上。

3、香酥罐头鱼制作过程：选取鱼5斤，洗净后在冰腌制时，期间适量盐、料酒、椒粒、葱、去腥提味。腌制时，应参考口味与日调味惯，拘泥量。腌鱼时切记少放盐，影响后续调味。腌制后，把鱼晾或用厨房纸擦去水分，鱼时油溅。

4、切好葱、，八角、香叶 碗里倒老抽、料酒、醋、白糖、盐调匀 把煎鱼放电压锅里码好 把9料料汁倒锅里 加清水，清水量比鱼矮2厘。加点，后放片橙子 好电压锅，压40分 时间，排气后，掀开锅，鱼已压得香酥。

5、食材：鱼5斤、料酒3勺、葱半根、7片、辣椒1个、八角3个、椒2小勺、盐5克、生抽适量、醋100克、糖120克、老抽2小勺、香叶4片；把鱼刮去鳞，剪掉鱼头，去掉鱼肠，撕掉鱼肚内黑膜，洗净后控水放入盆内，倒料酒，少盐、椒粒、葱、，腌时。

6、骤一：把带鱼清洗净，用适量油煎至两面金。骤二：把切片，葱切，与大料、砂仁、香、香叶铺在压锅底部。骤三：把煎带鱼一层一层整齐地放入压锅。

罐头鱼的做法最正宗的做法罐头鱼的做法

1、把带鱼去头去尾，去内脏，用剪刀剪7厘，清洗净控水分。炒锅热油，逐个下入鱼块，火制两面金，鱼备用。取碗，把醋、生抽、盐、白糖、椒粉、清水调料汁，葱、、辣椒切小，切丝，椒、八角备齐，放碗里调匀。

2、食材：鱼5斤、料酒3勺、葱半根、7片、辣椒1个、八角3个、椒2小勺、盐5克、生抽适量、醋100克、糖120克、老抽2小勺、香叶4片；把鱼刮去鳞，剪掉鱼头，去掉鱼肠，撕掉鱼肚内黑膜，洗净后控水放入盆内，倒料酒，少盐、椒粒、葱、，腌时。

3、海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。放入煎锅两面煎，盛出备用。番茄酱加醋50ml水调匀 葱切断，，蒜切片。热锅下油，放入少葱炝锅。放入海鲫鱼。调番茄酱 再葱蒜，白砂糖，味酱油，盐，清水。炒均匀，大火烧开。

罐头鱼的做法有哪些

1、罐头鱼做：工具/材料：带鱼、剪刀、清水、炒锅、食用油、碗、醋、生抽、盐、白糖、椒粉、葱、、辣椒、、椒、八角、压锅、子。把带鱼去头去尾，去内脏，用剪刀剪7厘，清洗净控水分。炒锅热油，逐个下入鱼块，火制两面金，鱼备用。

2、压锅底部放上葱蒜，八角，椒，香叶，辣椒。把鱼轻轻地摆放。摆好鱼后，倒入生抽，白糖，醋，少老抽或酱油。醋糖要多放，参考前边配料表。倒入一碗清水，压锅耗水少，不需水没过鱼。压锅30分，蹄筋功能键。

3、罐头鱼拌沙拉 这是简单做，只需把罐头鱼沥，与生菜、番茄、等新蔬菜混合，橄榄油、柠檬汁、盐黑椒调味。这种沙拉清爽口，适合夏日食用。罐头鱼三明治 把罐头鱼沥后，用叉子稍压碎，美滋、芥末、盐椒调味。

4、盐腌鱼罐头 这是传鱼罐头制作方，在渔村流传已久。选择活鱼，去除内脏、鳞片头部，洗净，食盐、糖、片等调料腌制数小时或过夜。把鱼放入罐，菜油或橄榄油，封罐口，用压锅加压10-15分，晾凉后装瓶。汁浸鱼罐头 这是见鱼罐头制作方。