怎样蒸粉蒸肉好吃(怎样蒸粉蒸肉好吃又简单)

范文仓信息网~

怎样蒸粉蒸肉好吃

1、粉蒸肉食材有五肉、肉、肉等，辅料有蒸肉粉、、葱丝、甜面酱、白糖、芝油、香醋、猪油、莴笋叶、香菇、老藕、南瓜、土豆、等。食材粉蒸肉做，烹饪方，口味偏辣，偏甜。

2、蒸粉蒸肉好吃做：主料：猪肉400克、自制粉100克。辅料：酱油1大勺、生抽少、盐2克、醪糟1大勺、香葱少。骤：带猪肉一块，肥瘦相间，切3毫。把切肉片入盆，倒适量酱油调色、生抽调、盐适量。

3、粉蒸肉蒸时间，是大火蒸开，火蒸15分（量调整时间），再转小火蒸5小时（按量而灵活调整）。

4、粉蒸肉蒸制时间比较长，肉水分油脂比较多，要给肉加足水，蒸粉蒸肉才会软糯香。 2)蒸制粉蒸肉时，是凉水上锅开水上锅蒸制。 ：开水上锅蒸制。

粉蒸肉怎么做才能好吃粉蒸肉的技巧

1、粉蒸肉食材有五肉、肉、肉等，辅料有蒸肉粉、、葱丝、甜面酱、白糖、芝油、香醋、猪油、莴笋叶、香菇、老藕、南瓜、土豆、等。食材粉蒸肉做，烹饪方，口味偏辣，偏甜。

2、教粉蒸肉好吃不油腻做

3、蒸制方法：蒸制时水开后再放片，大火快速蒸制，使肉质。粘连：在蒸盘上铺一层蔬菜叶使用蒸格，肉片接触蒸盘，粘锅。调味品选择：口味选择合适调味品，如豆瓣酱、辣椒粉等，增加粉蒸肉风味。

4、〖 制作骤 〗五肉一斤先清洗净，洗好后放砧板上切片，五肉要选这种肥瘦相间，做口感才会好吃；切好后先装碗里，调味儿：两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺盐、半勺糖、1勺五香粉。

5、做出美味粉蒸肉，需要方法验。是制作粉蒸肉方法： 选用优质肉：粉蒸肉五肉为原料，要选用新、纹理分明五肉，瘦肉肥肉间比例为3：7。 制作调料：把葱切细末，盐、酱油、酒、白椒粉等调料，混合均匀备用。

6、作/骤 1 肉切好腌制 肉洗净切片，调料抓匀腌制30分。2 肉片沾上蒸肉粉 蒸肉粉加适量清水拌匀，把腌制肉片均匀沾上蒸肉粉。3 萝切片 萝洗净去切片。4 肉铺入碗 把粘上粉肉铺入碗，上蒸锅火蒸1小时。5 出锅 出锅撒上适量葱。

香气四溢软嫩的粉蒸肉究竟是怎样做出来的

1、粉处理：粉蒸肉关键粉处理。选择优质粉，用清水浸泡30分，沥水分。做使粉在蒸制过程柔软，吸收肉汁，减少油腻感。拌粉：把腌肉块泡粉混合，每块肉都均匀裹上一层粉。适当切碎葱或香菜，增加香气。

2、大碗，把切肉片放入碗，切碎生、蒜末、豆豉、酱油、料酒、五香粉、食盐、白糖、鸡（选）、辣椒粉（选），搅拌均匀，腌制20分，让肉片吸收调味料。粉提前用冷水泡软，泡发时间为30分，泡好后沥水分。

3、粉蒸肉材料是猪肉。选用猪肉时，较好选择带有脂肪猪肉，煮制粉蒸肉才会。把猪肉切块状，用刀背拍，使更易入味。把猪肉块放入大碗，适量料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白椒粉、蒜末少糖，腌制20分，使猪肉吸收调料。

4、蒸制过程，葱，待肉片快蒸好时，撒在肉片上，增加香气。蒸好后，关火，稍散热，就出锅。五香粉蒸肉香气扑鼻，肉质，土豆变得软糯口。【小贴士】五香粉用量口味调整，不喜欢太浓烈香料味减少用量。

5、1)制作粉蒸肉，选用五肉来蒸制，有用肉蒸制，它五肉蒸制骤，肉肉质比较瘦，口感没有肥瘦相间五肉口感好，蒸制肉好吃，那嫩，肉吃水量特大，慢慢给肉加水，直至肉吃足水分，搅拌手让肉上劲，蒸制出肉嫩而不口感。

6、蒸制：在蒸锅加水烧开，把裹好粉肉片放在盘子蒸格上，注意重叠。在肉面垫一层蔬菜叶子（如白菜叶、荷叶等），肉片粘锅，增加清香。上锅，大火蒸制40分至1小时，时间肉片厚锅大小调整。

7、：把蒸锅放在火上，大火烧开后转火，蒸40分至1小时，五肉熟，肉质。出锅：蒸粉蒸肉取出，撒上葱香菜点缀，淋上适量香油增加香气，上桌享用。新家粉蒸肉特处就选用五肉肥瘦相间，搭配特制粉，使肉质，肥而不腻。

怎么蒸粉蒸肉好吃

1、粉蒸肉是一道传粤菜名菜，猪五肉料，曲粉酒等调料蒸制而。做。

2、调料：- 盐 - 酱油 - 白糖 - 料酒 - 味 - 椒 - 八角 - 茴香 - 适量 制作骤： 把糯或大用水洗一遍，再用冷水凉，沥水分备用。 洗净五肉，切片。 把粉倒入锅，椒、八角、茴香，用火炒至粒呈金，出锅碾粉。

3、用料：五肉 500g蒸肉粉 100g 小半块（10g）葱 半把（4g）椒粉 一茶匙（5g）生抽 三匙（45ml）料酒 一匙（15ml）家乐鸡粉 半茶匙（2g）五肉切片，切末，葱切碎，卷心菜掰下菜叶。

4、南瓜切厚铺在盘子里，把裹好粉肉肉片夹盘子里摆好。大火蒸30分。

5、粉蒸肉蒸时间，是大火蒸开，火蒸15分（量调整时间），再转小火蒸5小时（按量而灵活调整）。

6、粉蒸肉用冷水蒸是热水蒸都，口感上，只在熟时间差 电脑上要想粉蒸肉熟比较快，建议用热水蒸，冷水蒸，费时间就会久。在蒸粉蒸肉，在开锅后至少要蒸40分，把肉蒸烂。

7、适量鸡，调。 倒入适量老抽，增加色泽。 上手套，用手揉捏猪肉，调料入味，需要5分。静置1小时，让渗。 倒入250克蒸肉粉，拌匀。 把拌匀肉块放入蒸锅，表面放上葱，用大火蒸50分。1 蒸制后，享用美味粉蒸肉。

粉蒸肉要蒸多久粉蒸肉怎么蒸好吃

1、粉蒸肉在开锅至少要蒸40分蒸熟，吃软嫩口。粉蒸肉食材是五肉，在做粉蒸肉蒸熟就吃，而需要把五肉蒸烂，吃口感才肥腻，蒸制时间过短，口感会下降。

2、粉蒸肉用大火蒸，把锅内水烧开，节省时间，再开火蒸15分，让热力渗入粉蒸肉。开小火蒸40分1个小时，把五肉慢慢蒸酥烂，让表面粉吸收五肉油脂，蒸咸香。

3、粉蒸肉蒸多长时间案是：粉蒸肉在开锅至少要蒸40分蒸熟。粉蒸肉在开锅至少要蒸40分蒸熟，吃软嫩口。

4、开锅蒸40分。在蒸粉蒸肉，需要调至大火，把锅内清水烧开；粉蒸肉调至火蒸15分时间，让热力渗入粉蒸肉；开小火，蒸40分时间，让五肉酥烂。时间充足情况下，蒸1个小时。