糖醋鱼怎样做(糖醋鱼怎样做好吃)

范文仓信息网~

糖醋鱼怎样做

1、糖醋鱼是一道传式菜肴，是糖醋鱼简单做：材料： 一条新鱼（鲤鱼鲈鱼） 适量盐椒粉 适量淀粉 适量植物油 适量葱蒜椒 适量白糖 适量醋 适量酱油 适量清水 1 适量料酒 骤： 把鱼洗净，切鱼片。

2、鱼块洗净加盐适量、料酒1匙腌半小时；葱、、蒜切末， 锅多加些油，把鱼块用厨房纸水分入锅煎至金；盛出待用， 起油锅。

3、在碗里放入番茄酱，醋，糖，淀粉，水，葱，搅拌均匀。锅放油，油热，放入蒜末，在放入鱼块炒30秒后放入刚刚调糖醋汁。炒均匀，30秒后大火收汁就盛出食用。一道美味家糖醋鱼就做好～快来动手试试～工具/材料 鱼，葱，，蒜末，番茄酱，淀粉，调味料。

4、做：把醋、糖、清水1：2：2比例，来调。把淀粉、面粉水调糊。把鲤鱼收拾净。把鱼两面打牡丹刀，切1厘深。再切2厘。

5、葱蒜适量，鱼一条，料酒适量，醋、糖、盐适量。葱蒜切末，把鱼盐、料酒葱末蒜末，腌制30分出锅沥油备用。把醋、糖、盐搅拌均匀备用。

6、食材：鱼一条、盐适量、白糖适量、酱油适量、醋适量、料酒少、葱蒜适量、淀粉适量、打粉适量、鸡蛋两个、番茄酱适量。把鱼洗净鱼鳞，内脏腮。把鱼放进盆里适量盐，葱蒜末，料酒，腌制25分。

糖醋鱼怎么做

1、鱼块洗净加盐适量、料酒1匙腌半小时；葱、、蒜切末， 锅多加些油，把鱼块用厨房纸水分入锅煎至金；盛出待用， 起油锅。

2、食材：鱼一条、盐适量、白糖适量、酱油适量、醋适量、料酒少、葱蒜适量、淀粉适量、打粉适量、鸡蛋两个、番茄酱适量。把鱼洗净鱼鳞，内脏腮。把鱼放进盆里适量盐，葱蒜末，料酒，腌制25分。

3、鱼去掉鱼头、鳞 片内脏，清洗净，沿背骨片开，把两侧鱼肉剔下，再斜刀片块。调入料酒腌制20分。鸡蛋磕入碗，淀粉，搅打蛋糊。锅入油，火烧至七热时，把鱼片均匀地裹上蛋糊，入油至金捞出，沥去油分。摆入盘。

4、做：把醋、糖、清水1：2：2比例，来调。把淀粉、面粉水调糊。把鲤鱼收拾净。把鱼两面打牡丹刀，切1厘深。再切2厘。

糖醋鱼最简单做法

1、鱼洗净，在鱼斜切个切口。在鱼上盐、料酒抹匀，静置20分去腥。锅放油烧至五热，鱼下锅煎至两面金后，捞出。锅留油，油，香葱、片、蒜末，放入鱼。清水、酱油、料酒、白糖、香醋、家乐浓宝，大火煮开。

2、 糖醋鱼片：把鱼片放入糖醋汁，轻轻炒均匀，让鱼片均匀裹上糖醋汁，炒一会，待鱼片收汁后。 装盘：把糖醋鱼片盛出放入盘，撒上香葱末白芝点缀。

3、材料：鱼1000克，8克，酱油10克，白砂糖20克，醋15克，盐2克，葱5克，料酒适量。鱼去磷、鳍、腮，内 脏洗净，鱼两侧每隔2厘切一刀至鱼骨，顺骨切5厘，使鱼肉起，取出放入盘内待用，起锅放油烧7-8热，投入挂淀粉鱼火，捞厨房盘。

4、食材：鱼一条、盐适量、白糖适量、酱油适量、醋适量、料酒少、葱蒜适量、淀粉适量、打粉适量、鸡蛋两个、番茄酱适量。把鱼洗净鱼鳞，内脏腮。把鱼放进盆里适量盐，葱蒜末，料酒，腌制25分。

5、把鱼洗净，在鱼两侧划口子，面粉适量水调糊，均匀抹在鱼上。锅里放入足量油，烧至7热，手提鱼尾，在锅上用勺往鱼上淋热油，使鱼定型。把鱼锅边油锅内，边边鱼上浇热油，火至鱼变酥。捞出鲤鱼放入鱼盘。

糖醋鱼怎么做

1、、蒜切末，放入盘备用。碗番茄酱、白糖、生抽、醋、淀粉，边加水边搅拌，调酱汁备用。在鲫鱼上划道，放入淀粉。锅倒入油烧至六热时放入鱼，两面至金后夹出放入盘。锅留少底油放入蒜香，倒入酱汁，大火烧至。浇在鱼上。

2、食材。鲤鱼750克，食盐1茶匙，醋3茶匙，1小块，蒜3瓣，料酒3匙，生抽4茶匙，淀粉6匙，番茄酱3匙，彩椒3个，小葱5根，白糖2匙，7匙，植物油300毫升，葱白1，水10匙，面粉5匙。把鲤鱼去鳞、挖腮、、去内脏、抽筋后清洗净，擦水分。

3、鱼块洗净加盐适量、料酒1匙腌半小时；葱、、蒜切末， 锅多加些油，把鱼块用厨房纸水分入锅煎至金；盛出待用， 起油锅。

4、做：把醋、糖、清水1：2：2比例，来调。把淀粉、面粉水调糊。把鲤鱼收拾净。把鱼两面打牡丹刀，切1厘深。再切2厘。

5、接是糖醋汁制作。把糖、醋、酱油、湿淀粉比例调均匀，备用。在锅适量油，放入葱、末蒜末炒香。，倒入调糖醋汁，大火烧开后转小火慢炖，直至，色泽亮。，把糖醋鱼放入盘，淋上事先糖醋汁，撒上葱点缀。一道美味糖醋鱼就。

6、鱼去掉鱼头、鳞 片内脏，清洗净，沿背骨片开，把两侧鱼肉剔下，再斜刀片块。调入料酒腌制20分。鸡蛋磕入碗，淀粉，搅打蛋糊。锅入油，火烧至七热时，把鱼片均匀地裹上蛋糊，入油至金捞出，沥去油分。摆入盘。

糖醋鱼怎么做好吃又简单的做法

1、糖醋鱼做：把鲤鱼清洗净，拭水分后，用刀在鱼划六刀后用料酒、盐、一半酱油抹遍鲤鱼全，腌。、蒜剁末；香葱一半切碎，一半切细丝；泡辣椒去籽后切丝；把一半酱油、糖、醋、一半淀粉放在装或水碗里调滋汁。

2、鱼块洗净加盐适量、料酒1匙腌半小时；葱、、蒜切末， 锅多加些油，把鱼块用厨房纸水分入锅煎至金；盛出待用， 起油锅。

3、食材：鱼一条、盐适量、白糖适量、酱油适量、醋适量、料酒少、葱蒜适量、淀粉适量、打粉适量、鸡蛋两个、番茄酱适量。把鱼洗净鱼鳞，内脏腮。把鱼放进盆里适量盐，葱蒜末，料酒，腌制25分。

4、糖醋鱼做简单，需要注意点：，在腌制鱼片，要给鱼片足够时间让盐淀粉渗入鱼肉，使鱼肉嫩。，在鱼片，要控制好油，过热糊底，不熟生食。鱼片色要金酥脆，外酥里嫩。

糖醋鱼的家常做法步骤

1、鱼洗净，在鱼斜切个切口。在鱼上盐、料酒抹匀，静置20分去腥。锅放油烧至五热，鱼下锅煎至两面金后，捞出。锅留油，油，香葱、片、蒜末，放入鱼。清水、酱油、料酒、白糖、香醋、家乐浓宝，大火煮开。

2、葱蒜适量，鱼一条，料酒适量，醋、糖、盐适量。葱蒜切末，把鱼盐、料酒葱末蒜末，腌制30分出锅沥油备用。把醋、糖、盐搅拌均匀备用。

3、糖醋鱼家做：主料：鲤鱼一条（或鱼）、片末（多量）、葱、香菜、辣椒。辅料：料酒、番茄酱、少甜面酱、糖、醋、鸡。鱼处理 把鲤鱼鱼鳞刮掉并去除鱼鳃，用刀把鱼肚抛开，去除内脏并抽去鱼筋，用水把鱼洗净备用。

4、糖醋鱼家做：工具/材料：昌鱼1条（1000克）、丝10克、葱丝10克、生抽10克、料酒1勺、食盐少、白糖10克、醋1勺、淀粉10克、蒜10克。鱼去麟、腮内脏，清洗净，在鱼上横切刀，易熟易入味，备好食材。

5、把蒜、切碎，鱼洗净，划刀后用少料酒、盐腌制15分，再在鱼上均匀抹上淀粉。锅倒入适量油，油热，把鱼用火两面煎后捞出。起锅烧油，蒜，加适量番茄酱，把青豆、萝下锅炒，调入糖、盐、醋、鸡。小火烧开后浇在鱼上。

糖醋鱼的家常做法步骤

1、骤： 鱼片两面用盐、椒粉腌制10分。 热锅加适量油，把鱼片两面煎至金，取出备用。 热锅再适量油，放入葱、蒜瓣、末辣椒炒香。 糖，炒至糖溶化。 白醋、料酒、生抽老抽，炒均匀。 放入煎鱼片，炒均匀，使鱼片均匀裹上酱汁。

2、鱼洗净，在鱼斜切个切口。在鱼上盐、料酒抹匀，静置20分去腥。锅放油烧至五热，鱼下锅煎至两面金后，捞出。锅留油，油，香葱、片、蒜末，放入鱼。清水、酱油、料酒、白糖、香醋、家乐浓宝，大火煮开。

3、把蒜、切碎，鱼洗净，划刀后用少料酒、盐腌制15分，再在鱼上均匀抹上淀粉。锅倒入适量油，油热，把鱼用火两面煎后捞出。起锅烧油，蒜，加适量番茄酱，把青豆、萝下锅炒，调入糖、盐、醋、鸡。小火烧开后浇在鱼上。

4、葱蒜适量，鱼一条，料酒适量，醋、糖、盐适量。葱蒜切末，把鱼盐、料酒葱末蒜末，腌制30分出锅沥油备用。把醋、糖、盐搅拌均匀备用。

5、锅倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱香，材料煮滚2分。去洗净，切丝；葱洗净、切丝；片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水氽烫 ，捞起沥。鱼去鳞内脏 洗净，鱼两面划数刀，撒上丝，移入蒸锅蒸熟。

6、糖醋鱼家做：主料：鲤鱼一条（或鱼）、片末（多量）、葱、香菜、辣椒。辅料：料酒、番茄酱、少甜面酱、糖、醋、鸡。鱼处理 把鲤鱼鱼鳞刮掉并去除鱼鳃，用刀把鱼肚抛开，去除内脏并抽去鱼筋，用水把鱼洗净备用。

7、糖醋鱼家做：工具/材料：昌鱼1条（1000克）、丝10克、葱丝10克、生抽10克、料酒1勺、食盐少、白糖10克、醋1勺、淀粉10克、蒜10克。鱼去麟、腮内脏，清洗净，在鱼上横切刀，易熟易入味，备好食材。