买回来的腊鸡腿怎么做(买回来的腊鸡腿怎么做好吃)

范文仓信息网~

买回来的腊鸡腿怎么做

1、食材清单：鸡腿500克 酒适量 盐少 小方法：在腊鸡腿放入酒，稍去除腊鸡肉腥气，让蒸腊鸡腿吃香醇美。蒸腊鸡腿做骤：1把腊鸡腿用清水清洗净，洗去腊鸡腿上脏东，沥水分后再用刀切小块，放在案板上待用。

2、做 先把厚百叶切条，铺盘底；把腊鸡腿拆骨切块，均匀分布在百叶上。加料酒1匙、酱油1-2匙按口味、片3-4片，隔水冷水蒸30分。小诀窍 买超市里去骨腊鸡腿，拆骨烦。

3、烹饪方：腊鸡腿采用炖、炒、烧等多种烹饪方。炖煮时，把腊鸡腿与配料放入砂锅，适量水，用小火慢慢炖煮，直至肉质。炒菜时，先把腊鸡腿炒至，再配料炒。

4、用扎带棉线捆住鸡腿骨位置，放在通风地方晾晒，看好未来天气，止淋雨，15度，15天，腊鸡腿制作，吃用热水泡30分，清洗净，蒸着吃炒着吃都行。

5、好腊鸡腿，把它洗净。 辣鸡腿是超市买，在家腌制。把腊鸡腿切片，厚随喜欢。 要多切片就切一点。好生、大蒜并把切片。把切腊鸡腿，放大蒜生，并倒入适量料酒。

腊鸡腿怎么做好吃(腊鸡腿十几年老配方做法)

1、 腊鸡腿清洗净后用厨房纸水分备用。 切片，大蒜切末备用。 热锅凉油，放入片大蒜末香。 放入腊鸡腿煸炒至表面色。 生抽、老抽、料酒白糖炒匀。 倒入适量水（没过腊鸡腿），上锅小火焖煮30分，期间面。 汁收后出锅享用。

2、- 料酒 - 生抽 - 老抽 - 白糖 - 盐 - 鸡 - 植物油 骤： 把腊鸡腿用清水洗净，切两刀，味料更好地渗。 把腊鸡腿放入容器，适量料酒，用手轻轻腊鸡腿，让料酒均匀渗入。

3、腊鸡腿做 原料备用 鸡腿若 盐香料在净锅里炒匀炒热，火放凉 鸡腿洗净剔去大油，表面划上道口子入味 炒盐生片倒在处理鸡腿上 在鸡肉表面，边抹边搓。

腊鸡如何做才好吃

1、腊鸡洗净切，放入锅煮至七八熟捞出待用。把萝去洗净切，洗净切，卷心菜洗净切块，大淘洗净，葱、洗净切末。

2、 材料：腊鸡、、蒜、料酒、酱油、盐、糖、香油。 把腊鸡洗净，切块状。 、蒜切末，料酒、酱油、盐、糖、香油搅拌均匀，腌制腊鸡块。 把腌制腊鸡块放入蒸锅，蒸熟。 取出腊鸡块，放入热油锅煎至表面金。

3、 腊鸡蔬菜炖：把腊鸡剁块清水煮开，去水后适量蔬菜土豆、洋葱等炖煮，调味。 腊鸡老火：把腊鸡剁块清水煮开，去水后片、葱、枸杞等调料，用小火慢慢炖煮数小时，直至鸡肉入味，汁浓香。

4、腊鸡美味做 腊鸡蒸、煮、炒等多种方式烹饪，制作出美味佳肴。，蒸腊鸡腊鸡炖两种做，口感美，营养。 蒸腊鸡：做：把腊鸡清洗净，块状。、葱等调料，铺在腊鸡上。放入蒸锅蒸半小时，直至腊鸡熟。

5、香菇炖腊鸡。材料：腊鸡1000克、香菇100克、油、盐适量、椒5克、10克、辣椒20克、20克、料酒20毫升、醋10毫升、椒粉5克、葱10克、鸡5克、蒜10克。

6、做一：腊鸡萝 ，腊鸡、萝、辣椒、葱蒜、生抽、料酒、鸡、香油盐。二，把萝浸泡后切，把腊鸡下锅烧煮，葱蒜末，辣椒切。三，备好锅加油烧热，把葱蒜辣椒下锅， 加鸡块萝炒。

7、材料：腊鸡半只、尖椒半个、青尖椒半个、辣椒2个、椒20粒、葱2、2片、白糖10克、料酒适量、白酒、蒜2瓣。腊鸡洗净切两半，再切大块。锅内加水冷水倒入腊鸡，葱、片煮开。开锅倒入白酒煮30分（是去腥除咸味）后捞出备用。

烹饪腊鸡腿有哪些细节需要注意

1、把大洗净泡1个小时，腊肠，洗净备用。煲仔饭做很简单！很重营养养肺作用。饭铺着青菜腊肠，有条件还煎个鸡蛋铺在，简味，色香味俱全营养餐。腊肠备好后，就把青菜烫捞备用。

2、过水。腌制腊狗肉浓重，在烹调要注意降低腊狗肉盐分，先把腊狗肉放在流动水下洗片刻，把调料盐分都走，才烹调。时间。做腊狗肉要耐心，腊狗肉口感会新狗肉更硬一点，煮时间要更久。

3、冻：腊鸡腿在烹饪前需要进行冻。把腊鸡腿放入冰箱冷藏室，让自然冻，肉质。使用炉或热水快速冻，导致肉质变得硬。清洗：冻后腊鸡腿需要用清水洗净，去除表面杂质多盐分。注意搓洗，肉质。

4、检熟度：蒸制接近结时，打开锅检香芋腊鸡腿熟度。香芋应该变得软糯，腊鸡腿应该熟。出锅装盘：蒸好后，小心地把蒸盘锅取出，热气。把腊鸡腿香芋装盘，层次感。

腊鸡腿怎么蒸

1、在鸡肉表面，边抹边搓。淋入少量生抽。 倒入白酒。 24小时后，把鸡腿再腌。、腌鸡腿，尾部栓上绳子。 1悬挂在通风处。 1三天后表面。 1一周，晾晾腊鸡腿，清洗净。 1入蒸笼内蒸。 1蒸鸡腿，底部有少油。

2、详细内容 把腊鸡腿清洗净，切小块。把生切丝，小葱切断，大蒜去。，把切鸡腿块铺在碗，把生香葱铺在。两勺料酒，一勺鱼露（没用鱼露用生抽），少味。，蒸锅内适量水，盘子放入蒸锅内，开大火蒸20分。

3、要做腊鸡腿，需要材料：鸡腿若，一碗粗盐两匙椒。骤一，鸡腿洗净后，要去除多脂肪，用刀在表面轻轻划刀，能让调料更好地渗入味。，把清洗后鸡腿放在通风处自然晾，表面燥。

超市里面买的腊鸡腿怎么蒸

1、腊鸡腿火蒸半个小时，不净东，水开后蒸，15~20分。腊鸡腿含有饱脂肪胆固醇，维生素含量为零，不建议多吃。建议把腊鸡腿搭配蔬菜食用，能补充缺失维生素，还能口感。

2、把鸡腿洗净后放入热水焯水，捞。捞鸡腿切块状装盘。在盘食盐、酒，抓均匀。蒸锅，适量水，把鸡腿块上锅，隔水蒸30分。妈网百科大头：整腊鸡腿吃很有口感，软，不烂。

3、把腊鸡腿清洗净，切小块。把生切丝，小葱切断，大蒜去。，把切鸡腿块铺在碗，把生香葱铺在。两勺料酒，一勺鱼露（没用鱼露用生抽），少味。，蒸锅内适量水，盘子放入蒸锅内，开大火蒸20分。

4、是蒸笼，腊鸡腿放入蒸笼蒸30分后取出。电饭煲要40多分，压锅要20多分，要10分。火起码半个小时，不净东，这竟是腌制品，放时间比较就，会有一点不净东在。水开后蒸，15~10分。

5、在把腊鸡腿进行，先使用水把腊鸡腿浸泡二十四个小时，要把鸡腿没入水。浸泡时间太长，使用开水把腊鸡腿焯，去除腊鸡腿表面杂质灰尘。在蒸腊鸡腿，在鸡肉上轻轻扣小碟子，在边上留小缝，让鸡腿吸收水汽，好吃。

6、该食材需要蒸制半小时。腊鸡腿火蒸半个小时，不净东，水开后蒸15~20分。腊鸡腿含有饱脂肪胆固醇，维生素含量为零，不建议多吃。蒸是见烹饪方，指把调味后食品原料放在器皿，再置入蒸笼利用蒸汽使熟过程。