香椿豆腐怎么做好吃又简单(香椿豆腐怎么做好吃又简单窍门)

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香椿豆腐怎么做好吃又简单

1、焯水：把香椿放入沸水焯水1-2分，去除苦涩味，捞出后放入冷水浸泡，色绿。焯水后，把香椿捞出，沥水分，切细末备用。切豆腐：把豆腐放在案板上，用刀切大匀小方块或小，喜好调整形状。

2、香椿豆腐做：香椿与豆腐比例要适宜，建议把香椿豆腐比例控制在1：2，保证口感营养。在炒香椿豆腐，先用油香蒜末、末等调料，再切香椿豆腐块炒，能更好地提升香气口感。

3、香椿洗净，切状，放入盘。豆腐，稍洗，切颗粒状，放入盘。锅适量清水，煮沸。把豆腐放入焯烫五分，捞出，沥水分。再把香椿放入热水焯烫五分，捞出，沥水分。锅适量植物油，烧热，放入适量葱蒜、辣椒煸炒，待煸炒出香味后，关火。

香椿豆腐怎么调好吃

1、主料：香椿：适量、内脂豆腐：一盒辅料：盐：适量、香油：适量生抽：适量醋：适量做骤：烧半锅水，水开后放少盐，放入香椿氽烫一会儿；把烫香椿用清水过凉，切香椿末儿；香椿放一碗，加香油盐，少生抽醋(不喜欢不放这两样)搅拌均匀；内脂豆腐一盒。

2、豆腐1块，香椿100克，蒜瓣6瓣，盐适量，酱油适量，糖少量，醋适量，芝油适量，鸡少。把香椿叶择去老老叶洗净，锅放入水烧开，把香椿焯水后，用筷子，香椿叶变绿，把香椿叶捞出。把香椿叶过冷水后挤水份切碎末，蒜瓣用刀背拍扁后切碎。

3、香椿豆腐做：香椿与豆腐比例要适宜，建议把香椿豆腐比例控制在1：2，保证口感营养。在炒香椿豆腐，先用油香蒜末、末等调料，再切香椿豆腐块炒，能更好地提升香气口感。

4、 把一锅水烧开，少量盐。把香椿放入沸水快速焯烫至变色。 捞出香椿，放入冷水浸泡，翠绿色。冷却后，切细末。 把切香椿放入碗，适量香油盐，少生抽醋（口味调整）。

5、新香椿芽洗净后放沸水里焯烫。把香椿芽捞出，沥水分，放盐腌10分。把豆腐放进锅里煮上分。香椿挤水切末。豆腐切小方。把豆腐香椿芽码盘子里，放半勺盐葱末，淋上香油。拌匀后装盘就吃。

香椿拌豆腐的简单做法

1、香椿拌豆腐做：主料：香椿：适量、内脂豆腐：一盒辅料：盐：适量、香油：适量生抽：适量醋：适量做骤：烧半锅水，水开后放少盐，放入香椿氽烫一会儿；把烫香椿用清水过凉，切香椿末儿；香椿放一碗，加香油盐。

2、豆腐1块，香椿100克，蒜瓣6瓣，盐适量，酱油适量，糖少量，醋适量，芝油适量，鸡少。把香椿叶择去老老叶洗净，锅放入水烧开，把香椿焯水后，用筷子，香椿叶变绿，把香椿叶捞出。把香椿叶过冷水后挤水份切碎末，蒜瓣用刀背拍扁后切碎。

3、香椿拌豆腐做是？​香椿漂洗净沥水。内置豆腐一盒放入滚水煮3分。把内置豆腐水压一压。香椿放入热水煮1分后捞出沥水分。把香椿挤水份后切细末（这是100g量）。把豆腐放在盘子上，撒上香椿末后，撒盐，加香油，吃时拌匀。

4、香椿芽，洗净；在开水焯；叶子变绿，香味飘出时，捞出过凉水 挤水分，切小粒；卤水豆腐切小方块，再加盐开水焯；沥水分，捞出装盘；用适量盐、味香油凉开水，勾兑碗汁；把切碎香椿撒在焯水豆腐上，淋入碗汁。

5、 把香椿洗净并晾。 在锅足量清水并加盐，把香椿放入沸水焯烫2分，捞出。 把焯烫香椿放入冷开水浸泡10分，降低，取出并挤水分。 把香椿切细小落，适量盐香油，腌制5分，使调味。

6、切豆腐：把豆腐放在案板上，用刀切大匀小方块或小片，摆放在盘子。调味汁：在小碗，生抽酱油、香醋、芝油、盐、白糖蒜末，搅拌均匀调味汁。喜欢辣味，适量辣椒油。拌制：把切香椿末均匀撒在豆腐块上，把调调味汁均匀地淋在豆腐香椿上。

香椿拌豆腐的家常做法是什么

1、香椿拌豆腐做：主料；豆腐280克、香椿芽1把 辅料；生抽2茶匙、鸡5克、砂糖半茶匙、辣椒粉5茶匙、芝5茶匙、盐4克、玉油半勺、香油滴 香椿芽去掉老头清洗净。豆腐切等量小块。锅注水烧开，放入豆腐，盐2克进行焯水2分。捞出豆腐过入凉水。

2、豆腐1块，香椿100克，蒜瓣6瓣，盐适量，酱油适量，糖少量，醋适量，芝油适量，鸡少。把香椿叶择去老老叶洗净，锅放入水烧开，把香椿焯水后，用筷子，香椿叶变绿，把香椿叶捞出。把香椿叶过冷水后挤水份切碎末，蒜瓣用刀背拍扁后切碎。

3、香椿芽，洗净；在开水焯；叶子变绿，香味飘出时，捞出过凉水 挤水分，切小粒；卤水豆腐切小方块，再加盐开水焯；沥水分，捞出装盘；用适量盐、味香油凉开水，勾兑碗汁；把切碎香椿撒在焯水豆腐上，淋入碗汁。