怎样做卤面好吃又简单(怎样做卤面好吃又简单窍门)

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怎样做卤面好吃又简单

1、材料：细面条、豆角、豆芽、蒜薹、芹菜、五肉。把新肉清洗净，切细条放入碗，适量老抽、五香粉、葱、料酒腌制10分。锅内适量清水，大火煮开，把面条放入锅内煮开。

2、倒水淀粉勾芡，关火加鸡。卤料做好备用。1 菜市场里买手擀面 1 锅里做冷水，水开煮面条，每次开锅，适当加凉水，冷热水交替煮面条口感更好。1 煮面条，夏季过凉水捞出凉拌，冬季加卤子，拌匀食用 1 捞出凉控水，装碗，浇上卤子，拌匀就。

3、取炒锅加香油色拉油粒椒，蒜末，香浇在做卤上。、煮面浇卤。

4、面条上放上鸡蛋卤，切点块，拌，好吃简单鸡蛋打卤面做好。

5、食材：细面条、肉丝、蒜薹、1块、大蒜生抽2勺、老抽2勺、盐鸡适量。在上锅用手把面条抖散，放入蒸锅蒸20分。

6、鸡蛋打散入油锅煎熟搅散取出，锅留油加葱，蒜末小火炒出香味，豆酱，生抽，耗油炒均匀，加清水半碗小火煮。煮至鸡蛋，韭菜未炒均匀。面条用电火锅煮熟捞出过下凉水，放上打卤面就开吃。

7、喜欢吃打卤面朋友，算是，大厨分享5种面卤做，吃面条不愁吃卤，喜欢吃吃卤评，圈哥间给更新做。

卤面怎么蒸又软又好吃

1、放豆角， 盐多加 炒至半生就加水 再蒸 太熟豆角就不好吃河南蒸卤面做 骤5 清锅放面 分次加菜拌匀 菜加多面条黏 加少整会比较河南蒸卤面做 骤6 蒸20分，后加香油再拌匀河南蒸卤面做 蒸卤面，一听应该原人，焖面，卤面，蒸面，炒面。

2、锅内加足量水，铺笼布，放入细面条，大火蒸20分。蒸面把豆角、芹菜茎、蒜薹切，豆芽洗净；五肉切片，葱、辣椒切好。往锅内倒入多些油，放入五肉炒，放点料酒去腥；放入豆角、芹菜茎、蒜薹、葱、辣椒炒；放入盐、酱油匀，淋入适量水煮开匀备用。

3、 在面条上锅蒸，用手把抖散，粘连。把放入蒸锅，蒸20分。 在肉丝适量盐、老抽、生抽、料酒，拌匀后，少量油淀粉，腌制10分。洗净蒜薹，切长半指；切丝；大蒜拍扁后切片。

4、河南蒸卤面做骤 骤1食材：豆角(超市长豆角买完，只能用短豆角，长豆角更好吃一点)、豆芽、五肉、柿。 骤2蒸面：没有面条，用是挂面。蒸锅放热水，把挂面隔水放篦子上蒸20分 骤3五肉：切片，放入生抽、老抽、盐、十三香。

5、材料：细面条、肉丝、蒜、1片、蒜2片、生抽2勺、老抽2勺、盐、鸡适量。上锅前用手摇一条，放入蒸笼蒸20分。肉丝适量盐、酱油、生抽、料酒。搅拌均匀后，少量油淀粉，腌制10分。蒜薹用清水洗净后，去尾部，切半指。生洗净后切丝。

6、蒸卤面家做：面条放进锅蒸，豆角掰，切丝，葱蒜切末。肉切小块，锅倒油，放入配料肉，豆酱，老抽搅拌放入配菜豆芽。足量清水，上锅焖熟面条放进菜，再放进锅蒸10分。蒸卤面是一款家菜品，制作原料有细切面、豇豆、五肉等。

面卤的各种做法

1、典家面卤。材料：猪肉、土豆、香菜、葱、、蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、料酒口味人数。

2、做：把瘦肉切碎末，小葱大蒜切碎末，青辣椒辣椒切小。底锅放油，烧热后放末炒散，放入葱蒜香，放入青椒炒。放入适量辣豆酱一点点盐，炒至青椒熟。

3、做： a 切，用油至表皱，捞出备用。 b 锅留底油，葱蒜末豆瓣酱香。 c 猪肉末炒至变色，再。 d 生抽、老抽调色，加糖、盐调味。 e 适量水，煮沸后转小火炖煮至食材熟。 f 煮至汁，肉末卤就。

4、卤面是一道受传式面食。卤汁是重要调味料，卤汁给面条带来风味。是种见卤汁做： 香辣卤汁： 把大葱、片蒜末放入锅煸炒出香味，豆瓣酱辣椒粉煸炒至出油，再酱油、生抽、料酒、白砂糖水调汁。

打卤面最正宗的做法如何做打卤面好吃

1、骤：把香菇、豆腐、慈菇切细粒；猪肉剁碎，用湿淀粉、酱油白糖调制芡汁备用；把豆瓣酱剁细；锅加油烧热，豆瓣酱、葱、、蒜、猪肉碎、香菇豆腐、慈菇炒出香味，倒入，改火烧沸后调芡汁鸡，稍加搅拌酱。煮面条，煮熟后做酱享用。

2、做：主料：- 猪肉 克 - 虾仁 80 克 - 鸡蛋 2 个 - 30 克 - 菜 1 克 - 香菇 30 克 - 50 克 - 面筋 60 克 - 香 60 克 - 面条 600 克 辅料：- 100 克 - 圆白菜 100 克 - 100 克 - 豆芽菜 100 克 - 油 适量 - 盐 适量 - 。

3、浇在卤上，只听“呲拉”一声，香气扑鼻。煮面条 把面条煮熟，捞出过凉开水，盛入碗。组合 把制作卤汁浇在面条上，撒上葱享用。骤，就制作出一碗打卤面。这道面食口感，营养均，是聚餐朋友聚会不错选择。

4、骤1 食材：面条100克、水发木耳50克、猪肉50克、洋葱30克、水发香菇4朵、盐1茶匙、蒜3瓣、水淀粉2匙、老抽1茶匙、葱10克、油适量。骤2 洋葱切碎备用。骤3 葱切碎备用。骤4 蒜切碎备用。骤5 肉切碎备用。骤6 香菇切碎备用。骤7 木耳切碎备用。

5、取炒锅加香油色拉油粒椒，蒜末，香浇在做卤上。、煮面浇卤。

打卤面好吃的做法

1、材料：面条：选择手擀面市售优质面。肉类：猪肉、肉或鸡肉，喜好选择。蔬菜：豆芽、青菜、、木耳等。香料：八角、、香叶、香、椒、辣椒等。调味料：生抽、老抽、盐、糖、鸡、葱、、蒜等。水淀粉：用勾芡。鸡蛋：喜好选。

2、主料：面条(标准粉)300克，香菇()70克，香40克，猪肉(肥瘦)250克。调料：豆瓣10克，大葱5克，5克，大蒜(白)5克，酱油5克，淀粉(豌豆)5克，醋3克，鸡2克，白砂糖5克，植物油15克。

3、味打卤面 材料，五肉，香菇，，木耳，口蘑，辅料：鸡蛋，手擀面，葱，，蒜，椒，水淀粉，鸡，盐，老抽，香油 香菇、、木耳、口蘑，用热水浸泡发开，洗净后，倒掉发蘑菇水，滤出后打卤用；取锅加葱五肉煮熟切片。

4、主料：面条（标准粉）300克，香菇（）70克，香40克，猪肉（肥瘦）250克。调料：豆瓣酱10克，大葱5克，5克，大蒜（白）5克，酱油5克，淀粉（豌豆）5克，醋3克，鸡2克，白砂糖5克，植物油15克。

鸡蛋卤面的家常做法吃

1、先处理大葱，把大葱切碎末，注：大葱要多些。碗里放切葱末，打个鸡蛋。搅匀后放入十三香少量盐。起锅放油，等油热放入鸡蛋。放入多一点酱油。用锅铲不停搅动。见鸡蛋凝固鸡蛋卤就做好，盛出备用。锅里做水煮挂面，等挂面熟捞碗里。

2、鸡蛋打卤面做：锅里倒入适量清水，撒上少盐煮开，放入拉面，煮至面条熟捞出；面条捞出放入凉水浸泡；青椒洗净，切小块，洋葱洗净切条；鸡蛋打入碗里，少食盐，搅拌均匀；锅里倒入适量油，烧热倒入鸡蛋，散，捞出；起锅，倒入食用油。

3、要制作一道美味家卤面，需要原料：新面条一斤，六个虾，三个鸡蛋，猪肉，，，莴苣，葱。是详细骤：，把一锅水烧开，把一斤面条放入，用火煮两分，待面条熟后捞出，过凉开水口感。

4、用料 鸡蛋个 面条适量 淀粉适量 蒜少 盐少 鸡蛋打卤面做 如图 鸡蛋蒜少 淀粉加水好鸡蛋打卤面做 骤1 锅内加水烧开 放入淀粉勾芡滚打入搅匀鸡蛋放入少盐 没有放味喜欢滴入香油。

5、详情请看

6、面条：适量（食量）韭菜：把，洗净切碎 鸡蛋：2-3个，打散备用 肉末：100克（选，喜好）大蒜：2-3瓣，切末 ：适量，切末 食用油：适量 生抽：1-2匙 老抽：1茶匙（选。

打卤面的多种做法好吃到流口水

1、酱面面条，面条不太会做，妈做就比较好吃。酱选择比较讲究，酱面口味影响比较大。凉拌面条 凉拌面条地方美食，夏天暑。

2、大卤面做：韭菜择净后用加盐清水水浸泡间，泡韭菜时间里，把葱切碎、五肉切小备用；淀粉加适量水调水淀粉，泡发木耳洗净撕小朵，鸡蛋加一勺水打散备用；泡韭菜拿出，用清水洗遍后，切韭菜末；锅加少油，油热后放五肉下锅煸炒。

3、给介绍美卤汁，用尖椒肉做。

4、鸡蛋打散入油锅煎熟搅散取出，锅留油加葱，蒜末小火炒出香味，豆酱，生抽，耗油炒均匀，加清水半碗小火煮。煮至鸡蛋，韭菜未炒均匀。面条用电火锅煮熟捞出过下凉水，放上打卤面就开吃。

5、喜欢吃打卤面朋友，算是，大厨分享5种面卤做，吃面条不愁吃卤，喜欢吃吃卤评，圈哥间给更新做。

6、：食材 需要好食材：猪肉：选择带点肥肉五肉或猪肩肉，500克 面条：新或面条都，使用碱水面或鸡蛋面 卤汁：一锅卤汁，使用现卤料包或制作 大葱：1-2根，切 ：2-3片，切片 大蒜：2-3瓣。

卤面条怎么做好吃

1、材料：细面条、豆角、豆芽、蒜薹、芹菜、五肉。把新肉清洗净，切细条放入碗，适量老抽、五香粉、葱、料酒腌制10分。锅内适量清水，大火煮开，把面条放入锅内煮开。

2、要制作美味卤面条，需要原料：2公斤细面条500克蔬菜，蔬菜有豆角、豆芽、蒜薹芹菜，250克五肉。，把五肉切条或块状，老抽、五香粉、片、葱料酒进行腌制，15分让肉入味。

3、骤：面条上锅蒸半个小时；肉切块、芹菜切、豆芽洗净、葱切、切片、蒜切碎、小蒜切；锅里放油，放入辣椒、葱、八角、，炒出香味；倒入无肉炒，放入芹菜、放入豆芽炒，炒后放入盐、鸡、老抽；往锅里倒入适量水，大火煮开。

4、细面条2kg，蔬菜500g，五肉250g。蔬菜：豆角、豆芽、蒜薹、芹菜。把肉切条状或块状，用老抽，五香粉，片，葱，料酒腌15分。用蒸锅烧水，把细切面上锅，水沸后火蒸15分。用一灶炒菜。

5、 用筷子切断面条，让面条吸收卤汁。较后，上盘食用。小贴士： 煎肉用铁锅，用不沾锅煎，会很难清洗。 卤料适量需要口味来做调整，口感加减调料分量。 酱油冰糖比例为3：1，烹饪出传口味卤面条。

6、- 面条：选择喜欢面条，如拉面、细面等。- 肉类：选择猪肉、肉或鸡肉，切片或丝状。- 蔬菜：喜好选择，如丝、豆芽、青菜等。- 调料：生、蒜末、酱油、盐、料酒、糖、香叶等。