豆腐炖鲫鱼怎么做(豆腐炖鲫鱼怎么做好吃又简单)

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豆腐炖鲫鱼怎么做

1、鲫鱼放进盆里，生丝、葱，料酒、生抽、一点食醋食盐腌制二。锅里清水烧开，放生片葱，放鲫鱼大火烧开，小火慢慢炖，半小时后把豆腐切块放。豆腐放后用小火慢炖二，食盐调味，撒葱丝就出锅。

2、买5条新鲫鱼，四块嫩豆腐，两根葱。鲫鱼刮掉鱼鳞，清洗净鱼肚子脏东。少料酒，均匀抹在鱼上，去鱼腥味。丝，葱切葱末。嫩豆腐切小块，备用。锅里放入少油，先把鲫鱼放，小火煎两面。

3、 鲫鱼去鳞洗净，切适合口感块状。 嫩豆腐切大匀块状。 锅加足够水，放入鲫鱼块，料酒煮沸，去除沫。捞出备用。 锅适量清水，片葱，煮沸。 放入鲫鱼块，调入适量料酒，烧开后撇去浮沫，转小火焖煮15-20分，至鲫鱼熟烂。

4、鲫鱼处理净后，用厨房擦表面水份。鱼两面用刀轻拍，头尾轻轻切一刀，轻拨出腥线。两边腥线都要。在鱼上均匀抹一层盐。豆腐切2厘块。切片，香菜切小备用。把葱打结备用。热锅倒油烧热。

5、主料：豆腐两块（300克），鲫鱼两条（一斤），猪肉馅二两。辅料：葱、、蒜、盐、味素、韭菜、料酒少。调料：猪油（炼制）（30克）、大葱（10克）、（10克）、盐（5克）、味（22克）、椒粉（3克）、香油（10克）、料酒（10克）、香菜（15克）。

6、用料：鲫鱼1条，豆腐200克，3片，葱2，盐适量，料酒一勺。食材，生两三片，大葱两，鲫鱼一条（这条大，小鲫鱼就用两条，豆腐鲫鱼重量比例是1：）。

7、主料鲫鱼2条豆腐200克 辅料葱43片蒜2瓣椒少料酒适量盐2勺香葱2根香菜3根生油50克 材料，香葱切碎，香菜切，在鲫鱼上划刀入味 锅内加少量生油，烧热后椒粒 鲫鱼入锅，煎至表面 倒入一壶热水，加水建议用热水。

豆腐鲫鱼汤怎么做好吃鲫鱼豆腐汤的做法

1、【食材】：鲫鱼2条（500克）、北豆腐1块、1小块、盐1勺、油适量、香菜1棵 【做】：选择新小个头鲫鱼，是买活鱼 后处理净，腥线要去掉，腹内黑膜务去掉。鱼要洗净，沥水备用。

2、食材：鲫鱼1条、豆腐克、白萝100克、柿1/2个、4片、植物油1匙、食盐1/2茶匙、黑椒粉1/2茶匙、水适量、细香葱1根。鲫鱼，里外清洗净，外面尾着用刀多刮次，把附着在外面淤泥寄生物等刮去，肚子那层黑膜，鲫鱼就没有土腥味。

3、原料：鲫鱼、生、料酒、豆腐、盐、香菜适量。鲫鱼好洗净，洗去内部黑膜。在鱼上切上斜刀，料酒生葱等。嫩豆腐1块（老豆腐）把锅烧热，锅倒油，先放片，放入鱼煎，煎好再煎。鱼煎至两面略后，料酒。

鲫鱼豆腐汤做法

1、 材料：鲫鱼、豆腐、白萝、柿、、植物油、食盐、黑椒粉、适量水、细香葱。 热锅凉油，放入片。 把鲫鱼两面煎至金。 足量开水，水量需没过鲫鱼，加盐，用火煮沸后转小火炖煮10分。 把豆腐切块，白萝切片，柿切块，香葱切。

2、材料：鲫鱼 两条 每条半斤，豆腐一块 400克 葱、、蒜、盐、料酒、鸡、白椒粉。把鲫鱼收拾净，控水分，把盐均匀抹在鱼两面，适量料酒腌制。把豆腐改刀切三角形小方块，下入开水并放入盐焯两分（豆腐不散开）后捞出备用。

3、鲫鱼豆腐做：用料：小鲫鱼2条、豆腐一大块、香葱适量、香菜适量、八角适量、椒适量、盐适量、鸡适量、料酒适量、香油适量、白椒适量。骤：鲫鱼收拾净，用少量盐抹均匀。锅倒油，把鲫鱼放入锅煎制。放入椒，八角炒香，鲫鱼煎两面金。

4、是种鲫鱼豆腐制作方：方一：食材：鲫鱼400克，豆腐400克。调料：绍酒15克，葱3克，5克，盐2克，味2克，湿淀粉少，色拉油适量。

5、主料鲫鱼2条豆腐200克 辅料葱43片蒜2瓣椒少料酒适量盐2勺香葱2根香菜3根生油50克 材料，香葱切碎，香菜切，在鲫鱼上划刀入味 锅内加少量生油，烧热后椒粒 鲫鱼入锅，煎至表面 倒入一壶热水，加水建议用热水。

6、鲫鱼洗净两面切十字刀，切片，葱切，豆腐切块备用。起锅烧油，油热后放入片鲫鱼小火慢煎至两面金，再盛出备用。起锅加水煮沸，把煎鱼放，次片、葱、料酒、鸡粉、椒粉、盐豆腐。大火煮沸后转火锅炖煮15分，美味鲫鱼豆腐就做好。

7、豆腐切1公分块状，鱼收拾净，用吸水纸把鱼上多水分，煎鱼鱼就会掉。锅里热油，放入擦水分鲫鱼，火煎金，面煎至金。放入葱炒出香味，倒入开水，大火烧5分。

鲫鱼豆腐汤的详细做法

1、材料：鲫鱼 两条 每条半斤，豆腐一块 400克 葱、、蒜、盐、料酒、鸡、白椒粉。把鲫鱼收拾净，控水分，把盐均匀抹在鱼两面，适量料酒腌制。把豆腐改刀切三角形小方块，下入开水并放入盐焯两分（豆腐不散开）后捞出备用。

2、原料：鲫鱼、生、料酒、豆腐、盐、香菜适量。鲫鱼好洗净，洗去内部黑膜。在鱼上切上斜刀，料酒生葱等。嫩豆腐1块（老豆腐）把锅烧热，锅倒油，先放片，放入鱼煎，煎好再煎。鱼煎至两面略后，料酒。

3、 材料：鲫鱼、豆腐、白萝、柿、、植物油、食盐、黑椒粉、适量水、细香葱。 热锅凉油，放入片。 把鲫鱼两面煎至金。 足量开水，水量需没过鲫鱼，加盐，用火煮沸后转小火炖煮10分。 把豆腐切块，白萝切片，柿切块，香葱切。

鲫鱼炖豆腐的做法

1、材料：豆腐、鲫鱼、酒、盐、色拉油、料酒、葱、。把豆腐切5毫厚片，用盐水渍5分，沥待用。鲫鱼去鳞内脏，抹上酒，用盐渍10分。锅拉油加热，把鱼用新油两面煎，把油滤掉，放料酒，葱，，煸炒后倒入热水，大火7~8分。

2、鲫鱼炖豆腐做： 食材：小鲫鱼2条、豆腐1块、香葱适量、香菜适量、八角适量、椒适量、盐适量、鸡适量、料酒适量、香油适量、白椒适量。 把鲫鱼收拾净，用少量盐抹均匀。 在锅倒入适量油，把鲫鱼放入锅煎制。 放入椒八角炒香，煎至鲫鱼两面呈金。

3、买5条新鲫鱼，四块嫩豆腐，两根葱。鲫鱼刮掉鱼鳞，清洗净鱼肚子脏东。少料酒，均匀抹在鱼上，去鱼腥味。丝，葱切葱末。嫩豆腐切小块，备用。锅里放入少油，先把鲫鱼放，小火煎两面。

4、鲫鱼炖豆腐是一道美味营养菜肴，是见做：材料：- 鲫鱼1-2条 - 嫩豆腐300克 - 老数片 - 大葱1根 - 料酒适量 - 食盐适量 - 鸡适量 - 葱适量 骤： 鲫鱼去鳞洗净，切适合口感块状。 嫩豆腐切大匀块状。

5、鲫鱼去鳞、去鳃，去内脏，洗净，两面刀。豆腐改3厘方块，用开水氽，捞起，控水分。葱、切粒。炒锅置火上，加猪油烧热，下葱、粒炒出香味，加料酒、略烧，下鲫鱼，用大火烧开，改小火慢炖10分，再下豆腐，炖5分。

6、骤1 食材：鲫鱼800克、豆腐500克、猪肉100克、1片、大葱6、小葱50克，色拉油1匙、味1匙、酒1匙、盐1匙、适量。骤2 先把豆腐切小块，并放入锅，用沸水汆烫，捞出沥备用。骤3 鲫鱼清洗净，两面切刀。骤4 猪肉切小块，剁泥，放入碗。

鲫鱼炖豆腐怎么做好吃

1、把豆腐洗净，切三四厘大小长方块，用开水浸烫。韭菜洗净，切一厘长。葱洗净，5克切末，10克切。洗净，2克切末，3克切片。鲫鱼去鳞内脏，洗净，两面都剞上刀。把猪肉剁馅葱末、末、盐1克、料酒5克搅匀后，填入鱼肚内。

2、豆腐：把老豆腐切大小适块，备用。热锅凉油：锅倒入足够植物油，油热至七热时，放入片、葱大蒜煸炒出香味。煎鱼：把腌制鲫鱼放入锅，火煎至两面金，煎过程上锅，油溅。加水炖煮：煎鱼盛出备用。

3、豆腐：把老豆腐切大小适块，用开水焯一除豆腥味。煎鱼：锅倒入适量椒油，油热后放入片，把鲫鱼放入锅，火煎至两面金，煎过程少量料酒去腥。

鲫鱼炖豆腐的做法

1、买5条新鲫鱼，四块嫩豆腐，两根葱。鲫鱼刮掉鱼鳞，清洗净鱼肚子脏东。少料酒，均匀抹在鱼上，去鱼腥味。丝，葱切葱末。嫩豆腐切小块，备用。锅里放入少油，先把鲫鱼放，小火煎两面。

2、鲫鱼炖豆腐家做：主料：- 鲫鱼1条 - 豆腐2块 - 金针菇100克 辅料：- 食盐适量 - 适量 - 食油适量 - 香菜适量 骤： 材料。 把鲫鱼洗净，切片，鱼划刀，抹上盐腌制片刻。 在底锅加油，炒香片，放入鲫鱼煎至，盛出备用。

3、骤1 食材：鲫鱼800克、豆腐500克、猪肉100克、1片、大葱6、小葱50克，色拉油1匙、味1匙、酒1匙、盐1匙、适量。骤2 先把豆腐切小块，并放入锅，用沸水汆烫，捞出沥备用。骤3 鲫鱼清洗净，两面切刀。骤4 猪肉切小块，剁泥，放入碗。

4、鲫鱼炖豆腐做： 食材：小鲫鱼2条、豆腐1块、香葱适量、香菜适量、八角适量、椒适量、盐适量、鸡适量、料酒适量、香油适量、白椒适量。 把鲫鱼收拾净，用少量盐抹均匀。 在锅倒入适量油，把鲫鱼放入锅煎制。 放入椒八角炒香，煎至鲫鱼两面呈金。

5、鲫鱼处理净后，用厨房擦表面水份。鱼两面用刀轻拍，头尾轻轻切一刀，轻拨出腥线。两边腥线都要。在鱼上均匀抹一层盐。豆腐切2厘块。切片，香菜切小备用。把葱打结备用。热锅倒油烧热。

鲫鱼炖豆腐做法

1、材料：豆腐、鲫鱼、酒、盐、色拉油、料酒、葱、。把豆腐切5毫厚片，用盐水渍5分，沥待用。鲫鱼去鳞内脏，抹上酒，用盐渍10分。锅拉油加热，把鱼用新油两面煎，把油滤掉，放料酒，葱，，煸炒后倒入热水，大火7~8分。

2、买5条新鲫鱼，四块嫩豆腐，两根葱。鲫鱼刮掉鱼鳞，清洗净鱼肚子脏东。少料酒，均匀抹在鱼上，去鱼腥味。丝，葱切葱末。嫩豆腐切小块，备用。锅里放入少油，先把鲫鱼放，小火煎两面。

3、鲫鱼炖豆腐做： 食材：小鲫鱼2条、豆腐1块、香葱适量、香菜适量、八角适量、椒适量、盐适量、鸡适量、料酒适量、香油适量、白椒适量。 把鲫鱼收拾净，用少量盐抹均匀。 在锅倒入适量油，把鲫鱼放入锅煎制。 放入椒八角炒香，煎至鲫鱼两面呈金。

4、鲫鱼炖豆腐是一道美味营养菜肴，是见做：材料：- 鲫鱼1-2条 - 嫩豆腐300克 - 老数片 - 大葱1根 - 料酒适量 - 食盐适量 - 鸡适量 - 葱适量 骤： 鲫鱼去鳞洗净，切适合口感块状。 嫩豆腐切大匀块状。

5、骤1 食材：鲫鱼800克、豆腐500克、猪肉100克、1片、大葱6、小葱50克，色拉油1匙、味1匙、酒1匙、盐1匙、适量。骤2 先把豆腐切小块，并放入锅，用沸水汆烫，捞出沥备用。骤3 鲫鱼清洗净，两面切刀。骤4 猪肉切小块，剁泥，放入碗。