湘菜较有名的30道菜(湘菜较有名的30道菜有哪些)

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湘菜较有名的30道菜

1、湖南有名30道菜：氏烧肉、阳猪丸子、湖南酱板鸭、土猪肝、庵鱼翅、发丝百叶、浏阳蒸菜宴、湘味豆腐、小炒肉、小炒肉、发丝百叶、湖南口味虾、湘外婆菜、猪手、湘肉、临鸭、香辣酱板鸭、腊味合蒸、浏阳蒸鸡蛋、腊雏鱼、永州鸭、剁椒鱼头、油辣冬笋尖、乡口味蛇。

2、氏烧肉——是色香味俱全湘菜系菜品，色泽亮、肉香味浓菜品吃名菜。阳猪丸子——是把豆腐用纱布沥水分，再捏碎猪肉，猪拌均匀，食盐，辣椒粉，五香粉，油等调味料拌均匀，做椭圆形，。

3、湘菜有名30道菜包括：剁椒鱼头、辣椒炒肉、东安子鸡、腊味合蒸、永州鸭、氏烧肉、辣子鸡、发丝百叶、乡口味蛇、阳猪丸子、香辣酱板鸭、锅肥肠、湘外婆菜、菇无蛋、腌豆腐、永安鸭、湘肉、五元龟、陵水鱼腿、洞庭野鸭、莲虾茸、青戏珠、蝴蝶漂海、重阳。

4、 剁椒鱼头：这道菜肉少而美、鱼刺少、胶质多、营养而备受喜。剁椒鱼头是湖南湘菜典招菜，湖南人喜欢，在外省受。 氏烧肉：氏烧肉色泽亮、肉香味浓、肥而不腻而闻名。与地方烧肉，它不放酱油，肉味。

5、湘菜是八大菜系，特辣味口味著称。有名30道菜包括剁椒鱼头、口味蛇、腊味合蒸、椒酿肉等，菜品具，辣味十足，香口，色香味俱佳。湘菜注重火候调料搭配，菜品口感特。这30道菜是湘菜代表，值得一试。

湘菜最有名的30道菜

1、 剁椒鱼头：源自清代文人宪故事，鳙鱼鱼头剁椒为食材，色泽亮，肉质细嫩。 氏烧肉：五肉料，色泽金，油而不腻，是湘菜典作。 腊味合蒸：把腊猪肉、腊鸡、腊鱼与鸡调料一清蒸，腊香浓重，咸甜适口。

2、湘菜有名30道菜。剁椒鱼头、口味蛇、腊味合蒸、椒酿肉、罐子肚条、辣子鸡、剁椒鱼头、东安子鸡。冰糖湘莲、 玻璃 、翠竹粉蒸鱼、 东安子鸡。

3、湘菜有名菜有剁椒鱼头、氏烧肉、腊味合蒸、东安子鸡、辣子鸡、口味蛇、湘外婆菜、组庵鱼翅、冰糖湘莲、椒腊肉。剁椒鱼头。剁椒鱼头是湖南省传名菜，湘菜系。据传，起源清代文人宪。鳙鱼鱼头、剁椒料，配豉油、、葱、蒜等辅料蒸制而。

4、氏烧肉——是色香味俱全湘菜系菜品，色泽亮、肉香味浓菜品吃名菜。阳猪丸子——是把豆腐用纱布沥水分，再捏碎猪肉，猪拌均匀，食盐，辣椒粉，五香粉，油等调味料拌均匀，做椭圆形，。

5、 剁椒鱼头：这道菜肉少而美、鱼刺少、胶质多、营养而备受喜。剁椒鱼头是湖南湘菜典招菜，湖南人喜欢，在外省受。 氏烧肉：氏烧肉色泽亮、肉香味浓、肥而不腻而闻名。与地方烧肉，它不放酱油，肉味。

湘菜最有名的30道菜

1、湘菜有名30道菜包括：剁椒鱼头、辣椒炒肉、东安子鸡、腊味合蒸、永州鸭、氏烧肉、辣子鸡、发丝百叶、乡口味蛇、阳猪丸子、香辣酱板鸭、锅肥肠、湘外婆菜、菇无蛋、腌豆腐、永安鸭、湘肉、五元龟、陵水鱼腿、洞庭野鸭、莲虾茸、青戏珠、蝴蝶漂海、重阳。

2、2 火鸡杂 3 卤味拼盘（鸭腿、猪肘、卤鸡爪、海带结等）

3、湘菜有名30道菜。剁椒鱼头、口味蛇、腊味合蒸、椒酿肉、罐子肚条、辣子鸡、剁椒鱼头、东安子鸡。冰糖湘莲、 玻璃 、翠竹粉蒸鱼、 东安子鸡。

4、 剁椒鱼头：这道菜肉少而美、鱼刺少、胶质多、营养而备受喜。剁椒鱼头是湖南湘菜典招菜，湖南人喜欢，在外省受。 氏烧肉：氏烧肉色泽亮、肉香味浓、肥而不腻而闻名。与地方烧肉，它不放酱油，肉味。

5、湘菜是八大菜系，特辣味口味著称。有名30道菜包括剁椒鱼头、口味蛇、腊味合蒸、椒酿肉等，菜品具，辣味十足，香口，色香味俱佳。湘菜注重火候调料搭配，菜品口感特。这30道菜是湘菜代表，值得一试。

6、 剁椒鱼头：源自清代文人宪故事，鳙鱼鱼头剁椒为食材，色泽亮，肉质细嫩。 氏烧肉：五肉料，色泽金，油而不腻，是湘菜典作。 腊味合蒸：把腊猪肉、腊鸡、腊鱼与鸡调料一清蒸，腊香浓重，咸甜适口。

湖南最有名的30道菜

1、剁椒鱼头。剁椒鱼头是湖南省传名菜，湘菜系。据传，起源清代文人宪。鳙鱼鱼头、剁椒料，配豉油、、葱、蒜等辅料蒸制而。菜泽亮、味浓、肉质细嫩。氏烧肉。氏烧肉名家烧肉，是一香味俱全传名肴，湘菜系。

2、 霸一道甲鱼鸡料湘菜名菜，搭配香菇、火腿等调料，采用煮蒸烹饪方法制作而。这道菜在湖南。 全家福是湘菜典菜肴，在婚宴、春节团圆饭桌上或缺。制作讲究，，深受。

3、1发丝百叶——始创19世20年代，一道湖南名菜，百叶切丝急火炒而，菜色泽白净，形如发丝，质地脆嫩，综合咸、、辣、，使人底生津，味缭绕。1湖南口味虾——湖南一道典传名菜，湘菜一道传名菜，早在20世末就风靡。

湘菜最有名的30道菜

1、湘菜有名30道菜是剁椒鱼头、椒香油虾、家小炒肉、永州鸭、湘味豆腐、氏烧肉、腊味合蒸、组庵鱼翅、辣子鸡、湘外婆菜、乡口味蛇、猪丸子、湖南酱板鸭、腊鲢鱼、土猪肝、小炒肉等。

2、2 火鸡杂 3 卤味拼盘（鸭腿、猪肘、卤鸡爪、海带结等）

3、湘菜有名30道菜包括：剁椒鱼头、辣椒炒肉、东安子鸡、腊味合蒸、永州鸭、氏烧肉、辣子鸡、发丝百叶、乡口味蛇、阳猪丸子、香辣酱板鸭、锅肥肠、湘外婆菜、菇无蛋、腌豆腐、永安鸭、湘肉、五元龟、陵水鱼腿、洞庭野鸭、莲虾茸、青戏珠、蝴蝶漂海、重阳。

4、湘菜有名30道菜。剁椒鱼头、口味蛇、腊味合蒸、椒酿肉、罐子肚条、辣子鸡、剁椒鱼头、东安子鸡。冰糖湘莲、 玻璃 、翠竹粉蒸鱼、 东安子鸡。

湘菜最有名的30道菜

1、湘菜有名30道菜是剁椒鱼头、椒香油虾、家小炒肉、永州鸭、湘味豆腐、氏烧肉、腊味合蒸、组庵鱼翅、辣子鸡、湘外婆菜、乡口味蛇、猪丸子、湖南酱板鸭、腊鲢鱼、土猪肝、小炒肉等。

2、2 火鸡杂 3 卤味拼盘（鸭腿、猪肘、卤鸡爪、海带结等）

3、湘菜有名30道菜包括：剁椒鱼头、辣椒炒肉、东安子鸡、腊味合蒸、永州鸭、氏烧肉、辣子鸡、发丝百叶、乡口味蛇、阳猪丸子、香辣酱板鸭、锅肥肠、湘外婆菜、菇无蛋、腌豆腐、永安鸭、湘肉、五元龟、陵水鱼腿、洞庭野鸭、莲虾茸、青戏珠、蝴蝶漂海、重阳。

4、湘菜有名菜有剁椒鱼头、氏烧肉、腊味合蒸、东安子鸡、辣子鸡、口味蛇、湘外婆菜、组庵鱼翅、冰糖湘莲、椒腊肉。剁椒鱼头。剁椒鱼头是湖南省传名菜，湘菜系。据传，起源清代文人宪。鳙鱼鱼头、剁椒料，配豉油、、葱、蒜等辅料蒸制而。

5、湘菜有名30道菜。剁椒鱼头、口味蛇、腊味合蒸、椒酿肉、罐子肚条、辣子鸡、剁椒鱼头、东安子鸡。冰糖湘莲、 玻璃 、翠竹粉蒸鱼、 东安子鸡。

6、氏烧肉——是色香味俱全湘菜系菜品，色泽亮、肉香味浓菜品吃名菜。阳猪丸子——是把豆腐用纱布沥水分，再捏碎猪肉，猪拌均匀，食盐，辣椒粉，五香粉，油等调味料拌均匀，做椭圆形，。