做包子全过程(如何做包子全过程)

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做包子全过程

1、自发面包子制作过程：自发面：- 把500克筋面粉倒入容器，适量盐，混合均匀。- 250毫升水，适宜，不宜过热。- 把水面粉，边加边用筷子搅拌，直至面团。- 把面团放在案板上，用手揉搓至面团表面光有弹性，需要10-15分。

2、做包子方：主料：面粉、酵母、包菜、、木耳、鸡蛋。辅料：水、盐、白椒粉、生抽、鸡、香油、糖。工具：盆、锅、擀面杖、砧板。水里酵母加面粉搅拌絮装，揉光面团，放在暖地方醒发至2倍大。面团发酵过程陷料。

3、包子做发面全过程：主料：面粉、酵母、油。辅料：肉馅、蔬菜、调料。把酵母水混合，搅拌均匀，面粉，面至面团光有弹性，放在暖处发酵1-2小时。把肉馅，蔬菜调料拌匀，醒放间。把面团揉长条，切小块，用擀面杖擀，在放入馅料。

4、猪肉切馅，拌入葱、、蒜、守义包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡、盐、料酒、豆油，调饺子馅。把冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制。面：600克面粉放入320克水、安琪酵母粉6克面团。放入有水帘子上发酵30分。把冬瓜攥去水分后，放馅里搅拌均匀。

5、包子制作过程：材料：面粉、酵母、水、馅料（口味选择，如肉馅、蔬菜馅等）。搅拌酵母水，静置5分。把酵母水倒入面粉，揉光面团。面团发酵至两倍大。发面团取出排气，搓长条，切大匀剂子。把剂子擀厚边缘包子，包入馅料。

6、 使用自发面粉水面，面团不粘手，揉团后发酵35分。

7、面粉、酵母、糖、盐、油、水等食材。把面粉、酵母、糖、盐、油、水混合搅拌面团，揉至光。把面团放置在暖地方发酵，至面团体积变大。制作馅料：猪肉、葱、、酱油、盐、糖等食材。把猪肉切小块，葱、、酱油、盐、糖等调料拌匀。

如何做包子超全面的教程都在这里了

1、包子做教程所示：材料：面粉、水、酵母、半肥瘦肉馅 酵母适量水里搅拌均匀。把酵母水油面粉。分次220克水，边加边用筷子搅拌。直至没有粉，呈絮状。揉光面团，上保膜，室发酵40分。

2、猪肉切馅，拌入葱、、蒜、守义包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡、盐、料酒、豆油，调饺子馅。把冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制。面：600克面粉放入320克水、安琪酵母粉6克面团。放入有水帘子上发酵30分。把冬瓜攥去水分后，放馅里搅拌均匀。

3、发面骤：先把面粉、水、酵母、盐糖混合揉团，上保膜静置15分。在手上蘸少量水，揉面团静置10分。玉油，揉进面团，面团光。放置暖处发酵至体积倍。猪肉韭菜馅制作：800克猪后腿肉，600克韭菜。

4、好面粉、酵母、水肉馅等食材。把面粉酵母混合，适量水，揉面团。把面团放在暖地方发酵，面团发。把肉馅调料混合在，搅拌均匀。把面团擀，切小块。把肉馅放在，把包，捏紧。把包小笼包子放在蒸锅里，蒸10-15分。

5、酵母粉要用水化开，揉面时间久一点。发酵很重要，发酵完面团应该为体积2倍大，扒开面团时呈蜂窝状。包完包子后再放蒸笼里发酵一会再去蒸，包子会很软。

6、等时间，打开面盆看一看，蜂窝状气，已饧发至两倍大，功，包包子、蒸。馅料用典三馅，有韭菜、鸡蛋碎、粉条，这种食材搭配，太，加食盐、蚝油、生抽，放虾提，馅料制作完。

7、筋面粉500g、酵母8g、白糖35g、水250g。酵母比例要用水浸泡再化开，过。用酵母水搅匀，进一揉面， 要有耐心，水一点一点，用筷子搅雪状面絮，再慢慢揉偏硬面团。面团要把揉得光，蒸包子才漂亮。

包子的做法和发面全过程

1、 包子材料：面粉、酵母、糖、水、油馅料（肉馅、蔬菜馅等）。 把面粉倒入大碗，酵母、糖适量水。搅拌均匀后，揉光面团。 把揉面团放在碗，用湿布上，放置在暖处发酵1-2小时，面团发酵至两倍大小。

2、把酵母水搅拌融化。往面粉食盐，白糖搅拌均匀。把酵母面粉揉面团。覆上保膜发酵间。做包子发面要发多久 实际情况而定。

3、包子做发面全过程：主料：面粉、酵母、油。辅料：肉馅、蔬菜、调料。把酵母水混合，搅拌均匀，面粉，面至面团光有弹性，放在暖处发酵1-2小时。把肉馅，蔬菜调料拌匀，醒放间。把面团揉长条，切小块，用擀面杖擀，在放入馅料。

自发面做包子的方法与步骤

1、自发面做包子骤： 自发面粉300克、酵母5克、白糖20克、泡打粉4克（选），适量包子馅。 在净面上或大容器内，把面粉堆小圈，把酵母白糖放入圈，使用泡打粉，撒在面粉，接触水。 面粉圈倒入大部分水，用手搅拌至白糖酵母溶。

2、：水 水要低40℃，水过会酵母，导致面醒发不。二：醒发 揉面要揉，揉至等偏软面团。揉面团上保膜，醒发30分。三：切剂子 醒发面团揉搓排气，揉搓长条，切均匀大小剂子，把小剂子整理圆形。

3、用料 ：自发粉500克、水适量、白糖适量 水白糖拌匀加自发小麦粉拌匀。揉光面团。发酵30分，。27℃。放案板上加玉油面粉（再用自发小麦粉）揉光。切面光，无气泡。这是包子好看关键。包好冷水下锅，15分。焖一分开锅。

和面做包子的详细过程

1、 使用自发面粉水面，面团不粘手，揉团后发酵35分。

2、包子面所需食材有面粉500克、酵母5克、水250ml。分为5个骤，是包子面方作：：酵母水 把酵母放入小碗，用35度水把化开。酵母面粉比例500g面粉配5g酵母。二：面粉 500g面粉放盆，再250ml水，面粉水比例为2：1。

3、食材：面粉2斤、酵母粉8克、泡打粉20克、白糖2克、水600克 提前包好馅，再把泡打粉放在面粉里，搅拌均匀，再酵母水面，表面光面团。把面团放在暖处发酵，为33-35℃；湿度为75-85，发酵时间40分。发酵面团要增大1倍，内部为蜂窝状。

包子做法和发面全过程

1、小笼包子制作过程，发面是重要一。是发面全过程： 好面粉酵母，把混合均匀。 适量水，用手揉面团。 在面团表面切上刀，让面团更发酵。 把面团放在碗，上保膜或湿巾，放在暖地方发酵。

2、做：把面粉倒在案板上，酵母，泡打粉，糖，拌合均匀扒坑在坑内水，放入豆油抄拌揉合面团稍醒1小时待面醒好后，做想做包子，慢头。

3、包子是传美食，有肉馅包子、素馅包子、豆沙包子等口味。而要吃香喷喷、馅大包子，做关键。，就来分享包子发面详细制作方。材料：面粉800克，酵母5克，白糖30克，食盐3克，水适量。

4、材料：面粉、酵母、水、馅料（口味选择，如肉馅、蔬菜馅等）。搅拌酵母水，静置5分。把酵母水倒入面粉，揉光面团。面团发酵至两倍大。发面团取出排气，搓长条，切大匀剂子。把剂子擀厚边缘包子，包入馅料。

5、 包子材料：面粉、酵母、糖、水、油馅料（肉馅、蔬菜馅等）。 把面粉倒入大碗，酵母、糖适量水。搅拌均匀后，揉光面团。 把揉面团放在碗，用湿布上，放置在暖处发酵1-2小时，面团发酵至两倍大小。

6、包子做发面全过程：主料：面粉、馅料 辅料：水 发面过程：酵母先用300克水化开，搅拌无粉颗粒，分次面粉里，搅拌絮状后，在揉盆光，面光，手光光面团。盆上面刮不动，用筷子，上保膜发酵半个小时。

7、蒸包子发面方： 酵母：把酵母（或酵母）水，搅拌均匀，待酵母溶后静置5-10分，直至表面起泡。 发面：把面粉倒入大碗，倒入适量开水，用筷子搅拌均匀，使面粉面糊状。待面糊稍热时，把酵母水慢慢倒入面糊，边倒边搅拌，直至面糊变得光。

做包子的方法

1、做：把面粉、酵母、白糖、水混合搅拌面团，揉至光，醒发30分。把猪肉馅、末、葱末、盐、鸡、生抽、料酒、香油混合搅拌均匀，丝、香菇丝、粉条丝拌匀。把醒发面团揉长条，切小剂子，擀，包馅，收口捏紧。

2、用水面，用手背试一，不烫手就行，酵母活性，面发比较快，揉光后上子醒发至两倍大，面没有发好着急做包子，要醒发面团充蜂窝状小。

3、先把酵母用水化开，水注意过，试热感觉就好。把搅拌酵母水倒进面粉里，一点一点加水揉面，水要少量添加，面团揉太软，才更定型。水加太多，发酵后型。包子包好后，着急上锅。

肉包子做法全过程

1、蒸锅内水烧开，把装好包子蒸笼放滚水蒸，蒸半个小时，就出笼。

2、面粉、酵母、糖、盐、油、水等食材。把面粉、酵母、糖、盐、油、水混合搅拌面团，揉至光。把面团放置在暖地方发酵，至面团体积变大。制作馅料：猪肉、葱、、酱油、盐、糖等食材。把猪肉切小块，葱、、酱油、盐、糖等调料拌匀。

3、主料：筋面粉1000克、水520克、白糖60克、酵母10克。辅料：猪腿肉（馅料）800克、生抽（馅料）20克、老抽（馅料）20克、十三香（馅料）10克、食用油（馅料）50克、葱末（馅料）20克。把腿肉搅碎。生抽、老抽十三香，搅拌均匀 。食用油，搅拌均匀 。葱末。

4、小肉包子做 小肉包子是一道受传式美食，制作过程简单，口感美，营养。是小肉包子做： 好面粉、酵母、糖、盐、水等材料，把面粉、酵母、糖、盐混合，适量水，揉面团，静置发酵。