蒸土豆丝怎么做(蒸土豆丝怎么做好吃)

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蒸土豆丝怎么做

1、作/骤 1 土豆切丝，浸泡后捞出 土豆去切细丝，放入清水里浸泡捞出控水10分。2 土豆丝加植物油面粉 在土豆丝植物油、面粉，颠盆拌匀。3 土豆丝上锅蒸5分 锅里添水，摊上蒸笼布，水烧开，把土豆丝均匀摊在蒸笼布上，上锅开火蒸5分。

2、食材：土豆300克、淀粉50克、盐少、芝酱2勺、蒜末适量、生抽适量、醋1勺、辣椒油2勺、水少。土豆去洗净，用擦丝器把土豆擦丝。把土豆丝裹上一层面粉，搅拌均匀，使土豆丝都均匀地沾粉。蒸笼里铺上湿笼布，把土豆丝放蒸笼上。上火进行蒸制，开锅5分。

3、 土豆洗净后，去并刨细丝。 撒入少量盐，撒上适量面粉，搅拌均匀，使土豆丝根根分明。 把土豆丝放入蒸锅，大火蒸10分。期间用筷子轻轻动，土豆丝粘连。 土豆丝蒸好后，取出放在通风处冷却。

4、做：把土豆削切细丝，用清水浸泡片刻，沥水分备用。葱蒜切末，香菜切碎备用。把土豆丝放入蒸锅，撒上葱蒜末，用火蒸10分。蒸熟后，把土豆丝取出，撒上盐、鸡、生抽香油拌匀。撒上香菜。 辣蒸土豆丝：材料：土豆、辣椒粉、椒粉、盐、鸡、生抽、香油、葱。

5、把土豆丝捞出，用清水洗净，沥水分。用厨房净布轻轻拍，土豆丝表面没有多水分。取大碗，把处理土豆丝青椒丝放入碗，蒜末、生末、盐、鸡或味、芝油、醋辣椒油或辣椒粉，搅拌均匀，让每土豆丝都裹上调料。

6、蒸土豆丝蒸散方：把土豆洗净、削，切细丝，放入盆用清水洗三遍，洗掉淀粉，控水分。在土豆丝少食用油，搅拌均匀，让每土豆丝都裹上一层油，油膜。再面粉或玉面或生粉，搅拌每土豆丝上都裹上粉。

蒸土豆丝的家常做法大全

1、主料：500g土豆、200g淀粉。配料：适量醋、适量调味汁、适量鸡。土豆去洗净。淀粉放盆，用菜擦擦丝淀粉上。拌匀，使每根土豆丝都沾淀粉。蒸锅刷油，把拌土豆丝放进蒸锅。上火蒸五六分。

2、 把土豆洗净，去。喜欢留一部分，把土豆削条状，保留一部分美观。 土豆切细丝。使用刨丝器刀切，口味选择粗细。 把切土豆丝放入盆，适量盐拌匀，腌制10分。做使土豆丝酥脆。 把葱蒜切末备用。

3、蒸土豆丝好做，1，把土豆去切丝，用清洗次，沥水分。2，把土豆丝抹食用油，面粉搅拌均匀。3，上蒸锅，放水，烧开把土豆丝放蒸，就。4，把蒸土豆丝放在盆当自然冷却，用筷子拨散，就伴着调料吃。

4、【清蒸土豆丝】削土豆1个，先切片，再切细丝，放入清水里浸泡，泡在水土豆氧化变黑（在切土豆丝，要切粗细均匀，切细口感好，视觉上更美观）把土豆丝切好，再把土豆丝捞出，放入漏勺控水10分。等土豆丝控水分，再倒入盆。

蒸土豆丝做法

1、蒸土豆丝做：土豆去洗净 淀粉放盆 用菜擦擦丝淀粉上 拌匀，使每根土豆丝都沾淀粉 蒸锅刷油 把拌土豆丝放进蒸锅 上火蒸五六分 大蒜放蒜臼杂碎泥。

2、 把土豆洗净，去。喜欢留一部分，把土豆削条状，保留一部分美观。 土豆切细丝。使用刨丝器刀切，口味选择粗细。 把切土豆丝放入盆，适量盐拌匀，腌制10分。做使土豆丝酥脆。 把葱蒜切末备用。

3、食材：土豆1个、面粉适量、蒜瓣2个、盐半小勺、芝酱2勺、醋1勺、生抽1勺、芝辣椒油2勺。土豆去洗净。盆，把盆里水擦，撒上一层面粉。用擦丝器擦上一层土豆丝，端盆颠下，使土豆丝都均匀沾粉。

4、把土豆丝裹上一层面粉，搅拌均匀，使土豆丝都均匀地沾粉。蒸笼里铺上湿笼布，把土豆丝放蒸笼上。上火进行蒸制，开锅5分。把蒜末放在小碗里。放入盐、芝酱、生抽、醋、辣椒油。加点水调蘸料食用。一份做简单、口味特蒸土豆丝就做好。

5、蒸土豆丝做：土豆，削去外，洗净切细丝备用；切土豆丝用清水漂去淀粉，洗净土豆所含淀粉，沥水分；把沥净水分土豆丝均匀抹食用油，用面粉拌匀土豆丝，抖散；蒸锅水，煮至沸腾，把拌匀面粉土豆丝放入蒸锅。

蒸土豆丝怎么才能蒸的松散

1、蒸土豆丝要蒸得散，关键土豆丝处理、蒸制方法适当调味。，土豆丝处理关键。在蒸制，土豆需要被切均匀细丝。这使用刨丝器刀工厨手工。切土豆丝应放入清水浸泡，氧化变色，能去除部分淀粉，使蒸出土豆丝散。

2、，土豆选择处理对蒸出效果有很大影响。选择新、质地坚实土豆，去后切均匀细丝。刀工不佳，使用刨丝器来辅助。切土豆丝应放入清水浸泡，氧化变色。在浸泡时，轻轻搅动土豆丝，释放出部分淀粉，蒸土豆丝会散。

3、土豆削去外后，仔细清洗净，把土豆切稍细一点丝，把置流动水下，洗净表面淀粉；点食盐，用手把抓拌均匀后，静置腌制20分，用一净布子包裹好土豆丝，把水分挤出；放入2勺食用油用手把抓拌均匀，在锅添上水烧开。

4、蒸土豆丝蒸软，把土豆丝外面沾上量淀粉面粉。

5、蒸土豆丝蒸散方：把土豆洗净、削，切细丝，放入盆用清水洗三遍，洗掉淀粉，控水分。在土豆丝少食用油，搅拌均匀，让每土豆丝都裹上一层油，油膜。再面粉或玉面或生粉，搅拌每土豆丝上都裹上粉。

6、浸料：先把土豆丝用清水轻轻淘去淀粉，再取清水适量，1～3匙白醋，把淘土豆丝倒入，浸泡3～5分后捞出，铺开，沥水分；土豆丝切好，洗净，控水份，拌入少量食入油，再小麦淀粉，记住是小麦淀粉。

蒸土豆丝怎么做好吃

1、做：把土豆削切细丝，用清水浸泡片刻，沥水分备用。葱蒜切末，香菜切碎备用。把土豆丝放入蒸锅，撒上葱蒜末，用火蒸10分。蒸熟后，把土豆丝取出，撒上盐、鸡、生抽香油拌匀。撒上香菜。 辣蒸土豆丝：材料：土豆、辣椒粉、椒粉、盐、鸡、生抽、香油、葱。

2、把土豆丝捞出，用清水洗净，沥水分。用厨房净布轻轻拍，土豆丝表面没有多水分。取大碗，把处理土豆丝青椒丝放入碗，蒜末、生末、盐、鸡或味、芝油、醋辣椒油或辣椒粉，搅拌均匀，让每土豆丝都裹上调料。

3、食材：土豆250g、油适量、盐适量、蒜5瓣、香油适量、辣椒油适量。土豆擦丝，放在清水盆里泡一会。把土豆丝放蔬菜甩机里，甩掉多水分。甩好，放入盆里，倒入适量食用油拌均匀。倒入适量面粉拌匀，使土豆丝都裹粉。

4、食材：土豆300克、淀粉50克、盐少、芝酱2勺、蒜末适量、生抽适量、醋1勺、辣椒油2勺、水少。土豆去洗净，用擦丝器把土豆擦丝。把土豆丝裹上一层面粉，搅拌均匀，使土豆丝都均匀地沾粉。蒸笼里铺上湿笼布，把土豆丝放蒸笼上。上火进行蒸制，开锅5分。

5、食材：土豆2个，面粉300g，盐适量，蒜适量，辣椒适量，小葱适量，椒粉适量，食用油适量，生抽适量，醋适量，香油适量，辣椒油适量。土豆去擦细丝，洗去淀粉，口感更好，再控一分，不用控太。

6、【清蒸土豆丝】削土豆1个，先切片，再切细丝，放入清水里浸泡，泡在水土豆氧化变黑（在切土豆丝，要切粗细均匀，切细口感好，视觉上更美观）把土豆丝切好，再把土豆丝捞出，放入漏勺控水10分。等土豆丝控水分，再倒入盆。

蒸土豆丝要蒸几分钟

1、锅做水，放上篦子，在放蒸布，倒入拌土豆丝，，大火开后在蒸5分，。

2、9~10分。把土豆切土豆丝，放入清水浸泡5分，去除淀粉控，把控好水土豆丝蘸粉淀粉，下锅蒸制，9~10分就出锅。要注意用清水洗去土豆表面淀粉，粘连。面粉淀粉比例要好，比例为4：1。

3、做：把土豆削切细丝，用清水浸泡片刻，沥水分备用。把土豆丝放入蒸锅，用火蒸10分。蒸熟后，把土豆丝取出，撒上醋、辣椒粉、盐、鸡、生抽香油拌匀。撒上葱。是种见蒸土豆丝家做，口味选择适合做。

4、土豆丝上锅蒸5分 锅里添水，摊上蒸笼布，水烧开，把土豆丝均匀摊在蒸笼布上，上锅开火蒸5分。4 取出土豆丝，抖散 取出蒸土豆丝倒入盆，用筷子快速抖散，粘连。

蒸土豆丝怎么才能蒸的松散

1、土豆去擦细丝，洗去淀粉，口感更好，再控一分，不用控太。再加少食用油，搅拌均匀，让每土豆丝都裹上一层油，油膜，蒸根散不粘连。面粉、玉面或生粉，搅拌每土豆丝上都裹上粉就。

2、土豆削去外后，仔细清洗净，把土豆切稍细一点丝，把置流动水下，洗净表面淀粉；点食盐，用手把抓拌均匀后，静置腌制20分，用一净布子包裹好土豆丝，把水分挤出；放入2勺食用油用手把抓拌均匀，在锅添上水烧开。

3、蒸土豆丝蒸软，把土豆丝外面沾上量淀粉面粉。

4、蒸土豆丝要蒸得散，关键土豆丝处理、蒸制方法适当调味。，土豆丝处理关键。在蒸制，土豆需要被切均匀细丝。这使用刨丝器刀工厨手工。切土豆丝应放入清水浸泡，氧化变色，能去除部分淀粉，使蒸出土豆丝散。

5、蒸土豆丝不粘方：土豆丝切要在水里泡，去淀粉，蒸过程需停少水，得糊锅土豆丝粘在。土豆是受食材，价格，营养，口感特好，做特多，蒸土豆丝是吃。

6、浸料：先把土豆丝用清水轻轻淘去淀粉，再取清水适量，1～3匙白醋，把淘土豆丝倒入，浸泡3～5分后捞出，铺开，沥水分；土豆丝切好，洗净，控水份，拌入少量食入油，再小麦淀粉，记住是小麦淀粉。