腱子肉怎么煮好吃(腱子肉怎么煮好吃又简单)

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腱子肉怎么煮好吃

1、猪腱子肉洗净，泡水2小时，期间换水2次，泡净水；好香料葱等。香料香料盒，捞；葱切，切片待用。腱子肉凉水下锅，15g料酒，焯水10分，焯。焯好后水洗净待用。炒糖色，30g冰糖加40g水小火煮化。

2、骤1：把腱子肉清洗净，浸泡在水去除水。骤2：浸泡后，配料，包括生料酒。骤3：把处理腱子肉放入砂锅，适量生片料酒。骤4：砂锅足够水，腱子肉浸没在水。

3、腱子肉买加来后洗净放入清水虽浸泡1小时，换水。、锅内倒入清水，椒、切片、葱泡腱子肉，大火煮开后撇去浮沫。把腱子捞出放入冷水浸泡5分。

4、食材：腱子1只、茴香6个、香叶3片、酒少、片3片、生抽5勺、老抽5勺、啤酒5勺。先处理腱子肉，把多油脂、筋、杂肉剔除。出锅切片装盘比较漂亮。入味，把腱子切三。出水。

5、 先把腱子肉放入开水焯水，去除水杂质，捞出备用。 调料，如片、葱、八角、、料酒、酱油等，把调料放入锅煸炒出香味。 把焯水后腱子肉放入锅，适量清水，水量要没过肉，冰糖，烧开后转小火慢慢炖煮，时间为2-。

6、方：把一整条腱子肉洗净，放入清水里浸泡半小时，去除水。浸泡腱子肉再用清水漂洗2~3次，放入大锅用凉水，大火煮开。锅开后，打开锅，去浮沫。捞出腱子肉，用洗净。起锅烧水，把肉片放入锅。水，开水。要刚刚煮开水。

7、腱子肉做 腱子肉，洗净，放在凉水锅煮开，放拍散、一葱白，一点料酒，煮个15分，除沫腥膻味。煮好再用水洗净。沙锅，用纱布包好、香叶、八角、砂仁、、小茴香、果，大火煮开，再放入老抽、生抽、冰糖、面豉酱。

牛腱子肉怎么炖好吃又烂

1、炖腱子肉好吃烂做：主料：腱子肉750g、1个、土豆1个。辅料：生1块、食用油3勺、盐2勺、料酒2勺、老抽1勺、生抽2勺。肉块洗净沥水分，冷水下锅焯去沫，用水清洗净。锅入油，油热倒入肉块。葱、片、椒、生抽、老抽、料酒炒上色。

2、 烹饪前先把腱子进行浸泡焯水，去除水杂质。 使用压锅或慢炖锅进行炖煮，使腱子嫩烂糊。 材，如柠檬汁或醋，软化肉质。 烹饪过程调味料香料，增加风味。，腱子在烹饪前需要进行适当处理。

3、 腱子肉炖至软烂关键选择合适炖煮方时间。，腱子肉白萝，还需要适量、茶叶、八角、生片。 烹饪前，先把锅加热并倒入适量油，待油热后生片炒，直至释放出香味。 ，放入葱炒2分。

4、材料：腱子肉1个、白萝1个、八角4个、1小根、生片1大块。热锅下油，下生片炒出香味。葱，炒2分，八角，炒2分，冰糖碎，炒糖融化。倒入生抽、绍兴酒水，煮滚。

5、【配料】：腱子肉1块、老1块、葱适量、椒10粒、大料2个、茴香少、1块、香少、老抽适量、盐适量、曲粉少。料酒适量、白糖1勺 好要用食材，这一块肉费银子。把腱子清洗净，冷水下锅，大火烧开。

猪腱子肉怎么做好吃

1、猪腱子肉洗净，泡水2小时，期间换水2次，泡净水；好香料葱等。香料香料盒，捞；葱切，切片待用。腱子肉凉水下锅，15g料酒，焯水10分，焯。焯好后水洗净待用。炒糖色，30g冰糖加40g水小火煮化。

2、猪腱子肉炒菜做： 猪腱子肉切片，料酒、盐、生粉腌制10分。 葱蒜切末，青椒切丝备用。 热锅凉油，下入葱蒜末香。 腌制猪腱子肉煸炒至变色。 青椒丝煸炒，适量盐、鸡调味。

3、 好猪腱子肉、片、葱、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水。 猪腱子肉洗净后切块状，放入开水焯水，捞出后用清水洗净。 热锅凉油，放入片葱香，焯水后猪腱子肉煸炒均匀。

4、骤1 食材：猪腱子肉克，豆芽300克，蒜3瓣，2克，大葱10克，小葱1根、食用油10克，盐1克，生抽2克，鸡2克，料酒2克，淀粉3克，辣椒3个。骤2 猪腱子肉切细丝，料酒、淀粉，拌匀，腌制15分。骤3 豆芽对半切断。骤4 切丝。骤5 大葱切末。骤6 小葱切葱。

5、把猪腱子肉洗净，切块状备用。葱蒜切末备用。热锅凉油，放入葱蒜末香。放入猪腱子肉煸炒至变色。料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡炒均匀。清水，水量要稍多，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖至猪腱子肉变得软烂入味。收汁。

6、把猪腱子肉洗净，切大块，焯水后捞出备用。葱蒜切末备用。锅倒入适量油，葱蒜末香。焯水后猪腱子肉，煸炒至表面。料酒、酱油、冰糖、八角、、香叶、椒，炒均匀。清水，水量要没过猪腱子肉，大火烧开后转小火煮至猪腱子肉烂，汁。

7、腱子肉600克，玉油2勺，食盐适量，1小块，蒜3瓣，香菜2棵，椒5颗，小葱2棵，蒸鱼豉油适量，芝油适量，耗油2勺，彩椒1枚，白糖2勺。把腱子肉处理净，去除多筋膜。，把腱子肉均匀地抹上盐，把切丝，把腌制肉放入冰箱冷藏3至4个小时。

家庭炖牛腱子肉的方法

1、把一整条腱子肉洗净，放入清水里浸泡半小时，去除水，浸泡腱子肉再用清水漂洗2~3次，放入大锅用凉水，大火煮开。切记是放入冷水，肉与凉水加热。锅开，打开锅，去浮沫。放入切片。水，开水。要刚刚煮开水。

2、用压锅炖要30分。腱子肉，洗净，放在凉水锅煮开，放拍散、一葱白，一点料酒，煮个15分，除沫腥膻味。煮好再用水洗净。

3、 把腱子肉洗净，放入滚水焯水，去除水腥味，捞出备用。 青椒、椒、洋葱切块状；蒜瓣剁碎；块切片备用。 炒锅加热，一点植物油，放入片腱子肉煎至两面金，增加肉香气。

4、家炖腱子肉做：主料/辅料：腱子一块、葱半根、4片、蒜6瓣、老抽1勺、酱油2勺、料酒1勺、香叶3片、肉蔻1个、椒20粒、2小块、小茴20粒、冰糖10克、盐适量、芥末适量。

5、家炖腱子肉做：，好食材，包括腱子肉、葱蒜、辣椒、八角、等香料，生抽、老抽、料酒、盐等调味料。把腱子肉洗净后，切适当大小块，用清水浸泡间去除水。，进行炖煮前炒制。

煮牛腱子肉的正确方法

1、把一整条腱子肉洗净，放入清水里浸泡半小时，去除水，浸泡腱子肉再用清水漂洗2~3次，放入大锅用凉水，大火煮开。切记是放入冷水，肉与凉水加热。锅开，打开锅，去浮沫。放入切片。水，开水。要刚刚煮开水。

2、煮腱子肉方包括、炖煮调味三个关键骤。，在阶，需要选择新腱子肉，色有纹理部位为佳，选择色过暗或带有异味肉。把选腱子肉清洗净后，整块或切均匀大小小块，后续烹饪入味。

3、食材：腱子1只、茴香6个、香叶3片、酒少、片3片、生抽5勺、老抽5勺、啤酒5勺。先处理腱子肉，把多油脂、筋、杂肉剔除。出锅切片装盘比较漂亮。入味，把腱子切三。出水。

4、在压锅烧煮时，自制吃肉时蘸调料。在铁锅内放点食用油，稍热关火；半热油里放入白芝，乘热出香味，盛出放在碗里，放些辣椒酱、辣油。注意：火秒就关掉，白芝变变黑。

5、需要煮小时，用筷子插熟。食材：腱子500g、片、葱、蒜块、大料、、味、五香粉。先把腱子肉大块。切腱子肉放进锅里添上适量清水，点火加热。开锅5分样子，关火，倒掉焯水。

6、煮腱子肉是见烹饪方，是简单骤： 腱子肉：选择新腱子肉，选择带有肥纹部位，能增加肉质口感滋味。洗净并擦水分。

牛腱肉怎么煮

1、肉放进锅，用大火烧开，再改小火炖煮40分，肉捞晾凉，再放回调料锅煮15分把火关掉，放在腌制两个小时就。

2、食材肉，生，料酒。把腱肉分三小块，适量料酒生焯水，煮十五分。焯好水腱子肉。把腱子肉在水洗净放入压力锅内，清洗净后香料。再老抽适量，生抽适量。忘加块冰糖。

3、 煮腱肉：把浸泡后腱肉用清水洗净，放入大锅，足够水（水量需覆肉面），使用大火煮沸。请注意，需把肉块与冷水一加热。 撇去浮沫：待水煮沸后，打开锅，撇去表面浮沫，水质清洁。 片：把切片放入锅。

4、材料：腱子肉1个、白萝1个、八角4个、1小根、生片1大块。热锅下油，下生片炒出香味。葱，炒2分，八角，炒2分，冰糖碎，炒糖融化。倒入生抽、绍兴酒水，煮滚。

5、【配料】：腱子肉1块、老1块、葱适量、椒10粒、大料2个、茴香少、1块、香少、老抽适量、盐适量、曲粉少。料酒适量、白糖1勺 好要用食材，这一块肉费银子。把腱子清洗净，冷水下锅，大火烧开。

6、腱肉用方煮熟： 清煮：把腱肉放入锅，清水没过肉，大火煮沸后关小火，煮至腱肉变烂。 酱料煮：把腱肉浸泡在酱汁（如烧酱油、片、蒜、香料等），适量水或，大火煮沸后关小火，煮至腱肉变烂。

牛腱子肉怎么做好吃又嫩

1、材料 主料：新腱子肉500克。选择色泽润、纹理清晰腱子肉，肉质美且富含胶质。配料：生3片，大葱1根切，八角2颗，香叶2片，1小，辣椒适量（口味调整），椒适量，料酒50毫升，生抽、老抽适量，细砂糖少，食盐适量，清水适量。

2、 卤腱 ，把腱子肉在清水浸泡30分去除水。，把放入沸水焯水，料酒、酱油、老抽、八角、、香叶、冰糖，煮沸后转小火慢炖1小时。关火后，让腱在卤水浸泡间，使入味。 辣腱 腱子肉焯水后，用清水加少盐卤料煮5小时至熟。

3、 先把腱子肉放入开水焯水，去除水杂质，捞出备用。 调料，如片、葱、八角、、料酒、酱油等，把调料放入锅煸炒出香味。 把焯水后腱子肉放入锅，适量清水，水量要没过肉，冰糖，烧开后转小火慢慢炖煮，时间为2-。

牛腱子肉怎么做好吃又嫩

1、腱子肉好吃嫩做：工具／原料：腱子适量、老抽适量、酱油适量、盐适量、大葱适量、适量、辣椒适量、适量、八角适量、白芷适量、砂仁适量、栀子适量、卤料适量、锅。腱子在凉水浸泡一会儿，去掉多水。

2、 烹饪前先把腱子进行浸泡焯水，去除水杂质。 使用压锅或慢炖锅进行炖煮，使腱子嫩烂糊。 材，如柠檬汁或醋，软化肉质。 烹饪过程调味料香料，增加风味。，腱子在烹饪前需要进行适当处理。

3、腌制：用适量盐、椒粉、生抽、老抽、料酒等调料腌制腱子肉，增加肉风味，肉质变嫩。腌制时间为30分至1小时。慢炖：腱子肉适合用慢火炖煮。使用压锅或慢炖锅，把肉与香料（如八角、、香叶等）足够水炖煮。

4、 先把腱子肉放入开水焯水，去除水杂质，捞出备用。 调料，如片、葱、八角、、料酒、酱油等，把调料放入锅煸炒出香味。 把焯水后腱子肉放入锅，适量清水，水量要没过肉，冰糖，烧开后转小火慢慢炖煮，时间为2-。

5、腱子肉买加来后洗净放入清水虽浸泡1小时，换水。锅内倒入清水，椒、切片、葱泡腱子肉，大火煮开后撇去浮沫。把腱子捞出放入冷水浸泡5分。