猪肉脯是什么做的(猪肉脯是什么做的好吃)

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猪肉脯是什么做的

1、猪肉脯是传式肉制品，猪肉为原料，腌制、烘烤等工艺制作而。口感美、肉质，浓肉香味特风味，深受喜。制作猪肉脯过程，需要多个骤。，选取新猪后腿肉或猪里脊肉，部位肉质，适合制作猪肉脯。

2、靖肉脯是省靖市传小吃，特风味制作工艺而闻名。靖肉脯选材讲究，制作细，口感美，色泽亮，肉质，香气扑鼻。是靖肉脯传制作方：选材：选用优质猪后腿肉或猪里脊肉，肉质要求新、无骨、无筋、无脂肪，保证猪肉脯品质口感。

3、食材：猪肉(里脊) 500克、料酒 20克、生抽 25克、黑椒粉 3克、白糖 30克、盐 2克、曲粉 3克、玉淀粉 7克、蜂蜜 刷面材料20克、开水 （辅料） 20克、白芝 （辅料）适量。把猪肉洗净，沥水份，去掉，剔去筋膜，用绞肉机绞碎。

4、猪肉脯做： 材料：猪肉、盐、糖、料酒、生抽、老抽、孜然粉、五香粉、辣椒粉。 把猪肉切片，盐、糖、料酒、生抽、老抽、孜然粉、五香粉、辣椒粉腌制半小时。 把腌制猪肉铺在烤盘上，放入预热烤，180度烤制20分。

5、主料：猪肉（9分瘦）500克、淀粉50克、面粉30克、鸡蛋清2个、水80克、曲粉1克、芝20克。辅料：盐15克、糖60克、料酒10克、生抽2克、鸡2克、蚝油3克、葱粉1克、粉1克。猪肉要铰两遍，才细腻。辅料里调味品搅拌均匀。

6、猪肉脯是食品。猪肉脯是由猪肉加工制作而肉制品。制作方包括把猪肉切片，腌制、烘等多个工序，制特风味口感猪肉脯。这种食品因特制作工艺美味口感而备受。猪肉脯营养分，包括蛋白质、脂肪、维生素等。

猪肉脯的做法

1、骤把猪肉绞泥；骤把肉泥放入不锈钢盆，料酒、生抽、椒粉、白糖、盐，用筷子方顺时针搅打3分。骤在案板上铺上锡纸，倒上肉末，先用勺子粗略抹匀，再上一保膜用擀面杖擀2毫厚度肉片。骤把擀肉片锡纸移烤盘。

2、猪肉脯做： 材料：猪肉、盐、糖、料酒、生抽、老抽、孜然粉、五香粉、辣椒粉。 把猪肉切片，盐、糖、料酒、生抽、老抽、孜然粉、五香粉、辣椒粉腌制半小时。 把腌制猪肉铺在烤盘上，放入预热烤，180度烤制20分。

3、猪肉脯瘦猪肉做，做更好吃。把瘦猪肉洗净后用菜刀剁猪肉馅备用。把剁肉馅糖、蜂蜜、椒粉用勺子往方搅拌，直至搅拌上粘性。把肉馅放入塑料袋保膜，用擀面杖擀肉饼。

4、肉馅里生抽30克、料酒15克、盐3克、糖40克、曲粉3克、蚝油10克、鱼露10克、蜂蜜10克、美味汁5滴、黑椒适量搅拌，方搅拌，搅拌肉馅上劲。把保袋撕开。取适量肉馅放在油纸上，表面上保袋，用手把肉馅压扁。再用擀面杖擀开。擀。

5、版猪肉脯做 材料：猪肉片500克生适量蒜适量料酒适量生抽适量老抽适量白糖适量盐适量五香粉适量辣椒粉适量骤：把猪肉片洗净，用厨房纸水分。把生蒜切末，料酒、生抽、老抽、白糖、盐、五香粉、辣椒粉，搅拌均匀。把猪肉片放入调料汁，腌制30分。

6、食材：猪肉500克、白糖5大勺、老抽2大勺、料酒2大勺、盐适量、白芝适量、清水适量、蜂蜜适量、鸡粉少。用绞肉机把猪肉搅拌至细腻。在猪肉馅内白糖。2大勺料酒。鸡粉、盐老抽。慢慢分次清水，方搅，再白芝，搅拌均匀。

正宗的靖江猪肉脯是怎么做的

1、靖肉脯制作方：，所需食材：主料是猪腿肉5000克，辅料需要鸡蛋克，调料包括砂糖650克、酱油425克、椒5克、味25克。制作流程： 选料整理：选择猪后腿肉，剔除骨头肥膘、筋膜、碎肉，保留纯肌肉，切小块后清洗去油腻，放模，送入冷库速冻，用切片肉机切片。

2、靖肉脯做：选料整理：选用猪后腿肉剔去骨头，修去肥膘、筋膜、碎肉，取纯肌肉，切小块洗去油腻，装模，送入冷库速冻后用切片肉机切片。配料：把调料混合溶后，拌片，要拌匀，使调料吸。摊筛：用特制筛筐，把肉片按规格要求，摊筛上。

3、，再把肉摊在特制筛匾里烘烤。要片肉、拌料、摊筛、水、烘烤、压、修剪、装箱等十道工序，才那、香、味、形俱佳肉脯，方出厂上市。猪肉脯是靖一大特产，是靖人馈赠亲友珍贵礼品。

4、制作猪肉脯两种方有。方一需要猪肉馅，绞肉、剁碎、搅拌，生抽、料酒、鱼露、味汁、蜂蜜、糖、盐黑椒，制，擀冷冻后烤制。方二选用猪肉、盐、糖、椒粉、料酒等调料，腌制后铺在烤纸上，烘烤蜂蜜抹，美味品。

5、选材：选择新猪后腿肉，肉质要紧实，肥瘦相间，做出猪肉脯才会有层次感，既太油腻。制馅：把猪肉切小块，用刀背拍打至肉质软，剁泥。在肉泥适量冷水，分次，边加边搅拌，水分被肉泥吸收，使肉馅细腻。

6、腌制：把切猪肉片放入调料腌制。调料包括食盐、白糖、料酒、生抽酱油、老抽酱油、五香粉、蒜末、末等。口味，还添加辣椒粉香料。把肉片调料混合，每片肉都均匀裹上调料。腌制时间为3-4小时，放置过夜，肉片吸收调料。

7、选材：选用优质猪后腿肉或猪里脊肉，肉质要求新、无骨、无筋、无脂肪，保证猪肉脯品质口感。制馅：把选猪肉清洗净，剁泥或用绞肉机绞末。适量食盐、白糖、生抽、老抽、料酒、末、蒜末等调料，搅拌均匀，使肉馅均匀。

猪肉脯是什么

1、猪肉脯是传式肉制品，猪肉为原料，腌制、烘烤等工艺制作而。口感美、肉质，浓肉香味特风味，深受喜。制作猪肉脯过程，需要多个骤。，选取新猪后腿肉或猪里脊肉，部位肉质，适合制作猪肉脯。

2、 “脯”字在词语读音，当它出“猪肉脯”词时，应该读作“fǔ”。 猪肉脯是肉，制作过程，把猪肉切片，腌制后晾而。 猪肉脯，肉肉、肉等制作脯肉。

3、猪肉脯是受零食，由猪肉腌制、烘烤等工艺制。吃猪肉脯有好处，潜在坏处。，来吃猪肉脯好处。猪肉脯是蛋白、肪食品，需要补充蛋白质人，是很选择。

4、猪肉脯是食品。猪肉脯是由猪肉加工制作而肉制品。制作方包括把猪肉切片，腌制、烘等多个工序，制特风味口感猪肉脯。这种食品因特制作工艺美味口感而备受。猪肉脯营养分，包括蛋白质、脂肪、维生素等。

猪肉脯怎么做

1、原料：猪肉馅500克。调料：生抽2匙（30ml）、料酒1匙(15ml)、鱼露2茶匙（10ml）、蜂蜜2茶匙(10ml)、糖4茶匙（20克）、盐1/2茶匙（3克）、黑椒碎1/2茶匙（3克）。把猪肉绞后，再用刀剁5分，让肉馅变得细腻而粘稠。

2、主料：猪肉（9分瘦）500克、淀粉50克、面粉30克、鸡蛋清2个、水80克、曲粉1克、芝20克。辅料：盐15克、糖60克、料酒10克、生抽2克、鸡2克、蚝油3克、葱粉1克、粉1克。猪肉要铰两遍，才细腻。辅料里调味品搅拌均匀。

3、用料：瘦猪肉500克、酱油20克、细砂糖30克、料酒20克、鸡蛋50克、蜂蜜50克、盐2克。提前把瘦猪肉剁末。放入生抽，糖，料酒，鸡蛋，盐，混合均匀。均匀后，静置腌制半小时。蜂蜜兑小水，搅拌均匀备用。油纸剪烤盘大小，肉末分130克一份放在油纸上，上保纸。

秘制猪肉脯的做法蜜汁猪肉脯的做法分享

1、制作骤：把肉搅碎，再把肉筋挑出；把调料倒入搅拌均匀，腌制10分；锡纸，取适量肉摊在锡纸上，再上一层保膜；用擀面杖，把肉碎摊；撒上一层白芝，放入烤箱185摄氏度烤至8分；取出刷上一层蜂蜜，面刷一层蜂蜜。

2、蜜汁猪肉脯做 食材：肉馅500克，糖50克，盐5克，生抽6克，蚝油20克，曲粉3克，黑椒少把食材肉馅里，顺时针搅拌均匀，上保膜放冰箱腌制1小时取些肉馅放在一油纸上，层油纸，用手压再用擀面杖擀一层，撕开油纸放入烤盘，烤箱180度烤10分。

3、蜜汁猪肉脯 食材：猪肉馅250克，老抽、生抽5匙，料酒2匙，黑椒1匙，鸡2匙，白糖5大勺。做：猪肉馅剁猪肉状，把猪肉放入盆，调料，顺方搅拌上劲，腌置15分。

4、用料：猪里脊肉500克，白糖60克，料酒10克，蚝油10克，生抽5克，蜂蜜30克，清水2小勺，老油5克，熟白芝10克，曲粉3g，椒粉5克。好所材料，蜂蜜，体都量好放在碗里备用，蜂蜜兑好水，2小勺清水就。

5、制作蜜汁猪肉脯，您需要材料：瘦猪肉馅500克、生抽30克、料酒15克、盐3克、糖40克、曲粉3克、蚝油10克、鱼露10克、蜂蜜10克、美味汁5滴、黑椒适量。接，把调料与肉馅混合搅拌，方，搅拌至肉馅上劲。

猪肉脯是怎样做出来的口感有什么特点

1、猪肉脯口感是香、美、有嚼劲。长时间腌制烘烤，肉脯肉质紧实，浓。咀嚼时，感肉脯丝丝纹理肉质韧性，释放出肉香调味料香味交织在，特风味。，猪肉脯甜咸适，略带辣，足人口味需求。

2、猪肉脯是传式肉制品，色泽亮、肉质香、口感韧而不而喜。要做出色香味俱全猪肉脯，需要注意个骤：选材：选择新猪后腿肉或里脊肉，部位肉质紧实，脂肪分布均匀，适合制作肉脯。肉质要求新，无异味，色。

3、靖肉脯是省靖市传小吃，特风味口感而闻名。要制作出口感香甜、食而不腻靖肉脯，需要注意个关键骤：选材：选择新猪后腿肉，肉质要紧实、纹理清晰，肥瘦相间。新肉质是制作美味猪肉脯基础。

4、原切猪肉脯是传式肉制品，猪肉为原料，腌制、烘烤等工艺制作而。口感美、肉质，浓肉香味。是原切猪肉脯制作过程：选材：选用新、肉质、无异味猪后腿肉或猪里脊肉为原料。肉质要求、纹理分明，保证猪肉脯品质。

5、秘制猪肉脯口感是香、有嚼劲，美，带有特甜味咸味。，秘制猪肉脯香有嚼劲特性来源制作过程烘骤。在过程，猪肉脯水分被蒸发掉，猪肉脯变得燥，口感坚韧有弹性。这种口感在咀嚼时感猪肉脯纤维质地，增加咀嚼。