辣椒怎么腌制好吃(辣椒怎么腌制好吃又能放长时间)

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辣椒怎么腌制好吃

1、把买来小辣椒去把，病、虫、霉烂果枝叶等杂质后洗净，把洗净辣椒风。在辣椒果基部用竹签扎个小，2-3个为宜，穿椒肉隔膜，促使食盐。用水把100克食盐化开，打开火，把食盐水烧开，待盐水晾凉后倒入坛。把小辣椒放入坛，保证辣椒淹没。

2、淹尖辣椒好吃方：挑选新，没有虫洞尖椒。把挑选尖椒清洗净后，放在凉通风地方沥水分。大蒜去后切片，生洗净后切片，椒，八角，，香叶清洗净，放入清水浸泡10分。

3、把辣椒清洗净，去掉辣椒蒂，水份控后，把辣椒。两头大蒜拍碎，切丝备用。碗内一勺盐，白糖，鸡，蚝油，醋，用筷子搅拌均匀。把辣椒，蒜瓣，丝装入大碗内，倒入料汁抓均匀。上保膜，放冰箱保2小时。

4、辣椒清洗净，晾水分，用牙签逐个戳。备盐，酒，烧开水后盛出等待冷却。把辣椒装盆里，加盐拌匀。倒入酒，抛匀后静置半小时。把冷却开水倒进坛子里，放少盐，再把辣椒装进坛子里，上子，坛子边沿放清水封。

尖辣椒怎么腌制好吃

1、制作方一： 所需原料 青辣椒10千克，盐4千克，水5千克，大料25克，椒30克，生25克。 腌制方： 把青辣椒洗净，晾，扎眼，装缸。 把椒、大料、生装入布袋，投入盐水煮沸35分捞出，待盐水冷却后入缸，搅动，连续35次，30天后。

2、辣椒洗净控水 用小刀切掉辣椒把， 辣椒纵划一刀，腌制辣椒时辣椒更入味 处理好所辣椒后，把洗净，切片 八角好，把它掰碎，更出味；椒备用 好腌制辣椒容器 好，往容器里装辣椒，铺一层辣椒撒一层盐，八角。

3、方一：配料比例：青辣椒5公斤，食盐75公斤，大茴香（八角）12克，椒15克，50克，水25升。 加工方：把新辣椒洗净、晾、扎眼放入净容器内。把调料投入水煮沸10分，晾凉后倒入盛辣椒容器。适时搅拌，15～20天。

辣椒怎么腌制才好吃

1、新辣椒2斤。去蒂洗净。放通风地方晾水分。好蒜瓣并洗净晾。熬汁：油、生抽、盐、糖、椒、八角放锅里大火煮开。转火熬一会，熬制过程不停搅拌。熬制好放凉。个玻璃罐子，清洗净晾水分备用。

2、，把辣椒清洗净，去除辣椒蒂，并水分被控。，把辣椒腌制。好两头大蒜，拍碎备用；把切丝，备后用。在碗，适量盐、白糖、鸡、蚝油醋，用筷子把搅拌均匀，调腌料汁。

3、腌制辣椒要材料，重要材料青辣椒两千五百克蒜瓣一百五十克，还人有生一百五十克。酱油、盐、白糖白酒食用油一百五十克，鸡要一百克。把两千五百克青辣椒清冼净，切大匀块状。

4、沥后切开，加盐3斤腌两小时，收水分，倒掉腌水。生油烧热，放入椒、酱油、白糖，剩下盐放入，烧开，关火，放凉，凉。凉后，放入白酒、味、生、大蒜香油，拌匀。把拌匀调料在倒入辣椒拌匀。

辣椒怎么腌制好吃

1、原料：青辣椒。用量：辣椒10斤 盐1斤 味3两 白糖4两 白酒3两 生2两 大蒜2两 食用油3两 豆质酱4两。把买来辣椒洗净，摊开，晾，没有一点水分，辣椒看有一点蔫；把晾辣椒，去掉辣椒把，切斜。

2、淹尖辣椒好吃方：挑选新，没有虫洞尖椒。把挑选尖椒清洗净后，放在凉通风地方沥水分。大蒜去后切片，生洗净后切片，椒，八角，，香叶清洗净，放入清水浸泡10分。

3、把买来小辣椒去把，病、虫、霉烂果枝叶等杂质后洗净，把洗净辣椒风。在辣椒果基部用竹签扎个小，2-3个为宜，穿椒肉隔膜，促使食盐。用水把100克食盐化开，打开火，把食盐水烧开，待盐水晾凉后倒入坛。把小辣椒放入坛，保证辣椒淹没。

小辣椒怎么腌制好吃

1、嫩切片，大一点切，小辣椒划割口。均匀撒上一层盐，腌制3个小时。所食材腌制出水，抖掉盐粒。盐粒要抖净，食材已。酱油，椒粒，八角，香叶混合煮开，放凉。玻璃瓶清理处理净，晾水分。把小辣椒等食材放入玻璃瓶，倒入放凉酱油。

2、腌制小辣椒骤： 材料：小辣椒、盐、白醋、糖。 洗净小辣椒，把剪适合食用长度，口味留掉辣椒籽。 把小辣椒放入净容器。 在小碗适量盐，白醋糖，口味量调节。 搅拌均匀，盐糖溶在白醋。

3、75斤、盐5斤。小辣椒洗净晾节两半，用盐腌制3-4小时。生油、酱油烧开，凉 。生、大蒜洗净晾后切片 。把腌制辣椒放进坛里。生油、酱油、白酒、蒜片、片一放入盆，搅拌后倒入坛，把味、盐水倒入坛里，封口。48小时后食用。

4、是小辣椒腌制行不用切）。1玻璃罐子要晾水分，一层辣椒一层蒜一层铺好。1还腌一罐没切整辣椒。1都铺好倒入熬制好晾凉腌料汁。1封口前再倒入适量白酒少香油。1封口后放冰箱冷藏，放外面行。1两周后就吃。