小酥肉烩菜(小酥肉烩菜的家常做法)

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小酥肉烩菜

1、砂锅烩菜做一：菜烩酥肉 主料：猪肉(瘦)250克，猪肘1000克，白菜300克，粉丝克 辅料：小麦面粉25克，鸡蛋50克 调料：盐5克，味4克，酱油3克，椒粉2克，植物油20克，大葱5克，4克，香油2克 做：把猪肉(猪瘦肉)切三角形块；猪肘子刮洗净。

2、在众多烩菜，要说这道小酥肉，那至金酥小酥肉，在番茄、香醋香料熬底，慢慢浸润入味，再辅木耳菜调节口感，香开胃，是一道连喝完美味佳肴。，把木耳用凉水泡发。

3、 烩菜时，先把耐炖食材如白菜、藕条、粉条木耳放入，再小酥肉，热水，食材均匀受热，炖煮出美味汁。 让烩菜多样，口味添加食材，如豆腐、香菇、芹菜等。每种食材都有特风味，为烩菜增添风味层次。

4、在锅色拉油，待葱炒出香味后，放入五肉煸炒至出油，酱油炒至食材上色，再倒入料酒、、盐八角，大火煮沸后转小火慢炖20分。配料：把小酥肉、肉丸子、海带放入锅，炖煮15分，放入白菜、豆腐粉条，再烩煮5分，味调整口味。

河南烩菜的做法

1、 炼油、、香菜、老醋、味、酱油、椒粉、盐、大料、椒、葱、蒜片、生片、淀粉、鸡蛋、粉条、小青椒、大青椒、水发海带、、豆腐、土豆、猪五肉、猪夹心肉猪瘦肉。

2、原料：五肉、肉末、白菜、老豆腐、粉条、海带、鸡蛋、淀粉 调料：葱、、八角、盐、料酒、酱油、椒粉、味 五肉刮净外油污，洗净，取2/3放水煮至断生，捞出切片；白菜洗净，切片；老豆腐切厚片；海带用水泡发，洗净。

3、蒜切片儿。锅里放油，再放入椒，八角炒香。油锅里放入葱、、蒜香。放入大白菜炒。待大白菜炒至稍软，放入柿炒匀。柿出水时，番茄酱再炒。1老抽，料酒调味炒匀。1或水。水量刚没过菜或稍多就。

4、河南大烩菜是河南省传一道名菜，口味特做而闻名。是制作河南大烩菜骤：食材：猪肉、鸡蛋、豆腐、木耳、香菇、笋、、青椒、椒、葱、、蒜等。把猪肉切状，盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分。

5、主料：丸子克、酥肉100克、粉条100克、海带100克。辅料：油适量、盐10克、2碗、烧酱油20克、豆腐丸子克、藕条克。粉条海带提前泡好，海带切条。锅放油，炒香末辣椒。下入海带炒，并烹饪酒去腥。加烧酱油。加一碗。

6、原料：选用五肉、肉末、白菜、老豆腐、粉条、海带、鸡蛋淀粉。调味料：需要葱、、八角、盐、料酒、酱油、椒粉味。处理五肉：把五肉刮去表油脂，清洗净后，取2/3部分放入开水煮至刚刚断生，捞出切片。

河南大烩菜的做法河南大烩菜怎么做

1、 炼油、、香菜、老醋、味、酱油、椒粉、盐、大料、椒、葱、蒜片、生片、淀粉、鸡蛋、粉条、小青椒、大青椒、水发海带、、豆腐、土豆、猪五肉、猪夹心肉猪瘦肉。

2、河南大烩菜是河南省传名菜，口味特风味而闻名世。是河南大烩菜做：原材料：蔬菜：如白菜、土豆、、豌豆、蚕豆等，喜好选择。肉类：猪肉、肉、鸡肉等，喜好选择。酱汁：生抽、老抽、料酒、食盐、鸡、蒜辣椒。

3、主料：肉丸200克，粉条1把。辅料：白菜400克，柿1个。调料：适量色拉油，适量食盐，葱、、蒜适量，八角、椒少，料酒、老抽适量，脊慧番茄酱适量，椒粉适量，适量，香菜适量。

4、河南烩菜，这道菜品大白菜、五肉、豆腐、粉条等为原料。是制作河南大烩菜骤：工作：- 把切片后用盐腌制，去除多水分。- 洋葱切块，切片，冻豆腐切块。- 木耳提前泡发，粉条需泡软。- 生用热水浸泡。- 青椒切菱形备用。

5、主料：肉丸200克、粉条（）1把。辅料：白菜400克、柿1个。调料：色拉油适量、食盐适量、葱适量、适量、蒜适量、八角适量、椒适量、料酒适量、老抽适量、番茄酱适量、椒粉适量、适量、香菜适量。

6、五肉、白菜洗净切片，葱切，切片 葱椒下锅炒出香味，放入五肉炒出油，酱油上色，加料酒，（水）盐，八角，大火煮沸，转小火炖20分。把丸子下锅，炖15分，放入白菜，豆腐粉条再烩5分。。

小酥肉配什么菜好好吃

1、 酥肉搭配菜品多样，提升整体口感。见搭配包括白菜、木耳、粉条莲藕，食材在烩制过程吸收酥肉香醇，增加菜品营养价值口感层次。 在烹制酥肉时，选用猪肉部位很关键。五肉因肥瘦相间特性，出酥肉香脆口。

2、 把白菜、藕条、粉条小酥肉，泡发木耳锅，大火烧开后转火炖煮。 ，口味适量盐调味，炒均匀后出锅。 制作小贴士：烩菜喜好添加食材，如豆腐、香菇、芹菜等。耐炖食材应先放入锅，不耐炖在。

3、炖制10分后，倒入一匙醋，倒入醋去油腻。煮开后出锅。小窍门：小提示：酥肉加工好后，食用，炖菜、蒸菜等。酥肉油，相比熟食放比较长时间。酥肉热量，孩子吃撑。酥肉所用猪五肉、八角、酱油、盐等调料比较购置。

4、小酥肉炖萝蘑菇、土豆都很好吃，小酥肉比较喜欢蘸料吃，不喜欢再回锅。

5、小酥肉与冬瓜焖制，冬瓜吸收酥肉，口感清爽不油腻，开胃下饭。小酥肉与番茄煮，既一道菜，一道，小酥肉外软糯，汁浓。

砂锅烩菜怎么做

1、砂锅烩菜做一：菜烩酥肉 主料：猪肉(瘦)250克，猪肘1000克，白菜300克，粉丝克 辅料：小麦面粉25克，鸡蛋50克 调料：盐5克，味4克，酱油3克，椒粉2克，植物油20克，大葱5克，4克，香油2克 做：把猪肉(猪瘦肉)切三角形块；猪肘子刮洗净。

2、砂锅烩菜做？白菜丝片，把豆腐鸡蛋下油锅煎至双面金，五肉炒香葱蒜，，小辣豆酱老抽，生抽蚝油水盐，椒粉味鸡，下锅炖。

3、好蟹，用白酒加冷水泡一泡，。把涮一涮，清理净。为二，一整只蟹下锅，没蟹爪子。2好样火锅丸子。使用量情况而定。3好豆腐果，豆腐果是孩子喜欢吃食材，换为豆类食品。4好菜、金针菇。

4、放入切葱、、蒜，1勺盐，2勺味酱油，1勺蚝油，上锅，熬煮上2分。把切土豆条粉条入锅炖煮至土豆八熟。放入烧猪肉片。把白菜块入锅炖煮白菜熟。放入柿块炖至柿出油。

5、出锅：撒上葱点缀，把砂锅什锦烩菜端上桌享用。【小贴士】选择食材时，选择新、口感脆嫩蔬菜肉类，烹饪菜肴美味。焯水时少盐油，蔬菜色亮。炒制肉类海时，火候不宜过大，食材变老。