芋儿鸡怎么做才好吃(芋儿鸡怎么做才好吃的步骤)

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芋儿鸡怎么做才好吃

1、口感美，营养。是芋儿鸡做：好鸡肉、芋头、、葱、料酒、盐、鸡等食材。把鸡肉切块状，芋头去切小块。锅适量水，放入鸡肉块、片、葱、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分。芋头块，炖煮20分，芋头软烂。盐鸡调味，煮开。

2、材料：鸡，芋儿，葱，，蒜，辣椒，椒，豆瓣酱，酱油，八角(少)，(少)，盐，味，白糖，食用油。

3、好调味料包：八角、、小茴香、辣椒、香叶、。洋葱切块，葱蒜切好备用。芋头去，放入炉加热2分。鸡洗净切小块，放入锅加葱焯水。煮至变色捞出洗净沫。起油锅，香葱蒜洋葱块。再放入郫豆瓣酱炒香。

芋儿鸡的做法

1、火芋儿鸡做：把鸡块洗净、用盐、白椒、料酒腌制半小时；芋头去。

2、出锅装盘：待汁后，关闭火源，把芋儿鸡出锅装盘，撒上葱点缀。【小贴士】鸡肉选择带部位美，口感更佳。芋头在处理时要清洗净，有泥沙。炖煮时注意火候，鸡肉煮得太烂芋头煮散。口味调整辣椒椒用量，理想辣程度。

3、做 锅放油烧至七热，倒入鸡块、、葱结、椒炒至水亮油。把鸡块推至锅边，放盐、酱油。把酱油盐在油火炒出香味时（一分），再鸡块炒半分至上色。放或水烧沸，加改小火慢慢焖。

4、芋儿鸡做：光鸡洗净块，放入沸水氽烫捞起沥水。小芋头削去外，洗净切滚刀块；辣椒切。下锅放油，小火炒香青椒、辣椒、八角片，放豆瓣酱炒匀。倒入鸡块开大火快炒至上色，倒入小芋头拌炒均匀。

5、芋儿鸡，是川渝地方美食，原料是新鸡肉、辣椒、芋头，加辅料与菜，炒或慢炖烧。鸡肉质地细嫩，辣而不燥，芋儿粑糯回甜，回味。

芋儿烧鸡的家常做法

1、材料：鸡，芋儿，葱，，蒜，辣椒，椒，豆瓣酱，酱油，八角(少)，(少)，盐，味，白糖，食用油。

2、好鸡肉芋头，把鸡肉切块状，芋头切小块备用。把鸡肉放入锅煸炒至变色，葱蒜炒出香味。芋头块煸炒，适量水，烧开后转小火炖煮30分。盐、味、鸡、辣椒粉、椒粉等调味料，炒均匀。撒上葱。川味芋儿烧鸡做简单，口感美，是一道家菜肴。

3、芋儿烧鸡是一道美味家菜，鸡肉美芋头香糯，营养，口感多变。是在家制作芋儿烧鸡骤：材料：鸡肉：1只等大小鸡（1000克），清洗净，切块备用。芋头：500克，去切块，大小与鸡肉块相仿。：片，用去腥增香。蒜：瓣，拍碎备用。

4、芋儿烧鸡四川家做：材料：鸡腿肉、芋头、、葱、、椒、大蒜、郫豆瓣酱、辣椒、大料、、生抽、白糖、盐、鸡、锅、水等。鸡腿肉切块洗净，芋头去洗净切块，去切块，葱切好备用。锅放入油，油热放入椒，大蒜，跟片炒香。

5、芋儿烧鸡做川味：小芋头去（冰小芋儿，冻），放入盛器，取少清调入盐、味融化开，浇在芋头上，上笼蒸熟。浇汁后蒸熟芋头很入味。

芋儿鸡的做法最正宗的做法

1、好调味料包：八角、、小茴香、辣椒、香叶、。洋葱切块，葱蒜切好备用。芋头去，放入炉加热2分。鸡洗净切小块，放入锅加葱焯水。煮至变色捞出洗净沫。起油锅，香葱蒜洋葱块。再放入郫豆瓣酱炒香。

2、芋儿鸡做做 芋儿鸡是一道芋头鸡肉为食材传名菜，湖南省地方菜。做是把鸡肉芋头炖煮，芋头香味鸡肉味融合，口感美，营养。是芋儿鸡做：好鸡肉、芋头、、葱、料酒、盐、鸡等食材。

3、食材：鸡1个，芋儿适量，生、八角、、大蒜、葱、辣椒、椒，青辣椒，料酒，豆瓣酱辣椒酱（有油豆瓣酱更好）。把鸡肉清洗净，剁大小合适小块。

4、鸡芋儿切块， 蒜瓣一分为二， 切片， 葱切沫；锅内烧油至5层热， 倒入豆瓣酱， 快炒时放入片， 蒜粒， 八角， ， 辣椒椒， 炒出香味后倒入鸡块， 表面炒熟后烹入少酱油上色； 盐， 白糖， 炒后清水， 掩住鸡肉为益。