腊肉怎么腌制好吃又简单(腊肉怎么腌制好吃又简单的方法)

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腊肉怎么腌制好吃又简单

1、腌制腊肉骤1 五肉洗净切块晾 骤2 好调料 骤3 悉数倒入盆，片刻后好子，腌制三天 骤4 这是腌制两天肉块 骤5 这是风腊肉 腌制腊肉品图 烹饪方法 这是风四天腊肉，内部还软，大部分都是硬邦邦，太，做比较费事。

2、先一块净布把肉擦拭一遍。用水洗，水洗过肉会有留水分，腌制就很变坏，导致制作失败。加香料腌制，开小火，在锅食用盐炒制，在放入八角茴香、椒、生等调味品，盐就关火，盛后晾凉。

3、把肉放在盆里，先大半碗生抽，两勺老抽，一勺白糖，40克白酒，用手把调料肉抓匀后腌制12个小时。把肉挂在凉处挂起晾，12个小时后把肉放回放有调料盆里，把肉再用调料抹一遍。

腊肉怎么腌制比较好吃

1、好吃腌制腊肉做：材料：猪五肉4斤、盐55g、椒2g、铲子、锅。55g食盐2g椒，放在铁锅里炒两分，闻椒香味就行，摊凉备用。猪五切条，抹上摊凉椒盐。腌制7天后，用水洗净肉表面盐份，把椒粒都洗掉，穿上棉绳，放在太阳底下晒。

2、骤一：炒椒盐。预热锅无水分，放入椒盐，小火炒至椒变棕。关火，盛出椒盐备用。骤二：腌肉。把炒椒盐热敷在五肉上，多抹次，是肉部分，肉吸收盐分。骤三：加白酒。腌腊肉，淋上适量白酒，转使肉面接触酒。骤四：静置腌制。

3、 材料：腊肉、盐、糖、酱油、料酒、、蒜、五香粉、白椒粉等。 先把腊肉清洗净，用刀子在表面划上刀，入味。 把腌制原料拌匀，口味适量调整盐、糖、酱油份量。 把腌制料搽抹在腊肉表面，包括划开刀口，部分入味。

4、 调料腌制：把肉块与白酒拌匀，再把盐、味、香料粉椒等香料混合均匀，抹在肉块表面，放入瓷容器封腌制。腌制时间为7天，期间每隔两天动。 晾晒过程：腌制7天后，把肉块取出，挂在通风处晾晒4天。

5、盐下锅炒热 把清洗五肉下盐锅两面煎至水。放至篮子滴水 调料放在大锅内加水，肉己用盐腌制过调料不需要加盐。把肉放进锅内腌制24小时，途。用棉线穿起挂好风。风两周食用。

6、把肉放在盆里，先大半碗生抽，两勺老抽，一勺白糖，40克白酒，用手把调料肉抓匀后腌制12个小时。把肉挂在凉处挂起晾，12个小时后把肉放回放有调料盆里，把肉再用调料抹一遍。

7、腌制骤： 把55g食盐2g椒放入锅，炒两分，直至闻椒香味。摊凉备用。 把猪五肉切条状，均匀抹上摊凉椒盐。 腌制7天后，用水洗净肉表面盐分，包括椒粒，穿上棉绳，放在阳光充足地方晒。

腊肉怎么腌制好吃又简单的方法腊肉怎么腌制

1、盐腌：这是传腌制方，简单。把猪肉切适当大小块状，用食盐均匀地抹在肉表面，使覆。把肉放入容器，上子，放在凉通风地方。每隔动，使盐分均匀渗肉内部。7-10天后，肉就取出进行烟熏。

2、55g食盐2g椒，放在铁锅里炒两分，闻椒香味就行，摊凉备用。猪五切条，抹上摊凉椒盐，放入净盆里，盆子外面套上塑料袋串味，放入冰箱里腌制7天。腌制7天后，用水洗净肉表面盐份，把椒粒都洗掉，穿上棉绳，放在太阳底下晒。

3、需要把腊肉好。先把猪肉上存用刀刮净，切3厘宽长条。把椒炒热，再下入盐炒烫，倒出晾凉。再把猪肉用椒、盐、度白酒揉搓均匀。要猪肉抹上食盐白酒，入味。

4、买来肉不用清洗，清洗滋生。把盐炒热。用盐把肉擦拭一遍。在肉一端穿洞，穿上线后把肉挂起晾，3个小时。把肉放在盆里，先大半碗生抽，两勺老抽。一勺白糖，40克白酒；用手把调料肉抓匀后腌制12个小时。

5、腌腊肉做：猪肉清洗沥净水 好酱油、盐、生抽、冰糖、度白酒 把盐均匀抹在肉 把生抽烧酱油均匀抹在肉上，冰糖把肉均匀 上保膜，大袋住 用重物压在袋子肉 每隔两天把肉拌 腌57天。

6、先把猪肉切5厘宽长条，用竹扞扎上小眼。把炒熟椒、盐揉搓进味后，下肉上逐层摆放瓷或搪瓷容器内（忌用金属器具），在较应上肉朝下，并压重视。春、冬放在不结冻处，夏、季节放凉爽处，腌5天，倒。

7、腌制腊肉方：材料：五肉（腌制）5kg、盐（腌肉用）g、度白酒适量、椒适量、八角3个、适量、香叶3片、生抽适量、老抽适量、味适量、白糖适量。买来五肉让店家刮净肉上，切2~3厘宽长条。五肉不用水洗，用度白酒。

怎样腌腊肉好吃又香

1、 材料：腊肉、盐、糖、酱油、料酒、、蒜、五香粉、白椒粉等。 先把腊肉清洗净，用刀子在表面划上刀，入味。 把腌制原料拌匀，口味适量调整盐、糖、酱油份量。 把腌制料搽抹在腊肉表面，包括划开刀口，部分入味。

2、 在腌制过程，口味，调料。，适量料酒去膻味，适量生抽酱油提增香，适量老抽让肉变得色泽亮，适量铁鸡粉让腊肉更具风味。 在调料后，用手把肉块均匀地揉搓，让调料更好地渗。

3、腌腊肉好吃香方：选用五肉，使用香料调味料进行腌制，晾熏制。选用五肉 ，选择新五肉。五肉肥瘦相间，腌制后腊肉口感美，肥而不腻。在购买五肉时，注意选择色、肉质紧实、无异味猪肉。