卤肉怎么做好吃(卤肉怎么做好吃又简单的做法)

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卤肉怎么做好吃

1、卤肉做，骤简单：食材：猪肉五肉：500克 生抽：30毫升 老抽：15毫升 细砂糖：20克 片：3-4片 大蒜：3瓣 八角：2颗 ：1小 香叶：2片 料酒：30毫升 清水：2L 盐：15克 骤：食材：五肉切块食材。切片，大蒜剁碎。

2、料酒，玫瑰腐，冰糖卤煮10分出香味。五肉洗净切大块。锅烧开水放入五肉煮上3分捞出。底锅加少油放入五肉煎。煎至五肉出油捞出，油。把五肉放入卤汁大火煮开，加小火慢炖1-2个小时。肉酥烂加少盐调味好。

3、 转小火慢炖，焖煮30分至肉变得软烂。 卤肉捞出待凉，切片。 拌入适量卤汁，拌匀入味，如需焯水打熟。馨提示：- 卤肉提前制作，冷藏保存，香。- 卤肉搭配饭、面条或配菜食用。- 喜欢辣味适量辣椒，增添风味。

如何才能做出很好吃的卤肉

1、都卤肉制作过程食材重要性，食材选择好，做出卤肉菜品。肉类食材选择要选择新，这一点良心卤菜都会去做。

2、原料：肉、调料包、葱蒜、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐。卤肉要用腱子肉，表面会有筋膜，还油，要去掉，用刀剃，收拾清爽后，分拳头大小肉质，才。

3、 卤肉捞出待凉，切片。 拌入适量卤汁，拌匀入味，如需焯水打熟。馨提示：- 卤肉提前制作，冷藏保存，香。- 卤肉搭配饭、面条或配菜食用。- 喜欢辣味适量辣椒，增添风味。

4、卤肉做，骤简单：食材：猪肉五肉：500克 生抽：30毫升 老抽：15毫升 细砂糖：20克 片：3-4片 大蒜：3瓣 八角：2颗 ：1小 香叶：2片 料酒：30毫升 清水：2L 盐：15克 骤：食材：五肉切块食材。切片，大蒜剁碎。

5、要做出美味卤肉，条件是选用优质猪肉。优质肉质，为卤肉功奠定基础。切肉时，大小适，更好地吸收香料。时间是关键，把肉块浸泡在心调制卤汁长达12小时，能让风味浓。卤汁调制需兼香辣与咸甜，这是口感层次关键。

6、窍门二，学会用香料 朋友要用好多香料做卤肉，就买卤料包，那香料确实有种，加水炖煮后，发现好，有怪怪，使用香料是有讲究，香料随便搭配，量太多。

7、料酒、玫瑰腐。冰糖卤煮10分出香味。五肉洗净切大块。锅烧开水放入五肉煮上3分捞出。底锅加少油放入五肉煎。煎至五肉出油捞出，油。把五肉放入卤汁大火煮开，加小火慢炖1-2个小时。1肉酥烂加少盐调味好。

家常卤肉怎么做好吃又简单

1、用料：大料4个，椒5克，香叶3片，柰3个，辣椒3个，果1个，葱适量，料酒20毫升，老抽30毫升，生抽20毫升，玫瑰腐30毫升，冰糖20克，盐适量，适量。砂锅适量清水再放调味料大火煮开。老抽、生抽、料酒、玫瑰腐。冰糖卤煮10分出香味。

2、豆瓣酱光酱油使用量。 口味调料，如蒜末、辣椒等。 炖煮要火候调整烹饪时间，肉质酥烂。 切记过多水，煮出卤肉口感过软。简单好吃卤肉制作方。口味调整材料使用量，这道美味家菜肴。

3、家卤肉做：材料：- 500克猪肉腩肉或五肉 - 2块八角 - 3颗果 - 4片 - 2匙老抽 - 1匙生抽 - 适量冰糖 - 适量盐 骤： 把猪肉切块状，用开水焯烫，去除水腥味，捞出备用。 热锅加油，放入八角、果，炒出香味。 猪肉煸炒，煎至两面金。

4、家卤肉是一道受式菜肴，是做家卤肉简单做：材料：- 500克猪肉腩肉或五肉 - 2块八角 - 3颗果 - 4片 - 2匙老抽 - 1匙生抽 - 适量冰糖 - 适量盐 骤： 把猪肉切块状，用开水烫，去除水腥味，捞出备用。

5、卤肉制作方：卤肉做骤腩块放入水，焯至变色，捞出洗去浮沫；葱切、切片；焯肉移入砂锅，放入葱、、大料；倒入料酒、生抽，加足够量水，大火煮沸后，转小火炖1个小时；炖至汁剩下一点就。

6、配料：香菇适量、鸡蛋3个、五肉250克、兰适量、卤料1包、生抽适量、盐适量、冰糖10克。香菇提前泡发，半软洗净，换水，水煮肉。个鸡蛋，洗净，冷水下锅煮蛋。水开后再煮五分就好。

7、简单卤肉做 猪前腿肉1000g、鸡蛋十个、豆腐适量椒、蒜、、糖、老抽、盐、辣椒、生抽、料酒、、、、椒粉。猪肉切大块，入冷水锅烧开，等待过程把卤料放入卤料器扎好。

怎么卤肉好吃又简单如何做卤肉好吃

1、猪肉2斤、料酒5大匙、老抽4大匙、盐适量、八角2颗、冰糖5-6颗、香3-5颗、香叶3片、1小、生1小块、辣椒支。猪肉洗净，放容器里，料酒，再足量清水，漫过猪肉为准，浸泡半个小时1个小时，去除水。

2、卤肉制作方：卤肉做骤腩块放入水，焯至变色，捞出洗去浮沫；葱切、切片；焯肉移入砂锅，放入葱、、大料；倒入料酒、生抽，加足够量水，大火煮沸后，转小火炖1个小时；炖至汁剩下一点就。

3、使卤肉香浓，制作过程需要使用香料。把香料磨粉末并放入调料包，更好地释放香气。把磨香料用纱布包裹，扎得太紧，卤料香味散发。把纱布包先放入开水浸泡半小时，去除药味，激发香料美妙香气。制作卤肉时，炒糖色方法至关重要。