锅包肉怎么做才好吃(锅包肉怎么做才好吃家常做法)

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锅包肉怎么做才好吃

1、锅包肉家做：把猪里脊洗净切片，放入鸡蛋清1个淀粉拌匀；把香菜切，葱切丝，蒜切片，在碗放入盐半勺、白糖15g，白醋15g，生抽15g，香油5g，拌匀调糖醋汁。

2、 制做锅包肉选用新纯瘦通脊肉，通脊肉质均匀，形状规，切大小厚度均匀片，做锅包肉用肉有肥肉有筋。肉片厚度太，，太厚，太厚内部不熟。

3、食材：里脊肉200g、葱丝10g、蒜丝5g、香菜5g、土豆淀粉50g、盐5g、油50ml、生抽5ml、醋5ml、料酒5ml、糖5g。好里脊肉、土豆淀粉、葱丝、蒜丝、香菜等食材。猪里脊切片，加盐腌制20分。入味后土豆淀粉，抓均匀。起锅烧油至5热，拎起上浆肉片，逐次放入锅。

4、 里脊肉要选用嫩化肉质较部位，制作出锅包肉才会嫩口。 煎里脊肉时，要先火煎，转大火快速煎至金，保证肉质变得脆嫩不。 酱汁勾芡时，淀粉要先调糊状，再倒入锅，锅包肉口感酥脆。

5、锅包肉做 把猪里脊洗净，放入冰箱至略硬后取；把猪里脊切2毫厚肉片，放入容器，再放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀进行腌制，20分；把蕃茄酱、橙汁一并导入碗里，再放入白糖、白醋、盐、水适量。

锅包肉怎么做着好吃又简单

1、锅包肉做：1 好里脊肉 2 把 大葱洗净切丝，香菜切。。3 猪里脊肉切厚片后加少料酒，盐，椒粉腌制入味。4 淀粉浆，抓拌均匀。5 把蕃茄酱倒入碗，放入适量白糖、白醋、盐、水，调匀汁。6 锅倒入油。7 把挂上淀粉糊肉片，逐入锅。

2、把里脊肉切片，图所示。保证每切里脊肉厚度，把里脊肉先放冰箱冻层去冷冻15分，拿切会比较。把里脊肉用适量土豆淀粉裹，图所示。 往碗适量白糖，白醋，生抽盐调制好，图所示。

3、骤1：里脊肉淀粉、水、色拉油，抓匀 骤2：调酱汁：碗大半勺糖、一勺白醋、一勺盐、滴老抽，搅拌均匀 骤3：油五热，下入油锅，至定型捞出 骤4：大火复，捞出备用 骤5：锅倒入酱汁，丝、葱丝、丝，炒均匀，放入肉，撒上香菜。

4、 里脊肉要选用嫩化肉质较部位，制作出锅包肉才会嫩口。 煎里脊肉时，要先火煎，转大火快速煎至金，保证肉质变得脆嫩不。 酱汁勾芡时，淀粉要先调糊状，再倒入锅，锅包肉口感酥脆。

5、教锅包肉甜酥脆做

6、锅包肉做：食材：猪里脊肉300g，鸡蛋1个；辅料：1块，蒜3瓣，大葱1根，生抽10g，白糖10g，料酒，香油，土豆淀粉70g；锅包肉家做：把猪里脊洗净切片，放入鸡蛋清1个淀粉拌匀；把香菜切，葱切丝，蒜切片，在碗放入盐半勺、白糖15g，白醋15g，生抽15g，香油5g。

家常锅包肉的简单做法锅包肉怎么做好吃

1、 猪里脊肉：300克 ：半根 土豆淀粉：适量 白糖：适量 白醋：适量 生抽：适量 葱蒜：适量 盐：适量 食用油：适量 所需工具： 锅 碗 筷子 刀 搅拌器 骤：食材： 猪里脊肉洗净，切片。

2、食材：里脊肉200g、葱丝10g、蒜丝5g、香菜5g、土豆淀粉50g、盐5g、油50ml、生抽5ml、醋5ml、料酒5ml、糖5g。好里脊肉、土豆淀粉、葱丝、蒜丝、香菜等食材。猪里脊切片，加盐腌制20分。入味后土豆淀粉，抓均匀。起锅烧油至5热，拎起上浆肉片，逐次放入锅。

3、锅包肉做 把猪里脊洗净，放入冰箱至略硬后取；把猪里脊切2毫厚肉片，放入容器，再放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀进行腌制，20分；把蕃茄酱、橙汁一并导入碗里，再放入白糖、白醋、盐、水适量。

4、猪里脊肉，切片。肉片淀粉、少盐、水搅拌均匀，搅拌少食用油搅拌。锅倒油，油七热，把锅包肉放入油锅，要放入，得粘连，好后捞出。等油升后，放入肉片再复一遍，好后捞出备用。

5、锅包肉做：食材：猪里脊肉300g，鸡蛋1个；辅料：1块，蒜3瓣，大葱1根，生抽10g，白糖10g，料酒，香油，土豆淀粉70g；锅包肉家做：把猪里脊洗净切片，放入鸡蛋清1个淀粉拌匀；把香菜切，葱切丝，蒜切片，在碗放入盐半勺、白糖15g，白醋15g，生抽15g，香油5g。

6、做：里脊肉洗净，切大片，用盐、料酒腌制10分。用水淀粉、少油调糊糊，放入腌制肉片拌匀。锅内放油，烧至六七热，把肉片片展开，逐入锅，至外酥内嫩捞出控油。用番茄酱、醋、味、橙汁、水淀粉调料汁。

7、锅包肉是一道典家菜，是简单家做：所需材料：- 猪里脊肉200克 - 生适量 - 料酒少 - 鸡蛋1个 - 淀粉适量 - 白糖适量 - 酱油适量 - 醋适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 葱适量 - 蒜末适量 - 辣椒适量 - 植物油适量 骤： 把猪里脊肉切片。

正宗的锅包肉怎么做好吃大家说说看

1、锅包肉是一道典菜。

2、把猪里脊肉切小块，盐、料酒、生粉、鸡蛋清拌匀，腌制15分。把腌制肉块裹上淀粉，放入油锅至金，捞出沥油备用。把锅油烧热，放入葱蒜末香，番茄酱、白糖、醋、盐、鸡、清水调锅包肉酱汁。

3、锅包肉做 把猪里脊洗净，放入冰箱至略硬后取；把猪里脊切2毫厚肉片，放入容器，再放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀进行腌制，20分；把蕃茄酱、橙汁一并导入碗里，再放入白糖、白醋、盐、水适量。

4、食材：猪里脊300g，淀粉适量，少，蒜2瓣，香菜少，少，糖2勺，生抽2勺，醋3勺，食用油500g，盐少，料酒少。土豆淀粉加水浸泡2个小时。把里脊肉切1厘厚肉片。把肉放入碗，少料酒盐，用手抓匀。水淀粉少油搅拌匀均。

5、 制做锅包肉选用新纯瘦通脊肉，通脊肉质均匀，形状规，切大小厚度均匀片，做锅包肉用肉有肥肉有筋。肉片厚度太，，太厚，太厚内部不熟。

6、先用五热油，把肉片金，捞出沥净多油。再把锅油烧热七，把肉片倒入锅复。把肉表面硬，内里，捞出备用。复把表面硬 适量白糖调糖醋汁。糖醋比例是1：1。1把白糖、食醋、少浓缩橙汁少水调匀。

7、食材：猪肉200克（肉或里脊），蕃茄酱25克，白醋25克，白糖25克，盐2克，酒10克，、葱、香菜、玉淀粉适量。猪肉顶刀切半公分厚片，用1克盐10克酒抓匀腌上备用。葱切细丝，香菜切儿备用。玉淀粉调稠浆状，放少油再抓匀备用。

锅包肉怎么做

1、把腌制肉放入糊拌匀。锅内倒入油烧热，后放入拌匀肉片至定型后捞出，油烧热，后放入油锅至金捞出备用。把白醋60克、糖45克、老抽3克、盐1克、浓缩橙汁5克、浓缩柠檬汁5克、水淀粉5克蒜末调入碗搅拌均匀做调味汁。

2、锅包肉做 把猪里脊洗净，放入冰箱至略硬后取；把猪里脊切2毫厚肉片，放入容器，再放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀进行腌制，20分；把蕃茄酱、橙汁一并导入碗里，再放入白糖、白醋、盐、水适量。

3、主料：猪里脊肉半条、2片、蒜1瓣、葱10克、鸡蛋1个、淀粉120克、白糖适量。辅料：盐半勺、鸡少、食醋1勺、植物油适量、水适量、浓缩橙汁少。把猪里脊表面筋膜撕掉，顶刀切3毫厚。葱切丝，蒜切片备用。

锅包肉的家常做法

1、食材：猪里脊肉克、鸡蛋清半个、食盐半小勺、酱油2勺半、鸡半勺、葱1、1块、料酒1小勺、老抽半勺、醋1大勺、淀粉3大勺、水淀粉1大勺、面粉1大勺、水适量、白糖2大勺、植物油适量。腌料：鸡蛋清1/2个、料酒1小勺、食盐1/2小勺。

2、猪里脊肉，切片。肉片淀粉、少盐、水搅拌均匀，搅拌少食用油搅拌。锅倒油，油七热，把锅包肉放入油锅，要放入，得粘连，好后捞出。等油升后，放入肉片再复一遍，好后捞出备用。

3、原料：猪里脊、葱、、淀粉、蕃茄酱、盐、料酒、糖、白醋。猪通脊切片，用刀背拍打。做肉片比较嫩。切好后，加水、盐、料酒，方搅拌上劲。淀粉搅拌均匀，挂糊。面粉加水调糊状，加点油搅拌均匀。锅加油烧热后下肉片，至金捞出。

4、锅包肉家做 简介：锅包肉是一道浓厚风味典菜肴，色泽金、口感酥脆著称。家制作锅包肉，讲究肉质、外酥里嫩，搭配特甜酱汁，深受大众喜。

5、甜锅包肉做：猪肉切5厘厚度肉片，用盐、白糖、料酒椒水腌制10分。面糊，1：1面粉淀粉，适量水调面糊。太稀就。葱蒜，葱切，蒜切片备用。

6、锅包肉家做：把猪里脊洗净切片，放入鸡蛋清1个淀粉拌匀；把香菜切，葱切丝，蒜切片，在碗放入盐半勺、白糖15g，白醋15g，生抽15g，香油5g，拌匀调糖醋汁。