酱蹄髈的照片(酱蹄怎么烧好吃)

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酱蹄髈的照片

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3、焖蹄髈捞出切片。

4、小葱切长，生切片。猪肘子用清水洗净，冷水下锅焯水，捞出沥水。用刀刮掉猪杂油脂，放入热锅烤猪，待猪表面个小泡样子就。锅内倒油，下冰糖炒糖色，倒入适量清水，搅拌均匀，下生抽、果、、八角稍煮。

5、酱油蹄髈要蒸多25-90分。需要看蹄膀大小、锅类型火力大小而定，比较大蹄膀，洗净后，酒、葱、、糖、酱油放入锅，上锅，火小时半小时。

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上海有什么好吃的美食街

1、上海有条美食街，较十条美食街；上海滩美食街，地址在南路258号；老城隍庙美食广场，地址在豫园路98号23层；云南路美食街，地址在延安东路343号近浙南路；日月光美食广场 外，地址在上海市区家汇路618号日月光广场；尼美食广场。

2、十坊美食街是上海有名集餐饮休闲一体街道。有化建筑美食，是一条多元化美食街，值得一试。：铁板、Q烧烤、小生煎。城隍庙小吃街 城隍庙小吃街在上海是标志性意义地方，上海游客都会去。

3、 南东路行街 南东路行街是上海商业街，不繁华购物商场，小吃餐厅。游客在品尝上海传小吃，如生煎、小笼包、葱油饼等，享美食。 路美食街 路美食街位静安区，是上海知名小吃一。

4、上海城隍庙小吃街与豫园毗邻，位方浜路，东至安仁街，北通福佑路，至旧校场路。云南南路美食街位上海市区，南起金陵东路，北迄延安东路，全长250。原名“大美食街”，18年更名为“云南南路美食街”。

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酱油蹄髈要蒸多久才能熟酱油蹄髈要蒸多长时间才能熟

1、锅内水沸后入肘子煮至沸腾后再煮 5 分（过程撇去浮沫水净），捞出放入盆内，再入海带丝铺好，取 200ml～300ml 水，顺盆边倒入。把盆送入蒸锅，大火蒸上，出蒸汽后蒸 90～120 分。

2、酱油蹄髈要蒸多久熟酱油蹄髈要蒸多25-90分。需要看蹄膀大小、锅类型火力大小而定，比较大蹄膀，洗净后，酒、葱、、糖、酱油放入锅，上锅，火小时半小时。

3、把焯水过蹄髈剔骨，切厚均匀肉片。切要带切，蒸肉才会有嚼劲，才会好吃。切肉放入大碗，葱蒜、料酒、酱油、盐、白糖、味，调味腌制。需要腌制半小时40分。让肉入味。

酱蹄膀怎么烧好吃

1、在烹饪酱烧蹄膀时，把蹄膀小块，并用水清洗净。，把芸豆浸泡在水至少半天，使。冰糖、葱、片、八角、果、香叶、等调料。把豆豉酱豆瓣酱混合，用增添风味。把蹄膀焯水并椒，煮五分，捞出洗净并去除。

2、酱汁炖猪蹄 材料：猪蹄，香菇，，土豆，八角，葱，，蒜，香叶，，盐，冰糖，醋，料酒，生抽，老抽。做：水里加一枚八角、适量料酒、片烧开，放入洗净猪蹄膀氽烫3-5分，捞起浸泡在冰水里3-5分，再捞起洗掉水。

3、，酱汁是关键。在锅加热白糖，调至小火使慢慢融化，适量水、生、老酒、味酱油，搅拌均匀。喜欢辣味，适当添加辣椒，调出口味。腌制蹄膀取出，朝上放入压锅，倒入预先调酱汁，上锅，大火烧开后转小火。

七宝老街有什么好玩的求分享

1、七宝老街七宝古镇里街分为南北两大街，南大街小吃，街旅游工艺品、古玩、字画。老街已集"；休闲、旅游、购物"；为一体繁华街市。古镇七宝，已然继周、塘、家角，上海人出行水乡一选择。

2、七宝老街是视觉，味蕾盛宴。小笼包、鸡肉粉虾饺等传美食，让在品尝感受上海风味。，充地方店铺手工艺品店，为游客提特购物体验。

3、老街含北广场（楼广场）溪广场。古戏院等文化活动场所。七宝老街分为南北两大街，南大街小吃，街旅游工艺品、古玩、字画。老街已集"；休闲、旅游、购物"；为一体繁华街市。

4、七宝老街好玩地方有七宝当铺、酒坊、蟋蟀堂等民俗景点。七宝古镇早在北就已是热闹集市，老街深巷多为代遗存，而老街两旁是二层楼仿明清式建筑，墙黑瓦，白木门窗，狭长街面上铺着青砖石板，很有韵味。

丁香酱蹄膀制作过程

1、 把汁水倒入砂锅，入肘子煮开 除枸杞卤汁用料1条、香叶3片、八角2个、椒 4只、白芷3片、3片、冰糖、小茴香、香白芍2片、砂仁5个、椒1小把、圆10克、2大块，大火烧开，转小火卤制2小时 快卤好时枸杞。

2、冰糖 80克 生 1块 八角 5枚 香 10粒 2 香叶 2片 大葱 盐 酒 老抽 甜面酱 秘制酱肘子做 肘子洗净放入煮锅，冷水大火煮沸，去掉水后捞出，如有，清理净 锅倒油，酱，炒出香味。

3、原料：猪蹄膀1000克、辣椒3个、生片10克、八角8克、椒2克、香2克、酒35毫升、老卤少。猪蹄膀洗净。备好老。备好调料。先把蹄髈冷水下锅。2片焯水后捞起洗净。再把老卤烧至融化后蹄髈。把调料倒入。烹入料酒。上大火烧开后转小火。

4、酱肘子做：收拾净肘子，放葱少盐，在压锅里煮熟。把骨头抽出 起锅放葱蒜椒出香味，放冰糖，酱油，盐，香叶、肉蔻，把肘子放入，加煮肘子，刚没过肘子就好。开锅后，火炖，入味。