蒸卤面用什么菜(蒸卤面用什么菜做好吃)

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蒸卤面用什么菜

1、河南蒸卤面是一道浓地方传美食，面条卤汁为材料，口感Q弹，美。它兼具面食热菜，是一道受人喜典菜品。家做： 材料。材料包括面条、卤汁配菜。面条使用新面粉制作，使用现面条。

2、用锅铲把拌匀后菜、面盛蒸锅里篦子上，(篦子上放一层笼布)，上锅蒸20分。 时间后关火、开，美味！配着大蒜吃，河南味十足！河南蒸卤面做骤 骤1食材：豆角(超市长豆角买完，只能用短豆角，长豆角更好吃一点)、豆芽、五肉、柿。

3、用一灶炒菜。热锅倒油少，放肉进锅，炒至五肉出油，放入豆芽，加醋，番茄酱盐适量，炒两分。加400毫升水，水开后烧10分。面蒸好后把面放入稍大容器，打散，散好。把烧菜连汁儿倒面上，拌匀，让面把菜汁儿。

4、蒸好后，使用配菜，如青菜、豆芽、卤鸡蛋等来搭配，增加口感营养。二种做是蒸卤面配五香肉。把五肉切片，用酱油、盐、糖、生料酒腌制片刻。把腌制五肉放入蒸锅蒸熟，备用。，把面条煮熟备用。大碗，把煮熟面条放入碗，再放上蒸五肉。

5、主料：面条（生）250克、豆角100克、豆芽菜200克、五肉500克。辅料：葱适量、适量、蒜头(甜)适量。豆角洗净切好。豆芽去根洗净控水。锅内倒入油，扔大蒜、葱烹出香味，把肉炒，把豆角放 豆角七分，把豆芽倒入，放调料。

河南蒸卤面的做法是什么

1、用料 面条 豆角 带腿肉 八角河南蒸卤面做 骤1 先蒸面条 火15分 处理豆角肉河南蒸卤面做 骤2 油多放 炒香后放肉河南蒸卤面做 骤3 放老抽 炒熟 老抽多放些 能让面条上色河南蒸卤面做 骤4 放豆角。

2、蒸面条做： 面条： 市场购买细面条，手擀面，手擀面切细为佳。铝制蒸隔箅子上抹一层清油，或覆湿纱布，面条大间距摊开，隔水大火蒸一刻，拿出备用。 焯豆角： 蒸面条水不用倒掉，把切豆角倒入锅内焯水断生，捞过凉水，控水份备用。

3、河南蒸卤面做骤 好细面条、蒜苔、葱、八角、椒、辣椒，肉切。 锅不放油，先下较肥部分，小火煎炒出油，再下瘦肉部分炒至变色，放葱、八角椒辣椒等配料炒出香味。

4、河南蒸卤面做：面条(用新面条)肉丝适量放入碗内少料酒，盐，淀粉，生抽抓匀腌制 配料，豆芽用清水洗淋水分，芹菜择洗净切寸，葱切小，切片。

5、河南蒸卤面家做。，好所需食材，包括面条、五肉、豆芽、长豆角、葱、、蒜辣椒等。把五肉切片，豆角切，豆芽洗净备用。，炒锅烧热，食用油，放入五肉进行煸炒，直至肉片边缘卷起，呈半状，煸炒出五肉既出油香而不腻。

6、3，把拌好菜面条上笼蒸关火，把蒸卤面倒入盆挑散，淋入小磨香油。 河南是面食省份，面食种类，吃。而卤面一道很家面食。家乡位河南豫东地区，老家“蒸面条”“卤面条”。

蒸卤面的家常做法大全

1、蒸卤面家做：面条放进锅蒸，豆角掰，切丝，葱蒜切末。肉切小块，锅倒油，放入配料肉，豆酱，老抽搅拌放入配菜豆芽。足量清水，上锅焖熟面条放进菜，再放进锅蒸10分。蒸卤面是一款家菜品，制作原料有细切面、豇豆、五肉等。

2、食材：细切面（阳春面细程度）500克，五肉100克，豆芽（或豇豆，蒜苔）250克。把肉切条状或块状，用老抽，五香粉，片，葱，料酒腌15分。用蒸锅烧水，把细切面上锅，水沸后火蒸15分。用一灶炒菜。

3、家做： 材料。材料包括面条、卤汁配菜。面条使用新面粉制作，使用现面条。卤汁调料是豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖等，口味进行调整。配菜选择卤肉、卤鸡蛋、卤豆腐等，喜好添加蔬菜如切碎大葱、等。 制作卤汁。

4、蒸卤面家做：工具/材料：面条、猪肉、料酒、酱油、烧酱油、燃御蚝油、芹菜、豆芽、柿、葱、、辣椒、盐。所需配菜淘洗净，湿细面条备用。芹菜辣椒切小，猪肉切片，柿切小块，切末，葱姿薯切碎。

5、河南蒸卤面做骤 骤1食材：豆角(超市长豆角买完，只能用短豆角，长豆角更好吃一点)、豆芽、五肉、柿。 骤2蒸面：没有面条，用是挂面。蒸锅放热水，把挂面隔水放篦子上蒸20分 骤3五肉：切片，放入生抽、老抽、盐、十三香。

6、面条要用上等面条，蒸才好吃。把面条放入蒸锅蒸20分。五肉用蚝油、酱油、盐、淀粉、料酒、丝腌制20分。芹菜洗净，切开，切长。泡木耳。快速方是把热水放入封杯子，放入木耳，来回摇晃次，木耳就能很快被泡。

7、原料：面条一块、猪肉250G、料酒、酱油、烧酱油、蚝油、芹菜、豆芽、柿、葱、、辣椒、盐适量 。所需配菜淘洗净，湿细面条备用。先把面条放入蒸锅，上汽后蒸10分。芹菜辣椒切小，猪肉切片，柿切小块，切末，葱切碎。

家乡蒸卤面的家常做法家常蒸卤面怎么做

1、河南蒸卤面家做。，好所需食材，包括面条、五肉、豆芽、长豆角、葱、、蒜辣椒等。把五肉切片，豆角切，豆芽洗净备用。，炒锅烧热，食用油，放入五肉进行煸炒，直至肉片边缘卷起，呈半状，煸炒出五肉既出油香而不腻。

2、食材：细切面（阳春面细程度）500克，五肉100克，豆芽（或豇豆，蒜苔）250克。把肉切条状或块状，用老抽，五香粉，片，葱，料酒腌15分。用蒸锅烧水，把细切面上锅，水沸后火蒸15分。用一灶炒菜。

3、主料：面条（生）250克、豆角100克、豆芽菜200克、五肉500克。辅料：葱适量、适量、蒜头(甜)适量。豆角洗净切好。豆芽去根洗净控水。锅内倒入油，扔大蒜、葱烹出香味，把肉炒，把豆角放 豆角七分，把豆芽倒入，放调料。

4、前言河南卤面口感韵味十足，是一道再家传面食，全家喜欢美食！材料主料：细面条500g、五肉300g、豆角500g、豆芽250g、香菇3～4个；辅料：葱、、椒、八角适量、生抽适量、老抽适量、盐适量蒸卤面1锅内放水烧开，笼屉上铺湿过拧笼布，放入面条。

5、面条要用上等面条，蒸才好吃。把面条放入蒸锅蒸20分。五肉用蚝油、酱油、盐、淀粉、料酒、丝腌制20分。芹菜洗净，切开，切长。泡木耳。快速方是把热水放入封杯子，放入木耳，来回摇晃次，木耳就能很快被泡。

6、面条上淋点油放篦子上蒸10分，(淋点油是面条蒸熟不粘连，抖散开)。 锅里倒油，油八分热放蒜香后，倒入切五肉炒。五肉炒变色后次豆角、生抽、盐、十三香。(盐多放些，面条是淡)。炒均匀后倒入3小碗开水，上子炖3分。

河南蒸卤面的家常做法如何做蒸卤面

1、面条要用细面条，蒸才好吃。面条放入蒸笼，蒸20分。五肉用蚝油、生抽、盐、淀粉、料酒、丝腌20分。芹菜洗净，劈开，切长。泡发木耳。快速办热水放入封杯子，放入木耳，来回摇晃次，很快就能把木耳泡发好。

2、食材：细切面（阳春面细程度）500克，五肉100克，豆芽（或豇豆，蒜苔）250克。把肉切条状或块状，用老抽，五香粉，片，葱，料酒腌15分。用蒸锅烧水，把细切面上锅，水沸后火蒸15分。用一灶炒菜。

3、给看介绍河南蒸卤面详细做：原料： 细面条、肉丝、豆芽、芹菜(或豆角、芹菜、蒜薹或蔬菜)； 调料： 葱、、盐、老抽、味。

河南蒸卤面的家常做法

1、前言河南卤面口感韵味十足，是一道再家传面食，全家喜欢美食！材料主料：细面条500g、五肉300g、豆角500g、豆芽250g、香菇3～4个；辅料：葱、、椒、八角适量、生抽适量、老抽适量、盐适量蒸卤面1锅内放水烧开，笼屉上铺湿过拧笼布，放入面条。

2、河南蒸卤面家做。，好所需食材，包括面条、五肉、豆芽、长豆角、葱、、蒜辣椒等。把五肉切片，豆角切，豆芽洗净备用。，炒锅烧热，食用油，放入五肉进行煸炒，直至肉片边缘卷起，呈半状，煸炒出五肉既出油香而不腻。

3、水开后，把备用蒸面条下锅，用筷子缓缓搅拌，让面条上色均匀吸收汁，效果是面条汁，不涩。 这一是面条入味，搅拌面条，放入铝制蒸隔，蒸格放湿纱布，垫放白菜叶子，拌面条码放上，隔水闷大火蒸一刻，端就。

4、待面条煮熟后，把刚刚炒熟菜倒在面条上，搅拌均匀，再上锅蒸20分就行。卤面是河南人 美食 ，美味口。制作卤面，放多种配菜，有豆角卤面、芹菜卤面、萝丝卤面。 给介绍家版卤面：做卤面选择挂面面条。面条口感更佳，软嫩口。

5、河南蒸卤面做骤 好细面条、蒜苔、葱、八角、椒、辣椒，肉切。 锅不放油，先下较肥部分，小火煎炒出油，再下瘦肉部分炒至变色，放葱、八角椒辣椒等配料炒出香味。

6、蒸卤面做：主料：面条500克，芹菜一棵，五肉200克，木耳五朵。辅料：酱油三勺，盐两勺，鸡1勺，八角三个，淀粉一勺，料酒一勺，三片，蚝油一勺。面条要用细面条，蒸才好吃。面条放入蒸笼，蒸20分。五肉用蚝油、生抽、盐、淀粉、料酒、丝腌20分。