排骨冬瓜窍门(排骨冬瓜窍门是什么)

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排骨冬瓜窍门

1、材料：排骨适量冬瓜适量，葱适量，适量，大蒜适量，椒适量，老抽适量，盐适量，味适量。冬瓜去。冬瓜切块，排骨剁块，去掉水备用。锅里放油椒葱大蒜煸香。下入排骨煸炒，放老抽。加水炖。开锅后，放盐，再炖30分。冬瓜块。

2、 好所需材料：排骨500克、冬瓜适量、块适量、葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。 把排骨切小块，放入开水焯水，捞出洗净备用。 冬瓜去，切小块，切片，葱切备用。 在大锅热油，把片葱煸炒出香味。

3、 排骨：500克 冬瓜：500克 生：适量 料酒：适量 盐：适量 白椒粉：适量 清水：适量 骤： 排骨先用水焯，去除水，捞出备用。 冬瓜去去籽，切适口大小块状。 热锅凉油，放入切片排骨，煸炒出香味。

4、主料：冬瓜500g、排骨600g。辅料：生1块、椒15颗。冬瓜去去籽，洗净，切块，摸5mm厚，太，易碎；生切片，备用。一锅沸水，把排骨下入，煮3分，捞起，水，沥（目是去除水，除腥）。

家常冬瓜排骨汤的做法步骤窍门

1、 冬瓜：一斤。 排骨：500克。 生：适量，切片备用。 枸杞：适量，洗净备用。 盐：适量，口味自行。工作：在制作冬瓜排骨，先要把排骨洗净，切小块。把冬瓜去、去籽，切小块或小条状。，还需清水热水。

2、排骨冬瓜做：冬瓜切寸块、切片，排骨烫去水备用。用水把排骨煮至七熟，冬瓜盐，煮至熟。撒上香菜置火上大火烧开，转火炖2个小时。盐调味，再炖10分关火。

3、 排骨洗净，用开水焯，去沫，洗净备用。 冬瓜去，切块。 生切片，或拍块生。 把排骨放入锅，加水，大火烧开，小火炖1小时，放入冬瓜块炖至冬瓜块变，加盐调味。冬瓜排骨做4 切片，用刀背拍。把冬瓜切大块。

4、家冬瓜排骨做骤：用料：排骨600克、冬瓜550克、片4片、椒粒少、八角2个、料酒2勺、醋1勺、盐少、小葱1根。骤：好所用食材，排骨买，让店家剁小块，椒八角转入料包，冬瓜削，切小块备用。把排骨洗净水，反复洗净。

5、主料：冬瓜500g、排骨600g。辅料：生1块、椒15颗。冬瓜去去籽，洗净，切块，摸5mm厚，太，易碎；生切片，备用。一锅沸水，把排骨下入，煮3分，捞起，水，沥（目是去除水，除腥）。

怎样做排骨炖冬瓜

1、骤1 排骨焯水去水，清洗净沥水分备用 骤2 好八角，椒，葱切小，切片 骤3 冬瓜洗净去切片备用 骤4 好砂锅，放入排骨，八角，椒，葱，片，料酒，倒入适量热水没过排骨。

2、骤：热锅倒油，放入生片葱白香。倒入排骨炒至变色，料酒去腥。适量清水，大火煮开后转小火炖煮40分，或直至排骨软烂。冬瓜块，炖煮20分，或直至冬瓜熟。调味：盐、生抽、白椒粉调味，口味调整咸淡。

3、 排骨先用水焯，去除水，捞出备用。 冬瓜去去籽，切适口大小块状。 热锅凉油，放入切片排骨，煸炒出香味。 适量料酒，煸炒一会。 倒入清水，水量要刚刚没过排骨，大火烧开。

4、食材：排骨400克，冬瓜800克，酱油适量，芝适量，鸡适量，盐适量，五香粉适量，葱适量，椒适量，八角适量。先把排骨剁合适大小，并放在清水清洗净。锅放入适量清水，把清洗净排骨放入锅，要炖很长时间，水要多放。

冬瓜炖排骨的正确方法与配料窍门

1、【 1 】冬瓜炖排骨烹饪方 食材配料：排骨、冬瓜、枸杞、醋、油、盐、白椒粉、葱、。制作骤： 削去冬瓜并清洗净，处理排骨、葱。 把冬瓜切分小块，切片，切葱。 把排骨放入冷水煮至沸腾，进行焯水处理。 取出排骨，洗净表面浮沫并控水分。

2、冬瓜炖排骨方与配料窍门：材料：排骨200克、冬瓜180克、洋葱40克、片4片、椒粒8粒、大料1个、1、香叶3片、生抽4克、老抽4克、醋3克、白糖1克、食用油3克、盐2克、料酒4克。把冬瓜洋葱切好，放一旁备用。排骨切好，放入锅焯水，焯水后捞出洗净。

3、做排骨炖冬瓜方：材料： 排骨：500克 冬瓜：500克 生：适量 料酒：适量 盐：适量 白椒粉：适量 清水：适量 骤： 排骨先用水焯，去除水，捞出备用。 冬瓜去去籽，切适口大小块状。

4、冬瓜排骨做主料：猪排骨1000克、冬瓜500克。辅料：适量、大料适量、白醋适量、枸杞5颗、椒粉适量、椒适量、适量、香菜一颗、大枣3颗、茴香枝适量、盐适量、料酒适量、葱适量。

冬瓜排骨的做法

1、做一：- 排骨、冬瓜、葱、生、盐、白糖、鸡、椒粉、色拉油。- 把排骨洗净，剁后放入开水焯水，去除水，捞出后控水分。- 冬瓜去，切稍厚片状。- 在锅色拉油，烧热后放入排骨片炒。- 适量热水，烧开后转小火慢炖，直至排骨炖至八烂。

2、好食材：排骨，冬瓜，，蒜头，虾，葱。把葱摘洗净，切葱珠。冬瓜削去，清洗净，切厚片。把清洗净，切出片，切丝。蒜头用刀拍，去。虾清洗净，放盘子里待用。锅清洗净，放入片，再3克料酒。

3、冬瓜洗净洗方块状备用。排骨洗掉水，放入电饭锅内，加半锅水煮。排骨煮热20-30分时会有泡泡，用勺把泡泡捞净，倒入冬瓜上锅炖炖小时，冬瓜排骨都炖烂，加盐，酱油，鸡。放入葱，出锅装盘。

4、用料。排骨、冬瓜、葱、生、盐、白糖、鸡、椒粉、色拉油。先把排骨洗净剁。排骨水下锅煮去水。煮好后捞出控水分。冬瓜去洗净，切厚一点片。锅里倒油热后，放排骨片炒。热水烧开，改小火把排骨炖烂。

5、材料：排骨适量冬瓜适量，葱适量，适量，大蒜适量，椒适量，老抽适量，盐适量，味适量。冬瓜去。冬瓜切块，排骨剁块，去掉水备用。锅里放油椒葱大蒜煸香。下入排骨煸炒，放老抽。加水炖。开锅后，放盐，再炖30分。冬瓜块。