怎样发海参营养更好(怎样发海参不破坏营养)

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怎样发海参营养更好

1、把海参放入净容器，纯净水，置入冰泡发。每日早晚更换水。泡软后，用刀剪开海参腹部，去除海参牙（白色小颗粒），并剪断海参筋，沙子。海参白色条纹为海参筋，富含营养，食用。，把海参煮至筷子能轻，煮好后在锅发制至自然凉。

2、，暖水瓶发是保留海参营养价值方。骤为：把海参用冷水浸泡两天，待回软后，剪去沙嘴，洗净后放入备暖水瓶，刚沸腾开水。3~4个小时泡发，海参发好。这种方发制海参弹性、韧性大，口感软糯，且营养价值保留。

3、- 冷水发泡：浸泡在清水，3天发泡，期间需换水并检。在发泡过程，油脂、碱盐接触，海参质地受损。发海参冷冻，不宜发太多，影响质量。发泡，先用火烘烤海参，再用水浸泡。每日重复煮泡，海参柔软并涨大。

4、泡发海参保留营养价值方——暖水瓶发海参 暖水瓶发海参，要把海参用冷水浸泡两天，待海参回软后用剪刀把海参剖开，取掉海参头部沙嘴（海参牙齿），把海参洗净放入备暖水瓶，刚沸腾开水，3~4 个小时海参发好，把发海参放入冰箱冷藏或冷冻。

5、泡发海参保留营养价值方——暖水瓶发海参 水瓶发海参，要把海参用冷水浸泡两天，待海参回软后用剪刀把海参剖开，取掉海参头部沙嘴(海参牙齿)，把海参洗净放入备暖水瓶，刚沸腾开水，3~4 个小时海参发好，把发海参放入冰箱冷藏或冷冻。

自己在家发海参的正确方法

1、先用热水把海参泡24小时，捞出倒在容器，搓去海参表面沙粒。用清水洗净后剖开海参腹部。取出海参内脏肠杂。换上新水上火煮50分出锅。再用原，把海参泡，24小时后食用。

2、泡发海参方是取净无油容器倒入纯净水，放入海参泡至发软，需要跑24—48小时。隔8小时换水。泡发海参时，沾染油脂、碱、盐，会妨碍海参吸水，会使海参溶化，腐烂变质。海参无脊椎动物、棘动物门、海参纲。全球有900多种，140种。

3、在家泡发海参方：工具/原料：海参、清水、盘子、锅、刀。海参在泡发应该要做好清洗工作，需要把它放进在纯净无油容器，水量应该要超过海参表面，需要慢慢清洗表面杂质盐分。

水发海参怎么发最好

1、 暖水瓶发海参：- 把海参浸泡在冷水两天，使初回软。- 使用剪刀剖开海参，去除头部沙嘴，并清洗净。- 把处理海参放入暖水瓶，刚煮沸热水。- 静置3至4小时，海参泡发。- 泡发后海参放入冰箱冷藏或冷冻保存，取用。

2、泡发：取洁净无油容器，装入适量泉水(或纯净水)，把海参置入泡48-72小时直至发软。每8小时换水。清洗：海参刀口在腹部，海参尾部至头部沿腹部线剪开，取出沙嘴，清洗海参肚内杂质，挑断海参上附着筋。

3、泡发海参保留营养价值方——暖水瓶发海参 水瓶发海参，要把海参用冷水浸泡两天，待海参回软后用剪刀把海参剖开，取掉海参头部沙嘴(海参牙齿)，把海参洗净放入备暖水瓶，刚沸腾开水，3~4 个小时海参发好，把发海参放入冰箱冷藏或冷冻。

4、水发海参 纯净水浸泡：海参比较硬，需要把海参泡软，把海参洗净放入容器，放入纯净水或凉开水，水能浸泡海参，放入冰，早上换水，换水，海参咸味，需要2天（好漫长）。

5、海参品涨发方有三种，是半油发、纯水发蒸发。半油发是把海参先用水洗净外晾，放入炼好后凉油锅内用慢火加热，待油升听响时，动原料拖火眼，待海参回软后捞出控油，用碱水洗去油腻，用沸水煮焖涨大，摘去沙肠。

6、水发海参水发海参，要先把海参表面用清水洗净，再把它放在净无油无水桶盆，纯净水纯净水，要把海参浸没，让在水浸泡48小时，浸泡过程要每隔6小时选择换水，48小时海参就能。

如何发海参

1、纯净水浸泡：把海参洗净放入容器倒入纯净水或凉开水浸泡，浸泡时间为2-3天，途需8个小时更换水，海参软化无咸味，需3-4天能软化。去沙嘴：海参冰箱取出，剪刀腹部剪开，扣掉海参牙。海参腔白色条纹是海参筋，食用。

2、泡发海参，需要把海参放入冷水浸泡，所使用容器含有油脂让海参在浸泡48小时，浸泡过程每隔12小时换水，海参，把海参取出，取出沙嘴内脏，再用清水洗净。

3、把海参洗净，放在纯净无油容器，倒入足量水浸泡48小时，每隔8-10小时换水，水在0-5°。剖洗海参使海净。把泡海参沿线剪开，内筋沙嘴后清洗海参内部。清洗过程注意避油。

怎样泡发海参

1、先把海参洗，掉表面浮尘。找无油净封盒，把海参放入封盒，把纯净水没过海参表面3cm。放入冰箱冷藏室内，浸泡12小时。泡12小时，把盒子冰取出把脏水倒掉，再倒入新纯净水没过海参。上子，放入冰箱冷藏12小时。

2、海参确泡发方：好纯净水、无油器皿、淡海参，把海参放入纯净水，置入冰箱冷藏保存，每12小时换水，浸泡2-3天，海参没有硬心。把海参沿腹部纵剪开，剪掉沙嘴，去除杂物，把内筋横着划断三等份四等份。

3、、海参比较硬，要泡软，把海参洗净放入净无油容器，倒入纯净水浸泡海参，再置冰箱保层，浸泡36-48小时，每隔8小时换水，直至把海参泡软。

4、把海参表面浮尘清洗净，放入净容器内，纯净水泉水，海参要浸没水，在冰箱保层浸泡48小时，换水。浸泡48小时后，把水倒掉，海参个头长大。

5、热泡先用热水把海参泡24小时（随冷水装入锅内煮开，再加焖泡4-5小时），再腹下开口取出内脏，换上新水，上火煮50分，用原泡，过24小时后。冷水发泡，把海参浸入清水内，3天泡发；取肠杂、腹膜，再换清水浸泡，待泡软后加工食用。

6、把海参放入水盆，浸泡4小时捞出，观色泽，再把置新水盆，浸泡时间过久水质变味。4小时后观海参外表变大，用手揉捏海参，挤出上凸起，确定海参已柔软，每隔四小时换水，12小时海参变发功，。

海参怎么发最好

1、① 把海参放入无油容器。② 纯净水泡发，水量要足够，保证海参浸泡。③ 放入冰箱两天，期间换两次水。④ 泡发海参肚子，拿烹饪。泡发注意事 水质选择：纯净水泡发海参地保证海参口感营养。

2、 暖水瓶发海参：- 把海参浸泡在冷水两天，使初回软。- 使用剪刀剖开海参，去除头部沙嘴，并清洗净。- 把处理海参放入暖水瓶，刚煮沸热水。- 静置3至4小时，海参泡发。- 泡发后海参放入冰箱冷藏或冷冻保存，取用。

3、起码四。用筷子能轻易。夹起海参两端能自然下垂。熟煮，煮熟。取出海参，自然冷却。放入容器里，加过滤后水，浸泡2-3天，放冰箱冷藏。隔换水。泡发海参，食用。泡发好有大有小，。取出海参，吃不完放冰箱冷冻，随吃随取。

4、海参需要先浸泡至软化，再发泡。发海参方：使用水浸泡：把海参放入水，控制在40-50度间，浸泡2-3个小时，直至海参软化。切割入水：把已软化海参切或片，把放入凉水，再加热至沸腾，转小火，持续煮至海参，此过程需要30-40分。

5、海参发制是一细致过程，口感营养价值。，使用水发制是关键。骤： 先把海参用冷水浸6小时，直至。，剪开肚子，去除内部灰粒，并用冷水漂洗2小时。 ，把处理过海参放入煮沸弱碱水浸泡，重复两次，每次2小时，泡。

6、把购买回来海参，先浸泡，后煮制是发海参方。发海参是需带油不锈钢锅瓷锅，把海参放，清水浸泡36小时。

7、海参泡发 先把海参洗净，放入水至少浸泡半天，多，手捏海参无硬芯为宜。把泡软海参剪开、洗净，放入锅加水煮40分，熄火后自然冷却；轻捏海参，柔软并富有弹性已泡好，捞出备用；若手感发硬，需换水煮40分。