怎样制作虾球(怎样制作虾球好吃)

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怎样制作虾球

1、制作过程： 洗净虾，剥去虾壳虾头，备用。 用牙签把虾仁黑线挑去，并在背部划一刀；用料酒腌15分。 洗净青、椒，切长条状；切丝、葱切末备用。 烧热5匙油，香丝葱。 下青、椒，快炒十数秒后，下些水防镬。

2、虾球简单三个制作骤是：虾泥、捏制虾球、烹饪虾球。制作虾球好虾泥。这需要把新虾去壳去虾线，洗净剁虾泥。增加虾球口感风味，在虾泥适量淀粉、蛋清、盐、椒粉等调料，搅拌均匀后备用。

3、所需食材：五个虾球、八十克土豆泥、适量面包糠、鸡蛋、一锡纸、少盐、适量椒粉。处理虾：去除虾头，保留虾尾，剥去虾壳，挑出虾线。土豆泥调味：把土豆泥少盐适量椒粉，搅拌均匀。制作虾球：取块保膜，取适量土豆泥包裹在虾仁上，虾尾。

4、 制作虾球：先把处理虾仁用盐、白椒粉料酒腌制10-15分，让虾肉吸收调味料。鸡蛋白适量生粉或玉淀粉，搅拌均匀，使虾球在制过程外酥里嫩。把混合虾仁揉小球状，大匀。 烹饪虾球：烹饪方式有油、煎制烤制等。

5、做：锅里放油，油热后调小火，放入椒、、蒜、尖椒，香 调大些火，放入虾球，炒，加料酒少，再炒 加老抽、醋，再炒2分，少水，碗，没过虾，仅锅底就够 加椒、鸡，葱，冰糖，炒2分 调火，上锅，焖。

6、 虾仁剁虾泥，放入碗，鸡蛋清、盐、鸡、料酒、葱末、末、蒜末适量淀粉混合均匀，腌制10分。 锅加热适量食用油，待油五热时，把虾球放入油锅至金，捞出沥油备用。

家常虾球的做法

1、原料：新虾球、、蒜、葱、酒、料酒、糖、盐、味、椒粉、辣椒丝、椒、水淀粉、食用油、醋、香叶、八角。把虾球清洗净，至少需要清洗三次，每次半小时，虾球卫生。处理虾球尾部，后拉，把虾线取出，用刷子刷净虾球，去除泥沙。

2、番茄虾球做 虾洗净去掉头尾，剥壳，只留虾肉。虾处下刀只切开1/2，去掉虾线，用厨房纸把虾表面水份擦。把虾球，盐（1克），酒，蛋清，淀粉，香油放入容器用手抓匀。锅倒入适量油，油热时放入虾肉，大火炒至虾变色盛出。

3、主料：对虾500克、青椒1个、色拉油适量、食盐少、适量、蒜适量、生抽10克、醋20克、水淀粉适量、番茄酱30克、甜辣酱30克、白糖少、小葱少、适量。

4、 虾仁剁虾泥，放入碗，鸡蛋清、盐、鸡、料酒、葱末、末、蒜末适量淀粉混合均匀，腌制10分。 锅加热适量食用油，待油五热时，把虾球放入油锅至金，捞出沥油备用。

5、虾球是一道家菜，营养美味简单易做。，好虾仁、面粉、鸡蛋、淀粉、面包糠调料。把虾仁去壳洗净，用厨房纸擦水分备用。把面粉、淀粉、鸡蛋适量水混合，调不太稠糊状物。把虾仁沾上糊状物，再沾包糠，重复次外层均匀粘面包糠。

虾球怎么做好吃又简单呢

1、虾球美味简单做：材料：- 虾200克 - 脆粉适量 - 盐适量 - 鸡粉适量 - 适量 - 沙拉酱适量 - 冰糖水适量 - 酒适量 - 湿淀粉适量 - 色拉油适量 制作骤： 把新虾仁去虾线，开背后盐酒腌制5分，备用。 在锅倒入适量色拉油，加热至六热。

2、，清洗新虾仁，并去除虾背沙线。把虾仁放入淡盐水浸泡10分，去腥，再用清水洗净，用厨房水分。把处理虾仁放入大碗，适量盐、料酒、椒粉、蛋清淀粉，抓拌均匀，再倒入1大勺生油拌匀，虾仁嫩。

3、所需食材：五个虾球、八十克土豆泥、适量面包糠、鸡蛋、一锡纸、少盐、适量椒粉。处理虾：去除虾头，保留虾尾，剥去虾壳，挑出虾线。土豆泥调味：把土豆泥少盐适量椒粉，搅拌均匀。制作虾球：取块保膜，取适量土豆泥包裹在虾仁上，虾尾。

4、饭店很贵芥末虾球，在家就能做，做很简单。

5、 配菜与摆盘：用色彩艳蔬菜如片、番茄片或青椒配菜，增加营养价值色彩。摆盘时把虾球整齐摆放，装饰蔬菜，既美观口感。搭配酱汁，如甜酱、蒜蓉酱或番茄酱，更口感。骤，在家能轻制作出美味简单虾球，为餐桌增添亮丽色彩。

如何制作虾球

1、虾球制作过程 ，把新虾仁去沙线，洗净后剁茸。接，把面包去边后切细小。把鸡蛋打入碗，搅拌蛋。在虾茸蛋、淀粉、料酒、盐，并方搅拌至虾茸上劲。，使用不锈钢勺子把虾茸舀丸子，再裹包，虾球坯。

2、所需食材：五个虾球、八十克土豆泥、适量面包糠、鸡蛋、一锡纸、少盐、适量椒粉。处理虾：去除虾头，保留虾尾，剥去虾壳，挑出虾线。土豆泥调味：把土豆泥少盐适量椒粉，搅拌均匀。制作虾球：取块保膜，取适量土豆泥包裹在虾仁上，虾尾。

3、制作过程： 洗净虾，剥去虾壳虾头，备用。 用牙签把虾仁黑线挑去，并在背部划一刀；用料酒腌15分。 洗净青、椒，切长条状；切丝、葱切末备用。 烧热5匙油，香丝葱。 下青、椒，快炒十数秒后，下些水防镬。

虾球最简单三个步骤

1、骤一：虾处理 把新大虾去头去壳，剔除虾线，清洗净，沥水分。用刀背轻轻拍打虾肉，使稍扁，熟入味。把虾肉放入碗，适量盐、白椒粉绍酒腌制10-15分。骤二：调制糊 在碗，鸡蛋清适量淀粉，搅拌均匀，调糊状。

2、在虾仁适量盐、白椒粉、酒葱水，腌制10-15分，去腥增香。【骤二：裹料】在碗打入鸡蛋，搅拌均匀，用虾仁裹料。两个盘子，盛放玉淀粉，盛放面包糠，用虾仁三次裹料。

3、橄榄：12个 蒜：1瓣 千岛源茶油：15g 水淀粉适量，用勾芡 盐、鸡、蚝油适量 做骤： 食材，把海虾、青豆、玉粒、橄榄清洗净。 虾去去砂线。3 把食材（除虾仁外）焯水，并控备用。 锅放入油烧热，下蒜炒香，放入控好水素食材炒断生。

4、骤一：把土豆去并切块，放入蒸锅蒸20分至软烂。，青虾清洗净，去掉虾头、虾线，留虾尾虾仁备用。骤二：把蒸熟土豆压泥，盐椒粉调味。虾仁剁虾泥，与土豆泥混合均匀。，把混合虾泥土豆泥搓球状。骤三：把虾球裹包糠，放入油锅火慢。

5、材料 新大虾：200克 鸡蛋：1个 面粉玉淀粉：50克 盐：适量 白椒粉：适量 五香粉：少 植物油：足够虾量（500毫升）制作骤 虾处理：选取新大虾，这是保证虾球美味基础。，把大虾去头去壳，去除虾线，并清洗净。用厨房轻轻虾仁表面水分。

6、骤一：虾仁处理 把虾仁洗净，去掉虾线，用厨房纸水分。在虾仁适量盐白椒粉，腌制10分。骤二：腌制虾仁 在腌虾仁鸡蛋、适量生粉，搅拌均匀，让虾仁裹上一层糊。骤三：百香果酱 把百香果对半切开，用勺子挖出果肉放入碗。

虾球怎么做好吃又简单

1、虾仁需先清洗净，去除沙线。采用淡盐水浸泡虾仁10分，洗，用厨房水分。把放入大碗，适量盐、料酒、椒粉、蛋清淀粉，拌匀使虾仁裹上一层浆。把葱切末，并把酱汁材料（包括提调味品）放入大碗搅拌均匀，制腌料。

2、- 虾球选择用油熟，偏好用开水汆烫，做去除腥味，还能减少油脂使用。先用料酒腌制虾球。- 把鸡蛋打入碗搅拌均匀，面包糠倒入容器。- 在锅加适量油并加热，把虾球裹上鸡蛋，取出沾面包糠。

3、虾仁洗净，挑去沙线。用淡盐水（分量外盐）浸泡10分后，搓洗净，用厨房纸吸净水分，放进大碗，盐、料酒、椒粉、蛋清淀粉抓拌均匀后，再1大勺生油拌匀。葱切末，配料（酱汁材料）放进大碗，搅拌均匀备用。

芙蓉虾球芙蓉虾球做法二

1、 虾 500克 2 鸡蛋 2个 面粉 适量 盐 适量 白椒粉 适量 生粉 适量 料酒 适量 油 适量 骤： 把虾去壳，去虾线，把虾肉剁虾茸备用。 在虾茸适量盐、白椒粉、料酒搅拌均匀，腌制10分，让虾肉入味。

2、 洗净虾，剥去虾壳虾头，备用。 用牙签把虾仁黑线挑去，并在背部划一刀；用料酒腌15分。 洗净青、椒，切长条状；切丝、葱切末备用。 烧热5匙油，香丝葱。 下青、椒，快炒十数秒后，下些水防镬。

3、2、采用新虾7-10只，剪虾，挑虾边虾包，把虾脑剪。剥出虾仁，挑虾线。要美观大方，就在那虾背部纵切三刀，虾形近好看海棠，被称为芙蓉虾球。

4、做 锅内倒入油，记得要多，比日炒份量荤菜油多一倍 大火烧油至辣，倒入虾。 炒一会，放入辣椒椒，炒，让热油把辣味味都“压榨”。 出辣味味后，放入蒜片，泡椒，泡(葱先放） 蒜香味炒出后，酱油适量，白砂糖适量，料酒少。

5、加盐，少砂糖，xo酱少蚝油均匀后，加水淀粉勾芡，淋上油。1 芙蓉虾球： 材料。 虾去壳，背上切开去泥线，切丝辣椒葱。 热锅热油香丝辣椒葱。 加虾仁，滴滴酒。 虾团后，加盐、糖调味出锅。

6、芙蓉虾球食材鸡蛋清、海虾、香菜、香油、盐、白酒、葱末、汁、淀粉。做把鸡蛋蛋清蛋分，蛋清倒入盘，加适量盐、白酒打散入蒸锅。在蛋清75度开水(水蛋清比例：1：1)上屉蒸7分，取出。把虾挑出虾线，去掉虾头壳洗净，用刀在案板上碾虾泥。