炖鸭肉怎么炖好吃(炖鸭肉怎么炖好吃又烂无膻味)

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炖鸭肉怎么炖好吃

1、要让鸭肉炖得香嫩美味，尝试方： 鸭肉选用新，选择去大部分脂肪部位，鸭肉鸭腿肉。 先把鸭肉焯水，去除水杂质，洗净备用。 炖锅，适量清水，片、葱、料酒、生抽、少盐冰糖，把材料煮沸。

2、鸭肉做不腥，就需要先把处理净，放热水去除沫，再用热水洗，水分沥，放进砂锅，适量热水，生大葱煮开加料酒煮，把杂质浮沫净，转小火，上子，慢慢炖煮，把药去除，切滚刀块，放进清水备用，煮软烂加药煮开。

3、放入清水锅内焯捞出，放入冷水洗净污，切指甲片状。葱切葱。炒锅置火上，放入熟猪油，下入片稍炒，倒入鸭块煸炒，烹入料酒，放入清0克，用火烧开，倒入沙锅内，上，转小火炖，盐，开，熟至软烂骨，装入碗内，撒上椒粉、葱。

4、洗净后块。葱切、切片、大蒜整只备用。香料用纱布包好制香料包备用。锅做火上，下入鸭块煸炒至出油后烹料酒。清水后入葱蒜、香料包、辣椒。焖烧30分后加盐调味。焖烧至鸭肉酥烂入味。

5、做：1）把放入开水焯水；2）烧一锅开水，放入焯过水，葱煮5分；3）捞出，刷上酱油、盐、椒粉，再蒸15分；4）大碗，倒入醋、生蒜末、酒、糖，搅拌均匀，倒入蒸，码放整齐；5）把蒸放入冰箱冷藏3-4小时。

6、鸭冼净块，放水锅焯水去掉鸭腥味捞出控水。白果去壳备用。白萝去后切片，用蔬菜切出样。鸭块放入炖锅，倒入清水，水要没过鸭块，放入片，无果、枣、少冰糖、开煮，煮沸后把浮起泡沫油撇出。白果放入煮开鸭。

7、把切好，把爪子头，腿等大件卸放在，炖把分开放置会更香看着更有食欲。把剩下用刀都切块状。接把油放锅，待油开锅后，把切鸭肉都放锅炒，去除腥味，切记炒熟，就炒。

清炖整块鸭肉怎么做才好吃清炖鸭肉的做法

1、清炖鸭肉做 1 半只焯水。焯水后放入电砂锅适量开水生通电炖。（生多）水开后放入香菇。用筷子能戳进鸭肉时放入药，适量盐。等药熟就炖好。刚刚炖样子。肉特烂，差点舀。

2、鸭肉清炖做好吃1 清炖鸭做骤 半只焯水。焯水后放入电砂锅适量开水生通电炖。（生多）水开后放入香菇。用筷子能戳进鸭肉时放入药，适量盐。等药熟就炖好。刚刚炖样子。肉特烂，差点舀。

3、用料：鸭0克、猪油（炼制）50克、料酒50克、盐5克、椒粉2克、大葱25克、15克。把，用七沸水烫，褪净粗，细，背脊部剖开，取出内脏，洗净沥。掉鸭头，鸭脚，6厘见方块，放入清水锅内焯捞出，放入冷水洗净污，切指甲片状。

4、清炖鸭肉做 好光鸭、萝、金华火腿、香菇、笋、葱、、盐、酱油、料酒、白椒粉、鸡/鸡粉砂锅。把光鸭洗净，去除肥油，放进沸水里焯，取出用冷水漂净，滴水份。

5、鸭肉简单做是清炖，只需要把鸭肉切块，清水、片、料酒、盐等调料，用小火炖煮1-2小时。做鸭肉肉质，口感，有腥味。美味，在炖过程蔬菜，如洋葱、、土豆等，增加口感，还让汁浓。

6、适量 盐 ：适量 骤 老鸭半支 二 葱、椒、香菜适量 三 料酒、盐适量 四 把鸭肉洗净切块 五 开水氽烫捞出 六 锅内，加水大火烧开后，加葱、椒、料酒慢火炖熟，加盐调味，放香菜出锅。七 装入碗。

7、清炖全鸭做详细骤 把活鸭后，用刀开热水烫片刻，煺净鸭，去掉爪嘴壳，用清水洗净，开膛，取出内脏、气管； 把肫、鸭肝、鸭心整理好； 要把鸭心剖开，洗净淤，放入开水烫2分，捞出，洗净沫待用； 把鸭腹上放入大沙锅。

怎样炖鸭肉好吃又不腥

1、炖好吃不腥方：点、把洗净切好，把爪子头等切作处理，卸部分需要多炖时间才更入味。二点、取油放入锅，把油烧开，在油锅放入鸭肉炒，只用稍炒会儿就行，不需要炒熟。

2、 菜鸭 - 材料：土鸭、泡萝。- 做简述：土鸭焯水去腥，与泡萝一炒制，、调料炖煮至入味。 丝菜鸭 - 材料：鸭肉、菜。- 做简述：鸭肉切块与菜、丝、调料一炒煮，啤酒焖烧至入味。 菜鸭肉 - 材料：菜、鸭肉。

3、老鸭一只，清洗净剁小块装盆，用料酒腌制五分，用清水洗净，初减少老鸭腥味，初去腥。接二，要对鸭肉焯水，往锅里倒适量清水，加半瓶啤酒，啤酒去腥，影响鸭肉肉质口感，提作用。

4、方法在料 炖鸭肉用配料是葱，想让鸭肉美味口，加调料。，枣、枸杞、药、生等，食材都含有多种量元素维生素，对体大有益处，降低鸭肉腥味。

怎样炖鸭肉好吃又简单

1、要想让鸭肉炖得好吃，尝试骤： 选择新鸭肉：选择质量鸭肉，并去除多脂肪肤。 清洗处理：把鸭肉洗净，用盐水浸泡15-20分，去除水腥味。 腌制：把鸭肉腌制在葱蒜、料酒、酱油等调料，腌制时间超过30分，更能入味。

2、炖鸭肉好吃烂：食材：一罐半啤酒、少生抽、少盐、两个青椒、一大勺老抽、一大勺酒汁、20粒椒、八角、5瓣蒜、块生、滴食用油、半只。

3、要炖出好吃烂，骤进行： 食材：选择，去除多脂肪内脏。注意使用老，肉质坚硬。 处理：把切块状，去掉多脂肪。用开水焯水，去除水异味。

4、鸭肉放入蒸笼，把切块撒在鸭肉上，小葱放入蒸笼，蒸笼上锅蒸，水开蒸半个小时，把鸭肉取出。取出煲用砂锅，再切块撒入锅，在锅适量清水，蒸鸭肉放入砂锅，再大料。

5、要炖好吃鸭肉，骤进行： 食材：鸭肉、、葱、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、、椒等。 把鸭肉洗净切块，用开水焯水去腥。 热锅凉油，把葱香，放入鸭肉煸炒至变色。 适量料酒、盐、酱油、冰糖，再放入八角、、椒等香料。

怎样炖鸭肉才好吃

1、 注意火候：在炖煮过程，要控制好火候，使鸭肉慢慢入味，煮至肉质烂烂。 口味调料：口味，香料，如八角、等，增添风味。 厨艺心得：炖煮时间长，鸭肉烂，要注意火候，煮得太久导致肉质过烂。

2、主料：。辅料：辣椒、葱、、蒜。香料；香叶、大料、。调料：盐、料酒。洗净后块。葱切、切片、大蒜整只备用。香料用纱布包好制香料包备用。锅做火上，下入鸭块煸炒至出油后烹料酒。清水后入葱蒜、香料包、辣椒。

3、要想让鸭肉炖得好吃，尝试骤： 选择新鸭肉：选择质量鸭肉，并去除多脂肪肤。 清洗处理：把鸭肉洗净，用盐水浸泡15-20分，去除水腥味。 腌制：把鸭肉腌制在葱蒜、料酒、酱油等调料，腌制时间超过30分，更能入味。

炖鸭肉怎么炖好吃没腥味

1、 预处理鸭肉：把鸭肉切块或去骨，先用冷水浸30分，去除水腥味。，用沸水略烫鸭肉，去除杂质。 调味料：把鸭肉放入锅，足够水，放入片、葱、大蒜、八角、香叶等香料，增鸭肉风味。

2、 控制火候：炖时，选择慢火慢炖，让鸭肉慢慢煮熟，更好地让渗，腥味。 适量调味料：在炖过程，口味适量盐、酱油、料酒、、葱等调味料，使更好。

3、清炖在制作要想没有腥味，需要在煮把沫清洗净，再煮热水、生、大葱等煮制，等水开后料酒煮出浮末，用勺子舀，转小火药煮至软烂，做是没有腥味。

炖鸭肉的做法大全

1、做：把鸭肉切块，用开水烫一腥；起一锅水，放入鸭肉块、、芪枸杞，煮开后撇去浮沫；转至小火慢炖2-，适量盐。

2、鸭肉炖 一，泡椒炖鸭肉 材料：去鸭肉，葱，，盐，酱油，泡椒，白糖。做：把鸭肉洗净后，放入凉水焯烫，水沸腾时，捞出。锅少量油，把葱、炒出香味，放入泡椒，用小火炒出油，放入焯鸭肉，一勺酱油，炒至上色。

3、烧 烧是见炖鸭做。把清洗净，剁块状，用开水焯一除水腥味。锅放油，葱蒜炒香，放入鸭块炒至表面，适量老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、等调料，加水没过鸭块，大火烧开后转小火慢炖至鸭肉熟烂入味，汁。

4、白萝500克，盐、小葱、生片适量。做：白萝去切块洗净，冷水下锅绰水后捞起。鸭肉冷水下锅绰水后捞起洗净。葱。砂锅倒入开水，鸭肉葱大火烧开。料酒，撇清浮沫。上大火烧开5分后转小火半小时。打开萝转大火烧至萝熟，尝试加盐调味后熄。

5、做：1）把鸭肉块加热煮水，捞出备用；2）油热后葱蒜煸炒，料酒；3）鸭肉块煸炒均匀；4）生抽、老抽、白糖炒均匀；5）适量清水，放入椒粒、香菇，炖煮1个小时；6）盐，炖煮片刻。 椒盐鸭腿：材料：鸭腿2只、椒盐粉适量、淀粉适量、生适量。

6、清炖整块鸭肉做才好吃用料：鸭0克、猪油（炼制）50克、料酒50克、盐5克、椒粉2克、大葱25克、15克。把，用七沸水烫，褪净粗，细，背脊部剖开，取出内脏，洗净沥。

7、鸭做有做，是见鸭做： 鸭材料：鸭肉、片、葱、料酒、盐等。- 骤：把鸭肉切块，开水焯水去除水；锅加水，放入片，葱鸭肉，煮沸后料酒；转小火慢炖2-，盐调味。

炖鸭肉怎么炖好吃

1、做：1）把放入开水焯水；2）烧一锅开水，放入焯过水，葱煮5分；3）捞出，刷上酱油、盐、椒粉，再蒸15分；4）大碗，倒入醋、生蒜末、酒、糖，搅拌均匀，倒入蒸，码放整齐；5）把蒸放入冰箱冷藏3-4小时。

2、鸭肉做不腥，就需要先把处理净，放热水去除沫，再用热水洗，水分沥，放进砂锅，适量热水，生大葱煮开加料酒煮，把杂质浮沫净，转小火，上子，慢慢炖煮，把药去除，切滚刀块，放进清水备用，煮软烂加药煮开。

3、要让鸭肉炖得香嫩美味，尝试方： 鸭肉选用新，选择去大部分脂肪部位，鸭肉鸭腿肉。 先把鸭肉焯水，去除水杂质，洗净备用。 炖锅，适量清水，片、葱、料酒、生抽、少盐冰糖，把材料煮沸。

4、把切好，把爪子头，腿等大件卸放在，炖把分开放置会更香看着更有食欲。把剩下用刀都切块状。接把油放锅，待油开锅后，把切鸭肉都放锅炒，去除腥味，切记炒熟，就炒。

5、放入清水锅内焯捞出，放入冷水洗净污，切指甲片状。葱切葱。炒锅置火上，放入熟猪油，下入片稍炒，倒入鸭块煸炒，烹入料酒，放入清0克，用火烧开，倒入沙锅内，上，转小火炖，盐，开，熟至软烂骨，装入碗内，撒上椒粉、葱。

6、好生片、葱白、蒜洗净切好备用。好新椒 、八椒洗净备用。把葱白葱叶切小，肉炖好后要撒备用。新活好，回家清洗净，锅内放入清水，把凉水下锅，水开后把浮沫去掉。小火适量生片、食盐、料酒、葱白等炖煮2分。

7、鸭冼净块，放水锅焯水去掉鸭腥味捞出控水。白果去壳备用。白萝去后切片，用蔬菜切出样。鸭块放入炖锅，倒入清水，水要没过鸭块，放入片，无果、枣、少冰糖、开煮，煮沸后把浮起泡沫油撇出。白果放入煮开鸭。