鱼罐头汁儿怎么做(鱼罐头汁儿怎么做好吃)

范文仓信息网~

鱼罐头汁儿怎么做

1、食材：10克糖、10ML料酒、20ML油、10ML醋、200克番茄酱、10ML生抽、葱蒜5克、青鱼500克。青鱼用料酒、糖、盐腌制半个小时，葱蒜切片。锅烧热，用生锅，锅加油，加葱蒜锅，把剪鱼放进锅里，加盐、白糖、醋、生抽、番茄酱，加水没过鱼，炖至半个小时茄汁鱼出锅。

2、碗放入生抽、醋、糖、盐、十三香少水调料汁备用。骤11 再把鱼放入锅，放入适量辣椒调料汁，压20分。骤12 装盘。

3、把土鲮鱼放入锅至酥脆，取出备用。锅留少底油，片、蒜片豆豉进行香。，倒入料酒、酱油、白糖100ml水，调制稠汁，把土鲮鱼放入锅炒均匀，让鱼肉吸收调味汁，使入味。，把调味豆豉鱼装盘，放入蒸锅20分，美味豆豉鱼罐头。

4、鱼罐头做：把海鲫鱼去鳞，去内脏后洗净。把海鲫鱼放入煎锅，煎至两面金，盛出备用。在碗倒入番茄酱醋，并50ml水搅拌均匀。把葱，，蒜切片。热锅下油，放入少葱进行香。把海鲫鱼放入锅进行炒。倒入调酱汁。

5、带鱼罐头做：带鱼洗净后切4-5cm鱼；压力锅加油烧热，油热后把葱、、蒜、椒、椒、大料、、香叶入锅炒制；佐料炒香后入开水；水开后把带鱼放入锅，料酒去腥；把配料汁倒入锅；上压锅。

豆豉鱼罐头怎么做

1、在热油炒香混合物，放入鱼块，煎至两面呈诱人金。，适量清水或，把鱼块慢慢炖煮20分，让吸收豆豉酱汁风味。，撒上葱蒜末，提升整体香气，大火烧沸，撇去多油脂。把烹制豆豉鱼倒入罐头，没有遗漏，封口。

2、自制豆豉鱼罐头方有多种，是种见做：做一 材料：新小鱼600克、豆豉50克、5片、酱油少、油适量、糖少、盐适量。骤 买新小鱼（小好入味）净，去头，洗净沥水备用。豆豉简单洗洗沥水备用。

3、，把洗净切片，大蒜去切片。，在锅倒入100毫升油，加热至适宜后放入300克土鲮鱼至酥脆，把捞出备用。在锅留少底油，10克末、10克蒜末10克豆豉，用小火炒出香味。

4、要制作美味豆豉鱼罐头，把土鲮鱼清洗净，用食用油至金，备用。，取一锅，适量食用油，片、蒜瓣豆豉，煸炒出香味。，料酒、酱油、白糖适量清水，搅拌均匀，调制浓酱汁。把土鲮鱼放入锅，用小火慢慢煎，让鱼肉吸收酱汁。

5、把洗净土鲮用油稣起碟。把油放入炒锅内烧热再放入片、大蒜瓣、豆豉香。放入料酒、酱油、白糖些水调稠汁。把过土鲮放入锅内用火把鱼与调稠汁炒拌匀，使鱼入味。

6、 所需食材：鱼、豆豉、蒜、、辣椒粉、酒、酱油、椒粉、味香油。 把鱼切块状，浸软化。把浸泡后鱼沥水分，放入蒸锅蒸15分至熟。 在锅倒入适量油，加热至热状态后关火，热油。

7、：工作 使用鱼罐头，先把鱼罐头沥水分，备用。 使用新鱼，需要把鱼洗净，去鳞去腮，用盐料酒腌制片刻。二：香葱蒜炒豆豉 把葱蒜切末备用。 锅适量植物油，放入葱蒜炒香。 洗净豆豉炒均匀，使散发出香味。

鱼罐头怎么做好吃

1、做沙鱼罐头好吃。原料处理：去头、去鳞、去鳍、去内脏后，刷洗净，沥水。盐渍：盐水浓度10～15°美，时间10～20分，盐水与鱼比为1∶1；或采用2盐腌渍30分。用清水漂洗，沥水分。水：生鱼装罐后，注1°美盐水。

2、把鱼摘洗净；锅烧热，放油，把鱼放入至表稍硬；把所辅料放入压锅内，糖醋要多加一点，放就行，鱼，加水末过鱼；在压锅压30分等它自然冷却就；美味鱼罐头做好，凉吃效果更佳，快来试试。

3、原料处理选用鱼体完整，气味，肌肉有弹性新小鱼，挤净内脏，漂洗，洗去小鳞片。盐渍晾晒每100公斤小鱼加食盐1公斤、料酒5公斤，拌均匀后放置10分，动1～2次。盐渍后取出，沥去盐水，用清水淘洗1次，放阳光下晾晒至八。

4、鸡耗油等调味料。压锅，把炒锅连带鱼放进压锅，再放入，八角，压压20～30分就。放气打开压锅气阀，压锅内汁比较多，放入炒锅收汁就，香喷喷鱼罐头是做好，食用，很好吃。

鱼罐头怎么做

1、带鱼腥气较重，先把带鱼过油制一遍，鱼腥味会淡；这种做带鱼鱼肉为好；料汁比例口味带鱼量而调整；醋量要大，使鱼骨更酥烂。

2、骤1 食材：鱼300克，糖1茶匙，番茄酱2匙，蒜3瓣，1块，油适量，辣椒10克，八角2个，1块，椒10克，十三香1茶匙，盐1茶匙，料酒1茶匙，生抽1匙，醋1茶匙。骤2 切丝。骤3 辣椒切。骤4 蒜切末。骤5 鱼去头洗净。

3、上子，接通电源，按蹄筋键。（时间，急着打开，让鱼再汁儿里浸泡半天，入味儿。）1把电压力锅鱼倒入锅大火收汁儿。

4、番茄酱汁，加醋、水搅拌均匀。葱、、蒜，把葱切断，蒜切片，备用。锅倒油，放少葱、炝锅，倒入鱼，再剩下葱蒜。倒入调番茄汁、水，糖、盐生抽，炒均匀，大火烧开。倒入电压力锅压30分至1小时。

鱼罐头的做法

1、制作自制鱼罐头是一趣美味。是简单自制鱼罐头做，分为骤： 食材：，选择新鱼肉食材。选择鱼类，如金鱼、三文鱼、鲭鱼等。，还需要香料，如盐、椒、百香果汁等。

2、切好葱、，八角、香叶 碗里倒老抽、料酒、醋、白糖、盐调匀 把煎鱼放电压锅里码好 把9料料汁倒锅里 加清水，清水量比鱼矮2厘。加点，后放片橙子 好电压锅，压40分 时间，排气后，掀开锅，鱼已压得香酥。

3、把调汁倒入电压力锅，设定35分。，把鱼罐头冷藏保存，口感更佳。做二 海鲫鱼800克，生油50毫升，食盐8克，醋30毫升，葱20克，10克，蒜10克，番茄酱30克，白糖20克。清洗海鲫鱼，去鳞去内脏，两面煎至金后盛出备用。把番茄酱与醋50毫升水混合均匀。

4、食材：小鲫鱼500g、番茄酱30g、白砂糖20g、盐、油、葱、、蒜、生抽适量。把鱼处理好，洗净备用。锅倒入适量油，把鱼放煎。煎或鱼备用。番茄酱汁，加醋、水搅拌均匀。葱、、蒜，把葱切断，蒜切片，备用。

5、 工作：把鱼处理净，去掉鱼鳞、鱼内脏鱼鳃。鱼肉切块状。 腌制鱼肉：把鱼肉块放入容器，适量盐、白椒粉、五香粉、料酒，用手轻轻搅拌均匀，腌制15-20分。 煮鱼块：把腌制鱼块放入锅，足够清水，放入片、大蒜煮沸。

6、骤1 食材：鱼300克，糖1茶匙，番茄酱2匙，蒜3瓣，1块，油适量，辣椒10克，八角2个，1块，椒10克，十三香1茶匙，盐1茶匙，料酒1茶匙，生抽1匙，醋1茶匙。骤2 切丝。骤3 辣椒切。骤4 蒜切末。骤5 鱼去头洗净。

7、主料：鱼。辅料：葱、、蒜、辣椒、、大料、椒面、盐、糖、醋、酱油、料酒。

茄汁鱼罐头如何做

1、食材：青鱼2~3斤、番茄酱1袋、料酒适量、葱蒜适量、糖适量、盐适量、醋适量、生抽适量。把青鱼收拾净，把料酒、糖、盐调好把青鱼放入腌制半个小时，入味去腥。把锅烧热，用生锅目是剪鱼是不粘锅。把青鱼煎两面都有脆。

2、是盐渍装罐环节。鱼块放入15美度盐水浸泡20分，需搅拌两次，鱼与盐比例为1：1。盐渍后，用清水洗并沥水分，装入罐头。使用7114罐，每罐装8块，需均匀搭配摆放，有间隔，再1美度清洁盐水。

3、茄汁鱼罐头做有，见家做有茄汁青鱼罐头、茄汁鲅鱼罐头等，这两种做为例，做：茄汁青鱼罐头：材料：青鱼400克、葱100克、片30克、番茄酱200克、海酱油20克、食用油75克、细砂糖20克、料酒10克、盐适量、清水适量。