素鸡豆腐的制作过程(素鸡豆腐的制作过程窍门)

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素鸡豆腐的制作过程

1、【素鸡豆腐家做】材料：老豆腐 1块（500克）鸡蛋 1个 青椒 1个 葱 1根 1小块 蒜 2瓣 生抽 适量 老抽 少 盐 适量 糖 少 椒粉 少 淀粉 适量 香油 少 植物油 适量 骤：材料：把老豆腐切大匀小方块，青椒洗净去籽切丝，葱切，切片，蒜切末备用。

2、，让来素鸡豆付做。素鸡豆付原料是豆腐素鸡肉，配料有葱蒜、辣椒等。制作过程： 把豆腐切块状，素鸡肉切片备用。 锅适量油，烧热后放入葱蒜炒香。 素鸡肉炒至变色，豆腐块炒。

3、锅里放热水，把碱面放化开。把豆腐放在大火煮两三分。水开关火泡二。二后拿出豆腐，放在屉布上。包好后，用尽压出水分。压豆腐包放在冷却型。时间低看着办。有事是放在冰箱里冷藏一才做。

4、植物油 适量 骤：材料：把豆腐切小块，素鸡切与豆腐相仿大小。青椒去籽切块，葱切，切片，蒜切片备用。豆腐处理：在锅适量水，水开后放入豆腐块，焯水1-2分，去除豆腐豆腥味，捞出沥水分。

5、把豆均匀抹上调调味汁，腌制10分。在蒸锅加水烧开，把腌制豆放在蒸盘上，放入蒸锅。大火蒸8-10分，使豆腐吸收调味汁。蒸豆腐取出，撒上葱、蒜末、末香菜碎。

6、1 香菜：适量 制作骤 把素鸡肉切小块，盐、生、酱油，腌制10分； 豆腐切小块，放水锅里煮5分，捞出沥水分备用； 热锅凉油，蒜末、末、辣椒炒出香味，素鸡肉，炒至变色； 把煮豆腐锅，炒均匀，盐、糖、醋、青椒末。

素鸡豆腐怎么做简单而又不失美味

1、素鸡豆腐是模拟鸡肉口感豆制品，用豆腐、豆腐等材料制作而，口感美，营养价值，是素食者好选择。

2、豆腐处理：在锅适量水，水开后放入豆腐块，焯水1-2分，去除豆腐豆腥味，捞出沥水分。素鸡炒制：锅适量植物油，油热后放入素鸡块，炒至表面金，出香味后盛出备用。香调料：锅留底油，葱、片、蒜片，炒出香味。

3、 食材：素鸡、豆腐、葱蒜、辣椒、盐、酱油、料酒、糖、淀粉、清水。 把素鸡切小块，用盐、酱油、料酒、糖、淀粉、清水拌匀腌制10分。 豆腐切小块，放入开水焯水，捞出沥备用。 热锅凉油，葱蒜辣椒炒香。 把腌制素鸡放入锅炒，适量清水煮开。

五香素鸡豆腐有哪些简单且美味的做法

1、素鸡：是自制素鸡，需要先把豆腐或豆腐切条状或块状，用开水焯一除豆腥味。腌制素鸡：把切素鸡放入碗，适量酱油、五香粉、盐少量淀粉，拌匀后腌制10-15分。蔬菜：把蔬菜洗净切丝或切片备用。

2、上海五香素鸡 配料：素鸡、油、酱油、糖、葱、五香粉。：一块素鸡，去掉包装，用洗净。把素鸡均1cm厚度切圆形切片。锅，倒一点油，烧热，把素鸡放，慢慢煎素鸡片两面金。取出放油。

3、五香素鸡做骤2切均匀片 五香素鸡做骤3热锅开油锅，油5分热入 五香素鸡做骤4煎至每一块膨捞起沥油。

素鸡豆腐的家常做法有什么

1、素鸡是一道使用豆腐做素食料理，口感，营养。是素鸡家做：材料：1块嫩豆腐 适量香菇 适量木耳丝 适量丝 适量葱蒜末 适量盐 适量食用油 适量酱油 适量料酒 适量淀粉 适量白椒粉 骤： 把豆腐切片，用盐水浸泡15分，去腥味。

2、摆盘：把烹饪豆腐素鸡装入盘，喜好撒上葱或香菜增加色彩香气。做，豆腐素鸡还口味进行变化，木耳、竹笋等蔬菜，使用调味料香料来调整风味。，把豆腐素鸡馅料，制作素鸡饺子、素鸡卷等多种形式。

3、拼盘：把煎豆腐块摆放在盘子，把炒青椒丝铺在豆腐。做汁：在炒配料锅，适量清水，调入生抽、盐、糖、椒粉淀粉，烧开后勾芡，淋上香油，制调味汁。浇汁：把做调味汁均匀地浇在豆腐青椒丝上。

4、，让来素鸡豆付做。素鸡豆付原料是豆腐素鸡肉，配料有葱蒜、辣椒等。制作过程： 把豆腐切块状，素鸡肉切片备用。 锅适量油，烧热后放入葱蒜炒香。 素鸡肉炒至变色，豆腐块炒。

5、素鸡豆腐是模拟鸡肉口感豆制品，用豆腐、豆腐等材料制作而，口感美，营养价值，是素食者好选择。

素鸡豆腐的制作过程

1、1 香菜：适量 制作骤 把素鸡肉切小块，盐、生、酱油，腌制10分； 豆腐切小块，放水锅里煮5分，捞出沥水分备用； 热锅凉油，蒜末、末、辣椒炒出香味，素鸡肉，炒至变色； 把煮豆腐锅，炒均匀，盐、糖、醋、青椒末。

2、素鸡豆腐制作方 食材：素鸡、豆腐、葱蒜、辣椒、盐、酱油、料酒、糖、淀粉、清水。 把素鸡切小块，用盐、酱油、料酒、糖、淀粉、清水拌匀腌制10分。 豆腐切小块，放入开水焯水，捞出沥备用。 热锅凉油，葱蒜辣椒炒香。

3、先来做素鸡馅儿： 豆腐切1厘宽、10厘长条。放入碱水泡5分。（500g豆腐3g碱）再用清水洗净。把椒粉、酱油、植物油、香油、味、盐、料酒 放入豆腐里拌匀备用。取一28厘长、10厘宽豆腐，铺在案板上。

4、【素鸡豆腐家做】材料：老豆腐 1块（500克）鸡蛋 1个 青椒 1个 葱 1根 1小块 蒜 2瓣 生抽 适量 老抽 少 盐 适量 糖 少 椒粉 少 淀粉 适量 香油 少 植物油 适量 骤：材料：把老豆腐切大匀小方块，青椒洗净去籽切丝，葱切，切片，蒜切末备用。

5、，让来素鸡豆付做。素鸡豆付原料是豆腐素鸡肉，配料有葱蒜、辣椒等。制作过程： 把豆腐切块状，素鸡肉切片备用。 锅适量油，烧热后放入葱蒜炒香。 素鸡肉炒至变色，豆腐块炒。

6、锅里放热水，把碱面放化开。把豆腐放在大火煮两三分。水开关火泡二。二后拿出豆腐，放在屉布上。包好后，用尽压出水分。压豆腐包放在冷却型。时间低看着办。有事是放在冰箱里冷藏一才做。

素鸡豆腐的做法

1、豆腐1斤，食用碱面3克，盐适量，椒粉适量，鸡适量。做 豆腐净简单改下刀。锅内加盐椒粉煮开后把豆腐边放入，食用碱面煮六分。把煮豆腐捞在净洗布济水份系紧，用重物压实10小时。

2、 食材：素鸡、豆腐、葱蒜、辣椒、盐、酱油、料酒、糖、淀粉、清水。 把素鸡切小块，用盐、酱油、料酒、糖、淀粉、清水拌匀腌制10分。 豆腐切小块，放入开水焯水，捞出沥备用。 热锅凉油，葱蒜辣椒炒香。 把腌制素鸡放入锅炒，适量清水煮开。

3、骤： 把豆腐切片，用盐水浸泡15分，去腥味。 香菇、木耳用水泡发，切丝备用。 热锅适量油，放入葱蒜末煸炒出香味。 丝，香菇丝木耳丝炒片刻。 倒入适量盐、酱油料酒炒均匀。 把豆放入锅，炒均匀。

4、，让来素鸡豆付做。素鸡豆付原料是豆腐素鸡肉，配料有葱蒜、辣椒等。制作过程： 把豆腐切块状，素鸡肉切片备用。 锅适量油，烧热后放入葱蒜炒香。 素鸡肉炒至变色，豆腐块炒。

5、豆腐处理：在锅适量水，水开后放入豆腐块焯水1-2分，捞出沥水分。这一去除豆腐豆腥味，使豆腐紧实。腌制豆腐：把焯好水豆腐块放入碗，生抽、老抽、盐、糖、椒粉淀粉，拌匀后腌制10分，让豆腐吸收调味料。

6、 把素鸡肉切小块，盐、生、酱油，腌制10分； 豆腐切小块，放水锅里煮5分，捞出沥水分备用； 热锅凉油，蒜末、末、辣椒炒出香味，素鸡肉，炒至变色； 把煮豆腐锅，炒均匀，盐、糖、醋、青椒末，炒至豆腐热。

拌素鸡豆腐的做法

1、拌素鸡豆腐简单做 淋入用生抽、蚝油、蒜末调制调味料 骤5 拌素鸡豆腐吃 撒适量葱末。

2、用料：素鸡 去菜场买豆腐那块或超市豆制品专区买 小香葱 一 白芝 些 生抽 适量（入咸味）老抽 适量（上色）乐调汁露 适量 白糖（或蜂蜜） 适量 盐 少 蒜瓣 一颗 老 一勺 烧素鸡做：1：磨完刀后把素鸡切片（太，吃就没韧劲），热锅冷油。

3、凉拌素鸡豆腐（五彩斑斓）做 把所需食材，清洗净，待用 素鸡豆腐，分开，切片，次把所需食材，切丝备用！，切丝摆盘 洋葱丝素鸡豆腐，糖，盐、醋、辣油、搅拌等待5分入味 装盘，放入香菜叶点缀。

4、 把素鸡肉切小块，盐、生、酱油，腌制10分； 豆腐切小块，放水锅里煮5分，捞出沥水分备用； 热锅凉油，蒜末、末、辣椒炒出香味，素鸡肉，炒至变色； 把煮豆腐锅，炒均匀，盐、糖、醋、青椒末，炒至豆腐热。