闷虾的制作过程(闷虾的制作过程说明文)

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闷虾的制作过程

1、教油焖大虾外酥里嫩做

2、青椒（选）：适量，切丝用装饰 【制作骤】食材：把新大虾洗净，去头去壳，保留尾部，去掉虾线。、蒜切片，葱切备用。虾处理：在虾背部轻轻划一刀，切断，使虾肉。用料酒、盐少量白糖腌制虾仁10分，去腥提。

3、油焖大虾教程：虾洗净去、挑去虾线。大火过油至捞出。锅留适量油，炒、蒜末，加番茄酱，放虾进行炒，压虾头使虾。加料酒、生抽、适量糖、盐炒，再适量水，收汁勾芡，掂匀，撒上葱出锅。

4、卤菜知名度比较油焖大虾，家里来都会出餐桌上，而就来教制作色泽亮，甜油焖虾！虾葱料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐、等调味料。把虾减掉脚，挑出虾线，清理净。

5、制作方：、虾处理好淘洗净备用。2、青椒葱切片，蒜切碎末。3、锅里倒入适量食用油，先放入虾炒变色。4、放入切葱蒜炒均匀。5、料酒生抽，炒。6、倒入碗热水，上子焖煮5分。

6、方骤：对虾洗净，去除虾线，沥待用；锅烧热，放入虾油烧热后煸香片，倒入对虾煎；倒入酒，锅焖上半分，开锅撒上葱，淋入番茄酱，加清水，盐糖；匀后收汁，淋些香油出锅。

正宗焖大虾的做法是什么

1、大虾750g，料酒15g，盐2g，白糖10g，猪大油60g，椒油10g，青蒜25g，丝3g， 汁5g，75g。骤：把大虾洗净，眼部剪去头，剪去腿、爪尾，取出沙包、沙线，每只大虾切两。

2、对虾剪去、爪、嘴，整齐美观，入口 背部剪开至尾端，挑去黑线。清洗净，控净水分备用。

3、焖大虾是一香味俱佳传式菜肴，美口感营养而喜。焖大虾食材是新大虾，焖煮方式使虾肉，保留虾原始风味。

4、油焖大虾做 材料：大虾500克葱蒜适量料酒适量盐适量生抽适量老抽适量白糖适量清水适量色拉油适量骤：大虾去头去壳，留尾，用剪刀剪开虾背，去掉虾线，洗净沥备用。葱蒜切末备用。热锅凉油，放入葱蒜末香。放入大虾煸炒至变色。料酒炒均匀。

5、焖煮：倒入适量水或，水量没过虾为宜。大火烧开后转火，上锅焖煮5-10分，让虾肉吸收调料。收汁：待虾肉熟后，打开锅，转大火收汁，水淀粉勾芡，使汁，更易裹在虾上。

6、炒锅稍多放点油（3大匙），放入大虾煎至表酥脆，捞出控油待用；锅内留底油，放入洋葱片，香菇片炒软，番茄酱、黑椒粉、批萨炒匀，再放入大虾盐，炒均匀；少量水或，焖至入味。

家常油焖大虾简单做法

1、油焖大虾做：好材料；大虾洗净，去泥线、沙包，再剪去虾虾脚；锅热油（比时炒菜要多些）；摆入大虾，先不着急动它，煎煎香这；再，虾头处虾油煸；先把大虾取出，备用；锅留底油，香蒜（剁碎更香）。

2、虾葱料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐、等调味料。把虾减掉脚，挑出虾线，清理净。起锅烧油，放入大虾，煎至两面泛，轻轻压虾头压出虾油，放入葱炒出香味，料酒生抽老抽倒入醋，白糖盐进行调味。大火收汁，炒均匀后出锅。

3、主料：海捕对虾500g，葱、、蒜片10克。调味料：醋、料酒、糖、盐生油适量。

4、油焖大虾做：1材料。2虾洗净开背去虾线，剪去虾，加料酒腌制20分。3葱切，切片。4锅内放适量油，烧热后下葱小火香。5捞出过葱。6把虾放入锅炒至变色。7糖炒。8一勺生抽炒均匀。9适量热水烧开后上锅焖3分。

5、油焖大虾，是一道浓香好吃家菜，做简单，把做分享给参考。把大虾清洗净，沥水份。热锅下油，放蒜香，放大虾炒。1分，下适量辣椒酱、蒜蓉、蓉、生抽焖。【虾熟】下香葱炒，熄火。

6、食材：青虾500克、葱适量、白糖适量、适量。需要用净剪刀剪去虾、虾，去掉虾线，加少料酒腌制一腥。

7、 大虾500克 片适量 蒜瓣适量 小葱适量 料酒适量 生抽适量 糖适量 盐适量 老抽适量 1 鸡适量 1 植物油适量 骤： 把大虾清洗净，去掉虾线，沥水分备用。 取一底锅，倒入适量植物油，把锅加热至油热。

油焖大虾怎么做

1、骤1 食材：大虾500只、1块、蒜3瓣、葱10克、白糖1勺、番茄酱2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺。骤2 把大虾剪去 爪 嘴，挑去黑线，背部切开至尾端。骤3 蒜切片，香葱切。骤4 锅倒油，烧至7热，放入大虾，面，变起酥后捞出。

2、教油焖大虾外酥里嫩做

3、油焖大虾做：1材料。2虾洗净开背去虾线，剪去虾，加料酒腌制20分。3葱切，切片。4锅内放适量油，烧热后下葱小火香。5捞出过葱。6把虾放入锅炒至变色。7糖炒。8一勺生抽炒均匀。9适量热水烧开后上锅焖3分。

4、先处理大虾：把大虾洗，剪去虾、虾足、虾，在后背处纵行剪开；用牙签挑出虾线，用剪刀挑出虾面虾包，这两个部位含有泥沙，要去除，，特影响口感。虾油50克。

5、油焖大虾做：好材料；大虾洗净，去泥线、沙包，再剪去虾虾脚；锅热油（比时炒菜要多些）；摆入大虾，先不着急动它，煎煎香这；再，虾头处虾油煸；先把大虾取出，备用；锅留底油，香蒜（剁碎更香）。

6、教油焖大虾外酥里嫩做

油焖大虾怎么做

1、油焖大虾做：好材料；大虾洗净，去泥线、沙包，再剪去虾虾脚；锅热油（比时炒菜要多些）；摆入大虾，先不着急动它，煎煎香这；再，虾头处虾油煸；先把大虾取出，备用；锅留底油，香蒜（剁碎更香）。

2、油焖大虾做：1材料。2虾洗净开背去虾线，剪去虾，加料酒腌制20分。3葱切，切片。4锅内放适量油，烧热后下葱小火香。5捞出过葱。6把虾放入锅炒至变色。7糖炒。8一勺生抽炒均匀。9适量热水烧开后上锅焖3分。

3、教油焖大虾外酥里嫩做

4、骤1 食材：大虾500只、1块、蒜3瓣、葱10克、白糖1勺、番茄酱2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺。骤2 把大虾剪去 爪 嘴，挑去黑线，背部切开至尾端。骤3 蒜切片，香葱切。骤4 锅倒油，烧至7热，放入大虾，面，变起酥后捞出。

5、把大虾剪去、爪、嘴，挑去黑线，背部切开至尾端。蒜切片。香葱切。锅倒油，烧至7热，放入大虾，面，变起酥后捞出。锅留少油，下蒜炒香，茄酱，炒出油。放入大虾，沿锅边烹入少料酒、生抽，撒入白糖，大火炒匀。

如何做油焖大虾

1、卤菜知名度比较油焖大虾，家里来都会出餐桌上，而就来教制作色泽亮，甜油焖虾！虾葱料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐、等调味料。把虾减掉脚，挑出虾线，清理净。

2、油焖大虾做：1材料。2虾洗净开背去虾线，剪去虾，加料酒腌制20分。3葱切，切片。4锅内放适量油，烧热后下葱小火香。5捞出过葱。6把虾放入锅炒至变色。7糖炒。8一勺生抽炒均匀。9适量热水烧开后上锅焖3分。

3、倒出热油凉油 ，油五热时把大虾倒入锅 ，轻轻地摇晃锅让虾均匀受热，小火煎2分 ，大虾煎香、煎金倒控油 。

4、做油焖大虾材料：- 大虾500克 - 葱适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 老抽适量 - 生抽适量 - 白糖适量 - 食用油适量 - 水适量 骤： 把大虾用清水洗净，去掉虾线备用。 锅放适量食用油，烧热后放入葱炒香。 把大虾放入锅，煎至两面呈色。 适量料酒，炒匀。

5、油焖大虾做：好材料；大虾洗净，去泥线、沙包，再剪去虾虾脚；锅热油（比时炒菜要多些）；摆入大虾，先不着急动它，煎煎香这；再，虾头处虾油煸；先把大虾取出，备用；锅留底油，香蒜（剁碎更香）。

6、教油焖大虾外酥里嫩做

油焖大虾的四种做法

1、油焖大虾是一道美味典菜品，提简单易行做：所需材料：- 大虾 500 克- 3 块- 大葱 2 根- 小葱 适量- 蒜末 适量- 食用油 适量- 料酒 适量- 盐 适量- 糖 适量- 生抽 适量- 鸡 适量制作骤：先把大虾去掉虾线，去去壳，切下虾，用清水洗净备用。

2、大虾洗净，剪掉子虾，背部剪开去掉沙线 葱、都切一寸细丝 锅放油（比炒菜略多一点），5热时倒入大虾炒，倒入料酒（太多）、葱丝、丝、盐，炒，上子闷 水，太多，没过大虾一点应该就，烧，加一点糖。

3、油焖大虾做：好材料；大虾洗净，去泥线、沙包，再剪去虾虾脚；锅热油（比时炒菜要多些）；摆入大虾，先不着急动它，煎煎香这；再，虾头处虾油煸；先把大虾取出，备用；锅留底油，香蒜（剁碎更香）。