怎么凉拌苦瓜(怎么凉拌苦瓜好吃)

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怎么凉拌苦瓜

1、做：把苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘宽条，在沸水烫放人凉开水浸凉捞出，控净水分。把苦瓜条加辣椒丝盐脑后，控出水分，放凉开水浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥熟油拌匀。

2、食材：苦瓜、食用油、清水、蒜末、小辣、食盐、白糖、鸡、醋、生抽、香油、辣椒油。苦瓜清洗净，切开后去掉瓜囊，起锅烧水加食盐食用油，放苦瓜煮熟盛出，切片摆盘备用。碗蒜末、小辣、食盐、白糖、鸡、醋、生抽、香油、辣椒油搅匀，浇苦瓜上食用。

3、焯水：把锅水烧开后，放入苦瓜片辣椒条，烫煮1分捞出，放入冷水快速降，苦瓜变色。调味：把苦瓜片辣椒条控水分，放入盆，5克食盐10克白糖苦味，再味5克芝油5克，用筷子搅拌均匀。

4、苦瓜适量。苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。斜刀切均匀片。锅加水，调入一茶勺食盐。水开下入苦瓜绰水。（一分）捞出放入事先凉开水里。椒葱白切丝，泡入水，卷曲。把蒜茸放入调料碗，生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。

5、凉拌苦瓜(18)把瓜去瓤，切条状，放入沸水锅焯，捞出，用凉开水冷却，沥水分，放入盘备用。椒去蒂去籽，洗净，切细丝，用盐腌5分，挤出水分；把蒜泥辣椒丝混合，酱油、豆瓣酱、味香油，浇在苦瓜上，拌匀。

6、骤1：苦瓜，白糖60克 骤2：苦瓜洗净后切两半，淘去瓤。骤3：先把苦瓜切片，再切细丝，切细，口感会更好。骤4：把白糖撒苦瓜丝，搅拌，苦瓜苦，加白糖会苦味，吃着苦。

凉拌苦瓜怎么做不苦又好吃凉拌苦瓜的做法

1、骤：苦瓜去、去籽，洗净，切细丝，撒盐腌5分，挤苦水；热水焯水30秒，捞出放凉备用；把苦瓜、葱、末、蒜末、椒丝放入碗，醋、糖、生抽、香油，拌匀。

2、 苦瓜苦味来源苦味质，焯水处理去除大部分苦味。把苦瓜放入热水短暂焯烫，变色后捞出，过冷水冷却后沥。 焯水后，用少量盐稍腌制一会儿，苦瓜色泽，进一去除苦味。

3、苦瓜：把苦瓜洗净，切去两端，对半切开，用小勺把瓤种子刮掉。瓤种子是苦瓜苦部分，去除后减少苦味。切片：把苦瓜切片，厚度2-3毫，保证苦瓜清脆口感，让调味料更好地渗。

4、做：苦瓜去籽，切细丝。加盐腌制10分，把苦瓜苦挤。切碎蒜香葱，拌匀。调制调味汁：生抽一勺，醋两勺，糖一勺，搅拌至糖溶。把调味汁倒入苦瓜里拌匀。放入生碎、辣椒油、芝，拌匀。

5、先把苦瓜尾，劈开。用勺子挖出果肉，果肉里有内层白膜去掉。这是冷苦瓜不苦关键一。把加工苦瓜切片备用，放入清水浸泡五分备用。把辣椒切细丝，六瓣大蒜切碎，三个小椒切圈备用。炒锅适量清水，烧开。

6、 ，把苦瓜洗净，切两半，用勺子挖去瓜瓤白色苦涩筋，这减少苦味。 把苦瓜切片，斜刀切增加口感层次。 在锅烧开水，少盐，这是苦瓜绿色。 水开后，放入切苦瓜片，煮10秒后捞出。

凉拌苦瓜怎么做好吃

1、苦瓜凉拌拌才好吃 做一好一条新苦瓜，白醋，生抽，酱油，白糖。苦瓜削掉，用清水洗，再放入开水，焯一，捞把它切装入碗，再倒入调味料搅拌均匀，就享用，感觉太苦，把白糖量稍放多一点。

2、苦瓜改刀，去除白筋（白筋不去净会特苦）。斜刀切条备用。锅里烧水加少盐。水开后放入改好刀苦瓜，水开后煮10秒捞出。冷水过凉，沥水。沥好水放入盆里，加蒜泥、葱、耗油、生抽（用盐生抽）、鸡，拌入味后香油。装盘上桌。

3、凉拌苦瓜做？凉拌苦瓜好吃？凉拌苦瓜家做有？是生凉拌苦瓜做。凉拌苦瓜做一 原料：苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。

4、凉拌苦瓜做才好吃。食材明细：苦瓜、大蒜、生抽、盐、糖、醋、香油。骤：苦瓜清洗净备用。苦瓜切两半去掉籽。把去籽苦瓜：切丝。蒜包好备用。锅水开后入苦瓜焯水，搅拌变色出锅。焯水苦瓜入凉水过凉。蒜切蒜末。

怎么拌苦瓜好吃

1、骤1：苦瓜，白糖60克 骤2：苦瓜洗净后切两半，淘去瓤。骤3：先把苦瓜切片，再切细丝，切细，口感会更好。骤4：把白糖撒苦瓜丝，搅拌，苦瓜苦，加白糖会苦味，吃着苦。

2、 把苦瓜去瓤，切条状，放入沸水锅焯，捞出，用凉开水冷却，沥水分，放入盘备用。 椒去蒂去籽，洗净，切细丝，用盐腌5分，挤出水分；把蒜泥辣椒丝混合，酱油、豆瓣酱、味香油，浇在苦瓜上，拌匀。

3、做一好一条新苦瓜，白醋，生抽，酱油，白糖。苦瓜削掉，用清水洗，再放入开水，焯一，捞把它切装入碗，再倒入调味料搅拌均匀，就享用，感觉太苦，把白糖量稍放多一点。

4、凉拌苦瓜做才好吃。食材明细：苦瓜、大蒜、生抽、盐、糖、醋、香油。骤：苦瓜清洗净备用。苦瓜切两半去掉籽。把去籽苦瓜：切丝。蒜包好备用。锅水开后入苦瓜焯水，搅拌变色出锅。焯水苦瓜入凉水过凉。蒜切蒜末。

家常凉拌苦瓜的做法

1、凉拌苦瓜是一道简单健康家菜，它清爽口，还、降糖等多种功效。要想做出一道好吃凉拌苦瓜，关键处理苦瓜苦味调味料搭配。

2、凉拌苦瓜是一道简单健康家菜，苦味食欲，还具功效。要想做出一道好吃凉拌苦瓜，关键处理苦瓜方调味料搭配。

3、把苦瓜切片，用开水烫或用食盐腌一会，把苦味去除一半，清炒，或与素肉炒。凉拌时先用盐开水浸泡，再切丝，浇上酱油、油、醋、糖等佐料拌匀，放半个小时再吃。凉拌苦瓜做六 材料：苦瓜450克，青、辣椒30克，蒜瓣20克，盐10克，味1克，醋15克，香油20克，辣椒油10克。

4、耗时： 难度：简单 凉拌苦瓜做骤： 苦瓜小椒洗净。 苦瓜去瓤，切斜片。 把切苦瓜片放入开水焯水。 焯水后苦瓜捞出，放入凉水浸泡。 小椒切圈，香菜切。 把香菜小椒放入碗，适量盐、生抽、醋香油，调料汁。

5、凉拌苦瓜是一道简单健康家菜，它苦瓜为原料，凉拌方式来调制，既保留苦瓜营养价值，减少脂肪摄入，适合夏季清热暑。

6、凉拌苦瓜是一道简单健康家菜，它清爽口，还药用价值。

正宗凉拌苦瓜怎么做

1、原料：苦瓜500克、熟植物油9克、酱油15克、豆瓣酱20克、盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。把苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘宽条，在沸水烫放入凉开水浸凉捞出，控净水分。

2、用料：苦瓜1根，蒜3瓣，辣椒1个，葱1根，蚝油1勺，白糖半勺，盐2小勺，香油1勺，食用油1勺。好材料。苦瓜去瓤切片，蒜切末，葱切葱，辣椒切圈。锅烧开水，1勺食用油1小勺盐，再放入苦瓜，焯熟。捞出过凉水后沥水分放入碗。

3、苦瓜700克、美人椒2个、芝油5克。先把洗净苦瓜切去两头，破开，用勺子挖去瓜瓤，瓜瓤要弄净，瓜瓤特苦，处理苦瓜切5毫厚苦瓜片，美人椒去蒂去籽切辣椒条。

苦瓜怎么凉拌才好吃

1、凉拌苦瓜做一 原料：苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。做：把苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘宽条，在沸水烫放人凉开水浸凉捞出，控净水分。

2、 把苦瓜去瓤，切条状，放入沸水锅焯，捞出，用凉开水冷却，沥水分，放入盘备用。 椒去蒂去籽，洗净，切细丝，用盐腌5分，挤出水分；把蒜泥辣椒丝混合，酱油、豆瓣酱、味香油，浇在苦瓜上，拌匀。

3、 苦瓜凉拌制作方一：选用新苦瓜，白醋、生抽、酱油适量白糖。把苦瓜去并清洗净，焯水后切片。把处理苦瓜片放入碗，提前调味料，拌匀。如觉苦味过重，适当增加白糖用量。 苦瓜凉拌制作方二：清洗苦瓜后，去籽并斜刀切片。椒切小。

4、苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。斜刀切均匀片。锅加水，调入一茶勺食盐。水开下入苦瓜一分后捞出放入凉开水。辣椒葱白切丝。把蒜茸放入调料碗，生抽，醋，白糖，香油搅拌均匀。

5、把苦瓜切片，用开水焯，再用白糖、醋、盐、香油拌着吃，特好吃，就说凉拌苦瓜做。把苦瓜洗净，切掉两头，再用勺挖掉瓤。用刀把苦瓜切片。锅烧开水，把苦瓜片放入锅，焯。时间不宜长，苦瓜就不脆。