炖鸡肉怎么炖好吃没看明白(炖鸡肉怎么炖好吃没看明白的)

范文仓信息网~

炖鸡肉怎么炖好吃没看明白

1、在炖制过程，控制火候时间关键。炖鸡肉时，先用大火煮开，转小火慢炖。鸡肉大小，需要炖煮12个小时。适量水果、蔬菜调料，增添香味营养。 注意鸡肉切割方法 鸡肉切割方式会影响炖制。

2、 鸡肉去除骨头，切块状。 把鸡肉块放入锅，足够清水，使浸没。 片、葱料酒，大火煮沸后转小火慢炖。 炖煮过程，注意撇去浮沫，清澈。 炖煮30-40分，鸡肉变得。 ，适量盐鸡调味。

3、要想炖出好吃鸡肉，尝试方： 材料：选择新鸡肉，并喜好选择鸡腿肉、鸡肉等部位。，配菜调料，如洋葱、、片、蒜瓣、料酒、盐、酱油等。 鸡肉处理：把鸡肉洗净，切块或剁适合大小。把鸡肉用料酒腌制一会儿，增加口感。

怎么样炖鸡肉又好吃又简单

1、 鸡肉先用料酒腌制10分，用清水洗净。 块切片，大蒜瓣略拍裂备用。 炖锅足够水，放入片大蒜瓣。把鸡肉放入锅，适量盐白椒粉。 用火炖煮30-40分，期间轻轻搅拌，保证鸡肉均匀入味。 炖煮过程注意控制火候，煮煳鸡肉。

2、把鸡肉剁块洗净，装在盘子里备用。青椒先净，切好。去后洗净，切细备用。烧热锅放油，把鸡肉倒入锅里用大火炒3分。把鸡肉水分炒，再放入丝炒掉腥味。

3、加水：把鸡肉炒，加水。水量稍没过鸡肉就。是不烂糊鸡肉，多半锅水。适量咸盐，蒜瓣，大料就上子煮。炖鸡肉：水量，时间固定。要会听声，听要，没有水声，好。

怎么炖鸡肉好吃

1、食材：三鸡半只，香菇克，油盐适量，生片，蒜片适量，老抽，豆瓣酱，葱适量。鸡剁块洗净，放入锅焯水过滤待用。锅烧热油，放入葱蒜香，放入一勺豆瓣酱煸炒。焯过水鸡肉下入锅，炒至鸡肉，放入适量老抽，开水。

2、要炖好吃营养鸡肉，骤进行： 材料：鸡肉块、洋葱、片、蒜瓣、调味料（酱油、料酒、盐、椒粉等）。 把鸡肉块用清水洗净，去除多油脂。间，先用盐腌制鸡肉片刻，增加风味。 把炖锅烧热，适量植物油。

3、食材：鸡肉、香菇。辅料：青椒、葱、、蒜、辣椒。调料：香叶、八角、椒、椒粉、料酒、生抽、老抽、盐、白糖。

4、用压锅会快些，没有沙锅慢火做好吃。放点盐，再炖一会就好，盐要放，能使肉。等鸡肉炖一半时，大枣，枸杞，鸡，想起锅里蒸着南瓜，就灵机一动，把已蒸熟南瓜切下块，扔进鸡里炖分。

5、食材：土豆2个，鸡一只，葱切片适量，蒜适量，切片，盐适量，酱油适量，炖肉料一包，白糖适量，清水适量。用盐水泡20分，用清水洗两遍。鸡肉有鸡油，把它切。葱蒜切片，切肉切菜菜板都分开用。热锅凉油，下葱蒜，把鸡油化开～加白糖去腥。

鸡肉怎么炖好吃又嫩

1、浸泡：把切鸡肉用冷水浸泡间，使肉质嫩。醋小方法：在炖鸡肉前少量醋，使鸡肉更炖烂，能使肉质细嫩。，炖鸡肉看似简单，要想炖出既好吃嫩鸡肉，需要方法耐心。

2、 选择新土鸡，肉质紧实、美，体型大小喜好选择，建议不超过3斤。 进行腌制，把鸡肉放入腌料，揉搓并腌制至少30分，时间长，鸡肉吸收调料多，炖就浓。

3、鸡肉清洗净，剁块待用。土豆去清洗净，切滚刀块，洗去表面淀粉，沥水份待用。热锅凉油，生，大蒜煸香，鸡肉，料酒炒至半熟。再土豆，食盐炒至土豆表面金。把生抽，蚝油，蒸鱼鼓油，白糖，清水倒入碗调调味汁，倒入锅，大火煮开。

4、食材：土豆2个，鸡一只，葱切片适量，蒜适量，切片，盐适量，酱油适量，炖肉料一包，白糖适量，清水适量。用盐水泡20分，用清水洗两遍。鸡肉有鸡油，把它切。葱蒜切片，切肉切菜菜板都分开用。热锅凉油，下葱蒜，把鸡油化开～加白糖去腥。

5、 浸泡鸡肉：把鸡肉放入冷水浸泡30分，这去除水异味，使鸡肉嫩。 低慢炖：把泡水后鸡肉放入锅，足够水，大火煮沸后转小火慢炖，炖煮时间在1至，鸡肉吸收汁，变得熟软。

6、诀窍一：食醋水 老鸡肉用猛火炖煮，肉质较硬口，能先用凉水加少量食醋2个小时，再进行料理，肉质就会变。有这两个方管有多老鸡肉保证轻搞定。诀窍二：啤酒 老鸡肉适合配合啤酒进行料理，啤酒让老鸡肉，品纯，口。

7、要炖出好吃嫩鸡肉，骤进行： 选用新鸡肉，选择鸡肉或鸡腿肉，去除多脂肪骨头。 把鸡肉块放入一锅开水焯水，煮沸后焯水1-2分，用漏网捞出，洗净，去除水。 炖肉调味料，使用片、葱、蒜末等调味品，适量盐、生抽、料酒等。