驴肉火烧配料(驴肉火烧配料有哪些)

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驴肉火烧配料

1、火烧：面粉、水、酵母、盐等。调料：大葱、、蒜、八角、、香叶、椒、辣椒、酱油、料酒、白糖、食盐等。辅料：条、香菜、甜面酱豆瓣酱。驴肉：把驴肉清洗净，切大块。一锅水，葱、片、料酒，把驴肉放入锅焯水，去除沫腥味。

2、在火烧口袋夹入适量驴肉片，喜欢，还葱、香菜等配料。驴肉火烧就制作，食用口感。注意事：驴肉选择时，选用后腿肉肩胛肉，部位肉质细嫩。驴肉炖煮时，水量不宜过多，肉味不浓。

3、驴肉：把驴肉清洗净，切大块备用。焯水：把驴肉放入冷水锅，片、葱料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水去腥。炖煮：把焯好水驴肉捞出，放入压锅，足够清水，放入片、葱八角、、香叶等香料。调味：适量酱油、老抽调色，少糖提。

4、把煮熟驴肉捞出放凉后切小块或撕细丝。口味适量盐、白椒粉等调味料拌匀。组合火烧与驴肉：把烙火烧切开一半，夹入适量驴肉丝。喜欢，还葱、香菜、辣椒等配料增加风味。

5、大葱切丝，香菜切碎。大蒜辣椒剁蒜泥辣椒末。把炖驴肉切片或撕小块。组合驴肉火烧：取火烧，切开一半，切断。在火烧内侧上一层蒜泥辣椒末，撒上芝。放入适量驴肉，再葱丝香菜。淋上驴肉炖增加风味。合上火烧，享用。

6、组合驴肉火烧：切配料：把切细条，香菜洗净切，青蒜切斜片。驴肉：把撕驴肉放入火烧饼，少量炖肉增加风味。加辅料：在驴肉放上条、香菜青蒜。调味品：喜欢，在驴肉上淋上调蒜泥酱油辣椒油增加风味。

7、驴肉火烧介绍：主料：驴肉 配料：面粉，青椒尖椒 难度：掌勺 功效：美食类型：小吃 季节菜系：春季 驴肉火烧讲：驴肉火烧介绍 在河北河间有句流传俗语：肉，地上驴肉。形容驴肉美味，而驴肉火烧河北有名小吃，是用外脆里软火烧肉质细嫩香浓驴肉做。

如何在家制作好吃到爆的驴肉火烧

1、驴肉火烧是一道传汉族面食，制作稍繁琐，做好后美味。

2、驴肉火烧是河北省传小吃，在保定地区为有名。它特风味搭配而闻名，由烤制面饼炖煮驴肉。

3、炖煮驴肉时，火候要控制好，肉质过老或不熟。面饼发酵烤制是关键，要保证面饼软酥脆。驴肉火烧很大程度上取决香料调味料搭配，口味调整。骤，就在家制作出美味驴肉火烧。，在享用时，喜好搭配蒜泥、辣椒酱等调料，增加风味。

4、大火烧开后转小火慢炖，直至驴肉熟烂入味，期间适当加水锅。火烧制作：把面粉适量水盐，揉光面团，饧发20分。把面团擀片，用刀切长方形或圆形面。在面上刷一层油，折叠次后擀，刷油，撒上葱芝。

5、驴肉：把驴肉清洗净，切大块，用冷水浸泡间去除水。焯水：把驴肉放入锅，冷水，放入片少料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水分。炖煮：把焯好水驴肉捞出，清洗净。

6、加葱、芝、辣椒油等调料。 把驴肉火烧加热，让香味口感更好地融合。 制作驴肉火烧时注意面团发酵、烙制火候、驴肉腌制等关键细节。1 口味进行变化，蔬菜、调料，创造火烧。1 做要点，就能在家轻制作出美味驴肉火烧。

7、把驴肉清洗净，切小块，放入锅加水煮沸，去除沫。切片、大葱、料酒，用小火煮至驴肉熟，捞出晾凉。把煮熟驴肉切小或撕细丝。在驴肉适量盐、酱油、白糖、五香粉、椒粉、辣椒粉香油，搅拌均匀，腌制入味。火烧制作：把面粉酵母按比例混合，水面团。

制作驴肉火烧的教程有哪些

1、取出驴肉，清洗净，去除沫。锅加水，放入半熟驴肉，八角、、香叶、老抽、生抽、盐糖，大火烧开后转小火慢炖，直至驴肉熟且口感变得酥烂。炖驴肉捞出，稍冷却后切片备用。火烧饼制作骤：把面粉过筛放入盆，适量酵母水，揉光面团。

2、驴肉火烧是一道传美食，制作过程需要方法耐心。是制作驴肉火烧骤：好驴肉、面粉、酵母、盐、葱蒜等食材。把面粉、酵母、盐适量水混合，揉面团，醒发30分。把驴肉切小块，葱蒜适量盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡等调料腌制30分。

3、制作火烧：把切面竖起，用手掌轻轻压扁，用擀面杖擀圆形饼。在底锅加热适量油，把饼放入锅，小火慢慢烙制，待两面时出锅。切片驴肉：把炖煮驴肉捞出，稍晾凉后切片，夹入火烧。

4、把驴肉洗净，切块状；锅加水，放入驴肉，葱、、料酒，大火烧开后撇去浮沫；转小火，八角、香叶、等香料，炖煮；炖至驴肉八，生抽、老抽、食盐、白糖调味；炖煮至驴肉熟，捞出备用。

5、面饼制作：把面粉过筛后，适量酵母水，揉面团。面团醒发至两倍大，排气后分割小剂子。把剂子擀圆形面饼，厚度3-5毫。预热烤箱至200摄氏度，把面饼放入烤烤制。面饼烤至两面金，气泡取出。组合驴肉火烧：取烤面饼，沿一侧切开，切断。

怎样做正宗的驴肉火烧

1、把驴肉清洗净，切大块。锅加水，放入驴肉，片、葱料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮至驴肉半熟。取出驴肉，清洗净，去除沫。锅加水，放入半熟驴肉，八角、、香叶、酱油、老抽、盐、糖足够水，大火煮沸后转小火慢炖。炖煮至驴肉熟且口感软烂，捞出备用。

2、切割驴肉：把炖煮驴肉捞出，稍冷却后切片，厚度为2-3毫。配菜： 大葱切丝，香菜洗净切。 火烧饼切开一半或切两片。组合驴肉火烧： 在火烧饼上均匀抹一层豆瓣酱。 铺上一层驴肉片，再撒上适量大葱丝香菜。

3、面饼烤至两面金，气泡取出。组合驴肉火烧：取烤面饼，沿一侧切开，切断。在面饼内侧上适量调驴肉汁（口味调制，包括驴肉、蒜泥、香菜等）。放入切驴肉片，夹上适量葱、香菜等辅料。合饼，食用。

4、把炖煮驴肉取出，切片。把烤火烧切开一半，切断。在火烧内侧上适量调驴肉汁（驴肉炖煮汁调制，蒜泥、香菜等增加风味）。放入切驴肉片，夹上条、大葱丝等蔬菜。合上火烧，食用。

驴肉火烧有什么家常做法

1、驴肉火烧 材料：驴肉一块，自发粉，香葱4~5棵，香菜把，自发粉300克，白芝50克，盐，橄榄油，鸡 做：酱驴肉一块好备用 香葱洗净，香菜洗净备用 香菜、香葱切末适量盐、鸡，一点橄榄油搅拌。

2、烙制火烧：在底锅加热，放入切面块，火烙制至两面金，撒上少芝。驴肉切片：把炖驴肉捞出，稍冷却后切片。配料：把大葱切细丝，香菜洗净切碎，大蒜剁蒜泥，辣椒切小圈。

3、驴肉，把切大块，用清水洗净，去除水杂质。锅加水，放入驴肉，切片、葱，料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分。取出驴肉，沥水分，切片备用。取一炒锅，适量油，油热后切蒜末、豆瓣酱、辣椒酱炒香。

4、把炖驴肉取出，稍冷却后切片。火烧夹驴肉：把烤火烧切开一半，夹入切驴肉片。口味，在驴肉上淋上炖肉时汁，增加风味。撒上适量香菜、葱等配菜。附加小菜：蒜泥、辣椒油、醋等调料，口味调配。

5、驴肉火烧做 面粉加适量盐，水要慢慢，粉要稍为软点好，用热水好面，放冰箱醒30分！醒面时就做酥油。小火放猪油，油热放小葱熬出葱香味，葱多放点，熬葱油就会很香，把葱捡出。

如何在家自制好吃到爆的驴肉火烧

1、驴肉：把驴肉清洗净，切大块，用冷水浸泡间去除水。焯水：把驴肉放入锅，冷水，放入片少料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水分。炖煮：把焯好水驴肉捞出，清洗净。

2、添加驴肉：把炖驴肉切片或小块，放在火烧饼上。葱、香菜：撒上大葱丝、香菜碎条。加辣：喜欢辣味，在驴肉上抹上一层豆瓣酱。封口：把火烧饼一部分上，轻轻压实。享用：，一份道地河间驴肉火烧就制作。

3、葱、香菜、辣椒等配料，与驴肉拌匀。组合驴肉火烧：把火烧切开一半，切断，夹层。在火烧内侧上适量调驴肉汁（炖煮驴肉汁调制，蒜泥、酱油、香油等调味品）。把拌驴肉配料火烧，。享用：驴肉火烧制作后，食用口感。

4、炖锅，足够清水，放入焯好水驴肉。八角、香叶、等香料，生抽、老抽、盐、糖椒粉。开大火烧开后转小火慢炖，驴肉熟烂入味，期间适当加水锅。面饼制作：把面粉过筛放入盆，适量酵母。慢慢水，边加边搅拌，面团。

5、火烧制作：把面粉适量水盐，揉光面团，饧发20分。把面团擀片，用刀切长方形或圆形面。在面上刷一层油，折叠次后擀，刷油，撒上葱芝。把面放入预热底锅，火煎至两面金酥脆。组合：把炖煮驴肉捞出，切片。

6、把驴肉清洗净，切小块，放入锅加水煮沸，去除沫。切片、大葱、料酒，用小火煮至驴肉熟，捞出晾凉。把煮熟驴肉切小或撕细丝。在驴肉适量盐、酱油、白糖、五香粉、椒粉、辣椒粉香油，搅拌均匀，腌制入味。火烧制作：把面粉酵母按比例混合，水面团。

驴肉火烧怎么做好吃-驴肉火烧的做法

1、 面粉水混合，揉搓面团，上湿布醒发30分。 驴肉馅大葱、、蚝油、酱油、料酒、盐椒粉，搅拌均匀，腌制分。 醒发面团取出，揉搓圆形面饼状。 在面饼上均匀抹一层食用油。 把腌制驴肉馅均匀地包裹在面饼上。

2、驴肉火烧做： 好驴肉、面粉、酵母、盐、油、葱蒜等食材。 把面粉、酵母、盐适量水混合，揉面团，醒发30分。 驴肉切小块，葱蒜适量盐、料酒、生抽、老抽腌制10分。 把醒发面团揉长条，分割小面团，擀饼。

3、驴肉火烧做： 好驴肉、面粉、鸡蛋、葱蒜、辣椒、盐、酱油、料酒、椒粉、香油等食材。 把驴肉切小块，葱蒜、盐、酱油、料酒、椒粉腌制半小时。 把面粉、鸡蛋、盐、水混合面糊，搅拌均匀。 把腌制驴肉块裹糊，放入油锅至金。

4、【做】面团：把面粉酵母包装上比例混合，水面团，上湿布或保膜，放置暖处发酵至两倍大。炖煮驴肉：把驴肉清洗净，切块状。锅加水，放入驴肉，片、葱、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮。

5、驴肉火烧做：面粉放盆里边搅拌边倒入水，搅拌团后用手揉至软硬适，上湿巾饧15分，再揉至面团光后饧15分。熟驴肉放入锅，没过肉清水，小火煮20分。把饧面团搓长条，分6份小面团。把小面团擀长方形片状，抹一层油再撒点盐。

6、驴肉选择时，选用后腿肉肩胛部位肉，口感更佳。驴肉炖制时，火候要控制好，小火慢炖使驴肉入味且嫩。发酵面团湿度很关键，夏天发酵时间会短，冬较长。驴肉火烧口味调整，辣椒、蒜泥等提味。

7、驴肉火烧做：工具/材料：面粉300克、水160克、油15ml、酱驴肉250克、盐2克、青椒50克、油10ml、刀、擀面杖、电饼档、清水、筷子、勺子。面粉加水，面团醒30分，用水面便，做烫面，做驴火时用烫面，没有水面效果好。

河间驴肉火烧的做法以及配料有哪些

1、添加驴肉：把炖驴肉切片或小块，放在火烧饼上。葱、香菜：撒上大葱丝、香菜碎条。加辣：喜欢辣味，在驴肉上抹上一层豆瓣酱。封口：把火烧饼一部分上，轻轻压实。享用：，一份道地河间驴肉火烧就制作。

2、火烧：面粉、水、酵母、盐等。调料：大葱、、蒜、八角、、香叶、椒、辣椒、酱油、料酒、白糖、食盐等。辅料：条、香菜、甜面酱豆瓣酱。驴肉：把驴肉清洗净，切大块。一锅水，葱、片、料酒，把驴肉放入锅焯水，去除沫腥味。

3、 配料： 把炖驴肉切片，青椒、椒切丝，香菜切碎备用。 组合火烧： 把烤火烧面饼切开一半，夹入适量驴肉片，再青椒丝、椒丝香菜碎，淋上炖煮驴肉时汁。

4、切片：把炖煮驴肉切片。夹馅：把切驴肉片夹入火烧，口味葱、香菜、辣椒等配料。调味品：搭配蒜泥、豆瓣酱、辣椒酱等调味品食用。【注意事】驴肉选择重要，新且肉质驴肉是制作河间驴肉火烧关键。

5、炖煮驴肉：在锅适量清水，放入处理驴肉块，八角、、香叶、椒、老抽、生抽、盐少糖，大火烧开后转小火慢炖，直至驴肉熟烂入味。火烧制作：把发面团揉匀，分割小剂子，擀圆形面，在底锅加热，不放油，把面放入锅烙至两面金，气泡。