在家炖肘子怎么炖(在家炖肘子怎么炖好吃)

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在家炖肘子怎么炖

1、椒，大料，，香叶。葱洗净切，切片备用。料酒，酱油，白糖，盐，味素放入碗备用。洗净肘子放入多功能锅，放入椒，大料，，香叶，葱，，倒入碗辅料。水，水量肘子齐，上。多功能锅调至“肉/鸡”挡，按启动键，炖肘子。

2、炖肘子是一道美味家菜，做： 好肘子、、葱、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、、香叶等食材。 肘子洗净后焯水，去除水杂质。 焯水后捞出，用清水洗净。 热锅凉油，放入葱香，料酒煸炒。 肘子煸炒，煸炒至表面。

3、原料：肘子、盐、椒粉、鸡、葱蒜、小茴香、香、椒、八角、香叶、香菇、生抽、老抽、糖。肘子洗净，放入锅煮，去。剔掉骨头。套上性手套，在肘子内外两侧均匀抹盐、鸡椒粉。

4、 肘子选用前蹄部位肉质较好，先用开水焯水去水，洗净备用。 炒香葱蒜，料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、、香叶、椒等调料，煮至冰糖融化。 把焯水后肘子放入煮调料汁，适量清水，水量要没过肘子，大火烧开后转小火慢慢炖煮，期间要动肘子，糊底。

5、材料：选用猪肘4个，酱油适量，腐乳2块，盐适量，料酒适量，白糖适量，葱、、椒、大料适量。处理猪肘：把猪肘去，清洗净备用。焯水去腥：把猪肘放入沸水焯水，去除沫杂质，捞出后清洗净。

怎么炖肘子

1、骤1 主料：肘子200克。辅料：大葱1、1块、1块、八角2个、香叶2片、冰糖5克、老抽1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、酒适量、蚝油1茶匙、料酒1茶匙。骤2 肘子洗净打上刀，浸泡1小时去除水。骤3 大葱切。骤4 切片。骤5 锅倒入适量水，放入肘子、片、葱、料酒煮5分。

2、食材：肘子、酒5L、大蒜、香叶、适量、八角、、盐适量、冰糖10小颗、生抽、老抽两勺。肘子冷水下锅，片一勺料酒，煮开洗去浮沫。

3、葱洗净切，切片备用。料酒，酱油，白糖，盐，味素放入碗备用。洗净肘子放入多功能锅，放入椒，大料，，香叶，葱，，倒入碗辅料。水，水量肘子齐，上。多功能锅调至“肉/鸡”挡，按启动键，炖肘子。

4、原料：肘子，盐，椒粉，鸡，葱蒜，小茴香，香，椒，八角，香叶，香菇，生抽，老抽，糖。肘子洗净，放入锅煮，去。剔掉骨头。套上性手套，在肘子内外两侧均匀抹盐、鸡椒粉。

5、把肘子洗净，去。肘子放入盆里，倒入老抽，抹均匀，放冰箱冷藏。锅内放油加热，放入腌制肘子，表面金。肘子腌肉汁放入电压力锅内。选择肉/鸡功能，自动工作。时间后取出，放入盘，炖肘子就做好。

6、、蒜，两面煎香。把肘子移入电压力锅，半瓶啤酒、水要快淹过肘子，再放入生抽、蚝油、盐、两袋煮肉料包。选择炖肉程序，用程序炖三回，才骨肉分、香而入味。取炖肘子，蕃茄酱，水淀粉，把汁浇肘子上。关火，起锅装盘。

炖肘子的简单做法

1、家炖肘子简单做：主料：猪肘子1个。辅料：4片、葱2、料酒2勺、冰糖30克、味2勺、蚝油1勺、豆瓣酱1勺、椒少、1块、香叶1片、盐适量。倒入少植物油，再把冰糖倒，转小火，让冰糖慢慢融化金褐色。倒入两杯纯净水，再片、葱、料酒。

2、简单炖肘子肉骤： 材料：肘子肉、片、葱、料酒、盐、八角、、香叶等。 把肘子肉放入开水焯水，捞出后用清水洗净。 在砂锅足够清水，放入焯水后肘子肉，再适量片、葱、料酒、八角、、香叶等调味料。

3、家炖肘子简单做所示：材料：肘子、葱、酱油、料酒、大料、盐、白糖、 好猪肘子。肘子拔洗净，在清水浸泡，去除水异味。把肘子骨放冷水锅焯水。焯好水肘子刮洗净备用。锅放入水，酱油，料酒，葱，大料，少白糖，放入肘子骨炖制。

炖肘子的方法家常炖肘子的做法

1、原料：肘子、盐、椒粉、鸡、葱蒜、小茴香、香、椒、八角、香叶、香菇、生抽、老抽、糖。肘子洗净，放入锅煮，去。剔掉骨头。套上性手套，在肘子内外两侧均匀抹盐、鸡椒粉。

2、炖猪肘子做： 材料：猪肘子、片、葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、、香叶、盐。 猪肘子洗净后切块，放入开水焯水，捞出后用清水洗净。 热锅凉油，放入片葱香，猪肘子煸炒至表面。

3、主料：肘子。辅料：葱一棵、片。调料：老抽一勺、生抽三勺、糖一勺、盐适量、植物油适量、椒适量、八角适量、肉蔻、白酒两勺。肘子洗净，冷水放入锅。烧开焯水分，倒掉脏水洗净。葱切小，切片。锅放入适量植物油，放入肘子。

4、炖肘子家做：肘子洗净，打上刀，浸泡1小时去除水；锅倒入适量水，放入肘子、片、葱、料酒煮5分，撇去浮沫，捞出；起砂锅，先放入片葱，再放入肘子、、八角、香叶、冰糖、老抽、生抽、蚝油、盐，再酒适量清水没过肘子。

5、原料：肘子、豆腐乳、酱油、炖肉香料、葱、。把肘子清洗净后，放入沸水焯水，去除水杂质，煮半小时后捞出。好豆腐乳、炖肉香料烧酱油。把炖肉香料烧酱油放入大锅，口味调整豆腐乳用量，半罐。水开后把肘子放入锅。

炖肘子的做法窍门

1、啤酒猪肘子做窍门： 材料：猪肘子、啤酒、片、葱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡、八角、。 猪肘子洗净后焯水，去除沫。 热锅凉油，放入片葱香，料酒煸炒。 猪肘子煸炒至表面。

2、浇在肘子上，美味东坡肘子就，装盘后撒一点葱白芝食用。小窍门：肘子要提前用清水浸泡去水。肘子上用火烧、烙铁烫、拔方处理。炖肘子锅要足够大，水要没过肘子。此做不用炒糖色，处理简单。

3、 材料：猪肘子、葱、、料酒、冰糖、酱油、老抽、生抽、八角、、椒、盐。 猪肘子洗净后切大块，用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入葱香，料酒、冰糖、酱油、老抽、生抽、八角、、椒煸炒出香味。

4、把猪肘子洗净，切大块，焯水后捞出备用。锅倒入适量油，葱蒜香，放入焯水后猪肘子煸炒至表面。料酒、生抽、老抽、耗油、白糖、盐、鸡炒均匀。清水，水量要没过猪肘子，大火烧开后转小火炖煮2-，猪肘子软烂入味。收汁。

炖肘子的做法最正宗的做法

1、食材：猪肘子1个、啤酒1瓶、葱蒜适量、生抽、老抽、冰糖、盐、适量、生抽、老抽、冰糖、盐、适量。把猪肘子处理净，锅里放水，加点料酒把猪肘子焯水，捞出清洗净备用。切片，蒜，葱切，取铁锅，把葱蒜铺锅底。把肘子放入锅。

2、炖肘子家做：肘子洗净，打上刀，浸泡1小时去除水；锅倒入适量水，放入肘子、片、葱、料酒煮5分，撇去浮沫，捞出；起砂锅，先放入片葱，再放入肘子、、八角、香叶、冰糖、老抽、生抽、蚝油、盐，再酒适量清水没过肘子。

3、主料：肘子2个。辅料：1块、大葱1、八角4颗、椒1撮、1块、酱油适量、小辣椒1个、生抽适量、盐适量、热水适量。肘子洗净切块，洗掉骨头渣。入水锅煮开，去掉浮沫，捞出。大葱切，切厚片。把焯过水肘子块调料入砂锅。