包肉粽子的配料比例(包肉粽子的配料比例表)

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包肉粽子的配料比例

1、 放入一块肉。 在肉再放上糯。1 把粽叶朝上覆在糯上。1 多粽叶朝边上弯。1 用棉线把粽子扎起。1 把包粽子放入大锅子，加水，大火烧开，火煮半小时，一，再加水，再煮半小时，关火把粽子焖着，放凉取出。

2、肉粽子包原料：猪前臀尖，糯肉比例是3：5（3斤肉，5斤样子），酱油，盐，白糖，鸡，料酒 工作：粽叶：是新粽叶，把它洗净，把根部（有两个小尖尖）剪掉一点，煮开水，把粽叶放煮5分就；粽叶就先要泡，把粽叶泡软。

3、肉粽子配料：糯500克，五肉300克，咸蛋6个，适量，葱适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，适量，果适量，香叶适量，肉适量，八角适量，水适量。

4、拌匀，静置1小时至糯吸收调料。两小粽叶相叠，弯漏斗状，放入糯，放块肉。再上糯，剩粽叶上折，包住糯。1用棉线扎紧粽子。1次包完粽子，放入电压力锅，水没过粽子。1压力70，保压90分。1压后食用，焖1小时再食用。

5、肉选择：五肉或腿肉。用纯瘦肉。肥肉煮肉粽口感比较好。肉肥瘦比例为1比2。并切23厘见方肉块。肉调味：不用炒制，用生抽、味、白糖、料酒、椒粉与肉块抓匀后，码味。

6、配料：糯：500克 猪肉：300克（选择五肉，肥瘦相间）粽叶：适量（需要。

肉粽子是怎么包出来的

1、 切割五肉：选用五肉，去后，把肥肉瘦肉切小块，数量与要包粽子。 制作腌料：取碗，倒入适量酱油，切生末，再倒入料酒。 腌制肉块：把切肉块放入腌料，用筷子搅拌均匀，每块肉都均匀沾上调料，浸1小时。

2、糯洗净，泡备用。把新粽叶洗净（粽叶就先要泡，把粽叶泡软），摘出完整摆放好备用，把不完整粽撕宽长丝备用。把猪肉按肥瘦4：1比例剁末。蒜、少，捣蒜泥。把猪肉、蒜酱油、五香粉、盐、鸡、少料酒，搅拌均匀。

3、取粽叶卷，先放糯，再放五肉火腿，再放糯，按喜欢方式形状包粽子。包好后，放入大锅，加足没过粽子冷水，一层篦子(蒸锅隔层)，再压碟子，上锅大火烧开后，转小火煮3个小时。

4、糯 3斤 芦苇叶 1斤 生抽 2勺 五肉 400克 盐 15-20克 白糖 10克 蚝油 2勺 3片 猪肉瘦 400克 小葱 1根 郫豆瓣酱 2勺 香而不腻肉粽子做 糯浸泡一夜或8小时，期间换两次水或放冰箱冷藏均。

5、肉粽子做：把糯洗净，沥水分；好咸蛋肉；粽叶里先放一层糯，放上肉，再放咸蛋，再放一层肉；再用糯覆一层。粽子材料是糯、馅料箬叶（或柊叶）等。

粽子里面的肉馅怎么配料才好吃

1、骤1：好五肉，洗净。骤2：五肉倒入酱油50g，蚝油一大勺，盐 1/2茶匙，绍兴酒 2大匙腌制12小时。骤3：好圆糯长糯300g，清洗净。骤4：往倒入酱油 2大匙 ，绍兴酒 2大匙 ，蚝油 1大匙 ，盐 1/2茶匙，搅拌均匀，静置2小时。

2、 五肉切碎后，味、葱、盐、料酒、白糖、香油、生抽生片等调料，搅拌均匀，腌制4小时，注意放太多白糖。 把猪肉剁碎后，汁、蒜汁、酒、肉粉、盐、老抽、香油椒油，搅拌均匀，腌制2小时。

3、好一块两斤五肉清洗净备用。好十来个蒜备用。清洗净猪肉切拇指粗细肉条，10厘长，剁碎蒜搅拌均匀。往添加耗油、食盐、料酒等调味料搅拌均匀，腌制。把炒香黑芝倒条，搅拌均匀。

4、做选用7～10厘宽天粽叶，放在开水锅内煮3～5分，使回软，捞起用清水洗净，沥；糯放入淘箩，用清水淘净，连箩静置15分，沥水，把倒入木盆内，糖20克、盐15克酱油50克拌匀；把猪腿肉去，按横纤维肥瘦切长方小块（每块重20克），放入大盆。

5、把炒香黑芝与肉馅搅拌均匀，使用。五肉肉馅，肥而不腻，香味浓，适合包粽子，让粽子美味。让粽子，肉馅调料，如五香粉、椒粉等，会让粽子口感特。

6、食材：猪里脊肉350克，肥肉200克，生抽40克，盐3克，白糖15克，末10克，五香粉2克，料酒10克；糯1000克，生抽250克。里脊肉切方块，肥肉切小，调味料拌匀放冰箱冷藏腌制过夜。

7、好吃粽子肉馅做：肉选择：五肉或腿肉。用纯瘦肉。肥肉煮肉粽口感比较好。肉肥瘦比例为1比2。并切23厘见方肉块。肉调味：不用炒制，用生抽、味、白糖、料酒、椒粉与肉块抓匀后，码味。

鲜肉粽子的做法和配料详细

1、肉粽子是一道传美食，原料是糯猪肉，口感香糯口。是肉粽子做配料：糯500克猪肉馅500克竹叶适量葱蒜适量盐适量生抽适量料酒适量生油适量骤：把糯淘洗净，浸泡2小时，备用。把猪肉馅葱蒜末、盐、生抽、料酒、生油拌匀，腌制20分。

2、肉粽子是一道传美食，由糯、猪肉、香菇、葱蒜等食材制作而。是肉粽子做配料： 好糯、猪肉、香菇、葱蒜、五香粉、盐、酱油、料酒、生油等食材。 把糯浸泡在水，洗净后沥水分。 猪肉切小块，五香粉、盐、酱油、料酒腌制。

3、肉粽子做： 把糯提前泡发4-6小时，猪肉切小，葱末、盐、酱油、料酒、椒粉、香油腌制半小时。 粽叶用开水焯，洗净备用。 取粽叶，折漏斗形，放入适量糯，再放入腌制猪肉，再上一层糯。 把粽叶包裹紧实，用细绳系紧。

4、肉粽子做： 把糯提前浸泡4-6小时，洗净沥水分备用。 猪肉切小块，葱末、盐、酱油、料酒、五香粉、白椒粉、糖、香油腌制半小时。 粽叶用开水焯，洗净备用。 取粽叶，折漏斗形，放入一勺糯，再放入一勺腌制猪肉，再放一勺糯。

肉粽子的做法和配料

1、肉粽子配料：糯、猪肉、葱末、盐、酱油、料酒、五香粉、白椒粉、糖、香油、粽叶。肉粽子窍门： 糯要提前浸泡，煮粽子口感更好。 猪肉腌制时间太短，煮肉入味。 包粽子时要包紧实，煮粽子不散开。

2、肉粽子做配料 肉粽子是传式食品，由糯、肉类配料制。是制作肉粽子骤：材料：糯、猪肉、香菇、葱、、蒜、五香粉、盐、酱油、料酒、生油、棕叶、细绳。把糯浸泡在水，至少浸泡2小时。

3、配料：猪前臀肉、糯、酱油、盐、白糖、鸡、料酒适量；肉比例在3：5较好。粽子需要粽叶来包，在做粽子把粽叶好清洗净，把粽叶放锅里煮水开后再捞晾水分备用。

4、配料：三斤糯、一斤半五肉、粽叶、棉线。做： 五肉需提前切好，放酱油、盐、味腌。 淘糯，沥水，放酱油、盐、味腌二三个小时。 粽叶用清水洗并沥水。 粽叶有反两面，当筋是面，面要朝。

5、肉粽子做：把糯淘洗净，浸泡2小时；五肉切小块，用盐、酱油、料酒、葱腌制20分；咸蛋切小块；泡发。把腌制五肉放入锅煸炒出油，葱、、咸蛋、、果、香叶、肉、八角煸炒均匀。

6、肉粽子配料：糯、五肉、冬笋、香菇、虾仁、葱、、蒜、盐、酱油、料酒、椒粉、椒粉、糖、油。肉粽子做： 把糯提前浸泡4-6小时，五肉切小块，冬笋、香菇、虾仁洗净切小块，葱蒜切末备用。

7、肉粽子做： 把糯提前浸泡4-6小时，备用。 把猪肉切小块，葱蒜末、盐、酱油、料酒、椒粉、五香粉、糖等调料腌制半小时。 把粽叶在热水焯一，备用。 取粽叶，把泡糯放入，再放入腌制猪肉，再糯，把粽叶包裹紧实。

肉粽子的做法和配料有哪些

1、肉粽子配料：糯、猪肉、葱末、盐、酱油、料酒、五香粉、白椒粉、糖、香油、粽叶。肉粽子窍门： 糯要提前浸泡，煮粽子口感更好。 猪肉腌制时间太短，煮肉入味。 包粽子时要包紧实，煮粽子不散开。

2、配料：- 三斤糯 - 一斤半五肉 - 粽叶 - 棉线 做： 五肉提前切好，用酱油、盐、味腌制。 淘洗糯，沥水分后，酱油、盐、味腌制二三个小时。 粽叶用清水洗后沥水分。 注意粽叶有反两面，一条筋线是面，应朝。

3、配料：糯：500克 猪肉：300克（选择五肉，肥瘦相间）粽叶：适量（需要。

鲜肉粽子的做法和配料

1、肉粽子配料：糯、五肉、冬笋、香菇、虾仁、葱、、蒜、盐、酱油、料酒、椒粉、椒粉、糖、油。肉粽子做： 把糯提前浸泡4-6小时，五肉切小块，冬笋、香菇、虾仁洗净切小块，葱蒜切末备用。

2、肉粽子做： 把糯提前泡发4-6小时，猪肉切小，葱末、盐、酱油、料酒、椒粉、香油腌制半小时。 粽叶用开水焯，洗净备用。 取粽叶，折漏斗形，放入适量糯，再放入腌制猪肉，再上一层糯。 把粽叶包裹紧实，用细绳系紧。

3、肉粽子配料：糯500克，五肉300克，咸蛋6个，适量，葱适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，适量，果适量，香叶适量，肉适量，八角适量，水适量。

4、肉粽子做： 材料：糯、五肉、香菇、葱、、蒜、盐、酱油、料酒、椒粉、椒粉、、果、香叶、、枣、枸杞。 把糯提前浸泡个小时，五肉切小块，香菇泡软切小块，葱蒜切末，泡软切小块，枣去核切小块。