怎样做较简单的蛋糕(怎样做较简单的蛋糕窍门)

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怎样做较简单的蛋糕

1、蛋糕烤得型（全程2/3时间，蛋糕表面塌陷），把烤盘取出转个方再烤，蛋糕四面烤得均匀。蛋糕转冷却 把蛋糕顶部朝下冷却。让蛋糕顶部坦，制作多层蛋糕堆叠就简单多——蛋糕顶部弧形隆起，用锯齿刀削。

2、蛋糕家做：食材：面粉300克、蛋10克、蛋白70克、油100克、白糖50克。打发蛋白：把70克蛋白50克糖，搅打出泡沫。做蛋糕糊：30克蛋，搅拌均匀，再300克面粉，搅拌均匀，做蛋糕状。烤蛋糕：把蛋糕胚放入烤箱，170度，烤10分取出，抹上100克油。

3、食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒、适量油、适量糖、适量苹果。鸡蛋，鸡清分。。糖，面粉在蛋放些白糖搅拌均匀。搅拌蛋放入，搅拌均匀。分次倒入适量面粉在蛋盆，搅拌稍稠面糊。搅拌好面糊。蛋放糖搅拌。

4、原料：鸡蛋，白糖，面粉，玉油，。做：鸡蛋五个，白糖一百五十克。把鸡蛋打入净盆子，盆子，没有水，做比较简单，蛋清蛋没有分开，白糖一百五十克，白糖分三次。

最简单小蛋糕的做法小蛋糕的家常做法

1、做： 鸡蛋白糖打发，把玉油橙汁放入拌匀。 筛入低筋面粉拌均匀蛋糕糊。 把模具洗净擦，挤上蛋糕糊。 烤箱200度预热，烤制10分，玛德琳鼓起，拿出晾凉，封保存，随吃随取。

2、新手做蛋糕详细骤：先好蛋糕食材，纯60g，玉油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度按口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少。鸡蛋分蛋清蛋（不选用土鸡蛋，土鸡蛋蛋清比例要少一点）。把玉油混合在，打至融入看不油点，稠。

3、食材：低筋面粉克、鸡蛋克、白糖80克、植物油20克，适量白芝。把3个鸡蛋去壳，重量为克至160克。若偏好甜味，口味适量增加白糖量。把白糖倒入蛋，先用打蛋器把搅拌均匀，打发时糖粉。

4、食材：低筋面粉克、鸡蛋克、白糖80克、植物油20克、白芝适量。3个鸡蛋去壳重克—160克，喜欢口味甜适量增加白糖分量。白糖加蛋。先把鸡蛋白糖搅拌均匀，打溅处都是，再用速打发提起纹消失。

5、食材：低筋面粉180g、玉油120g、120g、砂糖70g、鸡蛋300g、醋滴。把玉油放进炉加热40秒（加热煮开）把加热玉油倒进盆里，在盆里筛入低筋面粉搅拌均匀。在拌面糊里搅拌均匀。

6、材料：蛋糕粉、鸡蛋、、白糖、油、盐 做 蛋蛋清分。蛋清里加小小盐白糖，用打蛋器打发。蛋里加白糖、蛋糕粉，搅拌均匀。往搅拌蛋里打发蛋清，搅拌均匀。

家常蛋糕的做法

1、用3根筷子打蛋清，打出泡沫后放一勺糖，直打，有一点稠时再放一勺糖，再打，反复15分后就会油状，筷子上掉，过程比较关键。蛋放两勺糖，3勺尖面粉，6勺搅拌好。倒入一半油状蛋清，搅拌。

2、蛋糕家做有种，是简单家蛋糕做：材料：- 鸡蛋3个 - 细砂糖克 - 毫升 - 低筋面粉克 - 泡打粉1茶匙 - 油50克 骤： 把鸡蛋细砂糖放入容器，用打蛋器搅拌均匀，糖融化。 在容器，把低筋面粉泡打粉混合在。

3、蛋糕制作方简单家版食材：鸡蛋6个，低筋面粉100克，油60克，绵白糖80克，100克。方/骤：把电饭煲内擦油，加热10分，按保备用。把面粉、油、倒入碗里，搅拌均匀至无粉，无颗粒状态就。把鸡蛋清分备用。蛋面粉糊，搅拌均匀。

4、主料：低筋面粉120克、鸡蛋4个、细砂糖50克、植物油40克、40克。辅料：油5克。蛋白与蛋分，把蛋白打发至粗泡，细砂糖。把蛋白打发至硬发泡，提起打蛋器蛋白竖起三角形。鸡蛋。打发至蛋糊有纹路，在面糊上画圈不消失。

5、把鸡蛋磕进大碗里，50克白糖；把鸡蛋与白糖打发；100克自发粉；把自发粉与蛋搅拌均匀面糊，至没有颗粒；把面糊倒进不锈钢盘子，撒进枣碎，锅里水开后，大火蒸10分，转小火蒸5分，拿牙签。

较简单的蛋糕做法

1、做 蛋加20克糖加油加水搅拌均匀，筛入面粉，搅蛋糊。蛋白打散分加滴白醋两次加糖速搅打，打至硬性发泡。挑小部分蛋白入蛋糊盆内拌均匀，再倒回蛋白盆内，切拌拌蛋糕糊。倒入模具，烤箱预热140度30分，160度30分。

2、食材：低筋面粉180g、玉油120g、120g、砂糖70g、鸡蛋300g、醋滴。把玉油放进炉加热40秒（加热煮开）把加热玉油倒进盆里，在盆里筛入低筋面粉搅拌均匀。在拌面糊里搅拌均匀。

3、 鸡蛋白糖打发，把玉油橙汁放入拌匀。 筛入低筋面粉拌均匀蛋糕糊。 把模具洗净擦，挤上蛋糕糊。 烤箱200度预热，烤制10分，玛德琳鼓起，拿出晾凉，封保存，随吃随取。

做简单蛋糕的方法

1、100克面粉，4个鸡蛋，粉适量，白糖适量。先把蛋蛋清分开。用蛋打器把蛋清打发，打发过程要分次适量白糖，打蛋清大泡沫，挑掉。用100克面粉过筛蛋再加适量白糖、粉用打蛋器打很。

2、食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒、适量油、适量糖、适量苹果。鸡蛋，鸡清分。。糖，面粉在蛋放些白糖搅拌均匀。搅拌蛋放入，搅拌均匀。分次倒入适量面粉在蛋盆，搅拌稍稠面糊。搅拌好面糊。蛋放糖搅拌。

3、把蛋糕顶部朝下冷却。让蛋糕顶部坦，制作多层蛋糕堆叠就简单多——蛋糕顶部弧形隆起，用锯齿刀削。

4、鸡蛋五个，白糖一百五十克。把鸡蛋打入净盆子，盆子，没有水，做比较简单，蛋清蛋没有分开，白糖一百五十克，白糖分三次。用打蛋器把鸡蛋打发，用打八分，在打过程，分三次把白糖加，当打能提起，掉没有消失就。

5、主料：蛋1个，低筋面粉，小打（或酵母），辅料：白砂糖1勺（少些，随口味而定）或油，或食用油1/3勺（或油，玉油为好，玉油没有油腥气，油会让小蛋糕更软，油会让小蛋糕更酥至脆；把鸡蛋打入碗（大小蛋配一比例勺面粉。

6、蛋糕家做：食材：面粉300克、蛋10克、蛋白70克、油100克、白糖50克。打发蛋白：把70克蛋白50克糖，搅打出泡沫。做蛋糕糊：30克蛋，搅拌均匀，再300克面粉，搅拌均匀，做蛋糕状。烤蛋糕：把蛋糕胚放入烤箱，170度，烤10分取出，抹上100克油。