煎饼果子的配料与制作(煎饼果子的配料与制作方法)

范文仓信息网~

煎饼果子的配料与制作

1、配料制作：鸡蛋煎熟切丝，包菜切丝焯水，芝炒香备用。肉、鸡、、火腿切丝，脆制作：面粉200克，矾5克，面碱5克，盐5克，油10克，水120克，把材料混合均匀，揉面团，醒发后切条，油至金。辅料：沙拉酱、辣椒酱备用。

2、煎饼果为深圳街头美食，制作方特，风味特。，主料，面粉200克，小面粉绿豆面粉100克，再400克清水，混合均匀，调糊状。，配料，包括鸡蛋、包菜、芝、肉、鸡、、火腿脆。

3、煎饼果子制作方配料配比是：主料：面粉，玉面 辅料：香菜、香葱、甜面酱、蒜茸辣酱、鸡蛋。

4、打入鸡蛋，用铲子搅散，撒上黑芝。待鸡蛋凝固后面。 面后，在饼上刷上适量面酱或豆瓣酱，再撒上香菜碎榨菜。 生菜、切火腿肠脆，再两个辣椒。口味，添加配料。把饼折叠，包馅料，就煎饼果子制作。

5、把绿豆用破壁机打粉。天津煎饼果子是绿豆面，加绿豆面煎饼口感更好吃。打完绿豆粉特细，家里料理机打粉比较粗过遍筛。馄饨用擀面杖擀大片。用小刀在划上一道口。

煎饼果子的做法和配方

1、食材：250g面粉、2个鸡蛋、4g食盐、15ml食用油。做骤：面粉食盐，打入2个鸡蛋，15ml食用油，用筷子搅拌面絮，下手光面团，面团揉，先上子醒5分，再揉，就很揉光，面团揉好上子醒5分。

2、主料：绿豆面80克、面粉40克、鸡蛋2个；辅料：小葱1棵、五香粉少、酱豆腐适量、甜面酱适量、黑芝适量。食材：绿豆粉、面粉、果子、鸡蛋、五香粉、酱豆腐、甜面酱、香葱。面粉、绿豆粉少五香粉搅拌均匀，慢慢水搅拌。搅拌比较稠糊状。

3、食材：面粉克 ，玉面80克，芝酱2大勺，细香葱适量，甜面酱1大勺，香菜适量，油条2根，火腿肠2根，鸡蛋2粒，色拉油3勺，水适量，香油1勺。把面粉玉面混合，适量清水搅拌糊。芝酱香油搅拌顺，甜面酱少凉开水兑好。

4、煎饼果子做一 ：主料 ：面粉300g，鸡蛋2个，水1碗。辅料 ：油条4根，火腿肠4根，葱1碟，芝适量，芝酱1勺，甜面酱2勺，香油1勺，豆腐乳1块。做 ：碗面粉加两个鸡蛋，加碗清水搅拌，调面糊。底锅厚铁板一块。

5、煎饼果子做 材料：绿豆粉80克，面粉40克，鸡蛋2个。辅料：香葱1根，五香粉少，豆腐脑适量，甜面酱适量，黑芝适量。食材：绿豆粉、面粉、水果、鸡蛋、五香粉、豆腐脑、甜面酱、香葱。在面粉绿豆粉少五香粉，搅拌均匀。慢慢水并搅拌。搅拌糊状。

6、当饼变色后，打入鸡蛋，用刮刀把鸡蛋打散，在蛋未凝固时撒上葱黑芝。当饼四边翘起时，面，刷上甜面酱豆腐脑酱汁。在饼上放上油条。把饼两边夹上油条。，把煎饼对折，把油条包在。，一套美味煎饼果子就制作。

深圳煎饼果子配方

1、绿豆粉80克与面粉40克混合物，两个鸡蛋，切碎香葱、适量五香粉、豆腐脑、甜面酱黑芝，是制作煎饼果子材料辅料。，把面粉绿豆粉混合，少量五香粉，水，搅拌均匀，调稠度适面糊。接，把香葱切碎，豆腐脑适量捣碎，备好黑芝。

2、 杂粮煎饼果子面糊：- 分：白面1000克，玉面550克，豆面25克。- 面水比例：1：1。

3、 面粉煎饼果子制作：- 面糊：1：7比例混合250克面粉430克水。 绿豆小煎饼果子制作：- 面糊：1：2：1：8比例混合250克面粉、60克绿豆面、25克小面450克水。

4、煎饼果为深圳街头美食，制作方特，风味特。，主料，面粉200克，小面粉绿豆面粉100克，再400克清水，混合均匀，调糊状。，配料，包括鸡蛋、包菜、芝、肉、鸡、、火腿脆。

煎饼果子的制作方法及配料配比

1、方与骤 把绿豆用破壁机打粉。天津煎饼果子是绿豆面，加绿豆面煎饼口感更好吃。打完绿豆粉特细，家里料理机打粉比较粗过遍筛。馄饨用擀面杖擀大片。用小刀在划上一道口。

2、东煎饼果子是很受小吃，软外、香内馅回味。

3、煎饼果子制作：把面糊倒入底锅，用铲子摊，待面饼两面金时，放入鸡蛋丝、包菜丝、芝、肉、鸡、丝、火腿丝、脆，上沙拉酱、辣椒酱秘制酱料，卷起。

4、煎饼果为深圳街头美食，制作方特，风味特。，主料，面粉200克，小面粉绿豆面粉100克，再400克清水，混合均匀，调糊状。，配料，包括鸡蛋、包菜、芝、肉、鸡、、火腿脆。

5、煎饼果子制作方配料配比是：主料：面粉，玉面 辅料：香菜、香葱、甜面酱、蒜茸辣酱、鸡蛋。

6、版煎饼馃子制作方：食材：豆面、白面粉、比例：4：6 调料：香葱、甜面酱、（辣酱、腐乳不选）做 香葱、香菜洗净后切末，备用。 豆面与面粉放入大碗。两种混合均匀后，分次清水，边加水边搅拌，无颗粒均匀面糊。 饼铛烧热，倒入少油。

7、煎饼果子是传早餐食品，是制作煎饼果子做：材料：- 鸡蛋 2个 - 面粉 克 - 200毫升 - 香葱 适量 - 酱料（选）适量。

煎饼果子的制作方法

1、制作五煎饼果子，把五种物面（荞麦面、豆面、绿豆面、玉面、小麦面）与少盐混合，用清水调制面浆。，预热饼铛，倒入适量面浆，用刮板均匀铺开。待饼形后，在上轻轻磕入鸡蛋，再用刮板把蛋与面混合均匀。

2、主料：面粉克、玉粉25克、豆面30克、鸡蛋2个、腌辣椒5个、榨菜50克、火腿肠2根、豆瓣酱适量、馄饨5个、生菜适量、盐适量、五香粉少、黑芝适量。把面粉、玉粉、豆粉放入碗里，放1克盐少五香粉，加水调糊。面糊调用勺子舀滴落状。

3、食材：优质面粉2斤，纯净水5斤，生菜3棵，5根，香菜20克，叶5块。把优质面粉纯净水按比例活面糊。把生菜洗净，香菜切末，油萝，叶等备好。用勺子把面糊摊锅上，用刮板摊开。

4、少盐，调状稀面糊 在电饼铛倒入一勺面糊，用刮板摊，打入鸡蛋，摊，定型面 在饼刷一层蒜蓉辣酱，撒上葱与火腿肠，放上面片，卷，美味煎饼果子就制作！工具/材料 面粉，清水，葱，火腿肠，蒜蓉辣酱，鸡蛋，盐。

深圳煎饼果子配方

1、所需材料：“十三香”调味料；质量老抽酱油，质量老抽会使甜面酱色好看； 把2两面粉加水调面糊搅匀备用；制作流程：在锅内500毫升水烧开，20克“十三香”调味料。

2、 把面糊倒入锅，用铲子把铺圆形煎饼，煎至两面金。 取锅，适量油，把葱、肉丝、芹菜豆芽炒熟。 打入鸡蛋，炒散。 适量酱油、盐椒粉调味。 取煎饼，上适量辣椒酱醋。 把炒馅料放在煎饼上，用手卷。

3、锅倒入适量油，小火倒入面糊，摇动底锅使个面饼。面，在背面打上鸡蛋，用铲子弄后反面；面后开火，让鸡蛋煎熟。次刷上四种酱料。撒上芝，放上油条，撒上葱，关火，煎饼果子就出锅。

4、 面粉煎饼果子制作：- 面糊：1：7比例混合250克面粉430克水。 绿豆小煎饼果子制作：- 面糊：1：2：1：8比例混合250克面粉、60克绿豆面、25克小面450克水。

5、绿豆粉80克与面粉40克混合物，两个鸡蛋，切碎香葱、适量五香粉、豆腐脑、甜面酱黑芝，是制作煎饼果子材料辅料。，把面粉绿豆粉混合，少量五香粉，水，搅拌均匀，调稠度适面糊。接，把香葱切碎，豆腐脑适量捣碎，备好黑芝。

6、食材：250g面粉、2个鸡蛋、4g食盐、15ml食用油。做骤：面粉食盐，打入2个鸡蛋，15ml食用油，用筷子搅拌面絮，下手光面团，面团揉，先上子醒5分，再揉，就很揉光，面团揉好上子醒5分。

7、煎饼果为深圳街头美食，制作方特，风味特。，主料，面粉200克，小面粉绿豆面粉100克，再400克清水，混合均匀，调糊状。，配料，包括鸡蛋、包菜、芝、肉、鸡、、火腿脆。