鲳鱼怎么做好吃又简单(鲳鱼怎么做好吃又简单家常的)

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鲳鱼怎么做好吃又简单

1、鲳鱼是口感、肉质美鱼类。要让鲳鱼好吃简单，尝试做： 香煎鲳鱼：把鲳鱼清洗净，沥水分后在鱼两面撒上盐椒粉，热锅适量植物油，放入鲳鱼，煎至两面金，出锅。

2、 料酒适量 生抽适量 老抽适量 糖适量 盐适量 色拉油适量 1 食用盐适量 1 淀粉适量 1 鸡适量 1 面粉适量 做骤： ，把鲳鱼洗净，控水分，切两备用。 取容器，料酒、生抽、老抽、糖、盐、适量片蒜瓣，搅拌均匀腌制汁。

3、，把鲳鱼清洗净，去掉内脏鳞片，用厨房水分。在鱼上划刀，让调味更入味。，把葱切丝铺在鱼上，撒上适量盐料酒，腌制10分。把鱼放入蒸锅，大火蒸7-10分（鱼大小调整时间）。

4、材料：鲳鱼1条、适量、葱适量、枸杞子适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量、椒粉适量、料酒适量、烹调油适量、盐适量。葱切，切片，铺在盘底。把处理净鱼去头尾，背部切，腹部相连。把改刀过鱼纳盆，加椒粉，生抽、盐、料酒抓均匀腌。

5、鲳鱼去内脏后用水洗净，在鱼上两侧斜划两三刀，盐，料酒，片腌制片刻。大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎备用。把鲳鱼两面拍上少淀粉备用。炒锅烧热，用块擦拭锅底，放入少油烧热，把鲳鱼放入锅，用小火煎至两面金后，盛出沥油。

红烧鲳鱼怎么做好吃又简单

1、鲳鱼去内脏后用水洗净，在鱼上两侧斜划两三刀，盐，料酒5m片腌制片刻。大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎。把鲳鱼两面拍上少淀粉备用。炒锅烧热，用块擦拭锅底，放入少油烧热，把鲳鱼放入锅，用小火煎至两面金后，盛出沥油。

2、 ，把鲳鱼洗净，控水分，切两备用。 取容器，料酒、生抽、老抽、糖、盐、适量片蒜瓣，搅拌均匀腌制汁。把鲳鱼放入腌制汁腌制15分。 在热锅适量色拉油，油热后，把腌制鲳鱼裹粉，放入锅煎至两面金。

3、烧：把煎鲳鱼放回锅，适量水或，水量没过鱼。烧制：大火烧开后转火，上锅焖煮20-30分，期间动鱼让均匀。收汁：待鱼烧至入味，汁浓时，调入适量盐调味，开大火收汁。

4、【烹饪过程】：买来冷冻鲳鱼放水里浸泡冻。鲳鱼冻后，用厨房剪刀剪开腹部，把内脏去掉，用清清洗遍，把鲳鱼里外都清洗净，控水沥后，装盘待用。取碗，碗里倒入需要调料，调料是1勺老抽1勺料酒，搅拌均匀。葱洗净切葱丝，待用。

5、材料：鲳鱼1条，丝，蒜片，葱。调料：盐，鸡少，糖，老抽，生抽。鲳鱼洗净，鱼切刀，抹上盐腌一会，切丝，蒜切片，葱切葱。

6、鲳鱼去鳃去内脏，里外清洗净；擦内外水，体两侧切刀，入味儿。锅油9热时，把擦水鱼锅壁，两面煎定型，就盛。锅留底油，把八角、椒、、片、大葱入锅，小火煸炒出香味。次倒入酱油、蚝油、热水，大火煮开。

鲳鱼怎么做好吃又简单

1、鲳鱼是口感、肉质美鱼类。要让鲳鱼好吃简单，尝试做： 香煎鲳鱼：把鲳鱼清洗净，沥水分后在鱼两面撒上盐椒粉，热锅适量植物油，放入鲳鱼，煎至两面金，出锅。

2、材料：鲳鱼1条，丝，蒜片，葱。调料：盐，鸡少，糖，老抽，生抽。鲳鱼洗净，鱼切刀，抹上盐腌一会，切丝，蒜切片，葱切葱。

3、 料酒适量 生抽适量 老抽适量 糖适量 盐适量 色拉油适量 1 食用盐适量 1 淀粉适量 1 鸡适量 1 面粉适量 做骤： ，把鲳鱼洗净，控水分，切两备用。 取容器，料酒、生抽、老抽、糖、盐、适量片蒜瓣，搅拌均匀腌制汁。

4、鲳鱼去内脏后用水洗净，在鱼上两侧斜划两三刀，盐，料酒，片腌制片刻。大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎备用。把鲳鱼两面拍上少淀粉备用。炒锅烧热，用块擦拭锅底，放入少油烧热，把鲳鱼放入锅，用小火煎至两面金后，盛出沥油。

5、材料：鲳鱼一条、椒少、少、葱、食盐1/4茶勺、料酒1勺。蒸鱼鼓油适量。鱼洗净后在鱼两面划上刀，蒸熟，更入味。把鱼放入碗，葱、，1/4茶勺盐，一勺料酒，抓匀腌制15分。

6、材料：鲳鱼一条、生油适量、葱适量、片适量、醋、酱油少、盐少、水适量。把鲳鱼处理净，洗净后放盘控水待用。好葱末、片 开火放油，油热后放入片葱末下锅。把鱼放，两面都煎下，等表层发白后加水。

7、，把鲳鱼清洗净，去掉内脏鳞片，用厨房水分。在鱼上划刀，让调味更入味。，把葱切丝铺在鱼上，撒上适量盐料酒，腌制10分。把鱼放入蒸锅，大火蒸7-10分（鱼大小调整时间）。

鲳鱼怎么做好吃又简单

1、材料：鲳鱼1条、适量、葱适量、枸杞子适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量、椒粉适量、料酒适量、烹调油适量、盐适量。葱切，切片，铺在盘底。把处理净鱼去头尾，背部切，腹部相连。把改刀过鱼纳盆，加椒粉，生抽、盐、料酒抓均匀腌。

2、材料：鲳鱼一条、生油适量、葱适量、片适量、醋、酱油少、盐少、水适量。把鲳鱼处理净，洗净后放盘控水待用。好葱末、片 开火放油，油热后放入片葱末下锅。把鱼放，两面都煎下，等表层发白后加水。

3、材料：鲳鱼一条、椒少、少、葱、食盐1/4茶勺、料酒1勺。蒸鱼鼓油适量。鱼洗净后在鱼两面划上刀，蒸熟，更入味。把鱼放入碗，葱、，1/4茶勺盐，一勺料酒，抓匀腌制15分。

4、 料酒适量 生抽适量 老抽适量 糖适量 盐适量 色拉油适量 1 食用盐适量 1 淀粉适量 1 鸡适量 1 面粉适量 做骤： ，把鲳鱼洗净，控水分，切两备用。 取容器，料酒、生抽、老抽、糖、盐、适量片蒜瓣，搅拌均匀腌制汁。

鲳鱼怎么做好吃又简单

1、材料：鲳鱼1条、适量、葱适量、枸杞子适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量、椒粉适量、料酒适量、烹调油适量、盐适量。葱切，切片，铺在盘底。把处理净鱼去头尾，背部切，腹部相连。把改刀过鱼纳盆，加椒粉，生抽、盐、料酒抓均匀腌。

2、原料：金鲳鱼、盐、白糖、醋、生抽、老抽、料酒、、蒜、椒、八角、辣椒、香菜、小葱。金鲳鱼清理净内脏腮部，用厨房擦水分，把鱼划刀入味。把鱼抹淀粉。底锅烧热后植物油，把鱼放入锅煎制，待型后再面煎。

3、 料酒适量 生抽适量 老抽适量 糖适量 盐适量 色拉油适量 1 食用盐适量 1 淀粉适量 1 鸡适量 1 面粉适量 做骤： ，把鲳鱼洗净，控水分，切两备用。 取容器，料酒、生抽、老抽、糖、盐、适量片蒜瓣，搅拌均匀腌制汁。

4、材料：鲳鱼1条，丝，蒜片，葱。调料：盐，鸡少，糖，老抽，生抽。鲳鱼洗净，鱼切刀，抹上盐腌一会，切丝，蒜切片，葱切葱。

5、，把鲳鱼清洗净，去掉内脏鳞片，用厨房水分。在鱼上划刀，让调味更入味。，把葱切丝铺在鱼上，撒上适量盐料酒，腌制10分。把鱼放入蒸锅，大火蒸7-10分（鱼大小调整时间）。

鲳鱼怎么做好吃又简单

1、材料：鲳鱼1条，丝，蒜片，葱。调料：盐，鸡少，糖，老抽，生抽。鲳鱼洗净，鱼切刀，抹上盐腌一会，切丝，蒜切片，葱切葱。

2、材料：鲳鱼一条、椒少、少、葱、食盐1/4茶勺、料酒1勺。蒸鱼鼓油适量。鱼洗净后在鱼两面划上刀，蒸熟，更入味。把鱼放入碗，葱、，1/4茶勺盐，一勺料酒，抓匀腌制15分。

3、 料酒适量 生抽适量 老抽适量 糖适量 盐适量 色拉油适量 1 食用盐适量 1 淀粉适量 1 鸡适量 1 面粉适量 做骤： ，把鲳鱼洗净，控水分，切两备用。 取容器，料酒、生抽、老抽、糖、盐、适量片蒜瓣，搅拌均匀腌制汁。