清煮泥鳅怎么做好吃(清煮泥鳅怎么做好吃又简单)

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清煮泥鳅怎么做好吃

1、清炖泥鳅 这是基础泥鳅做，适合新手尝试。，把泥鳅清洗净，去掉内脏泥沙。把泥鳅放入沸水焯水，去除腥味。，把焯泥鳅放入炖锅，适量清水，放入片、葱、料酒等调料，大火烧开后转小火慢炖。炖至泥鳅熟，汁变得美。口味盐调味。

2、泥鳅做方有。好吃营养，介绍种泥鳅做。清炖泥鳅 材料：泥鳅1000克，生4片，葱适量，料酒2大勺，盐少，鸡少，椒粉。

3、- 适量料酒，用火煮3-5分，泥鳅熟。- 在煮泥鳅过程，用漏网勺子轻轻把浮沫撇去，清味。 调味：- 待泥鳅煮熟后，适量盐生抽，口味进行调整。- 再煮1-2分，让泥鳅吸收调味料。

4、泥鳅去头去尾，洗净备用。锅清水，放入泥鳅，大火煮开后捞出备用。锅放油，椒、辣椒、蒜香。豆瓣酱、郫豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、味、鸡炒匀。适量水，烧开后放入泥鳅，大火煮开后转小火煮5分。撒上葱。

四川水煮泥鳅的做法

1、水煮鱼做一：买来鲤鱼，切鱼片。给鱼片上浆（盐，味，葱，，酒，椒，喜欢，放五香粉或比较喜欢）少水烧开，放入鱼片烫熟（8），捞出。装品锅，水。

2、制：净锅上火 掺入料烧开 下鸭条 豆芽 熟肉片 泥鳅片 午餐肉片 调入盐 味 椒粉白糖 味 稍煮入味 再下入肚片 淋入椒油 油 煮开 把豆芽捞入盆打底 舀入鸭条 肉片 泥鳅片 肚片 午餐肉片撒上朝天椒节 椒蒜节 锅上火 下色拉油烧至7-8热 起锅淋入。

3、做：鸡剁块，下锅（不需加油）炒水分 锅里烧油（多点），油开后放豆瓣、辣椒、椒、，炒，倒入鸡块、辣椒炒，加盐 炒香后水煮，放入椒、大料、茴香、葱、鸡，开后涮！碟子：香菜切细末，加鸡，口味加盐，喜欢辣锅上漂油。

4、制作骤：辣椒用水泡20分 先把香料剪2寸，用水泡20分 椒多 蒜切末备用 泡软香料沥 用料理机粗略地打碎，呈木屑状 把郫豆瓣、油辣椒、豆豉用料理机打碎泥状待用 把500ml油倒入锅内。

5、四川水煮泥鳅做： 食材：泥鳅、豆芽、蒜、、葱、辣椒、椒、盐、鸡、料酒、生抽、淀粉。 把泥鳅洗净，去掉内脏，斜切，盐、料酒、淀粉腌制10分。 豆芽焯水备用。 蒜、、葱、辣椒切末备用。 热锅凉油，放入椒香，蒜、、葱、辣椒煸炒。

泥鳅怎么煮好吃

1、 泥鳅处理净，剪去泥鳅内脏头部，用清水洗净。 锅适量水，放入生片料酒，把水烧开后，放入泥鳅焯水，煮至泥鳅变色捞出。 锅适量油，放入切片蒜瓣炒香。 糖，小火慢慢炒化，炒至色。

2、食材：泥鳅2斤、海菇适量、火锅底料1袋、油适量 取两斤泥鳅，放入篮。泥鳅外表有较多，放入篮会比较抓住它。把泥鳅抓住，用刀把头断，把肚子划开，取肚子里东，都。两斤泥鳅打理完，把打理泥鳅洗净备用。

3、烧泥鳅 食材：泥鳅10条、油适量、盐适量、生抽5克、老抽5克、辣椒适量、10克、椒粒1克、料酒15克。把泥鳅洗净用盐料酒拌均匀，腌制10分。热锅凉油，下泥鳅煎至两面金捞起。锅底留底油，加葱蒜、辣子、椒粒炒出香味。

泥鳅怎样做汤好吃又营养

1、 泥鳅做一：选用800克泥鳅鱼、2块豆腐、200克肉、50克葱、50克绿豆芽、50克薇菜、50克芋艿茎、50克白菜帮、50克芝叶等食材。先熬制肉酱，辣椒酱调味，放入整块豆腐泥鳅鱼。煮一会儿后，生青椒，再放入面粉，煮至熟后过滤。

2、 炖泥鳅：把焯水泥鳅放入锅，适量水，放入适量生、葱料酒，大火煮沸后转小火慢炖20-30分。 调味：适量盐，口味再枣泡，慢炖5分。功效： 泥鳅富含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等分，补充体所需营养。

3、用料。枣、泥鳅、生、盐。泥鳅用盐搓擦，热水洗，去鱼表面，开鱼肚，去内脏鱼头，先净，放铁锅内，加生油，鱼煎至。枣生洗净。枣去核，生去，切两片。

4、枣药泥鳅：把泥鳅处理净后，适量药、枣猪骨一煲制。此口味甜润，补气益、健脾开胃功效，能缓体疲劳，产后佳品。海带泥鳅：把泥鳅海带处理净后，放入煲锅，适量清水煮沸并去腥，片盐等调料，火煲20分。

泥鳅汤的做法大全中有哪些适合新手的烹饪方法

1、泥鳅是适合儿童食用美味品，制作简单。是制作小孩泥鳅详细骤：所需材料：- 泥鳅：适量 - 老：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 鸡：适量 - 葱：适量 - 水：适量 制作骤： ，把泥鳅放入清水，用手轻轻搓洗，去除表面泥沙。

2、 泥鳅处理：把泥鳅洗净去腥，剪去泥鳅背后鳞片，用刀在泥鳅背部剖开，去除内脏。用清水反复清洗泥鳅，使净。 腌制泥鳅：把处理泥鳅放入大碗，适量料酒，拌匀后腌制15分。

3、泥鳅做： 材料：新泥鳅500克、片适量、葱适量、料酒适量、盐适量、生适量、醋适量。 泥鳅处理：把泥鳅洗净，剪掉鳃膜，用开水烫煮一腥。 锅适量水，放入泥鳅、片、葱料酒，大火烧开后转小火煮10分。

4、1）泥鳅清洗净，切。菇泡软切片。2）热锅适量油，香葱片。3）泥鳅菇炒，再煮沸。4）蛋打散，慢慢倒入沸，搅拌均匀。5）调入适量盐鸡，煮沸5分。是种泥鳅营养做，食用时口味调整。

5、小儿健脾泥鳅是一道健脾品，适合小儿食用。是制作方：材料：- 泥鳅250克 - 糯50克 - 枣10枚 - 淮20克 - 莲子30克 - 枸杞子10克 - 5克 - 鸡肉适量（选）- 盐适量 骤： 泥鳅用清水洗净，切备用。 糯用清水浸泡30分，沥备用。