香辣大闸蟹怎么做较好吃(香辣大闸蟹怎么做较好吃又简单)

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香辣大闸蟹怎么做较好吃

1、食材：大闸蟹、大蒜、葱、香菜、生、辣椒、淀粉、椒、香辣酱、料酒、食盐、食用油。大闸蟹要用刷子把钳子、肚子底部里层刷洗净，切开把大闸蟹一刀两断，并用剪刀去掉大闸蟹胃，蟹腮蟹心去掉，葱香菜切，大蒜拍碎，生切片，辣椒切小，装入盘备用。

2、骤1 食材：大闸蟹200克、100克、大葱1、1块、蒜3瓣、辣椒5克、八角5克、椒5克、香叶5克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙。骤2 大闸蟹洗净备用。骤3 大葱切片。骤4 蒜切片。骤5 切片。骤6 辣椒切。骤7 切块。

3、【香辣大闸蟹制作材料】新大闸蟹若只（人数而定）片若 蒜瓣若 小葱若 辣椒若 椒把 郫豆瓣酱一大勺 生抽、老抽适量 料酒适量 白糖少 鸡或味少 食用油适量 盐适量 椒粉少 香菜适量（装饰用）【制作骤】大闸蟹：把大闸蟹清洗净，去掉腮脏物。

4、材料：活大闸蟹6只，小辣4个，蒜3个，1块，辣椒1把，椒1小把，大葱1根，料酒适量，盐适量，椒粉适量，剁椒适量，小茴香1小撮，耗油适量，糖少，油适量。清洗大闸蟹，用小刷子仔细刷净，小心瓣壳，要把腮去掉净，并把大闸蟹体用刀剁两半。

香辣大闸蟹的做法

1、传香辣蟹做 食材：大闸蟹8只（母蟹），片，蒜20粒，辣椒十个，酒半碗，海底捞清油锅底小包半包，土豆1只，玉淀粉半碗，葱适量，芹菜3根。处理螃蟹：把大闸蟹洗净，对半切开，用玉淀粉裹匀备用。

2、川菜香辣蟹做： 食材：大闸蟹、葱、、蒜、辣椒、椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡、香油。 处理大闸蟹：把大闸蟹洗净，去掉腮腹部泥沙，切四个小块备用。 热锅凉油：把锅加热，倒入适量油，放入葱蒜、辣椒椒香。

3、香辣蟹做教程： 材料：大闸蟹、葱、、蒜、辣椒、椒、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡、油。 处理蟹：把蟹洗净，去掉腮腹部泥沙，切四块备用。 炒香料：把葱蒜切末，辣椒切，椒炒香备用。

4、香辣大闸蟹做：材料：- 大闸蟹4只 - 生适量 - 大葱适量 - 辣椒适量 - 食盐适量 - 料酒适量 - 老抽适量 - 生抽适量 - 白糖适量 - 鸡适量 - 椒粉适量 - 香菜适量 骤： 工作：把大葱切，生切片，辣椒剪小。

5、香辣大闸蟹是一道受菜品。

6、香辣水煮大闸蟹做：材料：大闸蟹蒜末青辣椒椒盐料酒生抽老抽白糖鸡清水骤：把大闸蟹洗净备用。把青辣椒切备用。热锅凉油，放入蒜末、椒青辣椒煸炒出香味。适量清水，放入盐、料酒、生抽、老抽、白糖鸡，煮开后放入大闸蟹煮熟。

正宗香辣大闸蟹的做法

1、重庆香辣蟹是一道受川菜，、辣、、香而著称。

2、骤： 把大闸蟹洗净，去掉腮腹下杂物，备用。 生切片，大葱切，备用。 热锅凉油，放入八角、、椒、辣椒香。 放入生大葱炒。 适量料酒，煮至料酒挥发。 适量水，放入大闸蟹，加盐煮至大闸蟹变色。 捞出大闸蟹，放入碗备用。

3、川菜香辣蟹做： 食材：大闸蟹、葱、、蒜、辣椒、椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡、香油。 处理大闸蟹：把大闸蟹洗净，去掉腮腹部泥沙，切四个小块备用。 热锅凉油：把锅加热，倒入适量油，放入葱蒜、辣椒椒香。

怎样做香辣蟹好吃又简单

1、香辣蟹是一道受海菜品，是简单制作方：材料：- 大螃蟹 2只 - 生 适量 - 大葱 适量 - 辣椒 适量 - 蒜瓣 适量 - 酱油 2勺 - 料酒 2勺 - 鸡 适量 - 白椒粉 适量 - 食用盐 适量 - 植物油 适量 骤： 把大螃蟹剁小块。

2、 在煮螃蟹时适量料酒块，去腥增加螃蟹美。 在炒香辣酱过程要火候，炒糊辣椒豆瓣酱，会影响口感。 炒制螃蟹时要快速炒，使螃蟹块均匀裹上油调料，增加香辣。一道简单好吃香辣蟹制作方。

3、超开胃香辣蟹。

4、超开胃香辣蟹。

有什么特别值得推荐的香辣大闸蟹做法

1、香辣蟹。用料：大闸蟹10只、芹菜1把、大葱5颗、蒜瓣2个、生1块、辣椒100克、椒20克、豆瓣酱2勺、火锅底料1块、鸡2勺、油适量、料酒4勺、生抽2勺、淀粉适量。做：海市场买回来活蹦乱跳新大闸蟹。记得要买新活大闸蟹。

2、收汁出锅：待蟹肉熟，汁后，少鸡或味提，开大火收汁，直至汁粘稠出锅。装盘装饰：把香辣大闸蟹装盘，撒上切小葱香菜点缀，增加色彩香气。【小贴士】选择新活蹦乱跳大闸蟹，做菜肴口感。清洗大闸蟹时要，蟹腹蟹脚，影响口感。

3、重庆香辣蟹是一道受川菜，、辣、、香而著称。

4、骤2 大闸蟹洗净备用。骤3 大葱切片。骤4 蒜切片。骤5 切片。骤6 辣椒切。骤7 切块。骤8 把洗净大闸蟹放入盘内，放上蒸锅，上气蒸10分，对半切开备用。骤9 起锅倒油，油热蒜、、豆瓣酱香，椒、辣椒、八角、香叶、生抽、料酒。