鸡子怎么做好吃又大补(鸡子怎么做好吃又大补的)

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鸡子怎么做好吃又大补

1、小鸡炖蘑菇做 白条鸡一只，剁寸块，备用。宽粉条适量。蘑菇（蘑去跟泡好，臻蘑去跟）备用。豆油二两，酱油一两，椒面少，盐适量。把豆油倒在锅里，大火烧热，再把切鸡块放入炒，注意；要炒鸡肉无丝、缩团、有香味。再添加椒面、酱油、盐。

2、清炖鸡：把鸡子切块状，把锅置水，是鸡子体积3倍。点火，把鸡子倒，放少盐、葱、、（桔子，是块状，少，块就够，多就苦）火慢炖，肉烂食用。大补！大盘鸡：土豆两个，削，切块，待用。把鸡子切块用开水泡，出味。

3、鸡子买来后进冰箱间，切大块，锅里放水煮开（水不用太多，稍稍没过鸡子大半就），鸡子下锅，煮沸3—5分，倒掉开水，用冷水把鸡块洗净，锅里性放多些水，冷水鸡块下锅，放入生块，葱，八角，，酒（量多少喜好，总体不宜多放。

4、1 切块烧锅开水把鸡子放出水，捞出控 请点击输入描述 2 野蘑菇，用水泡开洗净 请点击输入描述 3 先热锅在倒入适量油，少放些辣椒锅 请点击输入描述 4 把鸡子放炒 请点击输入描述 5 在切点大葱放 请点击输入描述 6 把蘑菇放。

5、炖老鸡：在锅内加二三十颗豆炖，熟得快且；或在老鸡，先灌给鸡一匙食醋，再，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放3～4枚楂，鸡肉易烂 炖老鸡时，在里放一至两把豆，肉就易烂 老鸡在没，鸡嘴灌入匙醋(灌进后，捏紧鸡嘴。

怎么样炖鸡汤好喝较补

1、炖鸡才好喝 母鸡 炖鸡是要选择一只肉质、骨细母鸡，炖制功基础。新鸡肉炖出品清澈美，而冷冻或不新鸡肉会使品口感大打折扣，适量片、葱、枸杞等调料提升品口感关键。

2、好喝营养鸡做：工具材料：盆、菜刀、菜板、盘子、砂锅、勺子、碗、母鸡、生、大葱、大枣、枸杞、、清水、盐、香葱、香菜。把母鸡清洗净，把鸡头鸡脚剁塞鸡肚子里边，是炖煮。

3、 炖煮时间与火候：炖鸡时间在1至2小时，提取鸡肉营养分。采用小火慢炖方式，食材营养。 调味与食用：在炖煮过程，适量添加盐椒粉等调味品，增加品口感。炖鸡单饮用，搭配饭或面条。

老鸡怎么炖才能熟得快啊

1、灌一勺醋：老鸡在没，鸡嘴灌入匙醋（灌进后，捏紧鸡嘴，防吐出），再，炖时再用文火来炖，鸡肉很快就能炖烂。

2、食醋。老鸡肉用猛火炖煮，肉质较硬不易炖烂，先用凉水加少量食醋2个小时，再进行料理，缩短烹煮时间，肉质会变得更。啤酒。烹饪老鸡肉时，适当加啤酒，让品增香提味，啤酒含酶能使鸡肉口，纯。蛋清+淀粉。

3、炖老鸡：在锅内加二三十颗豆炖，熟得快且；或在老鸡，先灌给鸡一匙食醋，再，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放3～4枚楂，鸡肉易烂。炖老鸡时，在里放一至两把豆，肉就易烂。

4、添加白酒：炖鸡时，适量白酒或白醋，这能促使鸡肉更快地烂，还能提升口感。使用砂锅炖煮：使鸡更快地软烂，应使用炒锅，而选择砂锅或电砂锅。用文火炖煮23个小时理想效果。

5、在锅内加二三十颗豆炖，熟得快且；或在老鸡前，先灌给鸡一匙食醋，再，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放3-4枚楂，鸡肉易烂。用压锅炖会很烂。用料：母鸡1只、葱6根、g、蒜3瓣、料酒20g、食盐5g、枸杞子适量。

6、在鸡，给鸡灌入一点醋它喝，15分再掉。子，老鸡在炖煮会烂很快。在老鸡时没有给它灌醋，在完鸡后，把切老鸡肉用盘子装好。在适量清水，倒入少食醋，2小时再煮，煮老鸡肉嫩烂得快。

7、白酒：在炖鸡适量白酒白醋，能肉快速软烂，还让美。用砂锅炖：快速软烂，用炒锅来炖。要用砂锅电砂锅，文火炖23个小时。

白条鸡怎样做才好吃啊

1、食材：土豆2块、白条鸡半斤、香菇3两、料酒一勺、大料一克、味一克、生油三勺。香菇、土豆洗净切块备好。把水煮沸，把洗净白条鸡放入开水三分捞出。

2、 鸡洗净，把鸡嘴翅膀下穿，放入热水浸30分，用小火保证锅里水沸腾，利用水热度把鸡浸、泡熟，鸡肉会比较嫩。 葱、洗净切末，蒜剁茸，放小碗里，再加糖、盐、味、醋、香油，用浸过鸡把调匀。

3、白条鸡做： 材料：鸡肉、、葱、料酒、盐、鸡、清水。 把鸡肉洗净，放入锅，适量清水，片、葱、料酒、盐，大火烧开后转小火煮20分。 关火后让鸡肉在锅浸泡10分，捞出晾凉。 切好后，撒上适量盐鸡。

4、白条鸡1只，料酒1勺，生5片，香菜3g，食盐5g，香叶3片，八角1颗，香葱3根。

5、要做好吃白条鸡，骤进行： 材料：鸡脯肉、葱蒜、料酒、生抽、白椒粉、盐、糖、鸡、淀粉、清水。 把鸡脯肉切长条状，用刀背稍拍。 在容器，适量料酒、生抽、白椒粉、盐、糖鸡，搅拌均匀腌料。

6、白条鸡好吃简单炖：工具／原料：鸡肉适量、宽粉适量、粉条适量、生抽3茶匙、老抽1茶匙、料酒3茶匙、白糖1茶匙、葱结1个、大蒜4个、辣椒4个、片5片、香叶3片。食材。鸡腿、鸡翅洗净剁小块。煮锅放水，放入2片片、2茶匙料酒，鸡块冷水下锅焯水。

小鸡炖蘑菇怎样做才好吃

1、材料：鸡1只、榛蘑（）200克、香菇（）4朵、土豆粉（）250克、老抽20克、酱油30克、冰糖15克、盐15克、大葱3、3片、食用油30克、香叶适量、八角适量、适量、椒适量、白芷适量、清水适量。把鸡清洗净，块；用清水浸泡2小时，去掉水。

2、煮开后，倒入蘑菇。小鸡炖蘑菇做：需要提前材料包括：三鸡 500克、蘑菇 500克、油 一勺、盐 一撮、粉条 50克、金针菇 50克、片 10克、葱 10克、蒜片 10克、香菜 根、生抽 两勺、料酒 一勺。把食材处理好。

3、鸡肉飞水去腥味。锅倒油烧热，放鸡肉略炒，再葱、香叶、大料、炒出香味。料酒、老抽酱油、盐、糖炒。炒至鸡肉上色。开水，放入装入有椒调料盒，大火烧开。泡发蘑菇，火炖40分。

白条鸡有哪些做法

1、香焗白条鸡 把白条鸡清洗净，用盐、黑椒橄榄油腌制30分。，在鸡新香香月叶。把鸡放入预热至200摄氏度烤，焗烤45分至1小时，直至肤金酥脆。这种烹饪方让鸡肉吸收香清新香气，口感。

2、白条鸡有十种做，做：切片，蒜切粒，辣椒剪状备用。锅放入适量油，油烧至5热，放入鸡肉煸炒2分，片、蒜粒、椒、辣椒、豆瓣酱1勺炒出油。料酒1勺、老抽2g，炒均匀后适量水。

3、原料：白条鸡100千克食盐3千克葱2千克蒜头400克生400克椒100克小茴香80克把香料装布袋使用。  制作方：1。选料：选用当年公鸡或1～2年淘汰母鸡。、煺、开膛去内脏后，清水浸泡1～2小时，去掉污。2。

4、白条鸡做： 材料：白条鸡、、葱、料酒、盐、鸡、生抽、老抽、白糖、清水。 把白条鸡洗净，切块状，用开水焯水去除水杂质。 热锅凉油，放入葱香，白条鸡块煸炒至变色。 料酒、盐、鸡、生抽、老抽、白糖、清水，煮开后转小火炖煮30分。 收汁。

5、食材：三鸡1只、香葱适量、六月酱油适量、料酒适量、葱适量。三鸡洗净，把部分葱、鸡肚内。锅内足量淹没鸡清水，葱、片、料酒，大火煮沸。水沸后改为火，令面稍滚。

6、小鸡炖蘑菇做 白条鸡一只，剁寸块，备用。宽粉条适量。蘑菇（蘑去跟泡好，臻蘑去跟）备用。豆油二两，酱油一两，椒面少，盐适量。把豆油倒在锅里，大火烧热，再把切鸡块放入炒，注意；要炒鸡肉无丝、缩团、有香味。再添加椒面、酱油、盐。