罐头鱼制作(罐头鱼制作方法)

范文仓信息网~

罐头鱼制作

1、罐头鱼都是用压锅蒸。

2、制作罐头鱼工艺简单而特，带来与市场鱼罐头美口感。，把小鱼内脏挤出，再少量盐醋，用双手抓洗后用清水洗净。，在锅底铺上一层白菜叶，把清洗小鱼一层层整齐地摆放在压锅。在摆放时，记得适量盐、醋、白糖、椒面、葱蒜末，并滴入少白酒。

3、罐头鱼做 食材：主料：海鲫鱼800g 调料：生油50ml，食盐8g，醋30ml，葱20g，10g，蒜10g，番茄酱30g，白糖20g 做：海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。放入煎锅两面煎，盛出备用。番茄酱加醋50ml水调匀。葱切断，，蒜切片。热锅下油，放入少葱炝锅。放入海鲫鱼。

4、无水玻璃瓶，把冷却后鱼块豆豉装，倒入油，用过鱼油，浸泡住鱼块就行，过一两天来吃更好吃，做罐头豆豉鲮鱼吃好久不坏，弄水，吃香有味。

5、香酥罐头鱼制作过程：选取鱼5斤，洗净后在冰腌制时，期间适量盐、料酒、椒粒、葱、去腥提味。腌制时，应参考口味与日调味惯，拘泥量。腌鱼时切记少放盐，影响后续调味。腌制后，把鱼晾或用厨房纸擦去水分，鱼时油溅。

6、把小鱼放入油锅，煎至两面金，放在压锅内。锅里放入少油，把大料掰碎，出香味后。把葱末、末、番茄酱倒入锅，少水。，放糖跟醋少盐。把锅里酱汁倒入压锅汁刚刚没过鱼，。上子，设定时间30分。装罐，。

香酥罐头鱼的做法

1、骤一：把带鱼清洗净，用适量油煎至两面金。骤二：把切片，葱切，与大料、砂仁、香、香叶铺在压锅底部。骤三：把煎带鱼一层一层整齐地放入压锅。

2、，把小鲫鱼清理净，去除内脏并控水。理上，保留鱼鳞让鱼肉更完整，鱼鳞富含钙质。偏好，去除鱼鳞。，用油把鱼至，捞出备用。在锅底铺上藕或海带，鱼贴锅底，导致糊。把鱼顺序排放配菜上。

3、主料：小鲫鱼750克、藕或海带少量。调料：酱油100克，料酒70克，白糖50克，葱、片适量，盐少、香醋少。1000克。把鲫鱼去内脏洗净，控水。用油制。把藕或海带铺在锅底，鱼贴锅底糊。把鱼有序排放在配菜上。

罐头鱼的做法

1、食材：鲮鱼2条、豆豉大半碗、蒜沫适量。好鲮鱼，鲮鱼，长得比较大点，处理净后要切块，再沥水分，买小鲮鱼，整条做更好吃点。剁一点蒜沫，稍多，再大半碗豆豉，用冷水浸泡10分。

2、海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。放入煎锅两面煎，盛出备用。番茄酱加醋50ml水调匀 葱切断，，蒜切片。热锅下油，放入少葱炝锅。放入海鲫鱼。调番茄酱 再葱蒜，白砂糖，味酱油，盐，清水。炒均匀，大火烧开。

3、罐头鱼做：鱼罐头辅料：椒，八角，白糖，酱油，耗油，盐，鸡，色拉油，。先把鱼清洗净，鱼是不用提前腌制，在锅里多倒入色拉油，把洗扒鱼切金，盛出备用就，再拿炒锅，倒入一点色拉油，在往锅白糖酱油，炒出糖色。

4、食材：鱼5斤、料酒3勺、葱半根、7片、辣椒1个、八角3个、椒2小勺、盐5克、生抽适量、醋100克、糖120克、老抽2小勺、香叶4片；把鱼刮去鳞，剪掉鱼头，去掉鱼肠，撕掉鱼肚内黑膜，洗净后控水放入盆内，倒料酒，少盐、椒粒、葱、，腌时。

罐头鱼的做法家常做法

1、食材：鱼5斤、料酒3勺、葱半根、7片、辣椒1个、八角3个、椒2小勺、盐5克、生抽适量、醋100克、糖120克、老抽2小勺、香叶4片；把鱼刮去鳞，剪掉鱼头，去掉鱼肠，撕掉鱼肚内黑膜，洗净后控水放入盆内，倒料酒，少盐、椒粒、葱、，腌时。

2、罐头鱼拌沙拉 这是简单做，只需把罐头鱼沥，与生菜、番茄、等新蔬菜混合，橄榄油、柠檬汁、盐黑椒调味。这种沙拉清爽口，适合夏日食用。罐头鱼三明治 把罐头鱼沥后，用叉子稍压碎，美滋、芥末、盐椒调味。

3、调味料：生油30克、盐5克、味10克、椒粉少、湿生粉适量。原材料：鲮鱼500克，豆豉100克，油500克。腌制料：盐适量、生抽、淡、糖、油适量。

4、海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。放入煎锅两面煎，盛出备用。番茄酱加醋50ml水调匀 葱切断，，蒜切片。热锅下油，放入少葱炝锅。放入海鲫鱼。调番茄酱 再葱蒜，白砂糖，味酱油，盐，清水。炒均匀，大火烧开。

罐头鱼的做法最正宗的做法罐头鱼的做法

1、，新食材是重要一。没有新食材，罐头鱼就不美味。新鱼应该去鳞后剖开，去除内部脏器鳃。用淡盐水把鱼浸15分去除腥味。把鱼切均匀大小，鱼形状，并用厨房纸把擦。，把鱼装入罐头。

2、选取15条腌制河鱼，半碗阳豆豉，适量水。把鱼去内脏并洗净，切下鱼头。把处理鱼沥水分后，放入预热油锅至表酥脆。把洗净豆豉适量水放入锅煮沸，鱼，用火焖煮。，转大火收汁食用。

3、罐头鱼做：鱼罐头辅料：椒，八角，白糖，酱油，耗油，盐，鸡，色拉油，。先把鱼清洗净，鱼是不用提前腌制，在锅里多倒入色拉油，把洗扒鱼切金，盛出备用就，再拿炒锅，倒入一点色拉油，在往锅白糖酱油，炒出糖色。

4、香酥罐头鱼制作过程：选取鱼5斤，洗净后在冰腌制时，期间适量盐、料酒、椒粒、葱、去腥提味。腌制时，应参考口味与日调味惯，拘泥量。腌鱼时切记少放盐，影响后续调味。腌制后，把鱼晾或用厨房纸擦去水分，鱼时油溅。

罐头鱼是怎么做的

1、无水玻璃瓶，把冷却后鱼块豆豉装，倒入油，用过鱼油，浸泡住鱼块就行，过一两天来吃更好吃，做罐头豆豉鲮鱼吃好久不坏，弄水，吃香有味。

2、，新食材是重要一。没有新食材，罐头鱼就不美味。新鱼应该去鳞后剖开，去除内部脏器鳃。用淡盐水把鱼浸15分去除腥味。把鱼切均匀大小，鱼形状，并用厨房纸把擦。，把鱼装入罐头。

3、压锅底部放上葱蒜，八角，椒，香叶，辣椒。把鱼轻轻地摆放。摆好鱼后，倒入生抽，白糖，醋，少老抽或酱油。醋糖要多放，参考前边配料表。倒入一碗清水，压锅耗水少，不需水没过鱼。压锅30分，蹄筋功能键。

怎样做罐头鱼

1、河鱼十多条、阳豆豉小半碗、水适量。鱼去内脏去鳞洗净，把鱼头切。鱼沥后放入加热油至酥脆。都是洗净放入锅内在水煮沸后放入鱼焖，大火收汁。

2、罐头鱼做：鱼罐头辅料：椒，八角，白糖，酱油，耗油，盐，鸡，色拉油，。先把鱼清洗净，鱼是不用提前腌制，在锅里多倒入色拉油，把洗扒鱼切金，盛出备用就，再拿炒锅，倒入一点色拉油，在往锅白糖酱油，炒出糖色。

3、把小鱼放入油锅，煎至两面金，放在压锅内。锅里放入少油，把大料掰碎，出香味后。把葱末、末、番茄酱倒入锅，少水。，放糖跟醋少盐。把锅里酱汁倒入压锅汁刚刚没过鱼，。上子，设定时间30分。装罐，。

4、罐头鱼做 所需材料：小橡鱼1000克、油盐适量、番茄酱2匙、小葱2棵、酱2-3片、大蒜3瓣、辣椒4-5个、椒20-30粒、大料2个、十三香1茶匙、白椒粉2茶匙、白糖1匙、生抽2匙、料酒1匙、醋1匙、做骤：橡鱼，名马面鱼、鱼、鱼、面包鱼。

5、罐头鱼做简单，：材料洗净好，蒜，辣椒切碎，锅热油，放入鱼至金。起一锅，放入辣椒蒜炒，再放入豆豉，鱼，加适量水，少盐，生抽，较后煮汁后加盐。