梭子蟹怎么做香辣蟹(梭子蟹怎么做香辣蟹好吃)

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梭子蟹怎么做香辣蟹

1、梭子蟹 800 克、蒜瓣 3 个、老3 片、葱 5 克、辣烫底料 、油1 匙、辣椒 5 个、生抽1 匙、白糖、盐 1 茶匙、料酒、海酱2 茶匙。梭子蟹去除鳃白边后洗净件。除鳃白边后洗净件。锅放油，香蒜瓣、片、辣椒。

2、香辣蟹做：原料：梭子蟹、生、葱白、大蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、清水、豆瓣酱。梭子蟹两只洗净，一只分切4块备用。生切丝，蒜切末，小葱分开切，底部切小，切长，面粉豆瓣酱备用。

3、把甜椒切丝，切颗粒，梭子蟹用刷子刷净，破开，去掉鳃。把梭子蟹切小块。搅鸡蛋搅拌，面粉倒入适量碗。锅倒入油，烧辣，把梭子蟹有肉部分沾上蛋裹粉放入锅。待得后，铲盘子。

香辣蟹的做法

1、记香辣蟹做： 材料：大闸蟹、葱、、蒜、辣椒、椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡、香油。 处理蟹：把蟹洗净，去掉腮腹部泥沙，切四块备用。 炒香料：把葱蒜切末，辣椒椒炒香备用。

2、湖南香辣蟹做： 材料：大闸蟹、葱、、蒜、辣椒、椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香菜。 把大闸蟹洗净，去掉腮腹部泥沙，备用。 葱、、蒜切末，辣椒剪，备用。 热锅凉油，放入葱、、蒜末、辣椒椒煸炒出香味。 适量料酒，煮至料酒挥发。

3、川菜香辣蟹做： 把螃蟹洗净，去掉腮腹部杂物，切四块备用。 葱蒜末、辣椒、椒、郫豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、盐、鸡等调料。 热锅凉油，放入葱蒜末、辣椒椒香。 郫豆瓣酱炒匀，放入螃蟹煸炒至变色。

4、香辣蟹做 做 香辣蟹是一道受海菜品，做：把新螃蟹洗净，去掉腮内脏，切四块。把葱蒜切末，辣椒切备用。热锅凉油，放入葱蒜香，辣椒煸炒。

5、香辣河蟹做：主料：河蟹300g。辅料：食盐适量、适量、椒适量、生抽适量、柿子椒2个、椒2人、白酒适量、食用油适量。骤：小河蟹去鳃用小刷子洗净，揭开子，用食盐白酒腌制。锅入倒入比时炒菜多一倍油，倒入沾粉河蟹。蟹装盘备用。青椒切。

四川香辣蟹的做法

1、螃蟹：把螃蟹清洗净，去掉腮脏物，敲开蟹钳，剪去蟹脚，把螃蟹切适口大小块。热锅凉油：在锅倒入足够食用油，油热至七热时（180℃），把螃蟹块放入锅快速至表面金，捞出沥油备用。香调料：锅留少量油，片、蒜片、辣椒椒，炒出香味。

2、【骤】蟹：把螃蟹清洗净，去掉腮脏物，敲开蟹钳，切适口大小块。用开水焯，去除腥味，捞出沥水分。炒香料：在锅倒入适量食用油，加热至五热时，放入片、蒜片、辣椒椒，炒出香味。豆瓣酱：放入郫豆瓣酱，小火炒出油，注意炒糊。

3、做是把肉蟹放在器皿适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切块；把葱、洗净，葱切，切片；坐锅点火放油，油至三热时，放入椒、辣椒炒出辣香味时，片、葱、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐炒均匀出锅食。香辣蟹是一道四川省典传名菜，属川菜系。

香梭子蟹做法

1、香辣梭子蟹做：材料/工具：梭子蟹、大葱、生、蒜头、椒、辣椒、食用淀粉、郫豆瓣酱、盐、白糖、食用油。梭子蟹用清水洗净沥，葱、、蒜、椒、辣椒。剥开蟹壳待用，剪去蟹腮内脏。把蟹对称切两半。切下手轻慢，注意保留蟹。

2、原料：梭子蟹2只。配料：青椒、辣椒、辣酱、椒、八角、葱、、蒜、盐、糖、鸡、老抽、酒、生粉。先把蟹刷洗净，壳揭开去掉呼吸器，它8大件，用酒椒粉、盐腌渍。青辣椒切片，葱切，蒜切片备用。

3、 梭子蟹 2只 适量 葱 适量 大蒜 适量 辣椒 适量 料酒 适量 盐 适量 酱油 适量 糖 适量 1 鸡 适量 1 植物油 适量 做： 把梭子蟹洗净，用刀切开，去除蟹肚蟹肠，把蟹肉取出备用。 、葱、大蒜辣椒切末备用。

4、做： 把梭子蟹洗净，剁块状备用。锅放水，适量料酒片，把蟹块放入焯水煮熟捞出，沥水分备用。 坐锅热锅，适量油，放入葱蒜碎炒香。 辣椒椒粒炒出香味，再倒入酱油，炒匀。 适量盐、糖、鸡、辣椒粉白椒粉，炒匀。

5、把梭子蟹大卸八块。 骤拿回家不好处理，买让菜场商贩帮忙切好，回家洗净就。好辅料。 大蒜、蒜或葱或香菜、青辣椒、生。材料事先好不做手忙脚乱。锅加适量油烧热。下入大蒜片，在锅出香味。