扣肉和什么配菜煮好吃(扣肉和什么配菜煮好吃窍门)

范文仓信息网~

扣肉和什么配菜煮好吃

1、扣肉放菜放雪菜，雪菜扣肉不错选择，还放菭菜，口感不错，豆角扣肉。

2、能做出扣肉配菜有，土豆，豆腐，芋头，南瓜，，都。食材 芋头300克，五肉300克，椒20克，橄榄菜适量，白酒少，盐适量，酱油适量，老抽适量，糖少。

3、是种与油搭配下饭配菜：菜扣肉：把油（五肉）与菜一炖煮，菜咸香肉油腻，整道菜肴美口。菜特风味与油醇厚口感相，增加食欲，不失营养。

扣肉不放没在还可以放什么做扣肉没有梅菜可以用什么代替

1、不放菜扣肉，放香芋，做香芋扣肉。放粉，做粉扣肉。还放、南瓜咸白菜雪里等香菜，都是很不错。扣肉放菜放雪菜，雪菜扣肉不错选择，还放菭菜，口感不错，豆角扣肉。

2、笋丝扣肉 材料 五肉300公克笋丝200公克青葱4根辣椒1根大蒜粒6粒酱油膏2大匙酱油1大匙糖1大匙盐少酒2大匙 做 1 青葱切长， 蒜粒， 辣椒对切 2 五肉切大块状 3 笋丝洗净先泡水后再用滚水去煮20分。

3、没有菜做扣肉。使用笋、菜、芋头、芽菜、豆角等菜。菜扣肉是汉族传名菜，客家菜。制作材料有五肉、菜、葱白、片等。是把五肉上锅煮，加老抽，油上色，再切片。

4、扣肉菜外还垫笋、豆角、，在家制作扣肉时喜好往肉下垫食材。扣肉做简单，只需把猪五煮熟、油、切片，再把配菜炒熟调味，较后把放入碗蒸熟。

5、扣肉菜还能垫 扣肉菜还能垫竹笋，豆角是。扣肉是一道用猪肉制，见菜肴，扣肉罐头见罐装食品。扣肉“扣”是指蒸或炖至熟后，倒碗盘过程。扣肉菜扣肉为，狭义扣肉就指菜扣肉。

做油花配哪些菜最下饭

1、是种与油搭配下饭配菜：菜扣肉：把油（五肉）与菜一炖煮，菜咸香肉油腻，整道菜肴美口。菜特风味与油醇厚口感相，增加食欲，不失营养。

2、切葱，把热油辣椒浇在，激发出香味。 适量盐、醋生抽调味，口味适当添加调味料。 拌匀后，装盘食用。做凉拌油菜清爽口，既开胃下饭。还没有尝试过这道菜朋友，动手为家人制作，会是美妙味觉体验。

3、清炒油菜：香浓爽口 清炒保留油菜原汁做。热锅少油，把蒜末香，再放入油菜炒。适量盐调味，炒至油菜，出锅。泽翠绿，香气四溢，口感爽脆略带嚼劲，是一道简单而美味家菜。油油菜：酥脆香 油后油菜，外酥里嫩，香气扑鼻。

4、“炒土豆丝！”看过数据，土豆丝是餐馆点菜率菜品。不去深究数据样本准，仅就验，炒土豆丝在家户餐桌上机率。炒土豆丝是南北通吃家菜，家家都会做。网上聊，一说起炒土豆丝，没有人不吃。

扣肉的做法有哪些

1、炭烤菜扣肉：把传蒸扣肉改为炭烤方式，使肉质表面香，内部酥烂。这种做扣肉在口感上有特烟熏味，喜欢尝试新口味食客。素食菜扣肉：迎合素食者需求，有厨尝试用豆制品蘑菇类食材猪肉，与菜一烹饪。

2、作骤：把肉用煲在文火上煮7熟，取出，用酱油抹上色；炒勺倒入植物油，烧8热，把煮肉放入，大色，捞随放进清水漂，用流动清水漂至没有浮油为准；把肉切长10厘、厚8厘大块片。

3、烧扣肉：这是见扣肉做，选用五肉为原料，把五肉切厚片，用开水焯水去腥，把肉朝下放入锅，生抽、老抽、细砂糖、料酒、片、葱、八角、香叶等调料，加水没过肉面，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂，汁。把肉捞出，倒扣在盘，淋上原汁。

4、腐乳扣肉 食材：带五肉500克、腐乳2-3块、腐适量、豆腐一块 做：1)把五肉洗净，锅内放水，把肉块冷水下锅2)煮20分，筷子能扎入五肉里捞出，放凉3)把腐乳腐放小碗里，加适量水，碾碎腐乳4)炒锅内放油，油七热时，把五肉放入。

5、烧扣肉是简单扣肉做，适合初学者尝试。把五肉煮熟后切片，朝下排放在碗里，葱、八角、等香料，再生抽、老抽、糖水，上锅蒸熟。蒸好后扣在盘子上，汁勾芡后淋在。是种见扣肉家做，每种做都有特风味。