竹升面怎么做好吃(鲜虾竹升面怎么做好吃)

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竹升面怎么做好吃

1、炒制：锅加油烧热，先下肉类炒至变色，再蔬菜快速炒。把拌好调料面条锅，快速炒均匀，让面条吸收调料。出锅装盘：炒面条装盘，撒上葱、香菜等点缀，一碗香喷喷竹升面就。小方法：面团硬度要适，太软会导致面条煮烂，会影响口感。

2、竹升面有两种做：面与捞面。面底需用大地鱼粉、虾籽猪骨熬制，汁香顺，清澈不浓厚。煮竹升面放入，颗云吞，制云吞竹升面。捞面把面条铺上一层厚厚虾子粉，拌匀食用。虾子咸香，拌得好，每条面都沾虾子，每一口都是足。

3、竹升面有两种见食用方式，是面，捞面。面底讲究，需大地鱼磨粉末为基础，再虾籽猪骨熬制而。底美顺，且清澈不浓厚，吃清爽。把焯竹升面放入，再颗云吞，一碗美味云吞竹升面便大功告。

4、把面片卷在竹升（擀面竹竿）上，用手掌力量均匀地推压，使面片而均匀。切面：把擀面片竹升上取下，铺在案板上。用锋利刀把面片切细长面条，切面时要快速而均匀，面条整齐口感。煮面：在锅烧开水，适量盐。

5、要做出好吃竹升面，是建议： 选择竹升面：选购时要选择质量好、口感竹升面。选择手工制作竹升面，更口感弹性。 事先浸泡竹升面：把竹升面放入冷水浸20分，使，更煮熟吸收汁。

6、材料：小白菜，竹升面，生抽，盐，油。小白菜洗净切。锅里加水烧开，放入切小白菜，再滴滴油。开锅，放一团竹升面。大火煮一分，倒点生抽，加点盐，拌匀，出锅。竹升面大火煮一分关火就。

7、混合：把炒肉片、竹荪青菜与煮面条混合均匀。调味：口味，在面上撒上椒粉，滴滴香油增加香气。出锅：把混合竹升面装盘，享用。小贴士：竹荪泡发时间不宜过长，营养流失。炒肉片时火候要快，肉片嫩。

竹升面怎么做营养丰富且好吃

1、混合：把炒肉片、竹荪青菜与煮面条混合均匀。调味：口味，在面上撒上椒粉，滴滴香油增加香气。出锅：把混合竹升面装盘，享用。小贴士：竹荪泡发时间不宜过长，营养流失。炒肉片时火候要快，肉片嫩。

2、口味添加调味料，如酱油、香油、椒粉等。撒上葱、香菜芝等点缀，增加风味。，制作竹升面关键面团制擀面方法，需要。，底美配料提升竹升面口感重要因素。骤，在家尝试制作美味竹升面。

3、在底药材，枸杞等，增加营养价值风味。配料搭配：竹升面配料喜好进行搭配，见有猪肉片、鱼丸、虾仁、肉、鸡肉、蔬菜等。配料要提前处理好，如肉类提前用适量生抽、老抽、料酒、蒜水等腌制，增加风味。

4、葡式炒面：这是竹升面见做。把面条煮熟，捞出备用。在锅橄榄油，放入蒜末、洋葱炒香，再葡萄牙、火腿、鸡肉等肉类炒。煮熟面条，撒上椒粉、盐等调料，炒均匀。撒上香菜、葱增加风味。

5、使面条爽。是调味。口味，调料，如酱油、醋、辣椒油、葱等，拌匀后食用。升竹面制作工艺，方法，就能做出美味升竹面。，特口感营养，升竹面已广东地区受面食。

6、竹升面，称竹笙面、竹升面，是源自广东地区传面食，特口感营养价值而喜。竹升面制作工艺特，选材讲究，浓厚地方。把详细介绍竹升面制作方。

竹升面怎么做好吃

1、材料：小白菜，竹升面，生抽，盐，油。小白菜洗净切。锅里加水烧开，放入切小白菜，再滴滴油。开锅，放一团竹升面。大火煮一分，倒点生抽，加点盐，拌匀，出锅。竹升面大火煮一分关火就。

2、混合：把炒肉片、竹荪青菜与煮面条混合均匀。调味：口味，在面上撒上椒粉，滴滴香油增加香气。出锅：把混合竹升面装盘，享用。小贴士：竹荪泡发时间不宜过长，营养流失。炒肉片时火候要快，肉片嫩。

3、素鸭切丝状，青菜洗净后剥片状，大蒜剁碎 肉丝生粉、椒粉、油拌均匀 竹升面2人份后一锅水烧开 水烧开后开大火把面条下入开水里，用筷子拨一拨面条黏在一团 面条煮1分30秒后出锅 面条捞出后放入少植物油拌均匀。

4、竹升面有两种见食用方式，是面，捞面。面底讲究，需大地鱼磨粉末为基础，再虾籽猪骨熬制而。底美顺，且清澈不浓厚，吃清爽。把焯竹升面放入，再颗云吞，一碗美味云吞竹升面便大功告。

5、撒上香菜点缀，增加色彩香气。：制作竹升面关键面条口感、调料香辣底美。面条需要煮至恰好处，嚼劲不失爽；调料要足够香辣，味蕾；底要美浓，是面灵魂。骤，在家尝试制作出一碗地道竹升面，辣香特风味。

6、竹升面有两种做：面与捞面。面底需用大地鱼粉、虾籽猪骨熬制，汁香顺，清澈不浓厚。煮竹升面放入，颗云吞，制云吞竹升面。捞面把面条铺上一层厚厚虾子粉，拌匀食用。虾子咸香，拌得好，每条面都沾虾子，每一口都是足。

7、把面片卷在竹升（擀面竹竿）上，用手掌力量均匀地推压，使面片而均匀。切面：把擀面片竹升上取下，铺在案板上。用锋利刀把面片切细长面条，切面时要快速而均匀，面条整齐口感。煮面：在锅烧开水，适量盐。

竹升面怎样做会更好吃

1、出锅装盘：炒面条装盘，撒上葱、香菜等点缀，一碗香喷喷竹升面就。小方法：面团硬度要适，太软会导致面条煮烂，会影响口感。擀面时撒上少量粉防粘，太多，影响面条口感。煮面时加盐提味，加油能面条粘连。

2、，材料是制作竹升面基础。需要筋面粉、鸭蛋、碱水、盐水。筋面粉提面条所需弹性，鸭蛋能增加面条香味营养，碱水调节面团pH值，使面条光，盐调味。接是面。把面粉、鸭蛋、碱水、盐适量水混合在，搅拌面团。

3、擀面与切面：把面团放置间，让弛，更擀开。擀面时要均匀，厚度。切面时，喜好选择宽度，传竹升面较宽，3-5毫宽为见。使用竹竿压制：竹升面特处使用竹竿（竹杆）来压制面条。

4、煮面：把切面条放入沸水煮至熟。煮面水不宜过多，面条煮得散。煮面条捞出后，用冷水洗，去除表面，面条爽口感。配料：竹升面配料包括猪肉、鱼丸、豆芽等。

竹升面煮几分钟熟竹升面怎么做好吃

1、面团制作：把筋面粉过筛放入大碗，打散鸭蛋或鸡蛋，清水，边加边搅拌，使面粉蛋混合。面粉吸水性调整水量，目标是稍硬一点面团。少盐碱水（使用），揉至面团光，上湿布醒发30分。

2、竹升面蛋香浓、爽口弹牙、汁清深受喜。制作过程鸭蛋，使口感筋道。在家制作时，需煮10分，期间需搅拌防黏连，适量添加橄榄油。沸水下锅是关键，能使面淀粉形态发生改变。煮面时加少盐，务必待水沸后再加。竹升面有两种做：面与捞面。

3、竹升面煮7分就熟。把竹升面给煮熟悉，过一道凉水，多过遍，再捞把水给晾，再捞把面装盘子。把蔬菜都给切碎状，在锅加油，鸡蛋，煎鸡蛋碎沫，再蔬菜碎给炒熟后，放入适量盐，适量调味汁给调好。

4、制作食材：竹升面、鸡蛋、蚝油、酱油、番茄酱、海苔、火腿肠 锅适量清水，水集小气泡时，下入竹升面。煮8分熟就，不用煮太熟。

5、煮面时间是关键。竹升面烹饪时间不宜过长，面条软糯，弹性。，把半熟面条放入后，再煮2-3分。煮面条应该是“腰”有嚼劲，吸收汁。调味忽视一环。口味，在适量盐、酱油、味或鸡进行调味。

6、 选择竹升面：选购时要选择质量好、口感竹升面。选择手工制作竹升面，更口感弹性。 事先浸泡竹升面：把竹升面放入冷水浸20分，使，更煮熟吸收汁。 控制煮面时间：把浸泡后竹升面放入沸水煮熟，时间不宜过长，为2-3分。

竹升面应该怎么做才好吃

1、竹升面是传粤式面条，特口感制作工艺而闻名。要制作一碗美味竹升面，需要注意个骤：材料：，需要好质量面粉，使用是筋面粉，它提足够弹性韧性。，还需要适量鸡蛋、水盐。

2、竹升面5个500克 韭洗净 切备用 先把面飞水焯熟，焯熟后需过冷水 捞起晾备用 把焯熟面条放入锅里倒入生油 慢火把面条煎熟 煎至金后放入净碟子 水、蚝油、生抽调好后韭煮2分。

3、出锅装盘：炒面条装盘，撒上葱、香菜等点缀，一碗香喷喷竹升面就。小方法：面团硬度要适，太软会导致面条煮烂，会影响口感。擀面时撒上少量粉防粘，太多，影响面条口感。煮面时加盐提味，加油能面条粘连。

4、要做出好吃竹升面，是建议： 选择竹升面：选购时要选择质量好、口感竹升面。选择手工制作竹升面，更口感弹性。 事先浸泡竹升面：把竹升面放入冷水浸20分，使，更煮熟吸收汁。

5、口味添加调味料，如酱油、香油、椒粉等。撒上葱、香菜芝等点缀，增加风味。，制作竹升面关键面团制擀面方法，需要。，底美配料提升竹升面口感重要因素。骤，在家尝试制作美味竹升面。

竹升面怎么做好吃

1、撒上香菜点缀，增加色彩香气。：制作竹升面关键面条口感、调料香辣底美。面条需要煮至恰好处，嚼劲不失爽；调料要足够香辣，味蕾；底要美浓，是面灵魂。骤，在家尝试制作出一碗地道竹升面，辣香特风味。

2、竹升面有两种做：面与捞面。面底需用大地鱼粉、虾籽猪骨熬制，汁香顺，清澈不浓厚。煮竹升面放入，颗云吞，制云吞竹升面。捞面把面条铺上一层厚厚虾子粉，拌匀食用。虾子咸香，拌得好，每条面都沾虾子，每一口都是足。

3、材料：小白菜，竹升面，生抽，盐，油。小白菜洗净切。锅里加水烧开，放入切小白菜，再滴滴油。开锅，放一团竹升面。大火煮一分，倒点生抽，加点盐，拌匀，出锅。竹升面大火煮一分关火就。

4、混合：把炒肉片、竹荪青菜与煮面条混合均匀。调味：口味，在面上撒上椒粉，滴滴香油增加香气。出锅：把混合竹升面装盘，享用。小贴士：竹荪泡发时间不宜过长，营养流失。炒肉片时火候要快，肉片嫩。

竹升面煮几分钟熟竹升面怎么做好吃

1、竹升面蛋香浓、爽口弹牙、汁清深受喜。制作过程鸭蛋，使口感筋道。在家制作时，需煮10分，期间需搅拌防黏连，适量添加橄榄油。沸水下锅是关键，能使面淀粉形态发生改变。煮面时加少盐，务必待水沸后再加。竹升面有两种做：面与捞面。

2、食材：鸡蛋1个，适量，虾头适量，竹升面适量，上海青适量，虾适量，香菇适量，片适量。锅加热，倒少食用油，倒入鸡蛋，煎至定型，撒上适量盐椒粉，取出备用。再适量食用油，放入片，炒香。再虾头，炒出虾油。放入虾肉，炒至金变色。

3、材料：小白菜，竹升面，生抽，盐，油。小白菜洗净切。锅里加水烧开，放入切小白菜，再滴滴油。开锅，放一团竹升面。大火煮一分，倒点生抽，加点盐，拌匀，出锅。煮久，放竹升面大火煮一分久关火。

4、制作食材：竹升面、鸡蛋、蚝油、酱油、番茄酱、海苔、火腿肠 锅适量清水，水集小气泡时，下入竹升面。煮8分熟就，不用煮太熟。